petrus，Petrus柏翠 PE8890面包機(jī)好不好用

好用

還行

加熱慢可能是加熱元件故障。更換新的加熱元器件就可以。Petrus/柏翠是專業(yè)的西式廚房電器品牌，在咖啡器具領(lǐng)域的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。這款PE3360意式咖啡壺，半自動(dòng)，需要自己研磨咖啡豆，不銹鋼機(jī)身，看起來，上檔次，核心功能是5BAR的蒸汽壓強(qiáng)，可以快速萃取咖啡中的精華，兩個(gè)獨(dú)立的溫度控制系統(tǒng)，可單獨(dú)控制水溫和蒸汽溫度，從而保證對(duì)咖啡的適度萃取，從實(shí)際的結(jié)果來看，咖啡表面會(huì)有一層薄薄的CREMA(油脂)，香味濃郁，正是意式咖啡的體現(xiàn)。其他配置有濾空直徑的不銹風(fēng)濾網(wǎng)，保證咖啡口感細(xì)膩，專業(yè)的溫杯區(qū)。

大陸實(shí)際價(jià)格，3萬冒頭，04年的柏翠不算好的年份，好年份的，有的將近10萬RMB一瓶，而且有價(jià)無市

每個(gè)國家的干紅葡萄酒的等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)不同。意大利：VDT（日常餐酒） 、 IGT（地區(qū)餐酒） 、DOC（優(yōu)良地區(qū)餐酒） 、DOCG（最好的 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒） 。法國：VIN DE TABLE（日常餐酒）、VIN DE PAYS（地區(qū)餐酒） 、VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒、AOC(等級(jí)最高 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)羅曼尼-康帝酒園羅曼尼-康帝(Romanee Conti)葡萄酒珍稀而名貴，多年來一直獨(dú)占世界第一葡萄酒寶座，1500多美元一瓶的價(jià)格便是最好的證明。無論其生產(chǎn)年份，Romane Conti價(jià)格均在1000美元左右。它色澤深沉，具有淡淡的醬油香、花香和甘草味，芳香濃郁，沁人心脾。 柏翠酒莊在肯尼迪時(shí)代，梅洛(Merlot)葡萄酒可以說是白宮的最愛。盡管其正式名稱是柏翠酒莊(Chateau Petrus)，但其標(biāo)簽卻簡稱為“Petrus”。葡萄通常提前收獲，讓其慢慢成熟。其中，1998年的柏翠無疑是一個(gè)神話般的作品，它擁有濃郁的深紫色，散發(fā)出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的復(fù)雜香味，口感純凈、集中、飽滿，甜美的單寧中帶有一絲絲酸度，并且回味持久。 里鵬酒莊拉圖酒莊(Chateau Latour)是法國最卓有聲譽(yù)的酒莊之一，這里出產(chǎn)的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤為葡萄種植和葡萄酒釀造，創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。梅多克(Médoc)地區(qū)的葡萄酒以口味活潑而著稱，而Chateau Latour Pauillac 1990從眾多美酒中脫穎而出，被《葡萄酒觀察家》評(píng)為1993年最佳葡萄酒，并給予極高的評(píng)價(jià)。 瓦朗德魯酒莊瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)是最重要的車庫葡萄酒產(chǎn)地之一。與拉夢(mèng)多酒莊一樣，瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍，其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成，總面積為35英畝。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過程講究，產(chǎn)量很少，因此價(jià)格不菲。強(qiáng)烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰；與稍后年份的葡萄酒相比，它更為濃烈。

挺靠譜的柏翠是做出口代工起家的產(chǎn)品設(shè)計(jì)基本沿歐洲技術(shù)路線質(zhì)量控制也做得很好面包機(jī)實(shí)際上技術(shù)含量并不高，關(guān)鍵在質(zhì)量控制，柏翠在這點(diǎn)上還是國內(nèi)名列前茅的

我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取下次回答你

這位朋友真是有眼不識(shí)泰山啊Petrus被稱為法國紅酒之王，價(jià)格比五大酒莊的還要貴，屬于傳統(tǒng)的干紅葡萄酒。在波爾多的4個(gè)紅酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)Pomerol是其中最小的一個(gè)，總面積只有740公頃。這里的酒莊也差不多全是小農(nóng)作業(yè)，面積不到1公頃的有很多。但是也許是物以稀為貴，也許是小酒莊可以精工細(xì)作，這里出產(chǎn)的酒比波爾多其他地區(qū)都要貴。而其中Chateau Petrus則是領(lǐng)軍人物。Chateau Petrus面積為28.5英畝,所種的葡萄為Merlot 95%,Cabernet Franc 5%植株的平均年齡40年，年產(chǎn)量為4500箱。 Petrus在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶穌的門徒圣彼得而命名的，大家在Chateau Petrus酒標(biāo)上可以看到手握天堂鑰匙的圣彼得。Chateau Petrus不象Romanee Conti酒園的歷史那么悠久，甚至到了1945年，他還是一個(gè)默默無聞的小酒莊。他近年來的成功全要?dú)w功于他的后天努力了。Chateau Petrus這個(gè)名字出現(xiàn)于1837年，那時(shí)他在Pomerol地區(qū)排在4、5名的位置。1893年，Chateau Petrus的位置提升到Pomerol的第二位，價(jià)格大概在Medoc區(qū)二等和三等之間。到了1925年，一位飯店的老板娘L(fēng)oubet夫人購買了Chateau Petrus以后才從根本上改變了Petrus的命運(yùn)，這要?dú)w功于她高超的推銷手腕。Loubet夫人擁有本地區(qū)2家酒廠和當(dāng)?shù)匾患绎埖?，是一個(gè)知名企業(yè)家，弟弟是市長。Loubet夫人收購酒莊后就開始致力于打響他的知名度。首先是將價(jià)格提高，其次她將Petrus介紹給自己的富豪朋友，從此Petrus在法國高級(jí)社交圈內(nèi)流行起來了。從此，Petrus再也不是鄉(xiāng)下紳士的代名詞，而逐漸成為上流社會(huì)的飲品。隨后，Loubet夫人決定進(jìn)軍英國皇室，因?yàn)樗踔恋玫搅擞袌?chǎng)，才能有國際聲譽(yù)。當(dāng)伊麗莎白女皇二世訂婚的時(shí)候，Petrus成為了貴族們的杯中之物，從此成了在英國上流社會(huì)的名品。Loubet夫人在1947年女皇正式結(jié)婚大典時(shí)成為了皇室的貴賓。Loubet很善于運(yùn)用上層社會(huì)來進(jìn)行推銷，1961年她去世后，Petrus分成3份由Lacoste、Loubet和Moeuix家族所有。而Moeuix家族繼承了Loubet夫人的經(jīng)營作風(fēng)，于60年代占領(lǐng)美國白宮，受到肯尼迪家族的贊賞。 當(dāng)然Petrus的成功僅僅有商業(yè)頭腦，靠炒作是絕對(duì)不可能的，一定有其在質(zhì)量上過人一籌的地方。Petrus釀酒完全采用一種不計(jì)成本的理想主義做法。 Petrus的土壤表層為粘土，下面是陶土層、更深一層是含鐵量很高的石灰土，這一層有著極好的排水性能。莊園種植葡萄的密度為每公頃6000株，植株年齡都比較老，再加上嚴(yán)格的剪枝使得產(chǎn)量極低。為保證質(zhì)量，葡萄要在全熟而沒有過熟的時(shí)候采摘下來，采收的時(shí)間是下午，為的是讓上午的陽光將葡萄上的露水曬干。180個(gè)工人用2～3個(gè)半天的時(shí)間將葡萄采摘完畢，避免葡萄成熟度不同而影響風(fēng)味。采摘完畢后，每粒葡萄還要經(jīng)過嚴(yán)格的手工篩選。發(fā)酵完成后，就還要在不同的新橡木桶中陳釀22個(gè)月左右，讓酒吸收不同橡木的香味。大概3個(gè)月就要換一次桶。釀成以后的Petrus十分豐濃凝縮，具有強(qiáng)烈的黑櫻桃顏色，和香料和梅子的香氣和特有的泥土味與高級(jí)的松露香?？诟腥峄?，帶有高級(jí)成熟的單寧味。帕圖斯的黃金年份 1961 年份帕圖斯：入選美國《葡萄酒觀察家》雜志1999年1月發(fā)布的“20世紀(jì)的12瓶夢(mèng)幻之酒”排行榜。 1998 年份帕圖斯：入選英國《潷酒器》雜志2004 年8月發(fā)布的“今生不容錯(cuò)過的100 瓶葡萄酒”排行榜。 羅伯特·帕克100分年份：1961、1989、1990、2000、2005。 二戰(zhàn)以來的好年份：1945、1947、1949、1950、1953、1961、1964、1970、1975、1982、1985、1986、1989、1990、1995、1996、1998、2000、2002、2005。 “Petrus”前面沒有波爾多酒莊通用的“Chateau”字樣；“Petrus”的寫法為拉丁文“Petrvs”；圖案為耶穌第一門徒圣彼德（Saint Peter）的畫像，他手持一把天堂之門的鑰匙。

這個(gè)還行吧，我是上個(gè)月買了一把。淘寶上買的。這個(gè)牌子好像就一家賣的。和我想象的差不多吧，入門學(xué)，沒問題的，你不妨來買個(gè)，反正包郵。

我也找了好久，最終看重了它，可是網(wǎng)上一點(diǎn)關(guān)于這個(gè)牌子的描述都沒有?？串a(chǎn)地是國內(nèi)生產(chǎn)的，也就入門隨便把玩幾下吧。我也剛下了訂單，還在等貨中，應(yīng)該還行……再看看別人怎么說的。

從價(jià)格上來說，任何一個(gè)年份的柏圖斯，都比84年的瑪歌貴了一倍都不止，何況82年是一個(gè)波爾多靚年！而84年是較差的年份，84年的瑪歌也實(shí)在很一般，甚至沒有取得RP和JR的評(píng)分！即使我個(gè)人非常喜歡瑪歌而且也沒有喝到過柏圖斯（因?yàn)樘嘿F了），但如果有一瓶柏圖斯擺在相同年份的瑪歌旁邊叫我選擇，我都會(huì)毫不猶豫的選擇柏圖斯，好“一睹”她的芳容。

這個(gè)考都不用考慮，肯定是petrus 1982的好，因?yàn)?984年是波爾多的爛年份，margaux 在這年里釀的酒是波爾多酒里評(píng)分最高的了，但也只有87分（84分以下就是很差了）。80年代好年份很多，爛年份有四個(gè)，分別是1980、1981、1984、1987~~~買波爾多的酒時(shí)最好別碰這4個(gè)年份，不然會(huì)被內(nèi)行人笑話的。

效果一般，如果想做出和外面一樣松軟的面包，需要將和面程序重復(fù)兩至三次，否則做出的面包硬梆梆。不過市面上的面包機(jī)大都有這個(gè)問題，完全依照說明書上的程序做，出來的面包效果都不怎么好，揉面程序設(shè)置的都不是很充分。

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用面包機(jī)做饅頭無非就是：1、選擇主食面包的配方，并適當(dāng)減少糖（大約1/4）的分量。2、投入制作材料后，面包機(jī)選擇發(fā)酵選項(xiàng)，啟動(dòng)之。3、完成發(fā)酵后，取出面團(tuán)。4、排氣、搟平、卷起、搓成均勻的圓柱狀。5、切好，整形，放入蒸籠后醒面20—30分鐘。6、大火蒸熟即可。