雞尾酒怎么調(diào)，雞尾酒怎么調(diào)酒

主料：朗姆酒45ml、檸檬50g。輔料：細(xì)砂糖適量、薄荷葉適量、蘇打水150ml。雞尾酒的做法1、材料：朗姆酒45ml，檸檬1/2個(gè)，細(xì)砂糖1包，薄荷葉3-6朵，蘇打水150ml，冰2-3塊。2、薄荷洗凈，檸檬切1-2片，稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)。3、放入杯中，加入半包細(xì)砂糖。4、搗碎，讓薄荷汁，檸檬汁，糖的味道充分散發(fā)出來。5、倒入朗姆酒，蘇打水，加冰塊，攪拌均勻。6、可用檸檬或薄荷葉做裝飾。

雞尾酒在調(diào)整之后，需要使用專門的搖酒壺，可以把準(zhǔn)備好的材料放入到搖酒壺中，通過手臂來回?fù)u動(dòng)使里面的材料混合，最終得到調(diào)好的雞尾酒。雞尾酒的正確調(diào)制方法：1、調(diào)和法。雞尾酒有多種不同的調(diào)制方法，用烈酒和利口酒等酒水調(diào)制雞尾酒的時(shí)候，需要準(zhǔn)備調(diào)酒杯，調(diào)酒棒，還要準(zhǔn)備晾杯和水汽等必備工具，把準(zhǔn)備好的各種酒水放在酒杯中調(diào)勻，加入適量的冰片，調(diào)好以后就能得到好喝的雞尾酒。2、瑪格麗特調(diào)制方法。不同的雞尾酒有不同的調(diào)制方法，瑪格麗特就是一種特別有名的雞尾酒，它是以三盎司新鮮橘子汁和兩盎司龍舌蘭以及龍舌蘭糖漿和橙皮甜酒為主要原料，用專門的雞尾酒調(diào)制器調(diào)成的雞尾酒調(diào)好以后倒在高腳杯中放入適量冰塊就能慢慢享用。3、朗姆雞尾酒的調(diào)制方法。朗姆雞尾酒也是一種常見的雞尾酒，這種雞尾酒的調(diào)制方法比較簡單，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備朗姆酒10毫升，雪碧500毫升，還要準(zhǔn)備一個(gè)百香果，把準(zhǔn)備好的百香果從中間切開放入到容器中，再加入準(zhǔn)備好的雪碧喝朗姆酒，把它們一起調(diào)勻后放入薄荷葉裝飾即可。注意事項(xiàng)： 特別是人們用果汁，奶油，生雞蛋以及糖漿等材料來調(diào)制雞尾酒的時(shí)候，一定要用搖酒壺來調(diào)制，而且在游的時(shí)候一定要快，不然里面的冰塊很容易化開，會(huì)影響雞尾酒的口感。

一、雞尾酒的5種調(diào)制方法1、搖和法搖和法(Shake)，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動(dòng)來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個(gè)濾冰器。一般來講，由不易相互混合的材料(如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)構(gòu)成的雞尾酒，使用搖和法來調(diào)制?！翱焖佟笔瞧湟c(diǎn)，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味?！半p恰”即通過調(diào)酒師恰當(dāng)?shù)夭僮?，使各種材料之混合恰到好處。2、調(diào)和法調(diào)和法(Stir)，調(diào)酒杯(MixingGlass)或厚壁大玻璃杯(LargeGlass)、調(diào)酒棒或吧匙、濾冰器是使用調(diào)和法調(diào)制雞尾酒的必備用具。一般來講，由易于混合的材料(如各種烈酒、利口酒等)構(gòu)成的雞尾酒，用調(diào)和法來調(diào)制。冰片或1/2塊方冰塊是使用調(diào)和法的最佳用冰形式。3、兌和法兌和法(Build)，這種調(diào)酒方法，是將所要混合的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的長飲酒Ginn&Tonic、HarveyWallbanger等，均使用兌和法調(diào)制。4、漂浮法漂浮法(float)，即直接將配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能夠看到雞尾酒有漸變色、分層的感覺。大多數(shù)情況下，用漂浮法調(diào)制的雞尾酒都會(huì)配有一根攪棒，顧客可以自由選擇是按層次品嘗或是將其攪勻后品嘗。5、攪和法攪和法(Blend)，用電動(dòng)攪拌機(jī)來完成各種材料的混合，是攪和法的特點(diǎn)。使用攪和法調(diào)制的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品，即所謂LongDrinks。所使用的水果，在放入電動(dòng)攪拌機(jī)之前，一定要將其切在小碎塊。碎冰在最后加入，這一點(diǎn)切不要忘記。使電動(dòng)攪拌機(jī)在高速擋運(yùn)轉(zhuǎn)不少于20s，就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒。