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1，名牌酒在異地銷售怎么樣才能取得好的效果
給當(dāng)?shù)氐木频觑堭^這種 酒 讓他們幫忙強(qiáng)制推銷推銷有提成 并且在當(dāng)?shù)氐墓粡V播等媒體插播廣告 主要是打開知名度中國的十大名酒品牌 貴州
茅臺(tái)、
五糧液、
西鳳酒、
四特酒 、
郎酒、
雙溝大曲、
洋河大曲、
古井貢、
劍南春、
汾酒{0}
2，為什么白酒不可以跨地區(qū)賣
白酒是可以跨地區(qū)銷售的，茅臺(tái)、五糧液全國各地都有，現(xiàn)在不允許地方保護(hù)只銷售當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品。
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3，貴州茅臺(tái)酒是在那個(gè)市那個(gè)縣
茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)！貴州省遵義市習(xí)水縣貴州省仁懷市（縣級(jí)市）茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢(shì)險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒?！ ∶┡_(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
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4，茅臺(tái)酒為什么不能換地產(chǎn)
因?yàn)槊┡_(tái)酒是基于當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件下產(chǎn)出的糧食的據(jù)說當(dāng)年周總理就考慮過擴(kuò)大茅臺(tái)酒的產(chǎn)量 但是同樣的技術(shù)同樣的工作人員卻沒法產(chǎn)出同樣的茅臺(tái)酒來 原因就是原料不再是茅臺(tái)特有所以茅臺(tái)酒換了生產(chǎn)地以后 那就不是正宗茅臺(tái)酒了 這和橘生淮南是一個(gè)道理 所以古人才說一方水土養(yǎng)一方人
5，人能得到幸福嗎
萬事孝為先?。∫粋€(gè)不孝的人，又何談做一位好太太，好老公，不是嗎??？對(duì)待愛人要呵護(hù)，但不可慣著。要顧家，在愛人事業(yè)失敗是要安慰他，不應(yīng)打擊他。（有的特殊例外）會(huì)照顧孩子，做家務(wù)不懶惰！這就足以了！如果不能做到最基本的幾條，那還談什么婚，論什么嫁?。『呛牵。?！
愛一個(gè)人不是用語言來說的，而是要用實(shí)際行動(dòng)去做，讓對(duì)方看得到，感覺得到你是愛她的！與其對(duì)她說一萬句愛她的話，不如做一件愛她的事！當(dāng)然，我愛你三個(gè)字還是要說的，但不要總是說，說多了對(duì)方會(huì)厭倦，會(huì)失去對(duì)這三個(gè)字的感覺！比如：情人節(jié)，她的生日，當(dāng)她受到挫折時(shí)等等！平時(shí)可不要說了！呵呵！
只要兩人共同的努力去經(jīng)營這分來之不易的愛情，就沒有達(dá)不成的道理！就算身在異地，兩人的心還是暖暖的，緊靠在一起！
祝你啊幸福朋友
幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。
健康的活著就是一種莫大的幸福!!!
幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀ⅲ灰婚g陋室，一卷書冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸。
當(dāng)然能。在你結(jié)婚的時(shí)候。在你孩子出生的時(shí)候。你是最幸福的。能不能，要看你去怎樣理解，人人都能得到幸福，有的人知道那叫幸福，有的人不知吧了。能是能 不過要看你自己怎么想 如果你自己自憐自哎 那么任何事情都不能讓你感到幸福當(dāng)然能，幸?？颗?zhēng)取而來，更多的時(shí)候，幸福是種心態(tài)，是種自我的感受，全憑你掌握哦，幸福會(huì)有的，只要心中的希望不滅！
6，為什么茅臺(tái)從石家莊發(fā)貨
可能是石家莊的經(jīng)銷商發(fā)的貨，所以就是沖河北運(yùn)輸。茅臺(tái)酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)在其他各地做的茅臺(tái)酒移植實(shí)驗(yàn)，全部都失敗了。對(duì)于茅臺(tái)酒不能異地生產(chǎn)，主要有兩大方面：一是得承認(rèn)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀酒，與生產(chǎn)環(huán)境密不可分；二是受自然地理?xiàng)l件的環(huán)境影響范圍很大。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。
7，茅臺(tái)酒怎么樣
1)獨(dú)特的地域環(huán)境 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝 如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長?！ ∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。
8，茅臺(tái)酒的跨地域銷售違法嗎
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回答
您好，我是百度平臺(tái)合作律師，已經(jīng)收到您的問題了，正在解決您的問題
一般是不被企業(yè)允許的
但是白酒是可以跨地區(qū)銷售的，茅臺(tái)、五糧液全國各地都有，現(xiàn)在不允許地方保護(hù)只銷售當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品。
跨區(qū)域銷售有的違法，有的不違法，如果是煙的話，跨區(qū)域銷售違法，如果是產(chǎn)品，比如空調(diào)之類的，跨區(qū)域銷售不違法，但違反和工廠的代理合同，會(huì)受到相應(yīng)的懲罰，輕者罰款，重者取消代理權(quán)。
《地理標(biāo)志產(chǎn)品:貴州茅臺(tái)酒(GB/T 18356-2007)》根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB 17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定。本標(biāo)準(zhǔn)代替并廢止GB 18356—2001《茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 18356—2001相比主要修改內(nèi)容如下：根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，修改相關(guān)名稱；由強(qiáng)制性改為推薦性；對(duì)部分定義、原料要求、釀造環(huán)境、傳統(tǒng)工藝等內(nèi)容的文字進(jìn)行了修改，使之更準(zhǔn)確清楚；按照現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)修改了理化指標(biāo)的酒精度；增加了1L以上容量的產(chǎn)品規(guī)格。
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9，愛情是什么
不是你沒有愛情沒有感情而是你沒有細(xì)心的體味 只要你觀察你的周圍你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多人曾經(jīng)為你付出那么多 相信你也會(huì)有所感動(dòng) 站在別人角度考慮問題 多為他人著想將心比心開始的愛情是玫瑰，好看、想要，但是帶刺，只宜遠(yuǎn)觀；后來的愛情是茅臺(tái)酒，希望得到，雖然不太容易獲得，但是還是有機(jī)會(huì)，只不過可能品過以后頭暈眼花，不知所以；最后的愛情是面食，整天都吃，再也離不開，雖然也會(huì)厭倦，但是是自己整天也缺少不了的東西。不過歸根到底，自己想要的不是愛情，愛情必須是兩個(gè)人之間的事情，要有別人愿意和你一起分享，要有人給你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅臺(tái)酒，更要有人天天給你做面食，只有這樣，才能更確切的知道什么是愛情！這東西是容貌、金錢、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而語的；所以說，愛情就是付出，不過或許付出的一方不是你而已！ 認(rèn)真讀完定有所得?。?！(據(jù)說這是清華的一個(gè)教授寫的，真的好好！)愛情是什么單身，有時(shí)不一定是貴族。單身也許會(huì)比較自由，但自由也有一個(gè)同義詞，叫作寂寞。因?yàn)槿瞬皇鞘裁磿r(shí)候都喜歡一個(gè)人獨(dú)處的；有時(shí)好東西需要人分享，有時(shí)候難過需要人安慰。單身貴族產(chǎn)生的原因，是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)上的獨(dú)立、人格上的獨(dú)立以及感情上的獨(dú)立。獨(dú)立是什么？獨(dú)立是需要而不是依賴，一個(gè)獨(dú)立的人需要異性，而不依賴異性。做情人之前，她應(yīng)該先是朋友。她成為你的朋友之后，出現(xiàn)在你的生活里，才有可能認(rèn)識(shí)你、了解你、知道你的長處而對(duì)你產(chǎn)生好感，進(jìn)一步發(fā)展感情，變成情人、對(duì)象。世界上的顏色并非只有白色和黑色，黑與白之間還有很漫長的灰色地帶。只要多相處，便能發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)、產(chǎn)生好感，這才是發(fā)展感情的自然過程。[一見鐘情]以及[從一而終]的感情是不切實(shí)際的，我們需要的不是這種不切實(shí)際而虛幻的感情。有人形容跟異性交往，就好像在海邊撿石頭，大家都會(huì)撿喜歡的那一顆。一但撿到一顆你最喜歡的石頭，便把它帶回家去，好好對(duì)待它，因?yàn)槟鞘悄阄ㄒ坏氖^。而且要記住，從此后不要再到海邊去。永遠(yuǎn)相信，我已經(jīng)找到最大、最美、最適合我的那一顆。跟異性交往最重要的不是他有多好，而是他對(duì)你有多好。一個(gè)人如果條件很好，有一百分，可是這一百分之中，他只給你三四十分，或一二十分；相反地，另一個(gè)人也許只有七八十分，可是他卻是全心全意的對(duì)待你，那你應(yīng)該選擇哪一個(gè)？其實(shí)，每一個(gè)人的條件都是一樣的。不管你有多好，都還有人比你更好。你雖然做不到一個(gè)[最好的人]，可是你卻做得到一個(gè)[對(duì)對(duì)方最好的人]。每一個(gè)男孩子都可以說：[雖然我不是世界上最好的男人，但我是世界上對(duì)你最好的男人]。反過來女孩子也是一樣，這是每一個(gè)人都做得到的。感情最重要的是在于他/她對(duì)你有多好，而不是他/她自己有多好。但是如果有一個(gè)人本身已經(jīng)很好了，對(duì)你又是真心真意，真心愛你，那么你真的可以把一生托付給他?，F(xiàn)在女性考慮婚姻的唯一條件，應(yīng)該就是你愛不愛他，他愛不愛你，是不是真心真意對(duì)你，跟他在一起會(huì)不會(huì)有壓力，會(huì)不會(huì)快樂，而非他有什么！人間的真愛是很難得的。在人的一生中，很難找到一個(gè)你真正愛，真正可以跟他過一輩子的人。如果你怯于表達(dá)，或害怕會(huì)有什么事，錯(cuò)失一輩子可能只有一次的真愛，那就太可惜了，所以一定要采取主動(dòng)，把心里的話說出來。如果一個(gè)男孩子因?yàn)榕⒆訉?duì)他采取主動(dòng)而看不起她，那么這個(gè)男孩子不是男生，而是畜生。更何況，幸福比面子重要，如果犧牲一時(shí)的面子可以換得一生的幸福，是非常值得的，勇敢把心里的話說出來，不要隱藏自己的真心。千萬別說緣分未到，其實(shí)緣分到處都有，但卻是稍縱即逝，如果說[緣]不及時(shí)把握，那就沒有[份]了。大多數(shù)的女性對(duì)感情是偏重于精神，男性則偏于物質(zhì)。男孩子除了對(duì)女孩子殷勤體貼外，也要學(xué)會(huì)對(duì)女孩子負(fù)責(zé)任，要將對(duì)天下所有女孩子的殷勤體貼，全部用來對(duì)一個(gè)女孩子。另外，剛毅木納并不能討女孩歡心，所以要學(xué)習(xí)對(duì)女孩子甜言蜜語，多說好話。一個(gè)維持起來輕松、愉快的感情容易長久！一個(gè)維持下來艱難而痛苦的感情不易長久，這時(shí)候就應(yīng)該有所選擇。我們都是凡夫俗子，要的是平凡而幸福并且快樂的愛情。對(duì)所有的感情而言，過程遠(yuǎn)比結(jié)果重要。為什么？因?yàn)樗械母星槎际菦]有結(jié)果的。什么是結(jié)果？結(jié)婚嗎？結(jié)婚之后就過著幸?？鞓返娜兆訂?？可見我們不以感情的結(jié)果來評(píng)價(jià)它的價(jià)值。感情，也不以時(shí)間的長短來論定它的價(jià)值。對(duì)感情而言，凡是發(fā)生過的都存在，凡是存在過的都有價(jià)值。世界上的感情每一段、每一分、每一秒都是值得珍惜的?；橐鍪侨松镒畲蟮囊粓?chǎng)賭局。在這無限長的時(shí)間里，我們還要互相呈現(xiàn)最丑陋的一面給對(duì)方看?；橐龊蛻賽鄄煌氖牵簯賽劭梢曰▋蓚€(gè)小時(shí)打扮自己，精神奕奕的向?qū)Ψ将I(xiàn)殷勤、體貼，輕松完成任務(wù)?？墒腔橐鼍蜔o法隨時(shí)維持高亢的狀態(tài)。所以，婚姻是一場(chǎng)大賭注，需有萬全的準(zhǔn)備、周詳?shù)挠?jì)劃，十足的信心，然后再去押它一把，即使是這樣都還有可能輸?shù)?。因此如果在賭之前，就知道自己不是心甘情愿、不是很愛他、并不想跟他過一輩子，那么這一場(chǎng)賭注定是要輸?shù)?。千萬不要為了愛情之外的任何一個(gè)理由結(jié)婚。感情的可貴不在于可從對(duì)方獲得什么，一方面是一種被依賴、被需要的感覺。有人依賴我，需要我，我會(huì)得到滿足。面對(duì)感情，我們所要采取的就是三不政策：第一是不急：不要急著結(jié)婚。結(jié)婚雖然是很美好的事，但是不要著急，該是你的就是你的。第二是不怕：不要害怕付出。彼此必需一輩子努力，才能把感情維持好。你不可能[得到]一個(gè)美好的感情，你只能找到一個(gè)你心愛的人，來共同經(jīng)營、造就、完成一段美好的感情。如果你沒決心做好男人，那你就得不到好女人。世界上沒有一個(gè)壞男人會(huì)有一個(gè)好女人，壞男人只會(huì)有可憐的女人；同樣的，也沒有一個(gè)壞女人會(huì)有一個(gè)好男人。何況感情中還有一個(gè)跟我們共同努力、想把它做好的人。這個(gè)合夥事業(yè)成功的機(jī)會(huì)是很大的，關(guān)鍵就在于你是否愿意努力、付出而已。第三是不要放棄。當(dāng)你受了打擊、挫折、傷害，當(dāng)你感到灰心、失望時(shí)，有一個(gè)人無條件的，永遠(yuǎn)站在你這一邊，支持你、鼓勵(lì)你、安慰你，讓你重新站起來面對(duì)這個(gè)世界。這個(gè)力量，是再親的父母都不能給我們的，是再要好的朋友也不能給我們的，只有在人生的旅程中所找到的心愛的伴侶，才能夠給我們。其實(shí)愛情是人生唯一的、真正珍貴的，也是唯一的、真正值得追求的東西。只要你有一個(gè)心愛的人，你就有了原動(dòng)力，你就能面對(duì)全世界
11，兩地相戀是不是太荒唐太不現(xiàn)實(shí)
愛一個(gè)人不一定要擁有，但擁有一個(gè)人就一定要好好去愛他!! 當(dāng)你經(jīng)歷過愛與被愛，學(xué)會(huì)了愛，才會(huì)知道什么是你需要的， 也才會(huì)找到最適合你，能夠相處一輩子的人。 但很悲哀的，在現(xiàn)實(shí)生活中， 由于種種原因真心相愛的人并不一定能在一起； 你最愛的，往往沒有選擇你； 最愛你的，往往不是你最愛的； 而最長久的，偏偏不是你最愛的，也不是最愛你的。 只是在最適合的時(shí)間出現(xiàn)的那個(gè)人， 才會(huì)真的和你永遠(yuǎn)在一起! 沒有人是故意要變心的，他愛你的時(shí)候是真的愛你， 可是他不愛你的時(shí)候也是真的不愛你了， 他愛你的時(shí)候沒有辦法假裝不愛你； 同樣的，他不愛你的時(shí)候也沒有辦法假裝愛你。 當(dāng)一個(gè)人不愛你要離開你， 你要問自己還愛不愛他(她)， 如果你也不愛他(她)了，千萬別為了可憐的自尊而不肯離開； 如果你還愛他(她)，你應(yīng)該會(huì)希望他(她)過得幸?？鞓?， 希望他(她)跟真正愛的人在一起，絕不會(huì)阻止， 你要是阻止他(她)得到真正的幸福，就表示你已經(jīng)不愛他(她)了， 而如果你不愛他(她)，你又有什么資格指責(zé)他(她)變心呢？ 愛不是占有!!! 你喜歡星星，不可能把星星拿下來放在臉盆里， 但星星的光芒仍可照進(jìn)你的房間。 換句話說，你愛一個(gè)人，也可以用另一種方式擁有， 讓愛人成為生命里的永恒回憶， 如果你真愛一個(gè)人，就要愛他原來的樣子──愛他的好，也愛他的壞： 愛他的優(yōu)點(diǎn)，也愛他的缺點(diǎn)， 絕不能因?yàn)閻鬯拖Ｍ兂勺约核Ｍ臉幼樱?萬一變不成就不愛他了。 真正愛一個(gè)人是無法說出原因的， 你只知道無論何時(shí)何地、心情好壞，你都希望這個(gè)人陪著你； 真正的感情是兩人能在最艱苦中相守，也就是沒有絲毫要求。 畢竟，感情必須付出，而不是只想獲得； 分開是一種必然的考驗(yàn)， 如果你們感情不夠穩(wěn)固，只好認(rèn)輸， 真愛是不會(huì)變成怨恨的。 兩人在談情說愛的時(shí)候， 最喜歡叫對(duì)方發(fā)誓，許下承諾我們?yōu)槭裁匆獙?duì)方發(fā)誓， 就是因?yàn)槲覀儾幌嘈艑?duì)方，我們根本不相信情人， 而這些山盟海誓又很不切實(shí)際。 ?？菔癄€、地老天荒，都不能改變我對(duì)你的愛! 明知道海不會(huì)枯、石不會(huì)爛、地不會(huì)老、天不會(huì)荒； 就算會(huì)，也活不到那時(shí)候。 許下諾言的時(shí)候千萬注意，不要許下可以實(shí)現(xiàn)的諾言， 最好是承諾做不到的事， 反正做不到的，隨便說說也不要緊， 請(qǐng)記?。骸安豢赡軐?shí)現(xiàn)的諾言最動(dòng)人” 在愛情里，說的是一套，做的是另一套； 講的人不相信，聽的人也不相信 …… 茫茫人海中，你遇見了誰？誰又遇幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來幸福的氣息；一間陋室，一卷書冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸這樣很好啊，所謂距離產(chǎn)生美，這樣你們既有自己的時(shí)間也有對(duì)方的時(shí)間何樂而不為呢喜歡一個(gè)人，并不一定要愛她（他）；但愛一個(gè)人的前提，卻是一定要喜歡她（他）。喜歡很容易轉(zhuǎn)變?yōu)閻?，但愛過之后卻很難再說喜歡；因?yàn)橄矚g是寬容的，而愛則是自私的。喜歡是一種輕松而淡然的心態(tài)，但愛卻太沉重；愛一旦說出口就變成了一種誓言，一種承諾。愛是把雙刃劍，如果拔出，一不小心，即傷了別人也了拉自己。被愛所傷的人心中永遠(yuǎn)都有一道不會(huì)愈合的傷口。在月朗星稀的夜晚，你思念著遠(yuǎn)方的朋友，如果心中只是一種淡淡的喜悅和溫馨，那就是喜歡；如果其中還有一份隱隱的疼痛，那便是愛祝福你：友情人終成眷屬 回答完畢，希望對(duì)你的提問有幫助，如果滿意請(qǐng)采納o(∩_∩)o...哈哈維持異地戀一定要讓彼此的溝通很暢通，分隔兩地最怕賭氣和誤解，長時(shí)間的賭氣和誤解會(huì)讓兩人感情淡漠。生氣了，你說出他（她）具體哪點(diǎn)做的不好，你不喜歡這種方式，對(duì)方下次可能就有所收斂了；但是你如果賭氣說“我不管你了，你也別管我”、“我不知道還會(huì)不會(huì)喜歡別人”之類的話，只能打擊對(duì)方的信心，造成不愉快的氣氛。彼此一定要信任，認(rèn)定能在一起分隔兩地，一定要讓信仰和信念支撐你們。時(shí)常的迷茫、對(duì)未來沒有信心，就會(huì)動(dòng)搖感情。同時(shí)，要不時(shí)地向?qū)Ψ奖磉_(dá)這種信心和信念：雖然現(xiàn)在你們不在一起，但你一直在努力，為你們?nèi)蘸笮腋５纳願(yuàn)^斗。用短信、電話、網(wǎng)絡(luò)保持最及時(shí)的聯(lián)系，失去聯(lián)系，不能及時(shí)溝通，會(huì)讓對(duì)方產(chǎn)生陌生感，而短信、電話、網(wǎng)絡(luò)的及時(shí)到達(dá)，就能讓對(duì)方體會(huì)到情人在身邊的感覺。保持一定的見面頻率，最好一個(gè)月能見一次。相思之苦也需要釋放，幾日的甜蜜就把過去幾個(gè)月的相思給補(bǔ)回來了。如果給對(duì)方打電話或發(fā)短信得不到回應(yīng)，這時(shí)你應(yīng)該安心做你的事，要理解他（她）不回你電話，必定有他（她）的不方便。但是反過來，如果對(duì)方給你打電話或發(fā)短信，無論再不方便，只要電話在身邊，至少給他（她）一個(gè)短信，別讓對(duì)方著急。用心保持激情，小別勝新婚，兩地分居后的短暫相逢定會(huì)讓彼此情意綿綿，除此之外，現(xiàn)在也有很多新鮮玩意兒可以增加異地戀情的質(zhì)量。比如網(wǎng)上送個(gè)小卡片，為對(duì)方訂個(gè)小禮物等等?；蛟S這些東西在當(dāng)時(shí)看來微不足道，但是日后回憶起來，它的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于禮物本身網(wǎng)購真的很方便，時(shí)尚更實(shí)惠。我在網(wǎng)購經(jīng)驗(yàn)比較多，網(wǎng)上的東西真的便宜很多，選購也很方便，我收集了很多熱賣好評(píng)的商品和店鋪，并做了統(tǒng)計(jì)排行，很多都是專家通過比較店鋪信譽(yù)和銷售記錄以及網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，做出的排行榜，當(dāng)然也有很多是我通過購買和網(wǎng)友的交流統(tǒng)計(jì)出來的，都是熱賣好評(píng)的，網(wǎng)購這么多年了，現(xiàn)在才知道，原來這樣統(tǒng)計(jì)下，真的方便很多，現(xiàn)在分享給大家，當(dāng)然主要是希望大家給我空間加加人氣，還有采納我的答案，讓我賺賺分^_^，地址: taobibuy點(diǎn)cn （把“點(diǎn)”改成“.”訪問），那里有我的超級(jí)經(jīng)驗(yàn)分享，有我總結(jié)的詳細(xì)購物步驟和購物心得，肯定對(duì)你購物有很大幫助！快去看看吧，登陸的人比較多，打不開，請(qǐng)多刷新幾次.o(∩_∩)o希望對(duì)您有幫助，希望采納我哦~
12，怎么才能自己釀出白酒呢
※ 白酒的制作：白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)1、浸泡：將糯米洗凈，浸泡12到16小時(shí)，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉顆粒巨大分子鏈由于水化作用而展開，便于常壓短時(shí)間蒸煮后能糊化透徹，不致使飯粒中心出現(xiàn)白心現(xiàn)象。 2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸透。 3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。 4、落缸搭窩：將酒曲均勻地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中 ，邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，抹一抹，以使表面光滑。最后，在中間搭窩，以增加米飯和空氣的接觸面積，使好氣性糖化菌生長繁殖，然后蓋上紗布。 5、發(fā)酵成熟：將盆置于30℃左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時(shí)，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保溫。最好再蒸一下，殺死其中的微生物和酶停止其活動(dòng)。這樣，甜酒釀就制作成功。 品質(zhì)優(yōu)良的甜酒釀，含糖量在38％以上，酸度在0．4％以下，少量乙醇0．5％～1％，酒味輕微，同時(shí)還具有特有的酒香味。 白酒分很多種,工藝各不相同! 按生產(chǎn)工藝分分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 按酒的香型可分為: 1．醬香型白酒 也稱為茅香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 2．濃香型白酒 以
瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵使用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 3．清香型白酒 以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 5．其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、或清香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 可去這里看一下,有詳細(xì)的工藝教程: http://sl.jandao.com/sl/jiu/酒有多種，就說說米酒吧！何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個(gè)別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米為主要原料，釀制時(shí)，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個(gè)小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準(zhǔn)，再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開蓋，放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了。已習(xí)慣喝瓶裝酒的現(xiàn)代人很少能再看到過這樣"土氣"的釀酒方法了。 在公生糟坊，你可在觀賞釀酒過程之余，親口品嘗一下“三白酒”的醇香美味，還可以購一些回家，把烏鎮(zhèn)的風(fēng)情、美酒連同美好的回憶帶回家中，留待日后細(xì)細(xì)品味。 -------- 肯頂是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：
杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 ---------- 家葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍?，在清汁發(fā)酵時(shí)發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個(gè)小時(shí)，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個(gè)容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時(shí)汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80％-90％即可。經(jīng)過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時(shí)，可聽到沙沙聲，同時(shí)可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時(shí)補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）X1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來計(jì)算。 適時(shí)補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時(shí)所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個(gè)溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精（因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫?，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時(shí)還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個(gè)月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。酒精兌水，東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據(jù)生產(chǎn)的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機(jī)進(jìn)行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時(shí)間應(yīng)保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達(dá)到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進(jìn)行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應(yīng)開始出酒。 待出料口的產(chǎn)品酒精度低于30%（V/V）時(shí)，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據(jù)香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入
酒庫，裝入酒罐，還原一個(gè)月以上。 應(yīng)注意香型、原料和還原時(shí)間，不可混淆。 5 調(diào)制 將罐中存放陳化一個(gè)月以上的原漿酒用泵抽至調(diào)酒罐，根據(jù)成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過濾出泡沫、雜質(zhì)等，保證感官指標(biāo)合格。
