茅臺1935和醬香經(jīng)典哪個好,皆大歡喜酒好喝嗎

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1,皆大歡喜酒好喝嗎

皆大歡喜酒是茅臺集團(tuán)出品的,分為了醬香和濃香系列,醬香當(dāng)然保持了茅臺酒的獨(dú)特風(fēng)格,濃香型釀造也是茅臺集團(tuán)獨(dú)有,總之和五糧釀造口感有些區(qū)別,不過喝著還是比較順口,難的的好酒。

皆大歡喜酒好喝嗎

2,茅臺貢酒和茅臺1935哪個好點(diǎn)

茅臺貢酒好一點(diǎn)。茅臺貢酒60周年500ml的價格,零售價格:1699元/瓶 茅臺貢酒60周年酒產(chǎn)于貴州茅臺酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司公司,屬于柔和醬香型白酒中國53%VoL柔和醬香型白酒,它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì)于世,在中國白酒中獨(dú)樹一幟。茅臺1935的出廠價是798元一瓶,其零售價是1188元一斤,不過1188元在市場上需要搶還不一定能買到,一般在1300元左右才能買到的。

茅臺貢酒和茅臺1935哪個好點(diǎn)

3,茅臺迎和和宜和哪個好

差不多吧,至和好再看看別人怎么說的。
不解釋
我家有,大概要2650元!
迎合,宜和,承和,至和

茅臺迎和和宜和哪個好

4,醬香型白酒哪個好喝

醬香型白酒最好是喝茅臺鎮(zhèn)的。出自茅臺鎮(zhèn)的某臺馳名海外聞名世界,這款日常喝不起,但是可以喝下性價比比較高的國康1935,這款也是出自茅臺鎮(zhèn)的??梢允悄撑_的平價替代款,一樣是采用當(dāng)?shù)氐呐锤吡粸樵?,一樣是用?dāng)?shù)氐某嗨雍铀勗?。更重要的是,這款酒是原茅臺酒廠原釀造師范德培采用最經(jīng)典的坤沙大曲法親自釀造勾兌的,所以跟某臺是差不多的品質(zhì),只不過是市場定位不同,主要是針對低價市場,讓老百姓日常都可以喝上好久。每天一小杯,不亦樂乎,可以去上百度看看。

5,茅臺那一款酒是經(jīng)典

53°貴州茅臺世紀(jì)經(jīng)典(木盒) ¥3200 53°茅臺名將酒(紅色經(jīng)典)100ML ¥120 53°茅臺王子酒(醬門經(jīng)典)500ML ¥23853°茅臺名將酒(紅色經(jīng)典)500ML ¥499 53°茅臺北冬蟲夏草酒藍(lán)鉆款500ML ¥128053°茅臺北冬蟲夏草酒金鉆款500ML ¥158053°茅臺北冬蟲夏草酒1380款 1380ML ¥298053°茅臺北冬蟲夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ¥588853°茅臺北冬蟲夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ¥1588852°茅臺福滿四季酒8年原漿500ML ¥9852°茅臺福滿四季酒9年原漿500ML ¥9852°茅臺福滿四季酒12年原漿(經(jīng)典禮盒)500ML ¥19852°茅臺福滿四季酒15年原漿(經(jīng)典禮盒)500ML ¥19952°茅臺福滿四季酒20年原漿500ML ¥398

6,茅臺1935怎么樣

整體不錯。首先,這款茅臺1953,盒身正面,首先映入眼簾的便是“茅臺”二字,表明了自己的“身份”,整體外形顯得比較好看。而且這款酒定位消費(fèi)市場,已經(jīng)公開發(fā)售了,屬于上市流通產(chǎn)品,發(fā)布當(dāng)天,許多高管和大咖都為它搖旗吶喊,重視程度比一些茅臺酒還高。整體價值還是不錯的。特點(diǎn):茅臺酒廠前身燒坊生產(chǎn)的茅臺酒在四川成都“西南各省物質(zhì)博覽會”上榮獲特等獎殊榮。為紀(jì)念這一特殊的歷史時刻,傳承茅臺底蘊(yùn),銘記歷史經(jīng)典,貴州茅臺酒股份有限公司特別推出茅臺1935酒。可以說,茅臺1935是源于歷史,為紀(jì)念而來。正是秉承著追溯歷史,致敬經(jīng)典的理念,茅臺1935在包裝設(shè)計中將歷史與茅臺精神深刻融入,以茅臺元素為創(chuàng)作出發(fā)點(diǎn),以茅臺事件為歷史記憶點(diǎn),以茅臺地標(biāo)為紀(jì)念銘記點(diǎn),將茅臺酒的歷史、人文、民俗、文化深深融入其中,真正做到了顏值與內(nèi)涵兼?zhèn)洹?

7,茅臺鎮(zhèn)散酒到底哪家的好

茅臺鎮(zhèn)散酒貴州茅世原酒業(yè)的好?!尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原散酒】茅世原作為一家坐落在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)釀酒企業(yè),在數(shù)十載的發(fā)展中,占據(jù)天時地利和釀造環(huán)境的天然條件,秉承傳統(tǒng)工藝,依托現(xiàn)代化釀造科技,經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓,建設(shè)了茅臺生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū),占地面積已達(dá)數(shù)萬多平方米,以“產(chǎn)區(qū)有原則 ”作為自己的光榮使命,從釀酒的源頭進(jìn)行把關(guān),夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量,讓企業(yè)始終在健康發(fā)展的軌道上奔馳。茅世原在仁懷周邊打造了紅纓子高粱基地,為了確保高粱原生態(tài)有機(jī)生長,堅持使用酒糟和桿灰為肥料,從源頭上提高原材料的品質(zhì)。想要了解更多關(guān)于茅臺鎮(zhèn)散酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)始終以穩(wěn)定的質(zhì)量、口感以及同行業(yè)的綜合品質(zhì)而備受消費(fèi)者的信任。茅世原作為傳統(tǒng)的釀造酒企更加注重原材料,特別是原材料的培育、種植,綠色有機(jī)生長等,以提升品牌打造核心競爭力,茅世原醬酒保持不變的是初心和情懷,詮釋匠心釀造傳統(tǒng)工藝。
茅臺鎮(zhèn)散酒釀造工藝都差不多,原料看是用大紅糧還是小紅糧;小紅糧比大紅糧好!酒質(zhì)看翠莎還是坤沙?坤沙比翠莎好!儲存看年份;年份越長酒口感越好。勾兌看工藝;品嘗看口感??傊泻苌畹奈幕?。還有酒的價格幾十塊一斤的一般不是什么好酒,因為好酒成本就在那里,不可能賣這么低的。

8,茅臺的幾種嫡系酒口感接近茅臺你知道是哪幾種嗎

茅臺的幾種“嫡系酒”,口感接近茅臺,你知道是哪幾種嗎?人一但到中年,酒勁慢慢地變小,酒風(fēng)也日趨柔和,曾經(jīng)的一個個追夢少年,都蛻變成了油膩中年老大爺。伴隨著逐漸變得也是有愛好的白酒香型的變化,愈來愈多成人慢慢鐘愛少量喝醬香型白酒。再也不會單純注重細(xì)節(jié)能喝多少,一杯酒幾次喝出來,倒一杯醬香白酒,在慢慢品味中思索人生之路,這才是真正成人該有的樣子。常言道,小酌一杯、大喝傷害身體,少喝點(diǎn)醬香型白酒,雖然價格貴了點(diǎn),但是對身體或者大有益處的。這一提及醬香型白酒,大伙兒第一時間想到的便是醬香酒;可是,伴隨這些年醬香酒價格上漲,人們都大喊“喝不起”,重點(diǎn)在于包裝袋也“真的很不容易”。因而,很多喜歡醬香酒“老醬友”,便從一些中低檔醬香型白酒里面挑選自己心儀的醬香白酒。有時候精挑細(xì)選的醬香白酒還能夠喝一回,可大部分時候挑的醬香白酒一直不盡人意。那中等的醬香白酒如何選擇?今日,幫我醉鬼們詳細(xì)介紹幾種中等的醬香白酒:茅臺酒太貴,茅臺酒的3種“直系親屬酒”,口感接近茅臺酒,喝酒的才買。一、珍品王子酒曾經(jīng)在一篇文章中說過,在茅臺酒的系列酒里面,茅臺王子可謂是嫡長子,更是為醬香酒發(fā)展趨勢中等市場需求而公布的一款“系列酒”。除了一般茅臺王子,也是有醬香經(jīng)典、金王子、珍品王子、屬相太子、黑金王子等一系列王子酒,珍品王子酒就是茅臺酒皇太子系列酒中的一款。珍品王子酒是茅臺系列酒里的中等酒,為傳統(tǒng)醬香型白酒,酒精濃度53度。在老酒鬼內(nèi)心,珍品王子酒口碑很好,高性價比,銷量也挺好,特別適合單純擺宴時喝或贈送給比較知心的老友,特別是在是愛醬香酒“老醬友”。作為茅臺酒嫡長子,無論是醇香,或者口感,都秉承了茅臺酒茅系設(shè)計理念,傳承了茅臺酒絕大多數(shù)優(yōu)點(diǎn)。安全通道醬香型白酒醇厚、香醇綿柔,只是醇香與口感與茅臺對比,略顯稚嫩,并沒醬香酒那般游刃有余。二、飛天迎賓酒在講飛天迎賓酒之前,先說一下五星迎賓酒,那也是市場里最常見完的迎賓酒。五星迎賓酒是茅臺酒直系親屬酒中的中低檔酒,重要為了能夠發(fā)展趨勢中低檔市場需求而公布的一款茅臺系列酒,五星迎賓酒作為茅臺酒嫡次子,重要為了能夠順從大家消佛。飛天迎賓酒與五星迎賓酒表層一般是注冊商標(biāo)區(qū)別,五星迎送禮儀是五星商標(biāo)注冊,而飛天迎賓原是奔月商標(biāo)注冊。而飛天迎賓酒與五星迎賓酒對比,則有著非常大的區(qū)別,不單單是價格距離較多,大體上飛天迎賓會比五星迎送禮儀高過一個檔次。飛天迎賓酒與醬香酒都是采用大曲坤沙,與釀造茅臺酒釀酒工藝一樣,都是遵循醬香酒12987釀酒工藝。利用7次取喝醉,高質(zhì)量大回酒用以勾酒醬香酒,而口味相對略輸?shù)脑瓭{酒則用以勾酒飛天迎賓酒。三、遵義1935遵義1935叫“小茅臺”,是貴州茅臺集團(tuán)2016年公布的一款紀(jì)念酒,與醬香酒口感也是十分接近。與奔月茅臺酒對比,遵義1935具備茅臺酒醬香型白酒清雅、醇香圓滑、安全通道綿柔、香醇醇厚的特點(diǎn),只是酒尾比醬香酒略微味淡了一點(diǎn),能品位這種絲微變化基本上都是“老醬友”。

9,茅臺系列酒檔次排名是怎樣的

茅臺系列酒從高到低排名:華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及,也是送禮最佳選擇,但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒,其實(shí)茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”,而茅臺系列酒就很多了,但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品,主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊,茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎,其實(shí)就是華茅拿的,1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有,整合成如今的茅臺酒,而在2018年茅臺才重啟華茅品牌,2019年才投放到市場,其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊,茅臺在2018年重啟品牌,主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊,茅臺在2014年重啟品牌,并且成為茅臺的十億級大單品,主要有賴茅金樽(高檔)、賴茅紅御(中高檔)、傳承藍(lán)(中檔)、賴茅端曲(中檔)等。3、漢醬酒漢醬其實(shí)原本是習(xí)酒的,2011年5月被茅臺接受,然后就被茅臺改頭換面,首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒,既保留了醬香風(fēng)味,又賦予其更綿柔的口感,對于無法接受傳統(tǒng)醬香,又想嘗試的人來說,這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的,與漢醬口味比較相似,走的是淡雅柔順風(fēng)格,醬味比較淡,回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”,當(dāng)年除了茅臺酒就只有它,是在1976年正式改名為貴州大曲,但由于產(chǎn)能不足,為保茅臺酒的產(chǎn)量,1999年貴州大曲停產(chǎn),直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市,憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場,如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列,其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門,也被譽(yù)為最親民的茅臺酒,遇到好價、漏價,百元左右就可以買到。
檔次看價格就知道了,價格越高檔次越高。你手機(jī)上下個真酒網(wǎng),上面有老酒集市,有很多低價撿漏的機(jī)會。

10,茅臺系列酒那么多真正的嫡系酒有哪些呢

茅臺系列酒那么多,真正的嫡系酒有哪些呢?一轉(zhuǎn)眼中秋佳節(jié)馬上到了,“日月潭的傳說”,與此同時中秋佳節(jié)都是合家團(tuán)圓的日子,一家人千辛萬苦聚在一起,當(dāng)然要小酌幾杯。一提起在我國的著名白酒種類,大家大部分都會一下子想起茅臺,但是茅臺白酒價格擺在那里了,并不是一般大家族能消費(fèi)得起的。因而,從茅臺系列酒當(dāng)中挑選幾種真正意義上的直系酒便成了很多人聚會活動最常見的挑選。許多酒盡管歸屬于茅臺集團(tuán),可是只能算是茅臺的系列酒,除開奔月、五星茅臺酒以外,真正意義上的茅臺直系酒還真不多:茅臺系列酒這么多,真正意義上的直系酒有9種,得知后選酒事半功倍:一、華茅,茅臺的一大爺茅臺酒的前身為由各地三家著名的老燒酒坊合拼成立貴州茅臺酒廠;在其中,華茅前身是成義燒坊,成立時間1862年,這樣算來華茅應(yīng)當(dāng)算是茅臺的一大爺。如今,華茅又做為獨(dú)立品牌被茅臺集團(tuán)發(fā)布,除開華茅酒承傳1862以外,藍(lán)華茅還是比較傳統(tǒng)的一款,酒精含量53度/500ml,傳統(tǒng)茅香設(shè)計風(fēng)格,醬香型白酒。二、王茅,茅臺的二大爺相較于華茅,王茅前身是榮和酒坊,成立時間1879年,這樣算來王茅應(yīng)該算是茅臺的二大爺。如今王茅關(guān)鍵上線了祥雅、祥邦、祥瑞這三款,設(shè)計方案各有特色:祥雅為經(jīng)典黑、祥邦為儒雅白、祥瑞為時尚潮流紅。其中,祥邦的優(yōu)雅和白色看起來更高端、更大氣,瓶身設(shè)計優(yōu)雅,曲線流暢種傳統(tǒng)的53度經(jīng)典醬香型白酒,單瓶500瓶。ml都比祥瑞的375ml性價比高。三、賴茅,茅臺的三大爺賴茅前身恒昌酒坊成立時間1929年,相對性比較晚,只有位居茅臺的三大爺之職?,F(xiàn)在賴茅也有四種傳承藍(lán)、端曲、金瓶和收藏品。其中,傳統(tǒng)的端曲是紅瓶設(shè)計方案?,F(xiàn)在端曲2.0也叫藍(lán)端曲,改成藍(lán)瓶設(shè)計方案。在其中,賴茅傳承藍(lán)價錢中等,徹底繼承賴茅的“醬骨頭”,53度/500ml單瓶價錢500多元化,非常值得下手。四、貴州酒曲,茅臺的親哥哥很多人可能覺得茅臺酒僅有五星、奔月2款茅臺酒,在茅臺系列酒并沒有發(fā)布以前,總給人一種茅臺酒是家中獨(dú)子的感覺了。事實(shí)上,茅臺還有一個兄弟,那就是貴州酒曲。70時代,茅臺酒廠為了能為員工派發(fā)福利,便發(fā)布了一款福利酒,那時候稱為紅糧窖酒,也不在市場中商品流通。之后,由于這一款酒反應(yīng)太好了,茅臺酒廠便將紅糧窖酒推倒市場中,并更名為貴州酒曲,80時代做到市場銷售高峰期。此后,茅臺酒生產(chǎn)能力有限,將貴州酒曲停產(chǎn),2015年恢復(fù)生產(chǎn)。五、茅臺王子酒,茅臺的嫡子茅臺在緊緊抓住品牌白酒銷售市場后,也能騰出手來占領(lǐng)中檔白酒行業(yè),茅臺王子酒應(yīng)時而生,揮師勤王。茅臺王子酒做為茅臺酒的嫡子,現(xiàn)在也是家業(yè)興旺,早已催生出一般茅臺王子酒、金王子、佳品王子、醬香傳統(tǒng)、屬相王子、黑金王子、王子醬色等一系列王子酒,子孫不謂不茂盛。其中,我認(rèn)為傳統(tǒng)的醬香性價比很高,通道是濃郁的茅臺香氣,都是傳統(tǒng)的53度醬香型白酒。六、茅臺迎賓酒,茅臺的嫡次子當(dāng)初,茅臺酒除開攻占中檔銷售市場以外,還不斷發(fā)展中低端白酒銷售市場,上線了茅臺迎賓酒。傳統(tǒng)的茅臺迎賓酒是白瓷瓶的外包裝。后來,為了突出歡迎禮儀的歡樂氣氛,設(shè)計了紅色歡迎禮儀?,F(xiàn)在新一代紫色歡迎禮儀瓶的設(shè)計更加高檔和快樂。茅臺迎賓酒紫迎賓禮儀不論是做為聚會活動用酒,或是贈予親朋好友,色調(diào)都很喜氣;倘若做為企業(yè)年慶用酒及其喜宴、喜宴用酒,也都很應(yīng)情。七、仁酒,茅臺尤其“文藝范兒”的大兒子我國是一個擁有幾千年民俗文化的大國,在其中受到影響最深刻的就是儒家學(xué)說,仁是儒家學(xué)說不可或缺的一部分。茅臺仁酒就是傳統(tǒng)式白酒文化與儒家學(xué)說完美融合的典范,酒精含量是醬香型白酒經(jīng)典的53度,是茅臺尤其“文藝范兒”的一個兒子。八、漢醬,茅臺的養(yǎng)子漢醬酒往往稱之為茅臺的養(yǎng)子,原因是漢醬原歸屬于貴州習(xí)酒的一個品牌,之后貴州習(xí)酒被茅臺企業(yè)兼并控投后便將漢醬抱養(yǎng)到他們戶下,變成了茅臺酒的養(yǎng)子。除了自己養(yǎng)子身份以外,漢醬還有一個傳統(tǒng)的地方,就是51多度酒精含量,打破傳統(tǒng)53度拘束,主推柔雅派醬香。九、茅臺1935,茅臺最疼惜的小兒子針對貴州茅臺酒而言,1935年是一個非常值得記憶傳承的年代,在87年前1935年,茅臺酒運(yùn)輸佳釀的馬隊,借助人拉馬馱,翻過了川鹽古道上高山峻嶺的隔絕,從赤水河畔把茅臺酒運(yùn)輸?shù)教旄鯂某啥迹慌e喜獲了“西南各省市物資供應(yīng)展會”的一等獎。為了慶祝這一杰出時時刻刻,茅臺集團(tuán)在2022年1月18日,上線了茅臺1935酒。

11,榮和燒坊現(xiàn)在怎樣了

榮和燒坊現(xiàn)在現(xiàn)在主營“榮和經(jīng)典”、“榮和“、“榮燒坊”系列醬酒。一、榮和燒坊酒的特點(diǎn):1、觀:榮和經(jīng)典酒晶亮透明,無懸浮物,無沉淀,微呈黃色。2、聞:醬香突出,幽雅細(xì)膩,低而不淡,濃而不艷,令人陶醉。3、飲:入口柔綿而醇厚,滿口生香,豐滿醇厚,香味細(xì)膩、柔順、不刺喉。4、飲后:回味悠長,不上頭、不口干、不傷身、空杯留香、幽雅持久、神清氣爽等。二、榮和燒坊介紹:1、貴州茅臺鎮(zhèn)榮和酒業(yè)有限公司起初是1987年成立貴茅酒廠,1999年改為富強(qiáng)酒廠,2011年變更注冊成立貴州茅臺鎮(zhèn)榮和酒業(yè)有限公司,坐落于國酒之鄉(xiāng)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)“中國第一酒鎮(zhèn)”牌坊旁,赤水河之畔。2、現(xiàn)廠房占地面積約30000余平方米;而“榮和燒坊”于光緒五年(1879年)設(shè)立,由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和“王天和”鹽號老板合股各以自己名字中的的一個字命名為“榮太和燒房”(后改名為『榮和燒坊』),燒坊就設(shè)在茅臺偈盛酒號的原址不遠(yuǎn)處。以上內(nèi)容參考 百度百科-榮和燒坊
1951年至1953年,王丙乾的“榮和燒坊”和另兩家燒坊先后合并為國營茅臺酒廠后,榮和燒坊的部分老窖池仍歸王家所有,王丙乾后裔以此為基礎(chǔ),為繼承和弘揚(yáng)祖業(yè),在榮和燒坊老窖池上取貴州之“黔”、赤水河之“水”、榮和燒坊之“坊”,創(chuàng)立了榮和黔水坊酒業(yè)有限公司,以榮和燒坊老板王丙乾的名字,將代代相傳的土酒命名為王丙乾酒。貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司釀造基地位于貴州茅臺鎮(zhèn)赤水河畔,中國醬香白酒7.5平方公里核心釀酒域內(nèi),占地150畝,現(xiàn)有窖池118個,其中4個窖池具有百年歷史。王氏家族魂系茅臺鎮(zhèn),世代釀酒為業(yè),傳承者醬香魂魄,沉淀著厚重中華酒文化。以世家祖?zhèn)髦u香工藝,博采眾家之長,精釀一樽正宗健康、綠色、自然天成的王丙乾酒。黔水坊酒完全按茅臺傳統(tǒng)“八九七”工藝釀造。即七次蒸餾,八次發(fā)酵,九次蒸煮,長期陳釀,精心勾兌。其酒好喝不上頭。使得黔水坊酒的香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮,還具有酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、喝了不上頭、口不干的特點(diǎn)。如今,“榮和黔水坊酒業(yè)”擁有自己的現(xiàn)代化釀酒工廠和裝瓶車間,已發(fā)展為貴州省一家重要的釀酒企業(yè)。

12,醬香的酒和濃香的酒有什么區(qū)別啊

感官特點(diǎn)區(qū)分:醬香··:無色(微黃)透明,醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。濃香··:無色(微黃)透明,窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。工藝特點(diǎn)區(qū)分:醬香··:兩次投料,高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫蒸餾等濃香··:中溫大曲,混蒸混燒,泥土老窖發(fā)酵,雙輪底增香。
因為你只問了上面?zhèn)z種香型~~我就不多說了 ~~~簡單的說~~~醬香型~~比較醇厚~~還有一種咸重的感覺濃香型~~香氣悠遠(yuǎn)~~有一種沁人心脾的感覺~~
你好!醬香型和濃香型是我國白酒五大香型的其中二個。(我國白酒的五大香型分別是醬香型(也叫茅香型),濃香型(又稱瀘香型), 清香型(又稱汾香型),米香型和兼香型(又稱為復(fù)香型)也就是兼有兩種以上主體香氣的白酒)。我國白酒的香型標(biāo)準(zhǔn)是1979年在第三屆全國評酒會上確定的,將白酒劃分為5種香型,亦稱5種風(fēng)格。 (這個香型標(biāo)準(zhǔn)只限于我國白酒的標(biāo)準(zhǔn)分類)。下面分別介紹下醬香型和濃香型的情況:一: 醬香型:醬香型也叫“茅香型”。這個香型的主要代表是貴州茅臺酒和四川郎酒。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。二: 濃香型:濃香型又叫瀘香型。這個香型的代表是四川瀘州老窖特曲。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒、五糧液都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 三: 附上其它三個香型的介紹:1. 清香型)(又稱汾香型):以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 2. 米香型:米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒香氣清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 3. 兼香型(又稱為復(fù)香型),即兼有兩種以上主體香氣的白酒:這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而成。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。 注意:五大香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多少外,還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。 謝謝??!
1.醬香型,又稱為茅香型 以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。

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