茅臺(tái)怎么喝著像曲酒，貴州茅臺(tái)道禾尊享喝起來(lái)像喝酒精似的沒一點(diǎn)香味是真的嗎

假的，這款酒入口很香醇，不辣口不辣嗓，回味很香！酒后嘴里聞著不是酒味而是一種淡淡的類似花香味

用普通的酒店玻璃口杯，倒1兩左右，靜置2分鐘，然后拿起杯，輕聞之，能感到令人陶醉的酒香。喝一小口，不要馬上咽下，用舌輕拍打，能感到明顯的厚、稠，咽下后，只有一個(gè)感覺：好酒。喝完不頭痛。一好友從貴州出差回來(lái)，一起喝茅臺(tái)，平常最多8兩的量，我2人很平均的干掉了兩瓶半，后來(lái)聽夫人說，期間還吐了一次。但是第二天起床后，根本沒有喝多酒后的頭痛感覺。

茅臺(tái)是大曲醬香，口感有很濃郁的醬味，（有點(diǎn)類似醬油的醬味）。至于你說的曲味，所有的曲酒都會(huì)有點(diǎn)，不過不重，淡淡的，對(duì)曲酒不了解的人是喝不出來(lái)的。呵呵，對(duì)于那些說有曲子味的，我覺得他們對(duì)于酒曲沒什么認(rèn)識(shí)，知道酒曲什么味嗎？？告訴你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一個(gè)味道，茅臺(tái)的酒曲是麥子做的，外形像放大若干倍的饅頭，要經(jīng)過150-200天的深度發(fā)酵，發(fā)酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵，那味道，怎么形容呢，很沖，非常沖，我估計(jì)大多的人聞不習(xí)慣。

1、原料不同曲酒：以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份du，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精。高粱酒：高粱酒的主要原料是高粱。2、釀造過程不同曲酒：用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶zhi制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。高粱酒：原料容粉碎，配料，蒸煮糊化，冷卻，拌醅，入窖發(fā)酵，蒸酒，即可得到白酒。3、酒味道不同曲酒dao：曲酒無(wú)雜質(zhì)異物，酒味醇香，味道甘甜。高粱酒：高粱酒為白酒，微微辣口。茅臺(tái)酒是曲酒,茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。

茅臺(tái)酒是曲酒，茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒產(chǎn)地環(huán)境：茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。茅臺(tái)酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無(wú)污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的微生物群落。參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒