茅臺酒為什么不見曲香型酒，為什么貴州盈果特茅臺國香酒沒有賣的

這個酒的話是一款定制酒，市場上是沒有銷售的

因為以前很地方的煙酒和副食都沒有明確的商標 所以很多遠進文明的煙酒副食都一當?shù)氐孛?物品名稱而來 因為這樣 所以貴州茅臺酒 以茅臺命名

“曲酒”這個詞出現(xiàn)，一般有兩種情況。第一種是北方把從南方傳來的濃香型酒叫曲酒，因為北方多喝清香型酒，味道比較淡，濃香酒與之相比味道濃重很多，用曲酒描述以表達好像是用特殊的酒曲做的；第二種情況是用曲酒表達這種酒是用酒曲釀的，屬于傳統(tǒng)古法釀造，是好酒。其實“曲酒”這個詞要是說開了，凡是酒都是曲酒?！扒?，即“酒曲”，是釀酒生產(chǎn)必需的發(fā)酵劑，是釀酒過程中主要微生物的來源，作用相當于蒸饅頭發(fā)面用的“劑子”或“干酵母”。釀酒過程的本質(zhì)是微生物代謝過程，而自然界的微生物往往不能順利的往人想要的方向發(fā)展，所以用制作酒曲的方式把想要的微生物留住，然后讓他們專心釀酒。這個過程的原理就意味著凡是釀酒肯定要用到酒曲，哪怕是生產(chǎn)食用酒精也要用到酒曲微生物或者提取物，所以“曲酒”這個詞本身就是個萬能公式。說到酒曲，最常提的或者最深入人心的是“大曲”，其后又發(fā)展出了小曲、麩曲、混合曲、酶制劑等等，不同種類的酒曲配合與之對應的釀酒工藝，釀造不同種類的酒，即大曲酒、小曲酒、麩曲酒等，每種酒有每種酒的風格，各人有各人的喜好。再說北方人口中的“曲酒”，即濃香型酒，他自然要用酒曲，但是他的濃香味道卻不是酒曲的功勞，而是來自另一種形式的微生物培養(yǎng)方法——“窖泥”。所謂“千年老窖萬年糟”，這里的老窖其實是指這個窖泥已經(jīng)連續(xù)培養(yǎng)了很多很多年，這個泥里面的微生物足夠給力，像一鍋老湯一樣底味渾厚。濃香型酒釀造過程中，可以簡單的認為酒曲是產(chǎn)酒的引子，窖泥是產(chǎn)濃香的引子，兩者互相搭配，相得益彰，才有了濃香型白酒濃郁的酒香。記得幾年前曾去幾個北方的小酒廠參觀，家族式作坊規(guī)模不算大，老板是土生土長的當?shù)厝?，釀酒技術祖輩相傳。交流期間，老板熱情的拿出幾個酒樣讓我嘗，說一個是他正常做的酒，一個是他試驗做的南方的曲酒，一個是別人家的酒，倒出酒來一聞三個酒明顯一個風格，都是清香型，我就問老板這個曲酒他怎么做的，他說特意托人從南方的廠子買了酒曲換上，試了幾回之后出酒還不錯。萍水相逢我也不好多說什么，還有點小尷尬。提到曲酒，還有一些酒本身就叫曲酒，什么特曲白酒、老曲白酒、頭曲白酒、二曲白酒，一般來說只有濃香型酒會這么命名，而這個特曲、頭曲、二曲并不是說它用了不一樣的曲，而是通過一定的工藝方法釀出來的酒品質(zhì)有檔次，品質(zhì)好的叫特曲，品質(zhì)一般的叫二曲，可以簡單翻譯成特級、一級、二級的意思。只要是曲酒都是曲香型，包括大曲二曲 特曲，沒見過專門寫曲香型白酒的。中國白酒四大香型：濃香（代表酒是瀘洲 老窖）醬香（代表酒是茅臺酒）清香 （代表酒是杏花村汾酒）

所有正品酒類，都注明酒的分類，如茅臺酒是醬香型，五糧液是濃香型等，沒有的話，應該是不正規(guī)或假酒。

這樣的懷疑是合理的，依據(jù)規(guī)定，產(chǎn)品應該明確告知消費者其基本屬性，對于酒來說酒精度數(shù)是一個基本內(nèi)容，應該是要標示在酒瓶上的，如果沒有，顯然是很不規(guī)范的做法。

茅臺酒分為53度，43度和38度茅臺屬醬香型酒，這酒貴州茅臺集團富貴萬年酒52度500ml白酒不是假酒而是茅臺集團開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒，52度屬濃香型酒，這酒的售價一盒兩瓶在300元左右，也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣800元左右。讓不懂行的人誤認為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價值，也不會升值的

58一瓶

酒的生產(chǎn)日期一般都是在包裝箱上邊的！特別市早期的酒基本上上產(chǎn)日期都是在包裝箱上面的！還有，80年代的時候做假的也比較少，人風比較淳樸，酒算是假的，珍藏到現(xiàn)在，價格也不菲了！

應該是假的了 剛特意看了下我家的酒 上面有日期的 80年代的 希望采納了 新年快樂

不一定呀現(xiàn)在的就都沒有保質(zhì)期呀

概率很低很低與茅臺戰(zhàn)略合作上市公司發(fā)現(xiàn)一瓶假的，對他影響太大了，您覺得他會？

慧聰網(wǎng)提供精準、豐富的茅臺鎮(zhèn)原漿酒相關商品信息，包括茅臺鎮(zhèn)原漿酒價格、茅臺鎮(zhèn)原漿酒批發(fā)、茅臺鎮(zhèn)原漿酒廠家；涵蓋了茅臺鎮(zhèn)原漿酒圖片、品牌型號、規(guī)格參數(shù)

茅臺股份有限公司出品的酒有：飛天茅臺（53* 43* 38*）茅臺王子酒（39* 46* 52*） 茅臺迎賓酒（43* 53*）剩下的酒都是茅臺鎮(zhèn)的 像你說的茅臺鎮(zhèn)原漿酒是屬于茅臺鎮(zhèn)的酒 是茅臺集團的下屬分公司出品的 那酒應該不值錢在100遠左右

茅臺酒廠只有3款酒：53和46的茅臺，茅臺王子酒和茅臺迎賓酒。你說的原漿酒本人并未聽說過。

我們公司有賣茅臺鎮(zhèn)的原漿酒咧，我們公司在武漢，叫湖北省皇棣商貿(mào)有限公司，是從茅臺鎮(zhèn)直接用桶裝回，在進行灌裝的，當然價格不等，只因他的酒質(zhì)不同和工序不同，但都是53度。

貴州茅臺酒產(chǎn)于貴州茅臺酒股份有限公司，“茅臺”后面帶“鎮(zhèn)”字的，和茅臺酒廠一點關系都沒有！

其一，醬香型白酒廠少，產(chǎn)量低，一般人喝不上。醬香型白酒只有只有赤水河兩岸才能生產(chǎn)出來。大家應該聽說過，茅臺酒廠遷址遵義后，無論怎么試驗，都無法達到在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)出來的醬香酒的品質(zhì)，后來又把廠址遷回茅臺鎮(zhèn)。而茅臺鎮(zhèn)的面積總共只有7.5平方公里，只有這7.5平方公里的土地上才能生產(chǎn)處真正的醬香型白酒。而其他地方是沒有辦法生產(chǎn)，也沒有辦法模擬的。產(chǎn)量少了，供不應求，自然能喝到的人也就少了。其二：醬香型白酒工藝復雜，生產(chǎn)周期長，導致其價格又高，一般人喝不起。醬香型白酒生產(chǎn)系以當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量略多于原料，生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強，嚴格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽投料。生產(chǎn)周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水）。其三，醬香型白酒度數(shù)偏高，香味復雜，沒有濃香型白酒和清香型白酒的口感和香氣。在這個浮躁的年代，人們不會品。

“國酒茅臺，釀造高品質(zhì)生活?！边@是貴州茅臺（600519.SH）內(nèi)部不少人士的手機彩鈴。茅臺已經(jīng)把自己當成了國酒，但是當近日貴州茅臺申請“國酒茅臺”商標時，卻引起了其他白酒企業(yè)的反對。　　　　新食品產(chǎn)業(yè)研究所酒企研究中心主任謝驥認為，“國酒茅臺”商標通過的可能性很小。而另一方面，這一事件背后也暴露了茅臺面臨轉(zhuǎn)型的壓力。　　　　此外，53度飛天茅臺的終端價格已經(jīng)從年初的2300元降到了目前的1600元。由于這個價格仍然遠遠高于茅臺的出廠價619元，從短期看并不影響茅臺的業(yè)績，但是從長期看，三公消費限制高端酒的政策以及宏觀經(jīng)濟將影響其高端酒售價?！　　　　皣泼┡_”遭反對　　　　近日，貴州茅臺申請的“國酒茅臺”商標通過了商標局初步審查，進入公示期，三個月無異議的話即可生效。但這卻遭遇多家白酒企業(yè)的集體反對。　　　　山西汾酒董事長李秋喜對記者表示：“符合國酒標準的不止茅臺一家，連老百姓都買不起的酒又怎么稱得上國酒?！薄　　　【o隨汾酒之后，洛陽杜康控股公司更是在其網(wǎng)站上發(fā)表了《關于反對“國酒茅臺”申請商標的公開信》，信中提到十大反對理由，包括：醬香型白酒不足以成為國酒、“國酒茅臺”對眾多白酒企業(yè)不公平、“國酒茅臺”不利于三公消費嚴打等等。　　　　對此，貴州茅臺一直未做回應。8月9日，記者多次聯(lián)系貴州茅臺董秘樊寧屏，但其手機一直處于忙音中。　　　　“酒是專門的品類，國字號商標不太可能申請成功，也沒有這樣的先例。至于像瀘州老窖的國窖1573，雖然也帶有國，但是其窖是自創(chuàng)的。”新食品產(chǎn)業(yè)研究所酒企研究中心主任謝驥對記者表示。　　　　白酒專家鐵犁也向記者表示：“茅臺可以是高端白酒的代表，但不能代表白酒。茅臺應該低調(diào)一些。”　　　　在酒仙網(wǎng)華東運營總部總經(jīng)理魏志國看來，此次貴州茅臺申請國酒商標“醉翁之意不在酒”，公司并不是真要申請到國酒茅臺的商標，而是一定程度上讓人感覺茅臺就是國酒。同時，媒體的炒作已為茅臺做了免費的廣告。