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1，長白山酒業(yè)集團(tuán)公司的簡介
集團(tuán)公司由蛟河生產(chǎn)基地（原吉林市長白山葡萄酒廠）、梅河生產(chǎn)基地（原通化天池葡萄酒廠）以及蛟河原料基地、梅河口原料基地、吉林省山葡萄與山葡萄酒研究中心等組成。其中，長白山葡萄酒廠始建于1936年，日本資本家飯島慶三創(chuàng)辦，解放后由吉林省輕工業(yè)廳接管，廠區(qū)面積10萬平方米，利用傳統(tǒng)地下儲窖儲存原酒，2000年實現(xiàn)改制，生產(chǎn)“長白山牌”系列酒；通化天池葡萄酒廠1985年建廠，為通化地區(qū)第二大葡萄酒企業(yè)，擁有5000平方米鋼架結(jié)構(gòu)廠房，以及新近建成的現(xiàn)代化發(fā)酵站，發(fā)酵與儲酒設(shè)備均為白鋼結(jié)構(gòu)，1998年實現(xiàn)企業(yè)改制，生產(chǎn)“野山牌”系列酒。山葡萄與山葡萄酒研究中心，為全國葡萄酒行業(yè)第一家省級民營葡萄酒研究中心，有2位國際葡萄酒組織（OIV）亞洲專家組成員，5位國家級評委，1位全國果露酒專家委員會成員，中級以上科研人員28位。60多年來，長白山酒業(yè)集團(tuán)以科技為先導(dǎo)，以長白山自然資源為依托開發(fā)出山葡萄酒系列、五味子酒系列、洋姑娘酒系列、人參酒等滋補(bǔ)酒系列、白蘭地、威士忌等洋酒系列、“二人轉(zhuǎn)”白酒系列。長白山牌系列酒曾獲國家、輕工部、省、市各種獎項40余項。其中，干紅山葡萄酒2001年通過中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)證，“中國山葡萄酒”2003年被列為吉林省首批生態(tài)食品。2003年本集團(tuán)公司被吉林省人民政府命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。在2004年一季度全國山葡萄酒國家質(zhì)檢總局質(zhì)量抽檢中我公司產(chǎn)品名列紅榜之首。長白山酒業(yè)集團(tuán)始終視質(zhì)量為生命，建立了一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，2003年通過ISO9000：2000質(zhì)量體系認(rèn)證。長白山酒業(yè)集團(tuán)抓住加入WTO帶來難得機(jī)遇，努力把東北地區(qū)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，將鑄造“長白山”這一具有豐富文化內(nèi)涵的全國知名的民族品牌做為最終經(jīng)營目標(biāo)。{0}
2，長白山酒業(yè)集團(tuán)
吉林省長白山酒業(yè)集團(tuán)始建于1936年，總資產(chǎn)3億元，注冊資本5000萬元，擁有山葡萄原料種植基地1萬畝，野生山葡萄、北五味子自然保護(hù)區(qū)3萬畝，近2萬平方米全地下恒溫橡木桶儲酒窖，儲酒能力2余萬噸，以及新近在梅河口建成的萬噸發(fā)酵站，本集團(tuán)為生產(chǎn)經(jīng)營山葡萄酒、果露酒專業(yè)公司，年生產(chǎn)能力4萬噸。 集團(tuán)公司由蛟河生產(chǎn)基地（原吉林市長白山葡萄酒廠）、梅河生產(chǎn)基地（原通化天池葡萄酒廠）以及蛟河原料基地、梅河口原料基地、吉林省山葡萄與山葡萄酒研究中心等組成。其中，長白山葡萄酒廠始建于1936年，日本資本家飯島慶三創(chuàng)辦，解放后由吉林省輕工業(yè)廳接管，廠區(qū)面積10萬平方米，利用傳統(tǒng)地下儲窖儲存原酒，2000年實現(xiàn)改制，生產(chǎn)“長白山牌”系列酒；通化天池葡萄酒廠1985年建廠，為通化地區(qū)第二大葡萄酒企業(yè)，擁有5000平方米鋼架結(jié)構(gòu)廠房，以及新近建成的現(xiàn)代化發(fā)酵站，發(fā)酵與儲酒設(shè)備均為白鋼結(jié)構(gòu)，1998年實現(xiàn)企業(yè)改制，生產(chǎn)“野山牌”系列酒。山葡萄與山葡萄酒研究中心，為全國葡萄酒行業(yè)第一家省級民營葡萄酒研究中心，有2位國際葡萄酒組織（OIV）亞洲專家組成員，5位國家級評委，1位全國果露酒專家委員會成員，中級以上科研人員28位。 60多年來，長白山酒業(yè)集團(tuán)以科技為先導(dǎo)，以長白山自然資源為依托開發(fā)出山葡萄酒系列、五味子酒系列、洋姑娘酒系列、人參酒等滋補(bǔ)酒系列、白蘭地、威士忌等洋酒系列、“二人轉(zhuǎn)”白酒系列。長白山牌系列酒曾獲國家、輕工部、省、市各種獎項40余項。其中，干紅山葡萄酒2001年通過中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)證，“中國山葡萄酒”2003年被列為吉林省首批生態(tài)食品。2003年本集團(tuán)公司被吉林省人民政府命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。在2004年一季度全國山葡萄酒國家質(zhì)檢總局質(zhì)量抽檢中我公司產(chǎn)品名列紅榜之首。長白山酒業(yè)集團(tuán)始終視質(zhì)量為生命，建立了一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，2003年通過ISO9000：2000質(zhì)量體系認(rèn)證。 長白山酒業(yè)集團(tuán)抓住加入WTO帶來難得機(jī)遇，努力把東北地區(qū)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，將鑄造“長白山”這一具有豐富文化內(nèi)涵的全國知名的民族品牌做為最終經(jīng)營目標(biāo)。{1}
3，長白山酒業(yè)集團(tuán)公司的相關(guān)傳說
長白山天池，是中國海拔最高的淡水湖。前些年，媒體不時報道天池里有怪獸出現(xiàn)，引來一撥一撥的中外科考隊前來探險。長白山的神秘，不僅僅是它一望無垠的原始森林，還有很多美麗的傳說。傳說遠(yuǎn)古的時候，天上的天河與長白山的天池相接。神女佛庫倫和姐妹們經(jīng)常從天河游到天池中嬉戲玩耍。佛庫倫覺得天池的水比天河的水還要清，還要美。為了讓長白山天池變成天上的瑤池，聰明的佛庫倫每次到天池游泳的時候，都要偷偷帶來一種天上的花草。慢慢的天池周圍各色花兒爭奇斗艷，成了人間仙境。有花再有果就更美了。聰明的佛庫倫就請姐姐們摘來果園里的各色仙果，在天河邊游泳邊品嘗。她讓天河里的魚兒偷偷的吞下仙女們吐到天河里的果核，然后游到天池吐出來，讓鳥兒銜到天池周圍。不知過了多少年，仙女佛庫倫又來到天池沐浴。天池周圍結(jié)滿了各色果實，她忍不住摘下一個紫紅色的果實吞了下去。不久，就在天池邊生下了清朝的開國皇帝愛新覺羅努爾哈赤。這便是長白山為什么被清王朝視為龍興之地而封禁幾百年的民間傳說。從傳說中走出來。長白山的春天依舊泉水丁冬，長白山的夏天依舊山花爛漫，長白山的秋天依舊紅葉漫卷，長白山的冬天依舊白雪皚皚。有人說，長白山無花不結(jié)果。長白山盛產(chǎn)的野果，更是不勝枚舉。山葡萄、五味子、野山梨、野草莓、越桔、山里紅，顏色五彩斑斕，味道酸甜苦澀，直到有一天，長白山下出了一個無果不釀酒的酒廠。這個始建于1936年的酒廠，開始只釀造山葡萄酒。1956年，葡萄酒廠的技術(shù)人員在長白山中發(fā)現(xiàn)的大片大片的越桔，又釀成了越桔酒；1957年釀成了草莓酒；1959年釀成了五味子酒；1960年釀成了山梨酒；1962年釀成了玫瑰酒；1970年釀成了人參酒；1974年釀造成了青梅酒；1981年釀成了野山楂（山里紅）酒。這些酒有的賣到吉林，有的賣到東北，有的賣到全國。還有的獲了全國大獎呢。長白山葡萄酒，1960年就被評為了吉林省名酒；還有那五味子酒，1963年被評為全國優(yōu)質(zhì)酒，并連續(xù)五屆榮獲國家銀質(zhì)獎?wù)?。真是山為酒揚名，酒為山增色。這山是啥山，當(dāng)然是長白山；這酒是啥酒，當(dāng)然是長白山牌紅酒了。據(jù)長白山的老人講，長白山中的有些老戶人家，解放初還保留著長白山的習(xí)俗：生男則喝自家釀造的山葡萄酒，寓意一輩子紅紅火火；生女則喝自家泡制的五味子酒，寓意做母親就要遍嘗人間酸甜苦辣辛。而對于喝過五味子酒的人來說，卻知道這五味子經(jīng)過一冬天的泡制，已成了人間仙液。真是人生好滋味，盡在五味子。{2}