瀘州原漿，瀘州老窖原漿酒的價(jià)格

瀘州老窖原漿 綿藏 52度500ML價(jià)格在165元左右原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒是集營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的高品質(zhì)健康酒，也是中國(guó)未來(lái)白酒的發(fā)展趨勢(shì)。原漿酒是2000年以后才被第二次運(yùn)用，期間在上世紀(jì)60年代到20世紀(jì)末有將近半個(gè)世紀(jì)的空白期，其關(guān)鍵原因在于原漿酒本身工藝和成本決定的。由于工藝復(fù)雜、耗糧高等特性，使得很多釀酒企業(yè)在上世紀(jì)60年代糧荒期間全部改用新工藝（勾兌蒸餾）釀酒方法。但隨著消費(fèi)者對(duì)飲酒認(rèn)識(shí)的提高，逐漸開始追求健康消費(fèi)的今天，原漿酒又重新找到了他的契合點(diǎn)。

瀘州窖齡60年原漿52度是純糧酒。其配料是水、高粱、小麥。原漿酒，除了度數(shù)，還有年份，容量，品質(zhì)的差異的。另外， 千萬(wàn)注意食用酒精酒泛濫，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒！瀘州老窖窖齡60年是瀘州老窖股份有限公司出產(chǎn)的一款中端濃香型白酒，屬于窖齡系列。瀘州老窖產(chǎn)自四川瀘州，是濃香型白酒的代表。千年老窖萬(wàn)年槽，好酒全憑窖齡老。瀘州老窖是濃香型白酒的“鼻祖”。在新中國(guó)成立后的五次名酒評(píng)選中，瀘州老窖一直榜上有名。屬于“單糧(高粱)原窖續(xù)糟發(fā)酵”工藝濃香白酒，窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒超過20年的窖池，所釀出的濃香型白酒，按照釀酒的窖池年齡來(lái)區(qū)分，由瀘州老窖2011年率先提出。窖齡系列的定位介于特曲和國(guó)窖1573之間，窖齡60年是指酒在連續(xù)60年用于生產(chǎn)基酒的窖池里生產(chǎn)的，窖齡越老，窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，所釀的酒就越好。相比窖齡30年雜味控制的好一些，更側(cè)重了花果香的展現(xiàn)。香味非常討巧，有窖香，果香，糧香，各種味道協(xié)調(diào)，比較像淡化版的國(guó)窖。

從工藝層面上講，瀘州原漿酒在瀘州老窖原有釀制工藝基礎(chǔ)上，進(jìn)一步鉆研發(fā)酵、堆糟以及蒸餾等環(huán)節(jié)對(duì)品質(zhì)的影響，經(jīng)過不斷研究和探索，將原漿酒釀制古法與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，創(chuàng)造出特有的釀制方式。1、糟分?jǐn)?shù)層，僅取中層在瀘州老窖釀酒傳人的眼里，每一層酒糟所醞釀的酒的酒體風(fēng)味是不盡相同的，上層味淡下層陳雜，唯獨(dú)中層所出之酒香陳適中天然適口，因此瀘州老窖釀酒傳人自古之選用中層酒糟釀造原漿酒。而分層越精細(xì)，取量就越少，酒質(zhì)則更加天然醇和。所以自古原漿就是稀貴的好酒。2、酒分?jǐn)?shù)段，只摘中段出酒同樣也是關(guān)鍵，根據(jù)出酒的酒花，判斷酒的品相，是釀酒傳人多年拿捏的傳統(tǒng)絕學(xué)。初出之酒水汽過大酒度不足，而尾段之酒又酒度有余香味渾濁，因此掐頭去尾，根據(jù)酒花的變化，取出稱心的原汁美酒，這樣的酒天然調(diào)和，無(wú)需勾兌，這便是原漿酒雛形。再經(jīng)過封壇洞藏，經(jīng)年的原漿老酒更鍛造出萬(wàn)里挑一的稀貴陳香。如此精釀的好酒自古便是世人追捧的酒中圣品。品鑒之道，意味天成品原漿之味，鑒原漿之真瀘州原漿意味天成，以傳世技藝參悟摘取之道，需應(yīng)天時(shí)、順地利、通人和；原漿釀制中，糟分?jǐn)?shù)層取其中間，看花摘酒取其一脈，方釀得原漿美酒；去勾調(diào)之累贅，無(wú)機(jī)械之痕跡，以瀘州老窖傳人領(lǐng)銜釀制；品鑒原漿，酒香天然無(wú)飾，回味陳糧韻味悠長(zhǎng)。

瀘州原漿酒歷史悠久，始建于清嘉慶年間。以現(xiàn)代釀酒工藝為主，加上民間獨(dú)特的釀酒工藝，經(jīng)歷歲月的積淀。所釀之酒香飄逸，遠(yuǎn)近聞名。古代的白酒大都是糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液，也就是“原漿酒”。進(jìn)入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。瀘州年份原漿酒結(jié)合傳統(tǒng)工藝，恢復(fù)了原漿酒的釀制技術(shù)，從而產(chǎn)生了瀘州原漿酒。瀘州原漿酒在酒質(zhì)、香氣、口感等方面相較以前都有了大幅度的提升，在繼承了古老原漿酒的營(yíng)養(yǎng)性和健康性的同時(shí)，發(fā)展出了高雅、可調(diào)制的特性，使得原漿酒更適合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，同時(shí)又順應(yīng)了白酒時(shí)尚的發(fā)展方向。瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，與之一脈相承的瀘州老窖集團(tuán)，是響譽(yù)海內(nèi)外的百年中華老字號(hào)名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來(lái)的國(guó)有股份大型骨干釀酒集團(tuán)。瀘州老窖源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地，享有“濃香鼻祖”的美譽(yù)，以眾多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在中國(guó)酒業(yè)獨(dú)樹一幟。擁有我國(guó)建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的1573國(guó)寶窖池群，1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2006年被國(guó)家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國(guó)濃香型白酒的唯一代表，于2006年5月入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，成為行業(yè)唯一擁有“雙國(guó)寶”的企業(yè)。瀘州老窖特曲是中國(guó)最古老的四大名酒，1915年獲巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1952年中國(guó)首屆評(píng)酒會(huì)上被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表，是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國(guó)名酒”的濃香型白酒。其“瀘州”牌注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)首屆十大馳名商標(biāo)。“國(guó)窖牌”商標(biāo)在2006年獲得白酒類唯一的國(guó)家“馳名商標(biāo)”，“瀘州老酒坊”牌商標(biāo)又于2008年獲得國(guó)家“馳名商標(biāo)”。自此，瀘州老窖成為行業(yè)唯一擁有三枚中國(guó)馳名商標(biāo)的企業(yè)。實(shí)力雄厚公司資源豐富。擁有老窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口，儲(chǔ)酒能力8萬(wàn)噸，包裝生產(chǎn)能力15萬(wàn)噸。擁有3名“中國(guó)釀酒大師”，9名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，數(shù)百名釀酒技師，實(shí)力雄厚的管理人才隊(duì)伍、科技人才隊(duì)伍和營(yíng)銷人才隊(duì)伍，形成了“瀘州老窖人才樂園”。公司組建“釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用·四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和“四川省白酒生物工程技術(shù)研究中心”，形成了完善的技術(shù)創(chuàng)新體系。