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1，什么是苞谷酒
苞谷酒是土家族愛喝的酒，由農(nóng)民家里自產(chǎn)的苞谷為主要原料釀制而成，被稱為“跟頭酒”。 賣的地方有地域性的,像湖北,湖南,宜昌附近都有賣因神農(nóng)架海拔高，氣候寒冷，冬季時間長，所以這里大人小孩都喝酒以御寒。神農(nóng)架以農(nóng)家苞谷酒出名，用自家產(chǎn)的苞谷為原料釀酒，有的加入少量蜂蜜，喝起來香甜可口；有的加入神農(nóng)架珍貴藥材如“頭頂一棵珠”、野生天麻等泡成藥酒，不僅御寒還能治病。酒的度數(shù)很高，大多在50度以上就是用玉米釀的酒一般所說的苞谷酒是指小的制酒作坊用玉米作原料采用傳統(tǒng)工藝釀制的純糧白酒。
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2，茅臺酒瓶子里的珠子是水晶還是玻璃
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3，茅臺里的珠子什么材料
茅臺酒瓶里珠子是玻璃的。防止在運輸過程中漏酒、灑酒，防止在倒酒的過程中一下倒太多，防止開瓶后酒香散發(fā)，防止假酒的重灌。
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4，貴州省有哪些歷史文化遺物
1、歷史文化遺產(chǎn)：（1）全國重點文物保護單位39處；世界文化遺產(chǎn)預備名錄2個；（2）省級文物保護單位342處；地區(qū)級文物保護單位2300處；登記在冊的文物點7000多處；（3）國家歷史文化名城2座；國家級歷史文化名鎮(zhèn)4座；國家歷史文化名村3個；省級歷史文化名城(鎮(zhèn)、街區(qū))20個；省級民族保護村寨20個；2、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：苗族古歌 道刻 侗族琵琶歌 侗族大歌 銅鼓十二調(diào) 木鼓舞( 反排木鼓舞) 蘆笙舞( 錦雞舞) 蘆笙舞( 鼓龍鼓虎) 蘆笙舞( 滾山珠) 儺戲 安順地戲 彝族撮泰吉 木偶戲 八音坐唱 布依戲 花燈戲（思南） 侗戲 苗族銀飾鍛制技藝 苗族服飾( 刺繡) 丹寨苗族蠟染技藝 水族馬尾繡 苗族蘆笙制作工藝 玉屏簫笛制作技藝 苗寨吊腳樓營造技藝 烏當手工土紙制作技藝 貞豐小屯白棉紙手工制作技藝 石橋白皮紙制作技藝 茅臺酒釀制技藝 牯藏節(jié) 姊妹節(jié) 布依族查白歌節(jié) 侗族薩瑪節(jié) 端節(jié) 水書 仡佬毛龍節(jié)希望我的回答對你有幫助！貴州蠟染很出名，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)上面那位童鞋的回答也很完整
5，茅臺酒瓶子里的珠子是水晶還是玻璃
咨詢記錄 · 回答于2021-10-25
茅臺酒瓶子里的珠子是水晶還是玻璃？
茅臺酒瓶口的珠子是玻璃做的。 茅臺酒瓶口的珠子的存在能夠起到封口的作用。茅臺酒的瓶蓋是塑料材質(zhì),密封性不是非常好,尤其是開封過后沒有及時喝完,酒容易揮發(fā)掉。 而這兩顆珠子,能夠相當于多一層封口,能夠隔絕空氣和灰塵,同時也能夠防止在運輸過程中酒液的滲漏,減少酒和空氣的接觸面積。
6，東園家酒適合哪些人群飲用有什么功效
東園家酒是國家衛(wèi)生部確認的保健食品。采用三十多種動植物藥材以小蒸純米酒經(jīng)過長時間浸泡后科學精制而成。成品酒金黃色清亮透明，內(nèi)含多咱對人體有效力的微量元素、二十余種氨基酸和大量還原糖。并且不含有害的甲醇、激素、興奮劑。廣西骨傷醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)生黃奕助指出，因為保健酒的原料是白酒，所以適量飲用的話的確可以起到“行氣活血”的作用。至于能否有功效，藥材采用是關(guān)鍵?！翱匆豢畋＝【剖欠裼邢嚓P(guān)功效，需要具體看它所采用的中藥材，如果消費者自己很難分辨，則可以請教相關(guān)方面的專家”。同時，保健酒非人人適用，反而還有一些禁忌，比如人參很好，但是因為是溫補，氣虛和血壓高的人吃了反而會適得其反。黃奕助提醒，血壓高，大病密集和睡眠不好的人不能飲用保健酒。黃奕助還提出，保健酒生產(chǎn)廠家應該在外包裝標簽上注明飲用警示，如“本酒不適用于未成年人、孕婦、心血管病人”以及“體弱者、免疫力低下者慎用”等，而大多數(shù)保健酒都缺乏這樣的消費告知。除可作為喜慶用酒外，還可治療風濕骨痛、腎虛腎寒、耳鳴尿頻、性功能障礙等疾病，對消除疲勞有特效。東園孝心酒源于廣西省北海市合浦縣，東園家酒廠生產(chǎn)基地，秘方已有一百多年歷史。它是東園家酒新系列產(chǎn)品，原材料是在原有基礎(chǔ)上已經(jīng)升級了，泡制時間也比以前長。東園家酒是合浦三寶之一（第一寶乃合浦珍珠，第二寶海牛）。
7，茅臺酒里的兩顆珠子是什么做成的
茅臺酒瓶兩顆珠子是玻璃材料。作用是防偽功能的。其次是因為這玻璃珠卡在瓶口，這樣在倒酒的時候，就不會一次性倒太多了，畢竟茅臺酒的價格很貴，灑出來就浪費了。還有最后一個作用就是防止開瓶之后茅臺酒的香味揮發(fā)了，喝酒的時候，倒酒之后都不會立刻把蓋子蓋上的，所以要是有這兩顆玻璃珠的話，香味就不會那么容易揮發(fā)了。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
8，哪些酒是醬香型白酒這家淘寶店醬酒王的賣的酒是不是全是醬香酒
有比如
郎酒，醬香型亦稱茅香型，一般以茅臺鎮(zhèn)為中心生產(chǎn)的，比如
賴茅等，以茅臺酒、醬霸天下酒、天長帝酒、烏江酒為代表，屬大曲酒類。
醬香型 鑒別辦法，
1、倒入杯子里，聞一下，再倒出來聞一下杯子，記?。嚎毡葘嵄恪?
2、清香型、米香型、兼香型比較明顯，一聞就出來了，醬香型聞著更濃一些，有一種吃火鍋的淡淡苦苦的味道，就像醬肘子、醬油味道一樣，只是比較淡
3、最難辨別的是濃香型的，又稱瀘香型 以四川
瀘州老窖特曲為代表。要仔細來聞的話，包括喝的話，這種濃香型的就是一個字香，很直接的香味，沒有其它味道，醬香型的喝下去包括味道和喝完后人身上的味道不只是香味，還有其它一種沉沉的醬味，不光是香。
以下是找的資料：
從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。
有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復原狀。
聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。
最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。
除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。
市場的混亂我們一時之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。
9，茅臺酒瓶口的珠子是什么做的有人說是玻璃的有人說是水晶的百度知
茅臺酒瓶口的珠子是玻璃做的。茅臺酒瓶口的珠子的存在能夠起到封口的作用。茅臺酒的瓶蓋是塑料材質(zhì)，密封性不是非常好，尤其是開封過后沒有及時喝完，酒容易揮發(fā)掉。而這兩顆珠子，能夠相當于多一層封口，能夠隔絕空氣和灰塵，同時也能夠防止在運輸過程中酒液的滲漏，減少酒和空氣的接觸面積。其次茅臺酒瓶口的珠子可以限制倒酒的流速，還可以細細品聞酒的香氣。擴展資料茅臺酒的生產(chǎn)工藝：茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。參考資料來源：百度百科-茅臺酒
10，有趣的歇后語
帶素珠的老虎 --- 假念彌陀（比喻假裝心善。） 帶崽的母老虎 --- 分外兇 帶著秤桿買小菜 --- 斤斤計較 帶著救生圈出海 --- 有備無患 帶著老婆出差 --- 公私兼顧 石板頂摜烏鬮——硬碰硬 半夜三更出菩薩——慢騰騰 三十夜飼年豬——來不及 問客殺雞—旦供測佳爻簧詫偽超鐮—虛情假意 放屁吹著火——湊著 癩頭撮支辮——高興撮(音che)，撿到、拾取之意。癩頭的人當然希望自己的頭上能像別人一樣長滿烏黑濃密的頭發(fā)，但當希望成為泡影之后，哪怕是撿到一根別人掉在地上辮子也是件高興的事情。此句有譏諷之意，但無傷大雅 狗跌落便缸——跌著外快。跌落，動詞，意為掉入；而后半句中的跌字，東陽話中則含有撿的意思。有感到意外、意想不到之意，與“塞翁失馬，焉知非?！敝庀嘟?。 荷葉包鐵釘——馬上戳破。荷葉極易破損，鐵釘是硬物，如用荷葉來包鐵釘，結(jié)果也就可想而知了。此句與“紙是包不住火的”之意相同。 參考資料：網(wǎng)絡豬八戒照鏡子——里外不是人 水仙不開花——裝蒜 啞巴吃黃蓮──有苦自己知（或“有苦說不出”） 還有一種是諧音的歇后語，他在前面一種類型的基礎(chǔ)上加入了諧音的要素。例如外甥打燈籠——照舊(舅) 孔夫子搬家——盡是輸(書) 火燒旗桿——長炭(嘆) 糞坑關(guān)刀──文(聞)也不能，武(舞)也不能。 十五個吊桶打水——七上八下和尚打傘——無法無天（無發(fā)無天） 臘月天氣——動手動腳（凍手凍腳） 父親向兒子磕頭——豈有此理（豈有此禮）公共廁所扔石頭——引起公憤（引起公糞）外婆死了兒子——無救（無舅） 老公拍扇——凄涼（妻涼） 秀才的空棺材出葬----------目中無人（木中無人） 王八中解元----------規(guī)矩（龜舉）花生--------------非吵不可（非炒不可） 皮匠不帶錐子--------真行（針行） 何家姑娘嫁給鄭家----正合適（鄭何氏） 和尚的房子----------妙（廟） 河邊洗黃蓮----------何苦（河苦）做夢變蝴蝶----------想入非非（想入飛飛） 猴子學走路----------假惺惺（假猩猩） 精裝茅臺------------好久（好酒） 蜘蛛拉網(wǎng)------------自私（自絲） 瞎子背瞎子----------忙上加忙（盲上加盲） 西瓜地裏散步--------左右逢源（左右逢圓） 脫了舊鞋換新鞋------改邪歸正（改鞋歸正） 麻布袋草布袋--------一代不如一代（一袋不如一袋） 碗底的豆子----------歷歷在目（粒粒在目） 賣布不帶尺----------存心不良（存心不量） 窮木匠開張----------只有一句（只有一鋸） 磚窯裏失火----------謠言（窯煙） 燈盞無油------------費心（費芯） 鐘馗嫁妹------------鬼混（鬼婚） 糞船過江------------裝死（裝屎） 黏窩窩摻黃蓮--------一年一年的苦（一黏一黏的苦） 藥鋪裏開抽屜--------找玩（找丸） 癩蝦蟆跳水井--------不懂（噗咚） 唱戲的騎馬----------不行（步行） 炒咸菜不放醬油------有言在先（有鹽在先） 從河南到湖南--------難上加難（南上加南]打燈籠搬石頭--------照辦（照搬） 大水沖走土地廟------留神（流神） 耕地裏甩鞭子--------吹牛（催牛）孩子的脊梁----------小人之輩（小人之背） 航空兵翻觔斗--------顛倒是非（顛倒試飛） 耗子掉到水缸里------時髦（濕毛） 老和尚住山洞--------沒事（沒寺） 貨輪出了海----------外行（外航） 火燒旗桿------------長嘆（長炭） 黃鼠狼鉆雞籠--------投機（偷雞）醬缸裏泡石頭--------一言難盡（一鹽難進） 井裏放爆竹----------有原因（有圓音） 老母雞抱空窩--------不簡單（不見蛋） 吃人參----------候補（后補）
11，茅臺酒里的珠珠是什么啊
茅臺酒瓶囗珠珠是玻璃材料。作用：1、首先這玻璃珠是具有防偽功能的，大家都知道現(xiàn)在市面上有很多人利用廢棄的茅臺酒瓶子去灌入一些的劣質(zhì)的酒來以次充好，所以要是有這小珠子的話，這酒就不容易灌進去了。2、其次是因為這玻璃珠卡在瓶口，這樣在倒酒的時候，就不會一下子倒太多了，畢竟茅臺酒的價格很貴，灑出來就浪費了。3、還有最后一個作用就是防止開瓶之后茅臺酒的香味揮發(fā)了，像大家在喝酒的時候，一般倒酒之后都不會立刻把蓋子蓋上的，所以要是有這兩顆玻璃珠的話，香味就不會那么容易揮發(fā)了。所以說茅臺酒的生產(chǎn)工藝還是很細心的，利用兩顆小小的玻璃珠就能起到這三大作用。擴展資料：茅臺酒酒瓶：1、茅臺酒瓶像瓷器（china）；但是，它并不是瓷器。茅臺酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅臺人稱“乳玻瓶”。2、茅臺酒瓶是1966年確定的，屬于茅臺獨創(chuàng)，并且已成為國酒茅臺的標志，其名為“茅型瓶”。但此器型并非茅臺“獨享”，就像“玉壺春瓶”、“梅瓶”一樣，“茅型瓶”現(xiàn)在不僅僅是一款酒瓶，更是一種“文化符號”。3、普通的乳白瓶是使用碎玻璃、純堿、硝酸鈉、碳酸鋇、石英沙等十幾中原料，經(jīng)過1600度高溫融化塑形等工藝制作出來的。但茅臺酒瓶要講究得多，其主要原材料是天然礦石、石英石、燒堿、石灰石等，經(jīng)1600度高溫融化塑形。它具有硬度大、抗腐蝕性極佳的特點，與大多數(shù)化學品接觸都不會發(fā)生材料性質(zhì)的變化。更重要的是，這種材料是可回爐再造的。4、我們往往以為，一瓶茅臺酒就是“一斤”。這其實是不準確的。1986年9月1日起，茅臺酒瓶的計量廢除了1斤裝，改為500毫升等規(guī)格。1986年前的茅臺則是一斤，大約540ml。5、1966年3月，茅臺酒廠廠長劉同清和技術(shù)員季克良參加輕工部出口酒工作會議，決定將茅臺酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶，用塑料旋蓋。當年7月，內(nèi)外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。所以，這樣算來，茅臺酒瓶現(xiàn)在已經(jīng)52年了。6、“茅型瓶”，除了茅臺酒，茅臺鎮(zhèn)其他醬香酒也在廣泛使用。茅臺酒廠每年消耗7000多萬個，加上茅臺鎮(zhèn)的使用量大約1億個，全部連起來約為有3萬千米，差不多可以轉(zhuǎn)一個地球。參考資料：百度百科-茅臺酒
12，春節(jié)想去加州玩玩多少天比較合適美食有啥的啊
玩至少10天，因為飛行就要1天的時間，來回就用了兩天。而且那里氣候宜人，非常愜意。納帕谷（napa valley），位于美國加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國貴州的茅臺和山西的
杏花村一樣。納帕谷是一塊占地約57公里的狹長丘陵地帶，遍布著大大小小近百家酒莊，如果一家家玩過去給你1個月時間估計也不夠，如果時間有限，建議可以深度參觀幾家最負盛名的酒莊即可，包括：sterling vineyards，納帕地區(qū)唯一一家需要乘坐纜車游覽的酒莊，酒莊整體外部設計參照了希臘米科諾斯島上的建筑風格，這里美麗的戶外露臺和優(yōu)雅的品酒室提供了享受優(yōu)異葡萄酒的完美環(huán)境，人們可以一邊美酒在手，一邊觀賞納帕谷的秀麗風光。stag’s leap wine cellars，1976年的巴黎品評會中，戰(zhàn)勝法國名莊的紅酒就產(chǎn)自這里。被譽為世界上品質(zhì)最高的赤霞珠葡萄酒。鹿躍酒莊對于美國有歷史性的意義，它有著被譽為世界上品質(zhì)最高的赤珠霞葡萄酒，成就了葡萄酒界的一個神話robert mondavi winery，羅伯特?蒙大維先生創(chuàng)立了該酒莊。他為美國帶來不銹鋼桶、法國橡木桶等先進設備以及低溫發(fā)酵、自然的種植方法等多種先進技術(shù)。蒙大維酒莊的赤霞珠紅葡萄酒于20世紀60年代后期生產(chǎn)，該酒讓世界酒壇看到了納帕谷的潛力。如果自己開車的話，三家酒莊游覽下來兩天時間就夠了，吃住都可以在酒莊進行，如果跟團的話可以看看坤獅旅行家，他們有路線深度游覽納帕谷包括隔壁的索諾瑪谷，或者到達舊金山后報名參加當?shù)氐穆眯猩缃钥伞＜又菖Ｈ饷?？？?5天左右，至少要10天。我先推薦幾個景點，比如環(huán)球影城就很有意思，玩遍整個園區(qū)大概需要一整天的時間， 像大家都知道的Desert Hills Premium Outlet是非常大購物場所，也是值得一去的地方，很多人都是為了去逛那邊才去的，有些東西比代購還劃算。另外，延101公路途徑游覽加利福尼亞州美麗的蒙特雷小鎮(zhèn)，可以欣賞到優(yōu)美的海岸風光，17英里風景線及加州中部海岸上的一顆明珠卡梅爾小鎮(zhèn)，它將舊金山式的成熟和好萊塢式的魅力巧妙地融合，不去看看很遺憾。很多當?shù)氐娘嬍?，是咱們國人吃不慣的口味，但是海鮮什么的還是很值得品嘗一下，沒有污染。加利福尼亞生活方式的核心是人們對美食的熱愛。多年來，以下兩家餐館充分展示了我們對美食的情感，他們富有蘊含的風味和不斷創(chuàng)新的精神受到世界各地食家的贊譽?！ ⊥旭R斯?凱勒餐廳(Thomas Keller) 這是當代加利福尼亞烹調(diào)的中心。餐廳前身是一幢石頭建成的百年法式洗衣店，提供非凡品質(zhì)的具法式風格的菜肴 潘尼斯之家(Chez Panisse) 人們普遍認為該餐廳是加利福尼亞烹飪的發(fā)源地，它提供由當?shù)刈钚迈r的原材料制成的精美菜肴?！ 〖t葡萄酒已經(jīng)成為高檔中餐桌上的“?？汀?。中國朋友已經(jīng)迷上了加利福尼亞紅葡萄酒。雖有世界級的肯定，但加利福尼亞葡萄酒依然富有樂趣和平易近人，與一群朋友來一天暢飲葡萄酒的聚會和野餐是加利福尼亞的一個傳統(tǒng)。 舊金山吃蟹 舊金山的漁人碼頭的蟹很好吃，那兒畫著一只大蟹，豎在路中間，像個路標，讓人垂涎欲滴。X與L都想留下來吃蟹。對面路邊的排檔，就擺放著可以吃蟹的鍋子，站著就可以吃。一陣陣蟹的鮮氣飄蕩過來，聞聞就想吃。 洛杉磯生態(tài)餐廳創(chuàng)意沙拉 洛杉磯的Tender Greens餐廳開業(yè)還不到一年，但已經(jīng)成為很多名人的潮流新蒲點。Tender Greens餐廳的擁有者每天都從當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品市場上采購原料，以供每天來吃飯的朋友和那些“健康食客”享用。廚師們毫無顧忌地為大家呈上一盤盤“創(chuàng)意沙拉”。Tender Greens完全代表了綠色環(huán)保的生活方式，這里的每一件器皿都是用可再生材料制成的，就連地板都是用天然胡桃木鋪成的。求采納親！十天左右吧。加州不錯的，天使之城洛杉磯，港口城市舊金山，風景都很好。舊金山漁人碼頭還有令人垂涎的特色海鮮，知名的海鮮餐廳用餐。當?shù)靥厣哦煌üぞ叨．斳嚭苡形兜溃囆蕾p路旁的風光，通常是游人比較中意的游覽舊金山方式。眾信旅游，有很詳細的線路說明，它家還有春節(jié)的出行團
13，滿漢全席的原料有那些
滿漢全席一共有108道菜式： (一)蒙古親潘宴 茶臺茗敘 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶 到奉點心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅 攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上干果蜜餞八品） 四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅 奉香上壽： 古樂伴宴、焚香入宴 前菜五品： 龍鳳呈祥 、洪字雞絲黃瓜、 福字瓜燒里脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑發(fā)菜 餑餑四品： 御膳豆黃 、芝麻卷、 金糕、 棗泥糕 醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮 敬奉環(huán)漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅臺 膳湯一品： 龍井竹蓀 御菜三品： 鳳尾魚翅、 紅梅珠香、 宮保野兔 餑餑二品： 豆面餑餑、 奶汁角 御菜三品： 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿 御菜三品： 八寶野鴨、 佛手金卷 、炒墨魚絲 餑餑二品： 金絲酥雀、 如意卷 御菜三品： 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片 御菜三品： 干連福海參、 花菇鴨掌 、五彩牛柳 餑餑二品： 肉末燒餅、 龍須面 燒烤二品： 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段、 甜面醬 御菜三品： 山珍刺龍芽、 蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花 膳粥一品： 紅豆膳粥 水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗： 信陽毛尖 (二)廷臣宴 麗人獻茗：獅峰龍井 乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖 蜜餞四品：蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗 餑餑四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、雙色豆糕、 豆沙卷 醬菜四品：甜醬蘿葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合錦 前菜七品：喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷 膳湯一品：一品官燕 御菜五品：砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜 餑餑二品：慈禧小窩頭、 金絲燒麥 御菜五品：羅漢大蝦、 串炸鮮貝、 蔥爆牛柳、 蠔油仔雞、 鮮蘑菜心 餑餑二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐 山珍刺五加 清炸鵪鶉、 紅燒赤貝 餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果 御菜三品：白扒魚唇、 紅燒魚骨、 蔥燒鯊魚皮 燒烤二品：片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 蔥段 甜醬 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：應時水果拼盤一品 告別香茗：珠蘭大方 (三)萬壽宴 麗人獻茗：廬山云霧 乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄 餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃 醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜 攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上 五香醬雞 鹽水里脊、 紅油鴨子、 麻辣口條 桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳 前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉 膳湯一品： 長春鹿鞭湯 御菜四品： 玉掌獻壽 、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌 餑餑二品： 長壽龍須面 、百壽桃 御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹 餑餑二品： 長春卷 、菊花佛手酥 御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲 餑餑二品： 人參果、 核桃酪 御菜四品： 松樹猴頭蘑、 墨魚羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑 燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串 膳粥一品： 稀珍黑米粥 水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗： 茉莉雀舌毫 (四)千叟宴 麗人獻茗：君山銀針 乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘 蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子 餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、 雙色馬蹄糕 醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、 醬桃仁 前菜七品：二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、 蝦籽冬筍、 椒油茭白 膳湯一品：罐燜魚唇 御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大蝦、 龍鳳柔情、 香油膳糊 肉丁、黃瓜醬 餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃 御菜五品：龍舟镢魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌 餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手 御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅 餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃 燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇 野味火鍋：隨上圍碟十二品 一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片 野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 、鮮魚肉 刺龍牙 大葉芹 刺五加、 鮮豆苗 膳粥一品：荷葉膳粥 水果一品：應時水果拼盤一品 告別香茗：楊河春綠 (五)九百宴 麗人獻茗： 熬乳茶 乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖 蜜餞四品： 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子 餑餑四品： 糯米涼糕 、蕓豆卷 、鴿子玻璃糕、 奶油菠蘿凍 醬菜四品： 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪里蕻 前菜七品： 松鶴延年、 芥茉鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚 腰果芹心、 油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄 膳湯一品： 蛤什蟆湯 御菜一品： 紅燒麒麟面 熱炒四品： 鼓板龍蟹 、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、 三鮮龍鳳球 餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆 御菜一品： 金蟾玉鮑 熱炒四品： 山珍蕨菜 、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白 餑餑二品： 黃金角 、水晶梅花包 御菜一品： 五彩炒駝峰 熱炒四品： 野鴨桃仁丁、 爆炒魷魚、 箱子豆腐、 酥炸金糕 餑餑二品： 大救駕、 蓮花卷 燒烤二品： 持爐珍珠雞、 烤鹿脯 膳粥一品： 蓮子膳粥 水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗： 洞庭碧螺春 (六)節(jié)令宴 麗人獻茗：福建烏龍 乾果四品：奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生 蜜餞四品：蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏 餑餑四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷 醬菜四品：麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺 前菜七品：鳳凰展翅、 熊貓蟹肉蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉 膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩 御菜五品：原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸 餑餑二品：重陽花糕 、松子海羅干 御菜五品：猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷 餑餑二品：芙蓉香蕉卷 、月餅 御菜五品：清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、 荷葉雞、 山東海參 餑餑二品：時令點心 、高湯水餃 燒烤二品：持爐烤鴨 、烤山雞、 隨上 薄餅、 甜面醬、 蔥段 、瓜條 蘿葡條、 白糖、 蒜泥 膳粥一品：臘八粥 水果一品：應時水果拼盤一品滿漢全席菜單 1 四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、煙麥）、 上湯片兒面每位—盆。 2 四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁 3 四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰。 4 四雙拼：菠蘿拼火鵝 北菇拼豬腰 青瓜拼腰花 露筍拼雞肉 5 四大碗：一品官燕 鳳尾大裙翅 象拔虞琴 金錢豹貍 6 四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素。 7 四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒網(wǎng)鮑片、鳳入竹林。 8 匹每位：月中丹桂、舌戰(zhàn)群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨。 9 四燒烤：燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—札、掛爐片皮鴨—對。 10 四冷素：齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌， 11 四座采：清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿。 12 八咸點：母子鮮蝦餃、 雞肉拉皮卷、 云腿餡兒府、 蟹肉海棠果、 鮮蝦扒水餃、百花釀 魚肚、 芙蓉雞粒餃、 酥炸鱸魚條。 13 八甜點：改瑰煎蛋糕、 脆皮菠蘿球、 奶油燈香酥、 蓮子蓉方脯、 得汁鴛鴦筒、 芝麻鳳 凰卷、 七彩凍香糕、 水晶鮮奶凍。 14 二甜菜：西瓜盅、雪凍杏仁豆腐。 15 —面：干燒伊面九寸 16 —干飯：白飯。 17 —稀飯：白粥。 18 四飯菜：咸蛋、牛乳、咸魚、炒菜。 19 —湯：草菇蛋花湯 20 四跟湯：酸辣牙(跟外豬)、 火腿上湯(跟第一道甜點)、 長春湯(跟片皮鴨)、 草叢上湯(跟 伊面)。 21 四跟面制品：于層簾(跟乳豬)、 片兒燒(跟如意雞)， 粑粑(跟片皮鴨)、 如意卷(跟哈爾巴) 22 —百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁。 23 四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24 四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25 四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26 四酸果：酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅 27 四生果：蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚 28 四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強，望強犬 29 四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑總分六席,每席108味菜,計648味菜,其中涉及佑料791種,主菜378種,佑菜576種.合計涉及材料1745滿漢全席的原料滿漢全席除了匯集南北風味、體現(xiàn)飲食文化的交融和博大外，還有非常重要的一點，就是體現(xiàn)清王室“莫非王土”的權(quán)威。做菜用的材料非珍禽異獸不用。很多食材是作為現(xiàn)代人的我們聞所未聞的東西。相傳滿漢全席有108道菜，而這108道菜也不是全無章法，而是由核心的32道菜組成的。這32道菜的原料，就是烹飪食材中所說的四“八珍”。在滿漢全席中共有四大類“八珍”：即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。一共是32種珍貴原料，具體是：山八珍：駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍：燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚(大鯢)。禽八珍：紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹。草八珍：猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、云香信。我會做,想免費品嘗的話,我請你,QQ269918355