什么叫過(guò)期茅臺(tái)，過(guò)期酒喝了會(huì)怎么樣如題 謝謝了

紅酒保質(zhì)期一般都是10年，但是要注意保存方法，最合適的是10度以下溫度避光倒放。長(zhǎng)期倒放能讓橡木塞子酒泡漲能更好的密封，如果你開(kāi)瓶后有酸味就別喝了。那說(shuō)明酒精變成醋酸了……

茅臺(tái)酒是白酒,沒(méi)有保質(zhì)期。 酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。

基本上幾十年沒(méi)有問(wèn)題。酒是久越醇的！還有，茅臺(tái)，以現(xiàn)在是市場(chǎng)來(lái)看，還有升值的潛力。這個(gè)，已經(jīng)與過(guò)不過(guò)期沒(méi)有關(guān)系了。

酒是陳的好。

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如果是烈酒的話(huà)還是可以飲用的，但如果是發(fā)酵酒的話(huà)，建議不要飲用。酒（除葡萄酒）裝瓶銷(xiāo)售后就不存在什么陳年了（陳年是有定義和條件的） 最好問(wèn)題能詳細(xì)點(diǎn)

酒，時(shí)間越長(zhǎng)越好，保健品，水和飲料過(guò)期不能喝

茅臺(tái)是不會(huì)過(guò)期的，茅臺(tái)酒是白酒，沒(méi)有保質(zhì)期，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期，對(duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里不能生長(zhǎng)繁殖。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”。

這就證明過(guò)期了。

放的時(shí)間長(zhǎng)了. 打開(kāi)瓶蓋. 換下空氣.

木塞沒(méi)封閉好吧？還有葡萄酒要倒放，才能不進(jìn)空氣使其變質(zhì)，還可以使木塞中的香味融進(jìn)去，這也是越放越香的原因、

你是不是打開(kāi)木塞了啊？？

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 茅臺(tái)酒是白酒，沒(méi)有保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng)，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類(lèi)物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過(guò)程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問(wèn)題。擴(kuò)展資料在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲(chǔ)藏，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對(duì)的，有時(shí)候由于容器的原因，酒精會(huì)散發(fā)，口感也會(huì)變得淡弱。另外，剛生產(chǎn)出來(lái)的酒并不一定最好喝，需要存放一段時(shí)間。存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類(lèi)物質(zhì)，因此，有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間

首先你要看一下你的紅葡萄酒是屬于什么類(lèi)型----干型、甜型還是半型。一般來(lái)說(shuō)，我接觸到的茅臺(tái)紅葡萄酒屬于干型葡萄酒。而干型葡萄酒只要儲(chǔ)存的好，是不存在過(guò)期的問(wèn)題的。很多國(guó)外的優(yōu)質(zhì)葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質(zhì)、口感和價(jià)格。而在我們國(guó)家，衛(wèi)生部要求食品都必須規(guī)定保質(zhì)期，所以才會(huì)有紅葡萄酒的保質(zhì)期一說(shuō)。還有一個(gè)辦法就是開(kāi)瓶后目測(cè)酒體。如果酒體呈現(xiàn)渾濁、或者變色、出現(xiàn)沉淀物，那么就一定不能喝了。

我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)商品時(shí)都會(huì)關(guān)注商品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，那么白酒作為一種飲品，也有保質(zhì)期嗎？是不是也像其它產(chǎn)品一樣會(huì)過(guò)期？ 白酒會(huì)不會(huì)過(guò)期？ 白酒是一種酒精類(lèi)飲品，且其中的酒精成分占比較大，在酒精含量很高的情況下，細(xì)菌無(wú)法繁殖，而一般的產(chǎn)品過(guò)期多半是因?yàn)闀r(shí)間過(guò)長(zhǎng)其中細(xì)菌繁殖，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，而酒中細(xì)菌無(wú)法繁殖也就不具有過(guò)期的條件了，所以白酒是不會(huì)過(guò)期的。 白酒儲(chǔ)存多久可以稱(chēng)為老酒？ 一般的白酒出廠超過(guò)兩年其實(shí)就可以稱(chēng)之為老酒了，而儲(chǔ)存了十年、二十年以上的白酒口感則會(huì)更加香醇，甚至還會(huì)產(chǎn)生一種老酒的獨(dú)特香氣。但是白酒儲(chǔ)存如果時(shí)間太長(zhǎng)，則更具收藏價(jià)值，也不宜直接飲用，如果想要飲用還需專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師重新進(jìn)行勾調(diào)方可飲用。 白酒應(yīng)該如何儲(chǔ)存才不會(huì)“變質(zhì)”？ 白酒雖然不會(huì)過(guò)期，但是如果儲(chǔ)存條件不對(duì)的話(huà)，也是會(huì)“變質(zhì)”的。儲(chǔ)存白酒，環(huán)境和氣溫都需要嚴(yán)格掌控，環(huán)境過(guò)于潮濕不行，也不能儲(chǔ)存于陽(yáng)光能夠暴曬的區(qū)域，氣溫不能過(guò)高或者過(guò)低，這些都會(huì)影響到白酒的口感。另外，在白酒的儲(chǔ)存中，白酒是否密封也很重要，如果在儲(chǔ)存過(guò)程中白酒沒(méi)有密封好，會(huì)產(chǎn)生漏酒、跑酒現(xiàn)象，也會(huì)影響白酒的儲(chǔ)存！ 其實(shí)，不論是茅臺(tái)酒還是其他的純糧酒，都沒(méi)有“保質(zhì)期”這一說(shuō)法，好酒只要儲(chǔ)存得當(dāng)，都是能夠存放很長(zhǎng)時(shí)間的，有的酒甚至經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的存放還會(huì)具有更高的收藏價(jià)值。 往期精選：

白酒不會(huì)過(guò)期,保健酒會(huì)過(guò)期; 因?yàn)榘拙频母呔凭繉?duì)微生物有一抑制作用,且?guī)缀醪缓欠? 而保健酒含糖量較高,酒度也低,較適于微生物生長(zhǎng); 白酒酒瓶上只標(biāo)明生產(chǎn)日期,而保健酒還會(huì)注明保質(zhì)期; 又及:保健酒的保質(zhì)期是廠家注明的,說(shuō)明廠家認(rèn)為一段時(shí)間內(nèi)該酒不適合于飲用;保健酒不會(huì)過(guò)期是別人告訴你的,你信哪個(gè)?國(guó)產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國(guó)家的食品安全有關(guān). 但是，象法國(guó)紅酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的.保存其實(shí)很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應(yīng)該不會(huì)變質(zhì),但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的.

沒(méi)事的！不會(huì)死！

......我覺(jué)得既然寫(xiě)了保質(zhì)期就還是在保質(zhì)期內(nèi)吃掉比較好,正常東西吃吃都老是要掛不掛的``萬(wàn)一來(lái)個(gè)酒精中毒什么的就要有的爽了~~`

酒不會(huì)過(guò)期，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)酒陳的越久越香

樓上亂說(shuō)！把酒放在空氣中，置久了，不但過(guò)期還會(huì)變質(zhì)，喝了保準(zhǔn)有事！過(guò)期了的酒小事的上吐下泄，嚴(yán)重的有生命危險(xiǎn)，千萬(wàn)不要亂來(lái)。

酒精含量大于等于10%的酒沒(méi)有保質(zhì)期，低于10%的酒則有保質(zhì)期。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料：白酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過(guò)程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還會(huì)刺激喉嚨。新釀的酒喝起來(lái)生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說(shuō)法，但這還要滿(mǎn)足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—白酒沒(méi)有保質(zhì)期

酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期，高于等于的沒(méi)有。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲(chǔ)藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo)，而多數(shù)白葡萄酒不能久存。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒沒(méi)有保質(zhì)期

白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿(mǎn) 容器不要裝得太滿(mǎn)，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。