國(guó)宴為什么不上茅臺(tái)，國(guó)宴茅臺(tái)是茅臺(tái)精品嗎

汾酒是中國(guó)的酒魂，清香型。它清香雅致的特點(diǎn)其實(shí)最貼合大漢民族的文化和生活。也曾是大國(guó)第一國(guó)宴用酒。如果不從國(guó)家宴席的角度來(lái)說(shuō)，汾酒是真正的國(guó)民酒，和瀘州老窖系列一樣，喜聞樂(lè)見。而汾酒系列的品質(zhì)，比瀘州老窖各系列還穩(wěn)定。汾酒那么好，現(xiàn)在為什么沒(méi)有成為國(guó)宴酒呢，要從以下三點(diǎn)講起。第一，在當(dāng)下的市場(chǎng)化環(huán)境中，汾酒在白酒行業(yè)中已經(jīng)不在一線。說(shuō)他在二線也不對(duì)，準(zhǔn)確一點(diǎn)來(lái)說(shuō)汾酒應(yīng)處在1.5線。汾酒在面對(duì)受眾層面上，是具有普世價(jià)值的。在發(fā)展戰(zhàn)略上，并沒(méi)有像茅臺(tái)那樣，即使像茅臺(tái)王子系列，最便宜的也都在100多元以上。當(dāng)然這也是醬香白酒價(jià)位的特質(zhì)。而汾酒面對(duì)的是廣大老百姓，酒家到處有，人人識(shí)得杏花村。人人都能喝的起，低端的汾酒也表現(xiàn)不俗。20元左右的紅蓋杏花村福酒，50元左右的53°金蓋汾酒，樸素實(shí)在，人人稱贊。尤其是后者，簡(jiǎn)直就是國(guó)貨良心！國(guó)宴酒，面對(duì)外賓一定會(huì)拿出最高層次的白酒，比如說(shuō)國(guó)酒茅臺(tái)。不過(guò)茅臺(tái)自身的品質(zhì)和他的鍍金歷史確實(shí)最適合國(guó)宴用酒，這一點(diǎn)無(wú)可辯駁！第二，高端汾酒的價(jià)格定位太過(guò)保守。就像愛吃面食的山西人一樣，性格還是比較實(shí)在的。這一點(diǎn)和蘇北地區(qū)洋河酒廠的夢(mèng)系列無(wú)法比較，高端的夢(mèng)之藍(lán)單瓶?jī)r(jià)格都和茅臺(tái)差不多了。高端汾酒的青花瓷30，它的單品價(jià)格也就在700元左右。這個(gè)價(jià)位不是國(guó)宴用酒的層次，即使它的口感表現(xiàn)的無(wú)與倫比。第三，一顆老鼠屎敗壞了整個(gè)杏花村。上個(gè)世紀(jì)90年代末，9898不得了，糧食大豐收，洪水被趕跑。那一年，還有山西朔州的一起民間假酒案，讓全國(guó)震驚，讓整個(gè)山西白酒行業(yè)蒙羞。上個(gè)世紀(jì)90年代中后期，對(duì)于中國(guó)白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，是白酒造假最猖獗的時(shí)候。那一年山西朔州的假酒案連累了潔身自好，千年美名的杏花村汾酒。當(dāng)時(shí)談及山西白酒，白酒受眾人人遠(yuǎn)離。所以地方拳頭產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)有一定的話語(yǔ)權(quán)管理權(quán)，是有道理的。而國(guó)宴用酒選擇上，過(guò)去和現(xiàn)在，品質(zhì)和美名上不會(huì)有任何瑕疵，因?yàn)橛镁埔惨疹櫟綍r(shí)代形象。其實(shí)汾酒真的是好酒，希望他重回巔峰時(shí)代，走上國(guó)宴大席！

國(guó)宴茅臺(tái)與精品茅臺(tái)區(qū)別是產(chǎn)量較少，年份不一樣。國(guó)宴茅臺(tái)一般都用15年以上的基酒，30年以上的調(diào)味酒精心調(diào)制而成，酒質(zhì)極好，口感更醇厚，回味更悠長(zhǎng)。

我覺(jué)得茅臺(tái)酒的質(zhì)量是毋庸置疑的，茅臺(tái)酒的種類有非常多等級(jí)，也會(huì)按照一定的衡量來(lái)進(jìn)行類比區(qū)分，而出現(xiàn)在國(guó)宴上的一般都是頂級(jí)的陳釀茅臺(tái)，這樣的酒是經(jīng)過(guò)層層篩選而成的，質(zhì)量無(wú)需擔(dān)憂。茅臺(tái)種類繁多，珍品酒不對(duì)外銷售茅臺(tái)酒在我們中國(guó)可謂是一瓶家喻戶曉的名酒，但是其實(shí)茅臺(tái)也是分很多種類的，能夠了解茅臺(tái)酒細(xì)致的區(qū)分的人是不多的，其實(shí)茅臺(tái)有便宜的，也有貴的便宜的，比如系列酒，普茅酒質(zhì)，這些都是普通人都能夠買得起的，而那些珍品、陳釀、特制以及年份酒這些就相對(duì)而言價(jià)格會(huì)更高昂，有些甚至是特產(chǎn)特供，不對(duì)外銷售，是普通人平時(shí)難以接觸到的珍品酒。那種能夠上大場(chǎng)面的酒，一般都是國(guó)宴酒珍品陳釀以上等級(jí)的酒。茅臺(tái)至今為止的種類接近1000多種，但是能夠排得上名號(hào)的也就那么幾種，比如珍品系列茅臺(tái)就是茅臺(tái)酒廠在1986年推出的高端茅臺(tái)酒，一般都是用陳年的酒勾兌而成，酒質(zhì)是比那些普通的茅臺(tái)酒要高上許多。高品質(zhì)酒產(chǎn)量少，多贈(zèng)予貴賓收藏除此之外，陳釀也是品質(zhì)比較高的陳年茅臺(tái)酒用的是陳年窖藏的基酒，勾兌而成的精品茅臺(tái)，曾經(jīng)是國(guó)宴招待的專用酒，但是后來(lái)工商局規(guī)定白酒不能以專攻為名，所以就取消了國(guó)宴這個(gè)名字。其中我們用來(lái)招待各位外國(guó)元首及貴賓的酒是特制陳釀，這種酒的產(chǎn)量極少，而且酒質(zhì)在所有的茅臺(tái)酒里面實(shí)屬第一，所以自從推出以來(lái)，就只出現(xiàn)在國(guó)家的各類外事外交活動(dòng)中，用來(lái)贈(zèng)予貴賓。這些品質(zhì)高的酒都有自己的一套勾兌比例，拿年份酒來(lái)做個(gè)比喻吧。茅臺(tái)在上個(gè)世紀(jì)90年代開發(fā)了年份酒，其中包含15年30年，50年和80年4個(gè)系列，也算是茅臺(tái)集團(tuán)年份酒系列的先河，茅臺(tái)酒的年份酒系列超出了飲用品的范疇，在價(jià)值上一般都作為收藏品。市面假貨多，影響茅臺(tái)名聲茅臺(tái)的年份酒醬香濃郁，回味悠長(zhǎng)，喝完了之后空杯留香持久。其實(shí)年份酒他說(shuō)的并不是這瓶酒的存放時(shí)間，而是用一定年份的基酒作為勾兌而成，比如15年的年份酒用的是不低于15年的基酒之后再精心勾兌，沒(méi)有添加任何的香氣。其中最珍貴的就是茅臺(tái)80年年份酒，由于基酒的酒齡不低于15年，并且要按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒進(jìn)行勾兌，每年的生產(chǎn)量是有限的，而且出廠的每一瓶年份酒都是有證書及編號(hào)的，是國(guó)酒里面的至尊代表。其實(shí)市面上有些抨擊茅臺(tái)酒的，大部分要么是喝到的是普通的茅臺(tái)，要么喝到的是假的茅臺(tái)，總的來(lái)說(shuō)茅臺(tái)的上等品質(zhì)酒質(zhì)量問(wèn)題是無(wú)需擔(dān)憂的，畢竟它是我們國(guó)家酒文化的一種代表，所以在品質(zhì)問(wèn)題上絕對(duì)是不容有差的。

近日，國(guó)家商標(biāo)局下發(fā)關(guān)于“國(guó)酒茅臺(tái)及圖”商標(biāo)不予注冊(cè)的決定（第8377533號(hào)）。國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)為，被異議商標(biāo)為“國(guó)酒茅臺(tái)及圖”中的“國(guó)酒”一詞帶有“國(guó)內(nèi)最好的酒”、“國(guó)家級(jí)酒”的評(píng)價(jià)性含義，若由被異議人永久性地獨(dú)占使用，容易對(duì)公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，國(guó)家商標(biāo)局決定，“國(guó)酒茅臺(tái)及圖”商標(biāo)不予注冊(cè)。對(duì)此，集團(tuán)官網(wǎng)上掛出一則《關(guān)于部分產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注相關(guān)事宜的聲明》，稱公司部分產(chǎn)品標(biāo)注有“國(guó)宴”“專用”“專供”“特供”等字樣，與國(guó)家有關(guān)機(jī)關(guān)的文件精神及相關(guān)管理規(guī)定相悖，公司已在監(jiān)管部門指導(dǎo)下著手進(jìn)行清理整頓。這被外界解讀為茅臺(tái)已經(jīng)承認(rèn)自己違規(guī)。據(jù)了解，貴州茅臺(tái)自2001年上市以來(lái)，便開始申請(qǐng)“國(guó)酒茅臺(tái)”這一商標(biāo)。在過(guò)去的15年里，貴州茅臺(tái)不間斷的申請(qǐng)，其次數(shù)高達(dá)9次，但都被國(guó)家商標(biāo)局否決。到了2012年7月貴州茅臺(tái)又提出關(guān)于“國(guó)酒茅臺(tái)”的申請(qǐng)。當(dāng)時(shí)，已通過(guò)商標(biāo)局審議后的初審，但隨后因其他品牌的名酒都提出“國(guó)酒”申請(qǐng)，最終“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)注冊(cè)無(wú)疾而終?，F(xiàn)在很多國(guó)人感到困惑，盡管“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)被國(guó)家商標(biāo)局屢屢否決，為啥貴州茅臺(tái)還要不斷申請(qǐng)？貴州茅臺(tái)為何對(duì)“國(guó)酒”二字如此執(zhí)著？雖然，貴州茅臺(tái)戰(zhàn)略部負(fù)責(zé)人拒絕透出隱情，但筆者也能初窺出其中端倪。第一，“國(guó)酒”商標(biāo)是任何酒企都可以申請(qǐng)的，貴州茅臺(tái)之所以如此執(zhí)著于此，因?yàn)橹灰F州茅臺(tái)一直申請(qǐng)，在申請(qǐng)期間，就能夠用“國(guó)酒茅臺(tái)”這一字樣進(jìn)行宣傳。而且“國(guó)酒”二字有著巨大的隱性資源，也有著難以估量的利益蛋糕，一旦貴州茅臺(tái)申請(qǐng)成功，這就意味著得到了政府許可，即使申請(qǐng)被否，別人同樣也不能申請(qǐng)，而貴州茅臺(tái)一直可拿“國(guó)酒茅臺(tái)”作為宣傳，何樂(lè)而不為？第二，對(duì)于貴州茅臺(tái)而言“國(guó)酒”已深入人心。在過(guò)去10多年里，貴州茅臺(tái)一直都以“國(guó)酒茅臺(tái)”進(jìn)行品牌宣傳，雖然迄今還沒(méi)有獲得政府許可，但通過(guò)長(zhǎng)期宣傳，在許多消費(fèi)者心目中早已注冊(cè)成功，現(xiàn)在有些人認(rèn)為貴州茅臺(tái)就是“實(shí)至名歸的國(guó)酒”。之所以要不斷去申請(qǐng)，也是屬于保護(hù)性注冊(cè)，主要還是不讓其他酒企申請(qǐng)成功。第三，貴州茅臺(tái)申請(qǐng)“國(guó)酒”被否，壞事反而成好事，這也有助于其拉升股價(jià)和產(chǎn)品價(jià)格。一方面，貴州茅臺(tái)在市場(chǎng)異?；鸨?。1月4日，貴州茅臺(tái)報(bào)收351.91元/股，上漲5.19%，穩(wěn)居A股第一高價(jià)股。最關(guān)鍵的是，其股價(jià)為上市以來(lái)最高收盤價(jià)。當(dāng)然，貴州茅臺(tái)的股價(jià)上漲也與其業(yè)績(jī)優(yōu)良是分不開的。根據(jù)貴州茅臺(tái)最新公告顯示，公司2016年?duì)I業(yè)總收入399億元，同比增長(zhǎng)19%；歸屬于股東的凈利潤(rùn)為167億元，同比增長(zhǎng)7%。另一方面，與貴州茅臺(tái)股價(jià)上漲相伴隨，其產(chǎn)品的價(jià)格也是持續(xù)走高。目前在京東商城上，京東自營(yíng)的53度500ml飛天茅臺(tái)的單瓶?jī)r(jià)格為1259元，而在元旦其報(bào)價(jià)為1099元，漲幅約為15%。專家認(rèn)為，后市貴州茅臺(tái)供不應(yīng)求的局面仍將繼續(xù)，這既與春節(jié)臨近渠道貨源緊張有關(guān)，也與經(jīng)銷商囤貨居奇相關(guān)，更有人為吵作的成份。