本文目錄一覽
- 1,五糧液和茅臺是不是同一公司
- 2,五糧液和茅臺是同一個公司的產(chǎn)品么
- 3,茅臺紅酒有幾種系列酒
- 4,茅臺和五糧液是一家公司嗎
- 5,茅臺好還是五糧液好
- 6,五糧液和茅臺最大的區(qū)別是什么你更喜歡喝哪一種酒
- 7,茅臺酒和水立方酒是什么關(guān)系呢今天看到一個茅臺旗下水立方酒
- 8,五糧液和茅臺最大的區(qū)別是什么
- 9,送領(lǐng)導(dǎo)茅臺還是五糧液哪個有檔次
- 10,茅臺和五糧液是不是一個水源
- 11,茅臺和五糧液都是貴州的嗎wwwxs69com
- 12,貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺的關(guān)系
1,五糧液和茅臺是不是同一公司
當(dāng)然不是了
應(yīng)該不是吧
肯定不是一家,茅臺是國酒,醬香型的代表,五糧液是濃香型的代表。
生產(chǎn)地址也不一樣:貴州,四川
不是。
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2,五糧液和茅臺是同一個公司的產(chǎn)品么
五糧液集團(tuán)有限公司在四川宜賓,茅臺酒股份有限公司在貴州,不是同一個公司但是都是國企。。
3,茅臺紅酒有幾種系列酒
茅臺葡萄酒產(chǎn)地在河北省昌黎縣,由貴州茅臺集團(tuán)控股。下面系列比較多,如"卓蘊"、"國紅"、"國色天香"等。國內(nèi)外都擁有自己的酒莊:法國海馬酒莊、智利馬吉戈、國內(nèi)鳳凰酒莊。了解可私聊。
沒見有紅酒的
挺多的。。河北昌黎產(chǎn)的
4,茅臺和五糧液是一家公司嗎
不是 貴州茅臺酒 獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。 五糧液 為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市。
5,茅臺好還是五糧液好
當(dāng)然是前者,聽起來也高端大氣上檔次,最重要是人人都知道的算國酒了,品牌好,送人婚宴請客都好
五糧液
看你送什么人吧
對于一般的人來說,濃香型五糧液的口感要好于醬香型的茅臺酒。這也是濃香型白酒銷量最大的原因。有好多人并不喜歡國酒茅臺,其實是喝不習(xí)慣醬香型白酒的那種粘稠的感覺。
6,五糧液和茅臺最大的區(qū)別是什么你更喜歡喝哪一種酒
我以前兼職的時候買過酒。五糧液:濃香型——酒香濃郁、綿甜醇厚、香氣協(xié)調(diào)、甘醇爽凈。茅臺酒:醬香型——醬香突出,雅致,酒體醇厚,余味悠長,空杯留香持久。茅臺的度數(shù)一般都是43度和53度,低度數(shù)的酒,但是五糧液沒有,它一般都是高度數(shù)的酒。五糧液是雜糧酒茅臺主要是由高粱晾制而成的。茅臺酒產(chǎn)自貴州省遵義的茅臺鎮(zhèn),五糧液是四川宜賓生產(chǎn)的。當(dāng)然,最重要的是兩個酒的釀造工藝也不同?,F(xiàn)在我們在市面上見到的白酒,大多數(shù)都是濃香型的,醬香型的酒是比較少的,茅臺因為特殊的歷史原因,讓它在世界和中國都非常的出名。如果說我喜歡喝什么樣的酒的話,我肯定喜歡喝茅臺,因為茅臺入口之后不會特別刺激,并且它的氣味也是我喜歡的度數(shù)不會太高,對身體的傷害也不大。所以對于我來說的話,我更喜歡喝茅臺酒。茅臺酒和五糧液都是我國非常歷史悠久的白酒,他們的商業(yè)價也是非常高的,在國內(nèi)也是享有盛名的。其實這兩個酒都能代表我們國家的國酒,因為工藝也經(jīng)過幾千年的歷史傳承下來,所以是特別有中國特色的就酒水。但是兩個酒的價格都比較高,而且都有珍藏的價值,所以物以稀為貴,這兩個品牌的酒都是非常具有價值的。一般人也不會經(jīng)常喝到茅臺和五糧液,只有在特殊的時間才能喝到這樣的好酒,經(jīng)過歷史的見證,源遠(yuǎn)流長。嗯,所以說不管是五糧液也好,茅臺也好,都有他自己喜歡的受眾,因為每個人喝酒的喜好不同,所以喝酒喝對自己胃口的就行了,酒雖然好,但是也不要貪杯。任何時候,身體都是最重要的。
7,茅臺酒和水立方酒是什么關(guān)系呢今天看到一個茅臺旗下水立方酒
LZ: 對的,茅臺酒是水立方酒的母公司,就好像五糧春與五糧液之間的關(guān)系。酒是出自同一品牌,但風(fēng)格卻有所不同。 茅臺還有很多的子品牌:茅臺王子、習(xí)酒、茅臺干紅(廠場址在河北昌黎)等。
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水立方酒是茅臺酒的一種系列酒,其產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照貴州茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
8,五糧液和茅臺最大的區(qū)別是什么
茅臺和五糧液的區(qū)別在哪里?166 人關(guān)注2 條評論寫回答寫回答茅臺酒和五糧液作為中國白酒的高端品牌,在國內(nèi)也是家喻戶曉的白酒,所以很多人想知道茅臺和五糧液哪個更好,區(qū)別在哪里,今天我們來詳細(xì)對比一下!1、香型不同茅臺酒屬于醬香型白酒。五糧液屬于濃香型白酒。2、生產(chǎn)地點不同茅臺酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。五糧液產(chǎn)自四川省宜賓市。3、釀造原料不同茅臺酒的釀造原料是本地優(yōu)質(zhì)糯紅高粱,小麥,赤水河之水。五糧液的釀造原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。4、產(chǎn)地環(huán)境不同茅臺酒的生產(chǎn)地點茅臺鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達(dá)5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。五糧液的生產(chǎn)地點宜賓位于北緯27°50′—29°16′,東經(jīng)103°36′—105°20′,年平均降雨量高達(dá)1200毫米,氣候溫和,年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時,常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長,是農(nóng)作物在同緯度地帶氣候最佳地區(qū)之一。5、生產(chǎn)工藝不同茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產(chǎn)周期為一年,端午踩曲,重陽投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點,由此形成獨特的釀造風(fēng)格。五糧液傳統(tǒng)釀造技藝是中國傳統(tǒng)文化孕育的瑰寶。五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝主要包括:高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”,包包曲制曲工藝,跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料,分層起糟、分層入窖,分甑分級量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝,原酒陳釀工藝,勾兌工藝以及相關(guān)的特殊技藝等。整個生產(chǎn)過程有100多道工序,三大工藝流程:制曲、釀酒、勾兌。6、窖池不同茅臺酒采用石窖泥底,四壁由石塊砌成、窖底鋪黃泥。茅臺酒的制酒窖池是保證制酒品質(zhì)的關(guān)鍵工程,窖石必須采用當(dāng)?shù)厣缴祥_采的醬色砂巖。參與茅臺酒糟發(fā)酵的菌群基本來自酒曲和茅臺空氣中,和窖池關(guān)系不大,對窖池的依賴沒有那么高,基本不講窖池年齡。五糧液用的是泥窖,其窖泥可以反復(fù)使用,窖越老酒越好。如果窖泥越老,其微生物越豐富,酒則越好。 當(dāng)前, 五糧液擁有3.2萬余口窖池,其中600多年的明代古窖有59口,獨有的優(yōu)質(zhì)古窖泥具有優(yōu)雅濃郁的五糧窖香、濃郁的酯香和酒香,香味持久,聚集眾多五糧液特色的微生物,正是這些微生物最終賦予了五糧液酒特有的優(yōu)雅窖香。7、品質(zhì)特點不同茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?!蔽寮Z液作為濃香型白酒的典型代表,酒體風(fēng)格突出,與市售其他企業(yè)同類產(chǎn)品相比具有鮮明的個性,非常容易被消費者識別。五糧液以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣,具有窖香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽,盡顯至臻品質(zhì)與獨特魅力。五糧液的“香”是優(yōu)雅舒適的窖香、陳香和糧香、糟香、曲香等自然融合的復(fù)合香,飲后甘冽,令人身心愉悅,備受中國的消費者普遍喜歡。
9,送領(lǐng)導(dǎo)茅臺還是五糧液哪個有檔次
茅臺名聲比五糧液要大,看電視報紙都在說三公消費茅臺酒的事,茅臺在中國是國酒,網(wǎng)上同時期的酒,茅臺要比五糧液高很多,老酒價格更多,送茅臺酒領(lǐng)導(dǎo)心里肯定是特高興。
各有各的好吧,都是大品牌。不過我自己認(rèn)為五糧液好點吧。原因不解釋
飛天,五星都可以,價格在2000左右一瓶~
肯定是茅臺了 國酒耶
10,茅臺和五糧液是不是一個水源
不是一個水源茅臺酒——此物最中國素有中國“國酒”之稱的茅臺酒,因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來隔壁千家醉,雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。在中國歷史上,關(guān)于酒的最早的溯源,既有“酒星始酒”、“上皇興酒”的典故,又有“儀狄作醪”、“杜康釀酒”的傳說。人類釀酒已有近萬年的歷史,而中國,則是世界上學(xué)會釀酒最早的國家之一,同時也是獨具匠心首創(chuàng)用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國家。茅臺酒始于何時?當(dāng)從赤水河釀酒的歷史說起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄,古稱大涉水、安樂水,后為赤虺河,再后稱赤水河,因沿岸土壤為紫紅色,雨水流入河中成紅色而得名。“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的赤水河,是一條美酒飄香的河,也是中華民族有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。茅臺古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒,這便是醬香型白酒茅臺酒的前身。黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?,前人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”,而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅臺鎮(zhèn)的酒最為甘洌,謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。茅臺鎮(zhèn)開設(shè)正規(guī)作坊始于何時尚無明確考證,據(jù)茅臺現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標(biāo)注,其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年(1599年)隨李化龍平定動亂后定居茅臺的,這說明茅臺早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。茅臺酒獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。茅臺最早的釀酒坊名稱據(jù)考查是“大和燒房”,這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉慶八年(1803年)的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅臺酒在清代已相當(dāng)興旺,道光年間已遠(yuǎn)銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰(zhàn)亂生產(chǎn)一度中斷。清同治一年(1862年)茅臺酒坊在舊址上開始重建,這以后的發(fā)展主要有三家作坊,名叫“燒房”,最先開設(shè)的是“成義燒房”;其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房,于同治一年開設(shè),創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川,始祖康熙年間來貴州經(jīng)商后定居遵義,華聯(lián)輝主要經(jīng)營鹽業(yè),中過舉人,曾間茅臺出好酒,于是決定設(shè)坊烤酒,經(jīng)其三代經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大,起初年產(chǎn)茅臺酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”,華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù),直至茅臺酒有巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴(kuò)大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅臺酒的外銷創(chuàng)造了良好條件,1944華聯(lián)輝之孫華問渠擴(kuò)大規(guī)模,窖坑增加到18個,年產(chǎn)量高達(dá)21000公斤,其酒俗稱“華茅”?!皹s太和燒房”于光緒五年(1879年)設(shè)立,后更名為榮合燒房;其本為幾家合伙經(jīng)營,幾經(jīng)周折1949年榮合燒房的經(jīng)營權(quán)落到王秉乾之手。當(dāng)時有窖坑四個;生產(chǎn)能力達(dá)12000多公斤,但由于管理不善,常年產(chǎn)量僅有5000公斤左右,其酒俗稱“王茅”?!昂闩d燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽人周秉衡于1929年在茅臺開辦,周后因從事鴉片生易破產(chǎn),酒房流動資金被挪用還債,生產(chǎn)停滯,一拖八年,到1938年同民族資本家賴永初合伙組成“大興實業(yè)公司”賴出資八萬銀元,周以酒房作價入股,擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)。后賴使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣給自已。并于1941年更名為“恒興燒房”,到1947年年產(chǎn)酒量達(dá)32500公斤。賴?yán)闷湓谕獾氐纳烫枖U(kuò)大了酒的銷路,其酒俗稱“賴茅”??谷諔?zhàn)爭勝利后;賴永初已擠身政界,當(dāng)上了貴陽市參議員,曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經(jīng)理等職務(wù)。古茅臺一帶所產(chǎn)的酒在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或地方官僚享用,但由于交通不便規(guī)模一直很小,乾隆年間開修赤水河航道,茅臺成為門鹽運黔的集散地,到道光年間茅臺地區(qū)商賈云集民夫)門流不息,對酒的需求與日俱增,從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術(shù)的提高,正如清代大詩人鄭珍所說‘酒冠黔人國,鹽登赤地河”,當(dāng)時酒的獨特工藝已基本形成。1915年美國為慶祝巴拿馬運河通航,在舊金山舉行了“巴拿馬萬國博覽會”?!俺闪x’、“榮和”(華茅和王茅)兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展,當(dāng)時農(nóng)商部來加區(qū)分,一概以“茅臺造酒公司”的名義送出,統(tǒng)稱“茅臺酒”,展會上茅臺酒以其特有的優(yōu)點征服了各國的評酒專家,被譽為世界名酒,與法國科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒,從此蜚聲中外。獲獎后王茅和華茅為國際金獎的所屬爭執(zhí)不下,縣商無法裁決,官司打到省府;1918年由貴州省公署下文調(diào)處:兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣,獎牌由仁懷縣商保存。華、王兩家為慶祝這次大獎各自封壇入窖存酒,在1996年記念巴拿馬萬國博覽會召開八十周年之際國酒人推出了八十年陳釀茅臺酒,其至高無上的品位堪稱國酒之尊。1946年賴永初在上海設(shè)立“永興公司”先后銷售賴茅10000公斤,并利用在重慶、漢口、廣州、和長沙的商號推銷賴茅?!俺闪x”的華茅也在上海、長沙、廣州、和重慶通過文通書局在當(dāng)?shù)亟?jīng)營,“榮和”的王茅的重慶和貴陽都以“稻香村”號為銷售點,這樣茅臺酒的知名度進(jìn)一步得以提高;茅臺酒在抗日戰(zhàn)爭勝利后開始在香港試銷,很快被搶購一空。由于茅臺酒銷路好利潤高,清末以來許多資本家都企圖仿制,如遵義的集義酒廠,貴陽的榮昌酒廠等先后到茅臺聘酒師,抗戰(zhàn)勝利后仿制者就更多了,如貴陽的“金茅”、“丁茅”、“王茅”,但都未成功相繼倒閉。茅臺所特有的地形地勢,上壤、水質(zhì)以及空氣中的微生物造就了茅臺酒醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩飽滿、回味悠長、空杯留香持久的獨特風(fēng)格,是其它任何地方無法仿制的。1951、1952年地方政府通過購買、沒收的方法把成義、榮和、恒興三家燒房合而為一,成立了國營茅臺酒廠,從此茅臺酒廠不斷發(fā)展壯大,雖幾經(jīng)波折仍艱難前進(jìn),1977年,總產(chǎn)量達(dá)763噸,銷售3878噸,達(dá)歷史最高水平。新中國成立后,茅臺酒得到了國家領(lǐng)導(dǎo)的特別青睞,曾在新中國的外交史上發(fā)揮了舉足輕重的作用,被尊為國酒,茅臺酒伴隨著新中國一起成長。茅臺鎮(zhèn),這個神秘而又古老的傳奇古鎮(zhèn)釀造著一代又一代的神奇?zhèn)髡f,茅臺酒就是那名揚中外、香飄九州的酒林至尊,曾迷倒多少政客文人,在這個有著深厚酒文化積淀的東方文明古國里茅臺鎮(zhèn)以其特別的歷史背景和迷人的神秘色彩吸引了眾多的歷代名人,甚至成為有些人心中朝拜的圣地。當(dāng)代諸多著名政治家、社會活動家、藝術(shù)家、宗教領(lǐng)袖,如王震、田紀(jì)云、楊波、朱學(xué)范、許德珩、陳再道、啟功、伍修權(quán)、劉海粟等或參訪茅臺古鎮(zhèn)、或為茅臺酒題辭,其幽幽墨香為茅酒增輝。茅臺酒以其至高無上的品位和國色天香的品質(zhì)令眾人傾倒,特別是近年茅臺集團(tuán)推出的陳年窖酒堪稱酒中極品,填補了中國極品酒的空白。對于愛酒和熱衷于酒文化者來說,為能斟上一杯五十年、八十年茅臺陳釀而無比榮耀,并津津樂道。新中國成立后茅臺酒在國家最高層領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)懷和青睞下逐漸顯現(xiàn)出其王者本色,在新中國的外交史上扮演了親善大使的角色;其中傳奇佚事孺幼皆知,噲炙人口。國酒之父周恩來更是傾力推薦,使國酒茅臺飄香世界而譽滿全球,成為世界認(rèn)識中國的一個窗口和傳播友誼的紐帶。成為東方古老文化的一部分,是東方文明古國的象征之一。在經(jīng)濟(jì)日益全球化的今天茅臺酒同樣挑起了把民族品牌發(fā)揚光大的歷史重任,茅臺酒在華廈人們心中樹立起了一個神圣而又堅毅的豐碑。茅臺酒在國人心中的認(rèn)知度和忠誠度牢不可破,并贏得了中國馳名商標(biāo)第一名的盛譽。茅臺集團(tuán)為感謝和回報國人的厚愛,勵精圖治、永攀巔峰逐漸把茅臺酒廠建設(shè)成酒類行業(yè)中的佼佼者,現(xiàn)擁有總資產(chǎn)2645億元,是國家特大型企業(yè)、國家一級企業(yè)、全國白酒行業(yè)唯一的榮獲“國家企業(yè)管理最高獎一金馬獎”的企業(yè)。在繼巴拿馬萬國博覽會奪取金獎之后,又多次獨攬國內(nèi)國際金獎:蟬聯(lián)歷屆國家名酒評比之冠、十四次榮獲國際金獎,萬般榮耀集于一身;王者風(fēng)范顯露無遺。78年后隨著改革開放的深入茅臺酒進(jìn)入了前所未有的發(fā)展時期,相繼開發(fā)出43度、38度、33度茅臺酒鄉(xiāng)級產(chǎn)品,以滿足消費者的不同口味,特別是社會主義市場經(jīng)濟(jì)的建立引導(dǎo)了酒廠向公司體制轉(zhuǎn)變,1997年1月成主了(集團(tuán))有限責(zé)任公司,逐步建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。1999年集團(tuán)公司實現(xiàn)股份化,成立了貴州茅臺酒股份有限公司,60年代大學(xué)畢業(yè)就來酒廠工作的季克良同志出任公司董事長,袁仁國擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù)。在白酒行業(yè)競爭異常激烈的情況下茅臺集團(tuán)1999年銷售總額1206億元人民幣,實現(xiàn)利稅638億元,利潤301億元,并繼續(xù)朝著建設(shè)規(guī)模效益型和多元化生產(chǎn)的現(xiàn)代企業(yè)道路闊步前進(jìn)。21.五糧液——國之瑰寶萬里長江第一城--酒都宜賓,酒文化歷史源遠(yuǎn)流長?!皣鍖殹蔽寮Z液,正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇,從兩千多年前僰人釀造“蒟醬”,唐代杜甫贊美的“重碧酒”,到宋朝黃庭堅吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代的雜糧酒,其間凝結(jié)了無數(shù)釀酒人艱苦卓越的追求,終于成就了“五糧液”這朵中酒文化的奇葩。古窖流香六百年宜賓的糟房出現(xiàn)于明代初期,這種作坊式經(jīng)營的私人企業(yè),后廠釀酒,前店賣酒。在宜賓歷史上,最為著名的有溫得豐、利川永、長發(fā)升、德盛福、鐘三和、張萬和、葉德盛等12家老字號糟房。這與五糧液的釀酒歷史不無關(guān)系。五糧液集團(tuán)至今存有明代的地穴式古酒窖,其歷史已達(dá)600余年,分布在該集團(tuán)城區(qū)車間“順字組”和“東風(fēng)組”內(nèi)?!绊樧纸M”在宜賓市長春街70號,是原“利川永”糟坊舊址?,F(xiàn)有古窖27口,按西南———東北走向,分左、中、右三行排列,其左列(西北面)順數(shù)第7、8、9三窖為明代酒窖,窖號21、22、23。如果你用手指在古窖上摸一下,都能留下?lián)浔堑木葡?。?jù)查,此三窖原為“利川永”的前身,創(chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊。其原型呈斗形,與明末清初的“張萬和”、“葉德盛”糟坊所開的長方形窖有異。結(jié)合歷代祖?zhèn)鞯目诒Y料及“雜糧酒”(1909年更名為五糧液)秘方的嫡傳情況考證,這三口窖的年代上限當(dāng)不晚于明初?!皷|風(fēng)組”位于宜賓的一條悠然老街———古樓街,入街者的第一感覺就是醉人的芳香。循香望去,古色古香的一處明代風(fēng)貌的古典式五糧液糟房映入眼簾。進(jìn)入糟房,便能看見那歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑后,卻依然散透高貴氣質(zhì)和神韻的古窖。這是原“長發(fā)升”糟房舊址,現(xiàn)有古窖16口。這個糟房是典型的明代建筑,一樓一底,縱分三進(jìn),從明至清,由于道路的拓寬、生產(chǎn)的發(fā)展等原因,形成了今天的非中軸對稱式的建筑布局。據(jù)說,早在20世紀(jì)60年代,國家文物部門的考古專家對窖中出土的碎墻磚進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)這些窖池建于明代成化年間,至今已經(jīng)有600多年歷史。這16口明代古窖池經(jīng)過幾百年的連續(xù)使用和不斷維護(hù),成為我國唯一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池,其微生物繁衍至今從未間斷,而且這16口明代古窖池五糧液一直使用至今。這是五糧液集團(tuán)的瑰寶,也是一個白酒業(yè)的奇跡!《本草綱目》上說,白酒有降低有害物質(zhì)的作用,越是陳窖,就越能提高對人體有利物質(zhì)的含量,降低酒精給人體帶來的損害,故評判酒質(zhì)的高下,很大程度上決定于窖池“陳”的時間。五糧液有3000多年的釀酒歷史,600多年的古窖,加上以五種雜糧為原料的悠久科學(xué)配方,這就決定了其獨特的歷史品位和卓越的品質(zhì)。酒業(yè)諺語曰:“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老。”五糧液明代古窖的美名,就像它所釀出的美酒,香了一條大江,香得山高水遠(yuǎn),香得地久天長,香醉了人間600年時光。三顧茅廬尋秘方“薺麥成半黍半成,大米糯米各兩成,川南紅糧用四成。”說起來,百年品牌五糧液所沿用的“陳氏秘方”特殊工藝真是很簡單,可在百年以前,這是創(chuàng)建溫德豐酒坊的宜賓陳氏家族傳男不傳女的秘方。十多歲從鄉(xiāng)下進(jìn)城學(xué)識字做生意的鄧子均,便是“陳氏秘方”第二代外姓傳人。1950年,宜賓解放。當(dāng)時大大小小的糟房合營進(jìn)行統(tǒng)一管理。被戴上資本家帽子的鄧子均賦閑在家喝悶酒。第一屆宜賓行政公署專員李鵬提出:“要把五糧液作為地方財政的重要來源,大力發(fā)展五糧液的生產(chǎn)?!笨墒?,沒用“陳氏秘方”的五糧液始終有苦澀的味道。那時工廠甚至遭遇了一場危機,20000公斤的糧食沒烤出好酒,糟子霉?fàn)€?!伴L發(fā)升”糟房老板尹泊明極力推薦長期自立于一線生產(chǎn)的鄧子均。李鵬專員明確表態(tài):“要請鄧子均出馬。”鄧子均喜歡在靠近住家的二坎子泡茶館。李鵬打聽到了這一點,不動聲色地去了,這位老紅軍習(xí)慣穿著草鞋,人稱“草鞋專員”。李鵬專揀鄧子均對面的位置坐下,兩人一開聊,鄧子均方驚覺這位外表普通的漢子就是宜賓的父母官。不過對于重新出山,心有顧慮的鄧子均以老邁為由加以推脫,李鵬倒未強求。一天李鵬聽說鄧子均病了,就帶上糖果、水果、葉子煙,親自去看望。一進(jìn)門,李鵬說:“我們今天擺擺家常,不談?wù)??!贝傧ラL談后,感情拉近了許多。之后,二人經(jīng)常一起喝蓋碗茶聊天。當(dāng)時宜賓東街上有一家餐館叫老魁順。一日,專員做東,兩人來到老魁順小酌五糧液。席間,李專員說:“雖然你是有產(chǎn)階級,但你還是勞動人民出身。”一聽此話,鄧子均只覺眼睛濕潤,千言萬語不知從何說起。鄧子均端到唇邊的杯子放下了,這不是他喜歡的杯中物,因為這不是照他的配方制作的,色香味都差了一大截。感情這東西真的很怪?;砣婚_朗的鄧子均,忽的從竹布長衫的衣兜里掏出一張折疊得方方正正的紙塊,將“陳氏秘方”向“草鞋專員”獻(xiàn)出。精誠所至,金石為開,鄧子均同時也答應(yīng)“出山”,出任技術(shù)指導(dǎo),負(fù)責(zé)釀造五糧液。這年,鄧子均已78歲高齡。正是鄧子均一生的智慧和心血,才成就了五糧液百年的輝煌和傳奇。今天,五糧液為這座大廈的奠基人樹起豐碑,并在其雕像上鐫刻了六個大字:“五糧液的傳人”。
11,茅臺和五糧液都是貴州的嗎wwwxs69com
貴州茅臺
貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國最成功的本土企業(yè)!
五糧液
五糧液為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟,香氣悠久,滋味醇厚,進(jìn)口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處。
12,貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺的關(guān)系
茅臺鎮(zhèn)是個地名,茅臺集團(tuán)酒廠就在這里。當(dāng)?shù)匾陨a(chǎn)醬香型白酒出名,大小酒廠近百家。但是因為有國酒茅臺的名稱,為了傍名牌多以茅臺鎮(zhèn)酒來作為酒名,不一定是茅臺集團(tuán)的酒。
貴州茅臺鎮(zhèn)和貴州茅臺的關(guān)系是貴州茅臺產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)?! ∶┡_鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn),古有"川鹽走貴州,秦商聚茅臺"的寫照,茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎;1935年中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺四渡赤水。茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體,被譽為"中國第一酒鎮(zhèn)"。
沒有茅臺鎮(zhèn)就沒有茅臺酒。茅臺鎮(zhèn)是地名。茅臺鎮(zhèn)酒是一種酒的名字。茅臺酒也是一種酒的名字。只要認(rèn)準(zhǔn)酒的名字就行。多一個字不行,少一個字也不行。
茅臺鎮(zhèn)大大小小有幾百家酒廠,但生產(chǎn)茅臺酒的只有一家,即,貴州茅臺酒股份有限公司,茅臺酒的全稱是"貴州茅臺酒",只此一個.未開啟的茅臺酒瓶蓋膠帽上有三行黑色噴碼,代表出廠日期,批次等信息,同時,也可以根據(jù)此噴碼對茅臺酒進(jìn)行簡單的真假鑒定.真酒的噴碼清晰、顆粒感強,用指甲等硬物是刮不掉的,而假酒是很難做到這一點的。