茅臺酒哪個國家好喝點,茅臺就真就那么好喝

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1,茅臺就真就那么好喝

茅臺、習(xí)酒、郞酒等,同屬醬香型白酒,其香味的特點是有一股較濃的醬香。如果你不知道什么叫醬香的話,可以去當?shù)氐尼u油廠去聞一下醬油的副產(chǎn)物——醬糟,就是那種味,它是釀造物料 在長期的發(fā)酵過程中,由多種細菌繁殖代謝而來的,它的味道我保證有超過50%的人會不習(xí)慣。既如此,這酒又怎么真的會好喝?除非你超有錢或有權(quán),天天喝慢慢適應(yīng)了,聽說喝ddt也有上癮的呢!
好喝呀,要是不好喝能是國酒嗎
那是肯定的
53%飛天茅臺具有醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。歷屆國家名酒評比之冠,尊為國酒。
只是因為經(jīng)常喝不著,所以就好認為好喝了。

茅臺就真就那么好喝

2,茅臺鎮(zhèn)哪個牌子的醬香酒比較好喝嗎

醬香型名白酒有貴州茅臺酒,四川郎酒等酒。   這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣?! ♂u香型白酒:因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而得名,因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。此型白酒的主體香味成分尚未確定,初步認為是一種高沸點物質(zhì),風(fēng)格特點:醬香突出,優(yōu)雅細膩,回味悠長,色允許微黃,以醬香為主,略有焦香(但不能出頭)、香味細膩、復(fù)雜、柔順、脂香柔雅協(xié)調(diào),杯中香氣經(jīng)久不散(謂之“空杯留香”)味大于香,苦度適中,酒度雖低(52°-54°)而不淡。貴州茅臺酒是我國大曲醬香型酒的典型代表。

茅臺鎮(zhèn)哪個牌子的醬香酒比較好喝嗎

3,茅臺酒與國臺酒哪個好喝

茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。國臺酒以品質(zhì)為支撐,嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝,把品質(zhì)和質(zhì)量作為了企業(yè)和品牌發(fā)展的生命線。2005年、2007年為全國公務(wù)接待健康用酒,并榮獲了由全國公務(wù)接待系統(tǒng)聯(lián)誼會授予的"全國公務(wù)接待健康用酒"榮譽稱號。沃德福酒

茅臺酒與國臺酒哪個好喝

4,咱們國家哪個地方的酒最好

中國名酒評選大會第一屆1952年:白酒:貴州茅臺酒、山西汾酒、陜西西鳳酒、四川瀘州老窖四大名酒。第二屆1963年:白酒:茅臺、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒。第三屆1979年:白酒:茅臺、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖八大名酒。第四屆1983年、1984年、1985年:白酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖、全興大曲、雙溝大曲、黃鶴樓、郎酒。 簡稱老十三優(yōu)名酒。第五屆1989年:白酒:茅臺、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒 、西鳳酒、瀘州老窖、全興大曲、雙溝大曲、黃鶴樓、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌 。簡稱十七大名酒。 歷來評選中西南的四川的酒從第一屆的一款,到第五屆的六款;占了超過30%。位于西南的貴州還有兩款,就可以看出西南的好酒就占了接近全國一半。同樣是西南的重慶的好酒也是非常多:詩仙太白、江津老白干、藍心梅園等等。

5,茅臺王茅祥邦好喝嗎

好喝。王茅酒(祥邦)是由貴州茅臺酒股份有限公司出品的。茅臺出品的這款王茅酒用的解放前老茅臺的釀造工藝。王茅酒在1915年時就獲得巴拿馬金獎,是公認的世界三大名酒之一。1952年,社會主義改造,公私合營,王茅并入剛成立的國營企業(yè)貴州茅臺酒廠。2018年貴州茅臺股份有限公司重啟出品茅臺酒(祥邦),珍藏版11月29日在京東首發(fā)的。擴展資料:王茅祥邦整體以白色為主,不同于茅臺酒的白瓷瓶,這個更像是那種磨砂質(zhì)感的白瓷,瓶身只是印上了茅股標志和王茅品牌標志以及一些必要的信息,除此之外別無他物,很是樸素。深棕色的T字型瓶蓋搭配黑色瓶頸,說不出好看,但是很干凈的感覺。外觀上來說不算漂亮,要說收藏的話筆者覺得差了點設(shè)計分。王茅酒產(chǎn)品主要有:王茅酒(祥雅/黑)、王茅酒(祥邦/白)、王茅酒(祥泰/紅)三大品類。王茅酒遵循茅臺古法醬酒釀造工藝,以每年九月初九的重陽節(jié)投料開始,一年為一個生產(chǎn)周期,需要兩次投料、三次勾調(diào)、四十天高溫制曲、五月端午踩曲、六個月存曲、七次烤酒、八次高溫堆積發(fā)酵、九次蒸煮等工序。

6,請問酒吧類型清吧和HI吧有什么不同

是靜吧和動吧靜吧以音樂為主??梢渣c播音樂。但不能K歌。是聊天和洽談的好去處。動吧有舞池,會放迪曲。也可以點唱。
按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。 (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 (3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

7,茅臺系列的酒哪些好喝又實惠

有王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等核心產(chǎn)品。1、陳年茅臺酒、漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒、陳年茅臺紀念酒、普通茅臺酒、飛天茅臺酒、五星茅臺酒、禮盒茅臺酒、茅臺紀念酒。低度茅臺酒、新飛天43度500ml、五星43度500ml、43度680ml、43度750ml、43度1000ml,知名的不知名的,確實有很多。2、飛天茅臺代表著茅臺酒是外交友誼的使者,以前只用于出口國外,現(xiàn)在在國內(nèi)也可以銷售。3、五星茅臺是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的象征,是茅臺最開始的商標,以前用于內(nèi)銷,現(xiàn)在也可以出口國外了。4、茅臺系列酒,并不能被直接稱為茅臺酒,主要有王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等核心產(chǎn)品。貴州茅臺酒:貴州茅臺酒股份有限公司以釀造高品位的生活為使命,打造世界蒸餾酒第一品牌,公司擁有茅臺酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品,茅臺酒是著名蒸餾酒,譽稱國酒。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒茅五劍之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。

8,人生的最美好的事情是什么

1、四世同堂,不一定都在同一屋檐下居住,而是能經(jīng)常走動、團聚的那種也是非常美滿幸福的。2、家庭幸福,夫妻關(guān)系交融甜蜜。
人生的最美好的事情是什么? 因人而異:1】對有事業(yè)心的人來說,是考上大學(xué)并找到一個滿意的工作;2】對重感情的人來說,是找到一個美麗的伴侶;3】對酒鬼來說,是天天喝茅臺;4】對夢想一夜致富的人來說,是中體彩500萬大獎;5】對有榮譽感的人來說,是獲國家級表彰;6】對普通百姓而言,最美好的事情是一家人平平安安過日子。
你身邊所有你愛的人也愛你,朋友,親屬,愛人,同時大家一切都好
你這么問,說明你心的精神世界是憧憬著美好的事物或者美好的事情。說明你的現(xiàn)實生活遇到的問題是相反的,當然每個人活在這世上,難免會遇到不美好的事情。 人生沒有最美好的事情,是因人而異的,每個人的價值觀不同,當然闡述的最美好的事情也不一樣。 我認為是知足常樂,健康平安。你認為呢。
父母健康,夫妻和睦,兒女雙全,工作順利,生活快樂。
今天比昨天好一點,在奮斗的路上,做自己喜歡的事

9,茅臺酒哪個品牌好

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好,您的問題我已經(jīng)看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~ 1、茅臺迎賓酒 茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。 具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭的特點。 2、茅臺王子酒 茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。 它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標準要求,經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。 3、茅臺不老酒 茅臺不老酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。與茅臺酒同宗同源,一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。 茅臺不老酒具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調(diào)、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風(fēng)格。 4、茅臺天朝上品 天朝上品產(chǎn)于貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司,屬于柔和醬香型白酒,中國首創(chuàng)53%VoL柔和醬香型白酒,它以其獨特的工藝、典型的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì)馳名于世,在中國白酒中獨樹一幟。 5、飛天茅臺酒 飛天茅臺酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。 飛天茅臺酒的酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 請您注意一下 如果幫助到了您,請您贊一下 謝謝? 祝您生活愉快 更多16條 

10,目前世界名酒著名度排名的情況是如何其中中國白酒在世界的排名又

你好!!一: 茅臺酒排名:茅臺酒是我們國家的國酒,這個毋庸置疑, 但是很可惜,沒有進入世界十大名酒排名中。因為,茅臺酒只是從2001年三月才推出年份制,這與世界名酒排名失之交臂。茅臺酒年輪制:(旁邊的數(shù)字是所對應(yīng)的價格)茅臺酒年輪制分為15年,30年,50年和80年。茅臺十五年------1780茅臺三十年------4460茅臺五十年-------12500茅臺八十年-------35000-40000二: 世界十大名酒:世界十大名酒是自1954年日內(nèi)瓦會議以后,進行的一次世界范圍內(nèi)的名酒排名,這個排名是在聯(lián)合國注冊的,以后,沒有進行過再評。如果再次評選的話,肯定,茅臺酒會名列十名之內(nèi)。下面是世界十大名酒排名:第一名:BACARDI自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當時原本極粗獷強烈的Rum,成功賦予了細致、柔和的嶄新風(fēng)貌,因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高達75.5%,用來調(diào)制雞尾酒,口感格外飽滿.第二名:SMIRNOFF1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍為一個家族企業(yè).1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠.目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個國家銷售,堪稱全球第一伏特加.占烈酒消費的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出.是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調(diào)酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調(diào)制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒.第三名:ABSOLUT享譽國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業(yè)雜志所評選的美國奢侈品牌獨占鰲頭.這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實歸.鷦煬
我知道 路易十三 很好 中國的茅臺在世界上也很厲害

11,哪里的酒好喝

白酒,從古代一直到現(xiàn)在都是文人墨客必備的飲品;說起酒桌,所以酒對于中國人來說可謂非常重要,也有句俗語:“與人相處,揮手十次,不如喝上一頓酒";人與人之間的相處,一杯酒會在一瞬間拉近彼此的距離,不難看出,白酒也是大家日常生活中不可缺少的一張個人名片;白酒雖然不能小看,但是白酒卻是難能可貴的上品;中國十大名酒,有幾種你知道的?您嘗過什么味道?現(xiàn)在來談?wù)勥@十大中國名酒!1.貴州茅臺。被稱為“國酒”的貴州茅臺酒,歷史悠久,博大精深;它是中國純糧酒中,醬香型白酒最具象征性的一種!醬香白酒通常比較昂貴。除具有獨特的醇香風(fēng)味外,最重要的是它獨特的生產(chǎn)工藝,從早期兩次加生糧.八次發(fā)醇.九次蒸餾,再陳釀三年以上,勾調(diào)備;儲存一年,提高口感;從生產(chǎn)加工到出現(xiàn)五年,才能提高口感。醬香醇厚,回味綿長,茅香綿長。聽人說除了茅臺酒好之外,要是想進入茅臺公司工作,那可真比考公務(wù)員難;可一旦進了,就是各式各樣令人眼花繚亂,即便是最普通的車間工,月薪也可以做到幾十萬;2.四川瀘州老窖。"香濃開山鼻祖,酒界領(lǐng)頭羊"當屬瀘州老窖;瀘州老窖的名號一直到今,一直是人們信任的一款純糧酒;瀘州老窖系列產(chǎn)品有:國窖15731573.特曲.窖齡酒.頭曲.二曲曲;甚至分到比較清晰的也有52度,38度等;所以您要買瀘州老窖作為送禮,高檔系列產(chǎn)品的1573、最少端二曲可說是天際,一片土地;所以在選擇的時候,不要犯任何錯誤,否則就真的很尷尬!3.江蘇洋河大曲。水為酒的血統(tǒng),而曲為酒骨。大曲常為人們所熟知,其最主要的一點就是當?shù)氐摹凹讶巳彼勗?。具有“?香.鮮.濃.醇"獨特設(shè)計風(fēng)格;醇厚,回味爽凈,余味綿長;與洋河大曲相比,往往被許多老酒鬼親睞,除價格相對較高之外,最重要的一點是它有別于其他的濃香白酒,酒體稍軟,釀造工藝更為獨特,加之洋河鎮(zhèn)獨特的釀酒自然環(huán)境,還使洋河大曲的酒質(zhì)量更高了許多;4.宜賓市五糧液。五糧液可謂是一款獨特的中國濃香型白酒!利用小麥、稻米、苞米、高粱米、谷粒等5種糧食作物的醇酒釀制而成,因此得名“五糧液”;“千年老窯干年糟,酒色要老,要窖池老";窖是酒之魂,“五糧液”之名,也是對近百年來保存的窖池;五糧液人無數(shù)夜堅守古窖,“以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟”為目的,是維持獨特的酒窖生態(tài)系統(tǒng),方可不絕于耳地釀制“香久了.味醇厚.甘醇"五糧液;五糧液比茅臺酒,價格一定要低得多才一點;所以即便作為酒中著名的類目,五糧液也是大多數(shù)人親朋好友送禮的首選!5、陜西西鳳酒?!釜毺?a href="/baijiu/12777/">鳳香型」,當屬西鳳酒莫屬!距今3000多年的西鳳酒,最初是因別具一格的濃香而為人所熟知,后來憑借不同尋常的味道給大家留下了一種難忘的印象;擁有:香醇醇美.甘潤挺爽.諸味融洽.尾凈綿長"和"不上邊.不干喉.回味無窮"的獨特設(shè)計風(fēng)格;目前市場上,華山論劍系列的西鳳酒產(chǎn)品銷量較好,親戚朋友送禮也比較合適,價格仍可接受;對于老酒鬼來說,綠瓶西風(fēng)酒是最普遍、性價比最高的口糧酒;不過是西鳳酒有一種缺陷,容易被假冒偽劣;因此購買西鳳酒一定要看清楚,有一種酒叫“西鳳酒”,而非西鳳酒!6.貴州遵仁臺。產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),采用的固態(tài)法純糧釀制,和茅臺工藝有這“異曲同工”之妙,采用傳承千年的正宗大曲坤沙釀造工藝,自問世以來一直擔任著茅臺鎮(zhèn)標準酒的榮譽稱號,口感可跟飛天媲美,更是深受遵義(仁懷)酒業(yè)協(xié)會一致好評,且嚴格把關(guān),致力打造一口純正的醬香,在貴州當?shù)叵碛惺⒚?,更有“平價茅臺”之稱。目前市場主要銷售遵仁臺產(chǎn)品銷量較好,價格合適主打口糧酒為主,親戚朋友之間送禮也比較合適。7.安徽古井貢酒。"酒中花",當屬古井貢酒!古井貢酒作為中國古代八大名酒之一,具有悠久的歷史和深厚的歷史;古井貢酒以"清如紫水晶,香純似幽芳.甘醇純正.回味無窮"的獨特設(shè)計風(fēng)格,被稱為"中華第一貢";不過,正如古井貢酒與其他酒相比,只有安徽本地有很多忠誠度較高的人;到其他省區(qū)則較差,以古井貢酒為主的是年份原漿系列,從初學(xué)者開始的紀念版,到古5,古8,古16,古20,最大端26;它的口味與價位也相距甚遠!8.山西汾酒「借酒樓的地方有,牧童遙指杏花村」;山西汾酒別名「杏花村酒」,因產(chǎn)自山西省汾陽的杏花村,故得名;與貴州茅臺,四川的老窖,陜西的這兩個地方都有。山西汾酒除工藝精湛,博大精深外,其口味一直以“綿綿.落口甜.飲后香.回味綿長"而廣為流傳至今;市場上目前的汾酒有四大系列:青花瓷系列產(chǎn)品,商系列產(chǎn)品,老白汾系列,玻璃系列;其青花瓷系是杏花村汾酒的主要推手,也是品牌形象的代表;一般走的都是高檔銷售市場;若送出去,只算商號系列產(chǎn)品;而老白汾和玻汾則是較中低檔的,經(jīng)濟實惠,口感也不錯!9.貴州遵義市董酒。貴州省董酒是一種具有獨特濃香型的純糧酒,其釀造工藝及原料均被列入國家機密,由于其原料中含有特別珍貴的中藥,獨特的加工工藝和秘方,也讓董酒具有了不凡的保健功效,并用8個字來切合引申為“艷情露騷,濃濃的潤澤”;只是現(xiàn)在對董酒似乎知之甚少,似乎不太了解其他白酒,尤其是這樣的網(wǎng)民們,多數(shù)認為與獨身的企業(yè)文化有不可推卸的關(guān)系;雖然現(xiàn)在很少有人在喝酒,但是密藏董酒54度,還是很值得一試的,無論是自飲,還是接待親友,都算得上上檔次,可以壓制場面!10.四川劍南春。說起“綿竹三絕”之一,劍南春的蹤跡必然免不了!《劍南春》是不少文人雅士吹捧的一款酒,唐代以"春"為中國名酒,綿竹位于劍山之南,因此這里釀的酒就是劍南春酒;尤其是劍南春系列產(chǎn)品中的水晶劍,無論知名度還是銷量都不容小覷;水晶劍大部分承襲了劍南春酒的全部特性:香氣濃郁,回甜度高;第一口味濃,味濃,味濃,但再細細品味,就會越品越香,越喝越香!

12,世界三大古酒是什么

黃酒是中國最古老的酒,與法國的葡萄酒、德國的啤酒并稱世界三大古老酒種。
世界三大古酒是黃酒、啤酒、葡萄酒。1、黃酒黃酒是世界上最古老的酒類之一,酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國,且唯中國有之。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。2、啤酒啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。3、葡萄酒古代的波斯是古文明發(fā)源地之一,多數(shù)歷史學(xué)家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動,葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。葡萄酒飲酒規(guī)則在上葡萄酒時,如有多種葡萄酒,哪種酒先上,哪種酒后上,有幾條國際通用規(guī)則:先上白葡萄酒,后上紅葡萄酒;先上新酒,后上陳酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒,餐前喝上一杯,可引起唾液和胃液的分泌,增進食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒,顧名思義,是邊吃邊喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒,在宴會結(jié)束之前喝。而在宴會高潮的時候,開一瓶香檳酒,單單清脆響亮的啟瓶聲,就可增加宴會的熱烈氣氛和酒興。白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒。宴會桌上擺上白蘭地,可突出和顯示宴會的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐后(國外多在餐后飲用)都可飲用。茶水和白蘭地中又都含有一定數(shù)量的單寧,兩者混合飲用,既能直接把烈性酒轉(zhuǎn)化為低度飲料,又能保持白蘭地的色、香、味。
黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒,
黃酒,啤酒,葡萄酒為世界三大古酒,http://www.baidu.com/s?tn=baidu&ie=gb2312&bs=%B8%A3%BD%A8%BB%F0%B3%B5%CA%B1%BF%CC%B1%ED&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%CA%C0%BD%E7%C8%FD%B4%F3%B9%C5%BE%C6%CA%C7&ct=0
世界三大古酒是黃酒、啤酒、葡萄酒:黃酒是世界古老的酒類之一,來源于中國,與啤酒、葡萄酒并稱為是世界三大古酒。在三千多年前,商周時期,中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。啤酒是人類古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名前三的飲料。啤酒在二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。很多歷史學(xué)家都認為波斯可能是世界上釀造葡萄酒比較早的國家。白酒知識:在中國白酒中大部份分醬香型、濃香型、清香型,還有兼香型等等,其它在市場沒有多少份額。濃香型在中國占有份額在70%左右,但洋河品牌主要推出洋河藍色經(jīng)典系列是中國綿柔口感第一品牌,全國認可度很高,銷量全國品牌2010年第三,而且與中國八大名酒之一的雙溝已經(jīng)合并成立了蘇酒集團,實力更為強大。在眾多白酒中,在釀造53度酒水全國茅臺最好,42度是今世緣全國最好。今世緣前身是江蘇白酒代表三溝一河中的高溝,他們打造今世緣是中國婚慶第一用酒----今世有緣、相伴永遠。

13,什么是醬香型

什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過三到五年。在這當中,需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。
國家技術(shù)監(jiān)督局,委托沈陽技術(shù)局,對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標準評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適,細膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口,后味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調(diào),柔綿醇和、香味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細膩,郁而不猛,較幽雅細膩??毡粝阌难懦志茫毡粝愫?,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調(diào),自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調(diào),諸味較協(xié)調(diào),焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調(diào),香味較協(xié)調(diào),香味欠協(xié)調(diào),口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風(fēng)格 風(fēng)格典型,風(fēng)格突出,風(fēng)格獨特,風(fēng)格明顯,風(fēng)格較明顯,風(fēng)格尚可,偏格,風(fēng)格不明顯,風(fēng)格一般

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