淀粉分解成什么糖，淀粉通過什么轉(zhuǎn)化成麥芽糖

口腔唾液中的淀粉酶

淀粉在淀粉酶作用下水解為麥芽糖，在麥芽糖酶作用下繼續(xù)水解生成葡萄糖 乳糖能水解成葡萄糖和果糖。

淀粉分解成葡萄糖，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，其基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖，淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類，前者為無分支的螺旋結(jié)構(gòu)。葡萄糖（glucose），有機(jī)化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。

淀粉中的糖是多糖。

多糖

淀粉的消化：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。

長(zhǎng)時(shí)間加熱或在燒堿的作用下可以分解為葡萄糖和麥芽糖。

徹底，注意徹底兩個(gè)字，葡萄糖還可以分解的，最終產(chǎn)物是二氧化碳和水

淀粉在人體內(nèi)最終分解為葡萄糖。淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下少部分初步分解為麥芽糖。進(jìn)入胃后,由于胃內(nèi)環(huán)境過酸,致使淀粉酶失活,且被胃蛋白酶水解,淀粉在胃內(nèi)僅有少量分解。進(jìn)入小腸后在胰、腸淀粉酶的作用下全部分解為麥芽糖,麥芽糖在胰、腸麥芽糖酶的作用下分解為葡萄糖。葡萄糖易溶于水，被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。

答：是霉菌。 因?yàn)槊咕煞置诘矸勖负吞腔福瑢⒌矸厶腔?乳酸菌淀粉酶少，可將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。 酵母菌不能直接利用淀粉； 大腸桿菌可利用葡萄糖 產(chǎn)乙酸。

四者不可以相互轉(zhuǎn)化。面粉中含有淀粉，淀粉分解產(chǎn)生糊精，糊精進(jìn)一步分解成為葡萄糖

由于食物在口腔中停留的時(shí)間很短，淀粉不可能完全分解。唾液淀粉酶會(huì)在胃中繼續(xù)起作用，直到滲進(jìn)胃糜的胃液鹽酸使之失效為止。此時(shí)已有50%~60%的淀粉被分解。腸液和胰液中也有淀粉酶此外還有另一種淀粉酶，能將糊精分解成麥芽糖。麥芽糖又被麥芽糖酶分解成葡萄糖。最后全部低聚糖(如雙糖)也都被轉(zhuǎn)化為單糖。在此過程中所需的酶主要存在于小腸粘膜中，當(dāng)雙糖通過腸粘膜時(shí)，這些酶才發(fā)生作用。

別忘了你的腸胃也可以消化淀粉呀~

……淀粉到了小腸仍然還會(huì)被消化，消化成的葡萄糖經(jīng)過肝臟胰腺的時(shí)候一部分貯存在體內(nèi)提供能量……一部分在血液中進(jìn)行物質(zhì)交換……到最后還是變成能量釋放………………

胃酸。

大部分轉(zhuǎn)化為肝糖原或肌糖原，少部分分界為葡萄糖。這是由于體內(nèi)的血糖平衡調(diào)節(jié)的作用。

是葡萄糖。小麥種子的主要成分是淀粉,小麥種子在萌發(fā)時(shí)會(huì)產(chǎn)生淀粉酶,該酶能將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，最后轉(zhuǎn)化為葡萄糖。葡萄糖水解產(chǎn)生能量。

分解成葡萄糖??！淀粉最終也分解成葡萄糖！！謝謝采納??！

忽冷忽熱說明他不止你一個(gè)相親對(duì)象 一般就是先吊著你然后再找其他人相親 等找到更好的就會(huì)把你甩開 實(shí)在找不到才會(huì)和你在一起 就是看你好騙 這種男的別再聯(lián)系了忽冷忽熱說明他不止你一個(gè)相親對(duì)象 一般就是先吊著你然后再找其他人相親 等找到更好的就會(huì)把你甩開 實(shí)在找不到才會(huì)和你在一起 就是看你好騙 這種男的別再聯(lián)系了

淀粉由葡萄糖縮合而成，至于葡萄糖和果糖，那是蔗糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖縮合而成麥芽糖是兩分子葡萄糖縮合而成

淀粉為高分子化合物，一定條件下可以水解，可加入稀硫酸或加熱。淀粉是一種重要的多糖，是一種相對(duì)分子量很大的天然高分子化合物。雖屬糖類，但本身沒有甜味，是一種白色粉末，不溶于冷水。在熱水里淀粉顆粒會(huì)膨脹，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分懸浮在水里，形成膠狀淀粉糊。淀粉進(jìn)入人體后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，發(fā)生水解反應(yīng)，生成麥芽糖；余下的淀粉在小腸里胰臟分泌出的淀粉酶的作用下，繼續(xù)進(jìn)行水解，生成麥芽糖。麥芽糖在腸液中麥芽糖酶的催化下，水解為人體可吸收的葡萄糖，供人體組織的營(yíng)養(yǎng)需要。

淀粉在常溫水的條件下不能分解成麥芽糖?！　〉矸垡纸獬甥溠刻?，需要用淀粉酶?！　『?jiǎn)介：　　人的唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，把淀粉消化成麥芽糖?！　⊥僖旱矸勖甘怯赏僖合俜置诘囊环N水解酶，是作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。屬于α-淀粉酶的一種。　　α-淀粉酶廣泛分布于動(dòng)物(唾液、胰臟等)、植物(麥芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為穩(wěn)定因子，既作用于直鏈淀粉，亦作用于支鏈淀粉，無差別地切斷α-1,4-鏈。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急劇下降和碘反應(yīng)的消失，最終產(chǎn)物在分解直鏈淀粉時(shí)以麥芽糖為主。此外，還有麥芽三糖及少量葡萄糖。另一方面在分解支鏈淀粉時(shí)，除麥芽糖、葡萄糖外，還生成分支部分具有α-1,6-鍵的α-極限糊精。一般分解限度以葡萄糖為準(zhǔn)是35-50%，但在細(xì)菌的淀粉酶中，亦有呈現(xiàn)高達(dá)70%分解限度的(最終游離出葡萄糖) ?！　ˇ?淀粉酶與α-淀粉酶的不同點(diǎn)在于從非還原性末端逐次以麥芽糖為單位切斷α-1,4-葡聚糖鏈。主要見于高等植物中(大麥、小麥、甘薯、大豆等)，但也有報(bào)告在細(xì)菌、牛乳、霉菌中存在。對(duì)于象直鏈淀粉那樣沒有分支的底物能完全分解得到麥芽糖和少量的葡萄糖。作用于支鏈淀粉或葡聚糖的時(shí)候，切斷至α-1,6-鍵的前面反應(yīng)就停止了，因此生成分子量比較大的極限糊精。從上述的α-淀粉酶和β-淀粉酶的作用方式，分別提出α-1,4-葡聚糖-4-葡萄糖水解酶(α-1,4-glucan4-glucanohydrolase)和α-1,4-葡聚糖-麥芽糖水解酶(α-1,4-glucanmaltohydrolase)的名稱等而被使用?！　⊥僖河扇龑?duì)大唾液腺(下頜腺、肋腺和舌下腺)分泌的液體和口腔壁上許多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水，有機(jī)物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，無機(jī)物有鈉、鉀、鈣、氯和硫氰離子等。唾液中含有的一種有催化活性的蛋白質(zhì)，可以催化淀粉水分解為麥芽糖。唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適pH值在中性范圍內(nèi)，唾液中的氯和硫氰酸鹽對(duì)此酶有激活作用。食物進(jìn)入胃后，唾液淀粉酶還可繼續(xù)使用一段時(shí)間，直至胃內(nèi)容物變?yōu)閜H值約為4.3~4.8的酸性反應(yīng)為止。

不能的，需要淀粉酶。比如人吃饅頭，咀嚼的時(shí)候由于口腔里有唾液淀粉酶，將淀粉水解，才能感受到有甜味希望可以幫到你，滿意請(qǐng)采納

這里說的完全水解一般是指淀粉水解為可發(fā)酵糖 也就是麥芽三糖 麥芽糖 葡萄糖這些小分子糖 至于你說的麥芽糖到葡萄糖這個(gè)一般定義不放在淀粉水解范疇 碘水檢驗(yàn)就是看會(huì)不會(huì)變藍(lán)色或變紅褐色 不變色說明水解完全了

可以，但是需要淀粉酶。如人體的溫度并不高，但是含有淀粉酶就可以在37度分解淀粉。