本文目錄一覽
- 1,包谷酒的產(chǎn)地
- 2,超市里面賣的貴州原將酒廠生產(chǎn)的52度龍福駕純包谷酒是不是純包谷酒
- 3,玉米渣對(duì)腸胃什么樣
- 4,長(zhǎng)陽(yáng)苞谷酒哪里的最好
- 5,請(qǐng)問重慶有包谷酒嗎若有請(qǐng)說(shuō)說(shuō)詳細(xì)地址謝謝
- 6,酒廠年用玉米多少噸
- 7,哪位高人知道玉米酒包谷酒的制作方法
1,包谷酒的產(chǎn)地
包谷酒又叫玉米酒,就要產(chǎn)于西南,比如貴州、四川、云南等地。希望對(duì)你有幫助,謝謝!
2,超市里面賣的貴州原將酒廠生產(chǎn)的52度龍福駕純包谷酒是不是純包谷酒
交易不要購(gòu)買,茅臺(tái)鎮(zhèn)不產(chǎn)濃香型白酒,52℃濃香型酒精勾兌的
也許是的。
3,玉米渣對(duì)腸胃什么樣
那看你是人吃還是動(dòng)物吃,是豬吃還是牛吃,玉米渣是酒廠的玉米渣還是其他地方的玉米渣,玉米渣對(duì)很多動(dòng)物來(lái)說(shuō)就是一種很普通的食物,對(duì)于腸胃就是沒有怎么樣,能填補(bǔ)饑餓感,但是酒廠的玉米渣對(duì)腸胃就是有酒感,一般就是對(duì)腸胃沒有什么影響。
4,長(zhǎng)陽(yáng)苞谷酒哪里的最好
應(yīng)該是清江老窖吧,個(gè)人覺得這是喝過的最好喝的包谷酒
榔坪白酒
長(zhǎng)陽(yáng)榔坪醫(yī)院后面有一家酒廠!正宗
榔坪的最好 貌似在縣中心市場(chǎng)旁邊有個(gè)專賣
5,請(qǐng)問重慶有包谷酒嗎若有請(qǐng)說(shuō)說(shuō)詳細(xì)地址謝謝
有,是散裝酒,裝在一個(gè)大瓦缸里的,很多地方的菜市場(chǎng)有賣. 例如在大坪菜市,就是大坪支路,在電信職工醫(yī)院左側(cè),有個(gè)小門面在賣. 大坪支路在消防隊(duì)(往馬家堡方向)對(duì)面的路口進(jìn)去,直走100米左右在街道右邊是電信醫(yī)院,而左邊是個(gè)烹飪學(xué)校.超市里好象也有包谷酒瓶裝的,是四川的一些酒廠出的.
如今買酒的話,早已經(jīng)沒有地域的限制了?,F(xiàn)在酒精勾兌酒泛濫,媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的,好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌,買糧食酒,需擦亮眼睛,請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒,淘寶,京東有,望采納!
6,酒廠年用玉米多少噸
要看規(guī)模.如果是啤酒廠,黃酒廠,葡萄酒廠.可以不用玉米
答:2018年玉米與任何時(shí)候相同,都是200000錢一噸,即:二十萬(wàn)錢一噸?!咎刈?是二十萬(wàn)錢,而不是二十萬(wàn)元,“錢”與“元”不可互換。】——————————————————————附:解釋如下:第一,有理由說(shuō)這是一個(gè)腦筋急轉(zhuǎn)彎題,這是因?yàn)椋谑袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,博大的中國(guó),玉米沒有統(tǒng)一的價(jià)格,更何況玉米尚有不同品種和不同的質(zhì)量,所以,本題必定是一道腦筋急轉(zhuǎn)彎的智力題;第二,因?yàn)?1噸=2000斤,1斤=10兩,1兩=10錢,所以,根據(jù)換算結(jié)果得知:玉米一噸,就是200000錢。也就是說(shuō),一噸玉米二十萬(wàn)錢。任何一個(gè)年份的玉米都是二十萬(wàn)錢一噸,包括2018年的玉米。結(jié)論:2018年的玉米,與其它年份一樣,都是20萬(wàn)錢一噸。
7,哪位高人知道玉米酒包谷酒的制作方法
1選料 選擇當(dāng)年收獲無(wú)發(fā)霉的黑玉米籽粒,盡量不用陳年的玉米,剔除雜質(zhì)。酒曲用普通米酒曲(淀粉型)即可,但要求無(wú)霉變,無(wú)發(fā)黑,聞起來(lái)有菌香味,如古田酒曲。 2 浸泡、蒸煮 黑玉米籽粒皮厚,不易蒸煮,可用清水浸泡8小時(shí)~10小時(shí)后,清洗干凈,上籠蒸至玉米籽粒破裂熟透為止。也可采用高壓鍋蒸煮,以減少蒸煮時(shí)間,但應(yīng)控制好水分。一般以每公斤干籽粒出飯2.5公斤~3.0公斤為好,不宜太爛或太硬。 3前發(fā)酵 將蒸煮好的黑玉米攤開涼至室溫,按飯:水=1:1備好足量的涼開水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤~0.15公斤,將玉米飯與酒曲充分拌和,放入預(yù)先清洗干凈的酒壇中,加入涼開水。在20℃~25℃的室溫下敞口發(fā)酵7天~10天,以利于發(fā)酵菌迅速繁殖,其間用攪拌桿充分?jǐn)嚢?次~3次,然后將壇口密封,有條件者應(yīng)采用導(dǎo)管排氣的裝置,繼續(xù)發(fā)酵60天左右。發(fā)酵過程溫度不宜過高,否則酒易變酸。 4 換桶 將酒用多層密紗布過濾,過濾液密封繼續(xù)后發(fā)酵30天,同時(shí)沉淀多余的殘?jiān)?5密封貯藏 利用傾斜過濾法取得上清酒液,用壇子裝好密封,于陰涼干燥處貯藏,貯藏時(shí)間越久則酒質(zhì)越香醇。
1,二鍋頭的名字由制作方法而來(lái),將燒出來(lái)的頭鍋酒再蒸溜一遍,稱為二鍋,因?yàn)椴煌凭康谋戎夭煌?,在前邊取的酒更加暴辣,剌激感?qiáng),稱為二鍋頭; 二、花雕酒是在宋代時(shí),紹興家家釀酒。每戶人家生了小孩,滿月那天就選酒數(shù)壇,請(qǐng)人在酒壇上刻字彩繪,雕上花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭以兆吉祥。然后泥封窖藏。待孩子長(zhǎng)大出嫁、娶親,便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風(fēng)格的彩圖,故取名“花雕酒”。雖然我沒聽說(shuō)過他也叫雕花酒,但按照這個(gè)意思推理,你叫它雕花酒也無(wú)妨?;ǖ襁€有別的名字,那就是生女兒的美其名曰“女兒紅”,生兒子的則稱為“狀元紅”。 3、加飯酒是紹興酒黃酒的一種,是在生產(chǎn)時(shí)改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。 4、“干”是英語(yǔ)直譯,意思是沒有甜味。 葡萄酒分干型、半干型、半甜及甜型四種。 干型糖度4克/100毫升以下; 半干糖度4克/100毫升以上; 半甜糖度12克/100毫升; 甜型糖度12~50克/100毫升 5、劍南春酒產(chǎn)于四川綿竹,而綿竹在唐代位于劍門關(guān)之南,故稱劍南。劍南春酒脫胎于唐代的“劍南燒春”,以地命名。 6、“五糧”是高粱、大米、糯米、小麥和玉米。 7、不是。乾隆年間,有位王姓釀酒師在成都東門外大佛寺側(cè),開辦“福升全”酒坊,取用著名的薛濤井井水釀酒。道光年間,福升全在城內(nèi)建立分店,以“福升全”的“全”字為首字,取名曰“全興成”,釀出的酒由此得名。 8、實(shí)指。指的是亳州市古井鎮(zhèn)三國(guó)古井,水質(zhì)透明,富含礦物質(zhì)。曹操煮酒論英雄,用的就是古井酒。到了明代萬(wàn)歷年間,此酒為進(jìn)貢宮廷之酒,故得名“古井貢酒”。 9、“郎”系泉名,產(chǎn)于四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn),釀酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉,得名郎酒。 10、由產(chǎn)地而得名。西鳳酒原產(chǎn)于陜西省的鳳翔縣一帶,而以鳳翔城西柳林鎮(zhèn)所產(chǎn)最出名。自唐朝以來(lái),鳳翔一直是西府臺(tái)所在地,故人們稱之為“西府鳳翔”。后稱“西鳳”。 再來(lái)兩個(gè)問題: 11、可以這么說(shuō)。釀造啤酒需要酵母菌等有益菌幫助,啤酒制成后進(jìn)行高溫殺菌滅活處理。經(jīng)過滅活的可稱為“熟啤酒”(這不是普及的稱呼,使我們?cè)诰茝S的稱呼)或直接叫啤酒,沒經(jīng)過這道工藝的就是“生啤酒” 12、有關(guān)。 雞尾酒的名字始起于1879年的一家美國(guó)酒店。這個(gè)酒店賣一種叫“爾雷塞爾”的酒來(lái)慶祝獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束,這種酒是由多種混合而成的,用一種漂亮的雞尾羽毛來(lái)做裝飾,客人渴酒時(shí)還可取下羽毛將酒調(diào)勻。于是人稱為雞尾酒。 我還有問題:看來(lái)樓主也是好酒之人,你最喜歡什么酒介紹來(lái)聽聽?
這個(gè)啊,很簡(jiǎn)單的啊
與做酒釀一樣,關(guān)鍵是掌握發(fā)酵的時(shí)間。把上好玉米在水中浸泡半天,控干水之后放在籠上蒸熟,蒸熟的玉米攤開晾一下,將其打松。冷涼之后摻入一定比例的酒曲,和勻。把這些玉米裝入一個(gè)廣口的容器,鋪平玉米飯,中間留一個(gè)圓洞。然后封口保溫進(jìn)行發(fā)酵,夏天頂多兩日,冬季室溫在18度的時(shí)候也許要3-4日。發(fā)酵的過程不能太長(zhǎng),太長(zhǎng)之后玉米中的淀粉都轉(zhuǎn)換為酒精了,這個(gè)酒釀就不甜了,由于酒精度高,人們說(shuō)太兇了。整個(gè)過程的技術(shù)要領(lǐng)在于所有的容器要干凈,絕油;酒曲的多少比例得當(dāng),發(fā)酵的時(shí)間正好,這時(shí)候出來(lái)的酒釀?dòng)痔鹩钟芯频拇枷恪?/div>