寶豐酒業(yè)公司改制，河南三大名酒是哪三個(gè)

分別為：杜康酒杜康酒是中國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。杜康酒質(zhì)量越來(lái)越高。1979年開(kāi)始打入國(guó)際市場(chǎng)。1988年我國(guó)外交部發(fā)出通知，杜康酒被指定為國(guó)宴用酒。2.宋河糧液公司所在地河南省鹿邑縣宋河鎮(zhèn)（原棗集鎮(zhèn)），是我國(guó)著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)，是道家鼻祖老子李耳的誕生地和道教文化的發(fā)祥地。宋河釀酒，始于春秋，盛于隋唐。宋河佳釀被古人譽(yù)為“天賜名手，地賜名泉”，吸取清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合，使千年佳釀具有“窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)”的品味特色。3.寶豐酒寶豐酒，中國(guó)名酒之一，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發(fā)酵，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，經(jīng)續(xù)渣操作，水泥池地窖發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質(zhì)摘酒，長(zhǎng)貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒，“清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，是我國(guó)清香型白酒的典型代表。公司名稱：寶豐酒業(yè)有限公司?？偛康攸c(diǎn)：河南平頂山市寶豐縣。

在河南，喝酒不能叫“喝”，得叫“懟”，喝酒不能論瓶，得論箱。龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)，讓河南超越山東，成為僅次于四川的中國(guó)第二大白酒產(chǎn)區(qū)。但是，河南卻沒(méi)有一個(gè)拿得出手的白酒企業(yè)和品牌。A股白酒板塊有19家上市公司，四川、安徽各4家，但沒(méi)有一家來(lái)自河南。全國(guó)評(píng)酒會(huì)舉辦了五屆，幾十個(gè)白酒品牌數(shù)次輪番亮相，河南只有寶豐酒和宋河糧液在最后一屆跑了個(gè)龍?zhí)?。小酒廠林立、大企業(yè)難尋，品牌認(rèn)知度不夠，低端酒為主，讓河南白酒成為“大而不強(qiáng)”的代表。河南白酒大而不強(qiáng)偉哥自詡白酒一斤的量，在北上廣深幾無(wú)敵手，但每次到河南都得認(rèn)慫。因?yàn)?，河南人不僅能喝酒，還特別會(huì)勸酒，往往是你剛坐下，他們幾個(gè)人就輪番上來(lái)各套說(shuō)辭讓你喝了半斤，換誰(shuí)都扛不住吧。因此，河南的白酒消費(fèi)量特別大。其實(shí)，無(wú)論什么品類的日常消費(fèi)品，到河南都特別容易做起來(lái)，畢竟人口基數(shù)在這。2017年10月底河南發(fā)布的《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2017-2020年）》披露，2016年河南規(guī)模以上白酒企業(yè)133家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量117.5萬(wàn)千升、居全國(guó)第2位，實(shí)現(xiàn)銷售收入328.9億元、居全國(guó)第5位。但是，巨大的生產(chǎn)量背后，卻有著河南白酒界難以回避的尷尬：小酒廠林立、大企業(yè)難尋；品牌認(rèn)知度不夠；低端酒為主。雖然河南白酒的產(chǎn)量喜人，排名全國(guó)第二，但銷售收入僅排名第五，利潤(rùn)更是排名第七。由此可見(jiàn)，河南白酒以中低檔白酒為主，盈利能力較差。河南的酒友們可能不服，俺們不還有豫酒“六朵金花”嘛？仰韶酒、宋河糧液、杜康酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒，要么體量太小，要么存在品牌糾紛，要么被股東拖累，總之，各有各的問(wèn)題，很難找到一位能代表豫酒方陣出戰(zhàn)的大將。內(nèi)亂不斷，強(qiáng)敵入侵在河南白酒“六朵金花”中，宋河糧液本來(lái)是最有機(jī)會(huì)問(wèn)鼎上市白酒巨頭排行榜的。數(shù)據(jù)顯示，2013年，宋河酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到22.5億元，連續(xù)12年穩(wěn)坐豫酒頭把交椅。后來(lái)，因大股東重組等各種復(fù)雜的原因，宋河酒業(yè)上市被擱置，業(yè)績(jī)也一落千丈。豫酒“六朵金花”，仰韶酒、宋河糧液、杜康酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒，都是由國(guó)企改制而來(lái)的股份制企業(yè)或私營(yíng)企業(yè)。在這些企業(yè)的改制過(guò)程中，或多或少地存在一些因改制導(dǎo)致糾紛或爭(zhēng)議，如張弓酒改制后陷入內(nèi)斗，寶豐酒在改制過(guò)程中曾因“蘿卜拍賣”飽受爭(zhēng)議。除了企業(yè)的所有權(quán)問(wèn)題，河南白酒品牌們的歸屬問(wèn)題也為后期發(fā)展留下了巨大隱患。河南白酒歷史悠久，留下來(lái)、做的比較大的，幾乎都是老牌子。當(dāng)這些老字號(hào)遭遇商標(biāo)法，糾紛隨之而起。光是生產(chǎn)杜康酒的，全國(guó)至少有河南伊川、河南汝陽(yáng)、陜西白水三家杜康酒廠，這幾家酒廠之間的品牌爭(zhēng)奪戰(zhàn)打了幾個(gè)回合，至今沒(méi)有定論。另外，河南白酒業(yè)企業(yè)和品牌分離的狀況比較多見(jiàn)。寶豐酒經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年的改制過(guò)程，但即便改制，新組建的寶豐酒業(yè)居然不持有寶豐酒的商標(biāo)。當(dāng)然，人才的缺乏，對(duì)于河南白酒的崛起也頗為掣肘。地處豫西南地區(qū)的賒店酒業(yè)，由森霸股份（300701.SZ）實(shí)控人單森林主導(dǎo)改制，單森林把賒店酒業(yè)交給了自己留洋歸來(lái)的女兒?jiǎn)畏f，不知道這個(gè)1992年出生的美女總裁酒量怎么樣？河南白酒內(nèi)部的種種問(wèn)題，正好給了外來(lái)者闖入的機(jī)會(huì)，外省白酒的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)更加擠壓了河南白酒的生存空間。河南白酒這次自揭家底，痛定思痛，顯示出了重振的決心；不過(guò)，若要真正落實(shí)好上面提到的這些問(wèn)題，恐怕還需要一些時(shí)間。

追溯寶豐的釀酒起源，有歷史根據(jù)的是儀狄造酒。儀狄,是我國(guó)的造酒鼻祖。在史籍中，有多處儀狄造酒的記載。《戰(zhàn)國(guó)策·魏策》載：昔者，帝女令儀狄作酒而美進(jìn)之禹，禹飲而甘之；《酒經(jīng)》載：儀狄作酒醪。因此，是夏禹時(shí)期的儀狄釀造了酒，距今有4100多年的歷史?！秴问洗呵铩份d：儀狄始作酒醪，變五味，于汝海之南，應(yīng)邑之野。古時(shí)汝河流經(jīng)汝州的一段稱之為汝海，汝海之南就是汝河之南，寶豐在汝河的南岸。寶豐商周時(shí)為應(yīng)國(guó)屬地，古應(yīng)國(guó)遺址現(xiàn)在寶豐縣城東南十公里處，為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。在古應(yīng)國(guó)遺址上先后發(fā)掘墓葬100余個(gè)，出土文物萬(wàn)余件，其中酒具酒器就有三千多件。從質(zhì)地上分有：銅、石、陶、玉、骨、瑪瑙、綠松石等；從用途上分有：杯、盅、壺等。其中最珍貴的是一組是：“提梁卣”、“蟠龍紋香”、“耳杯”、“銅方壺”、“應(yīng)伯壺”和“銅爵”等。從爵內(nèi)的大篆銘文上可以看出寶豐酒業(yè)歷史之悠久、規(guī)模之宏大。綜上所述，“汝河之南，應(yīng)邑之野”就是現(xiàn)在的寶豐地區(qū)。 隋唐時(shí)，寶豐酒業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。歷史上就有“唐興宋盛”的說(shuō)法。大唐王朝還把寶豐酒定為貢酒，通過(guò)當(dāng)時(shí)的東都洛陽(yáng)送到長(zhǎng)安。據(jù)《寶豐縣志》記載：北宋時(shí),汝州有十酒務(wù),僅寶豐就有商酒務(wù)、封家莊、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒務(wù)。酒務(wù)是宋朝官方專門(mén)經(jīng)營(yíng)酒的地方,年收稅萬(wàn)貫以上。當(dāng)時(shí)寶豐“萬(wàn)家立灶，千村飄香”、“煙囪如林，酒旗似蓑”。寶豐酒業(yè)繁榮昌盛驚動(dòng)朝廷，宋神宗欽派大理學(xué)家程顥監(jiān)酒寶豐。治所雙酒務(wù)，并廣傳寶豐酒法受益于天下，雙酒務(wù)在寶豐縣城西北二十五里的地方,現(xiàn)更名為商酒務(wù)鎮(zhèn)。金時(shí)，寶豐酒業(yè)興盛不衰，資產(chǎn)萬(wàn)貫以上的作坊100余家，販糧售酒者如流，監(jiān)酒官有鎮(zhèn)國(guó)上將軍、忠校尉、忠顯昭信尉等16人，官高三品。據(jù)《寶豐縣志》記載：金朝正大之年，收酒稅四萬(wàn)五千貫，居全國(guó)各縣之首。歷史名人的推崇，是寶豐酒久盛不衰的主要原因。酒，這種產(chǎn)品與其它產(chǎn)品不同，它具有極濃的文化色彩。某種酒的興旺與否與名人的是否推崇關(guān)系極為密切。寶豐酒以其悠久的歷史和上乘的質(zhì)量，贏得了歷代名人的贊譽(yù)。 唐代著名詩(shī)人劉希夷是汝州人，上元年間他登進(jìn)士后，與宋之問(wèn)、沈倫期結(jié)伴游三峽，歸至故園，以家鄉(xiāng)汝州龍興美酒(寶豐酒的前身)盛情款待友人，賦詩(shī)《故園置酒》，暢言“愿逢千日醉，得緩百年憂”。詩(shī)人勸朋友暢飲龍興美酒，以緩解百年憂愁，字里行間表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)美酒的贊譽(yù)。唐宋時(shí)代,洛陽(yáng)長(zhǎng)期處于陪都的重要地位。汝州是洛陽(yáng)的南部門(mén)戶,屬京畿之地，加上優(yōu)美的自然風(fēng)光，為名人游歷求官的勝地。凡是在汝州游歷和任職者無(wú)不對(duì)寶豐酒喜愛(ài)有加，留下美好的回憶。唐代號(hào)稱“酒仙”的李白，二十五歲出川以后，曾數(shù)度游經(jīng)汝州龍興縣(即寶豐縣)。他在《夏日諸從弟登龍興閣序》(龍興閣在寶豐西北龍興寺,有吳道子壁畫(huà))中稱：“當(dāng)揮爾鳳藻、挹予霞觴，與白去老史，俱莫負(fù)古人也”?！跋加x”，就是詩(shī)人對(duì)龍興佳釀的美稱。在他遍飲天下名酒寫(xiě)成的“天若不愛(ài)酒,酒星不在天。地若不愛(ài)酒,地應(yīng)無(wú)酒泉。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天?！ù蟮溃欢泛献匀弧钡那Ч沤^唱中就飽含著對(duì)龍興佳釀的美好感受。元末明初著名文學(xué)家元好問(wèn)，在暢飲寶豐酒后寫(xiě)下了“春風(fēng)著人不覺(jué)醉，快卷更須三百杯”的佳句，贊美寶豐酒。末代皇帝溥儀的弟弟、著名書(shū)法藝術(shù)家溥杰作詩(shī)贊寶豐酒云:“每愛(ài)銜杯醉寶豐,香飛白墮紹遺風(fēng)。開(kāi)往繼來(lái)傳佳釀，譽(yù)溢旗簾到處同”。歷代名人的推崇，不斷擴(kuò)大寶豐酒的知名度。寶豐酒知名度的擴(kuò)大，既吸引更多的知名人士喜愛(ài)寶豐酒，又促進(jìn)寶豐酒生產(chǎn)規(guī)模的不斷發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

　　龍興酒　　在廣袤的中原大地，有一個(gè)山清水秀的地方叫寶豐。據(jù)河南《寶豐縣志》記載：河南寶豐，漢時(shí)為父城縣地，唐改龍興縣，至宋改寶豐縣。隋唐時(shí)當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)頗為興盛，有釀酒作坊近百家，可謂“萬(wàn)家立灶，千村飄香”,“煙囪如林，酒旗如蓑”，待到秋熟果紅，戶戶開(kāi)壇，酒香萬(wàn)里，家家扶得醉人歸，真人間仙境，世間寶地也?！　√拼?shī)人劉希夷，是汝州人，旋歸故里，以龍興美酒款待友人，賦詩(shī)《故園置酒》，暢言“愿逢千日醉，得緩百年憂”。對(duì)龍興酒贊美有加。龍興酒因地而名距今已有一千三百多年的歷史。　　這片土地，風(fēng)景秀麗，氣候宜人，物華天寶，人杰地靈。地下甘泉噴涌，百步一泉，處處溪流。此地，有一個(gè)千年古鎮(zhèn)叫石橋，在石橋鎮(zhèn)南兩公里處，有一條著名的河叫凈腸河。 在凈腸河畔，有一個(gè)世代以釀酒著稱的村莊叫邢莊。著名的國(guó)家級(jí)白酒專家，曾享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的邢明月大師就誕生在這里。在邢莊村外，坐落著寶豐縣龍興酒業(yè)有限公司（原寶豐縣邢家酒廠）。距今已有近三十多年的歷史。　　1983年，邢莊村的邢小根先生，順應(yīng)黨的改革開(kāi)放政策，在村里帶頭致富，投資創(chuàng)辦邢家酒作坊，開(kāi)始釀酒。1993年已是國(guó)家級(jí)白酒專家，時(shí)任國(guó)營(yíng)寶豐酒廠總工師的邢明月大師，為回報(bào)家鄉(xiāng)，親自擔(dān)綱設(shè)計(jì)、指導(dǎo)，按清香型白酒釀造工藝，與邢小根先生一道，在邢莊村外一片荒澤洼地上，建造起一座年產(chǎn)原酒1500噸，占地近20000平方米的邢家酒廠，中國(guó)書(shū)法大家陳天然先生曾為邢家酒廠題名。1998年，改制為寶豐縣邢家酒業(yè)有限公司。中國(guó)白酒第一權(quán)威，酒界泰斗周恒剛大師，飲過(guò)邢家酒后，揮毫寫(xiě)下，“相逢不飲邢家酒，洞口桃花亦笑人?！奔啊肮辆瓶蛠?lái)風(fēng)亦醉，賣花人去路還香?！钡募丫?。九十年代末，邢家酒廠因國(guó)內(nèi)濃香型白酒盛行，而堅(jiān)持走傳統(tǒng)清香之路的邢家酒廠，無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)的需要，一時(shí)陷入銷售困境，只能靠出售少量原酒維持生存，因此貯存了近千噸的優(yōu)質(zhì)原酒至今。　　2010年8月，平頂山市山東商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、民營(yíng)企業(yè)家李貴吉先生，投入巨資，對(duì)原邢家酒業(yè)進(jìn)行改造，擴(kuò)大了原酒生產(chǎn)能力，并更名為寶豐縣龍興酒業(yè)有限公司。至此，龍興酒業(yè)走向健康發(fā)展的快車道?！　⌒厦髟麓髱熗砟陮?duì)龍興酒業(yè)（原邢家酒廠）傾入了大量的心血，把畢生所學(xué)的清香型白酒釀造和勾調(diào)技術(shù)全部傳授給了邢小根先生，并由邢小根先生代以傳承至今?，F(xiàn)年68歲的邢小根老先生，一直堅(jiān)持“照本宣章”的執(zhí)行邢明月大師關(guān)于清香型白酒的釀造和勾調(diào)技術(shù)，始終秉承傳統(tǒng)老工藝、經(jīng)典老口味，不改清香型本色。保持了清香型白酒“清字當(dāng)頭、凈字到底?！钡莫?dú)得風(fēng)味?！　↓埮d酒的傳統(tǒng)釀造工藝頗為考究：首先，精選日照充足的陜西黃土高原的高粱，青藏高原的豌豆、大麥；其次，采用古代傳統(tǒng)的八步釀酒法：采集天靈地氣，把高粱粉碎成四、六、八瓣；經(jīng)24小時(shí)潤(rùn)料；然后在高溫100°以上蒸熟100分鐘；再降溫9—13°左右；再加入大曲陶缸發(fā)酵25天；清蒸清燒；二次發(fā)酵；分級(jí)截酒?！　↓埮d清香型白酒的貯存不同于其他白酒，他需要長(zhǎng)久貯陳。即把原酒首先裝入陶壇，深入地下貯陳，并且必須貯存至少一年以上方能開(kāi)壇勾調(diào)，而且貯存愈久，勾調(diào)出的酒就愈加純正，更加清香?！　∷司浦?，好水方能出好酒；酒之品質(zhì)高下結(jié)穴在水。平頂山人都知道，寶豐翟集、毛郎廟、石橋一帶屬同一水系，其地下自噴泉居多。而龍興酒用水，全部取自寶豐石橋鎮(zhèn)南兩公里處的優(yōu)質(zhì)地下龍興自噴泉水，再經(jīng)過(guò)高溫消毒過(guò)濾。其水質(zhì)清澈甘甜，富含多種有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)?！　」欧ㄡ劸乒に嚭褪止こ绦蜥勗欤约蔼?dú)特的純糧固態(tài)發(fā)酵和得天獨(dú)厚的地下自噴泉水，加之大師級(jí)的巧手慧心，調(diào)和出了龍興酒獨(dú)有的古今之味；形成了龍興酒清亮透明，純正優(yōu)雅，柔和諧調(diào)，甘潤(rùn)適口，醇香濃郁，回味悠長(zhǎng)的鮮明風(fēng)格。龍興酒的香是自然的香，是原汁原味的香，是鷹城人久違了的老清香。飲后醒酒快，頭不疼，口不干，醒酒后伴有神清氣爽之妙感，堪稱清香型白酒之經(jīng)典?！　『霌P(yáng)傳統(tǒng)工藝，釀造天然美酒。龍騰盛世，龍興酒業(yè)順天時(shí)、占地利、得人和，厚積薄發(fā)，隆重推出龍興年份珍藏系列高端政務(wù)、商務(wù)用酒——龍興5年、龍興10 年、龍興15年。三款酒全部采用景德鎮(zhèn)手工陶瓷瓶包裝，并由頂尖白酒包裝設(shè)計(jì)師謝森先生原創(chuàng)設(shè)計(jì)。其瓶型：簡(jiǎn)約、大氣、品味、時(shí)尚。“龍興”兩個(gè)字由平頂山市的首批建市功臣，在平頂山工作和生活已五十余載的老干部王壽梅先生親筆題名。為了讓龍興酒達(dá)到內(nèi)外完美的統(tǒng)一，龍興酒對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)均做了精雕細(xì)琢，保證了每一瓶酒的大師級(jí)品質(zhì)?！　↓?，龍行于天；興，興業(yè)于地；龍興酒，天地之精華，人間之瓊漿，萬(wàn)物之和諧，人生之大成！　　清香本色龍興酒 返璞歸真競(jìng)風(fēng)流！