本文目錄一覽
- 1,家里有一瓶82年的五星茅臺(tái)寫的地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品就是以前買的
- 2,貴州茅臺(tái)成為國(guó)酒是那一年
- 3,誰(shuí)知道茅漿窖的歷史啊
- 4,茅臺(tái)酒創(chuàng)始人是誰(shuí)為什么改為國(guó)企
- 5,茅臺(tái)是什么意思
- 6,茅臺(tái)酒在什么時(shí)候出名的
- 7,產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 產(chǎn)品logo 公司名稱 之間的關(guān)系
- 8,請(qǐng)問(wèn)53度飛天茅臺(tái)酒最早是那一年生產(chǎn)的
- 9,誰(shuí)知道茅臺(tái)酒的由來(lái)
- 10,茅臺(tái)酒的歷史
1,家里有一瓶82年的五星茅臺(tái)寫的地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品就是以前買的
20年陳酒了,拍賣能拍出好價(jià)錢來(lái),應(yīng)該在8000以上
我國(guó)的茅臺(tái)酒首次參加巴拿馬博覽會(huì)時(shí),由于知名度低,起初無(wú)人問(wèn)津,雖經(jīng)參展人員努力推銷,成交量仍甚少。眼看博覽會(huì)就要降下帷幕了,我方參展人員不甘空手而歸,急中生智,故意打翻了一瓶茅臺(tái)酒,頓時(shí)整個(gè)大廳酒香撲鼻,沁人心脾,許多客商紛紛與茅臺(tái)酒廠簽訂了大批的供貨合同。這一招,不僅使茅臺(tái)酒在這次博覽會(huì)上奪得了金獎(jiǎng),而且由此一舉成功,走向世界。大概就是因?yàn)檫@樣成為國(guó)酒,國(guó)酒只是個(gè)名號(hào)。并沒關(guān)系
前段時(shí)間拍的80五星 5萬(wàn)多~~這個(gè)估計(jì)在怎么也得2萬(wàn)吧~
2,貴州茅臺(tái)成為國(guó)酒是那一年
國(guó)酒茅臺(tái)會(huì)所與茅臺(tái)酒廠開發(fā)了兩款紅瓶會(huì)所酒,一款是茅臺(tái)會(huì)所專用酒,另一款是茅臺(tái)會(huì)所會(huì)員專用酒,會(huì)所現(xiàn)在的價(jià)格在3500元左右。09年生產(chǎn)的,印象中只生產(chǎn)了一年。
3,誰(shuí)知道茅漿窖的歷史啊
茅漿窖產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)仁懷縣,以優(yōu)質(zhì)的高梁、小麥為原料,采用醬香型名酒傳統(tǒng)的... "中國(guó)酒鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn),釀酒歷史悠久,清康熙年間,就業(yè)中興,技藝精湛。
茅漿窖歷史應(yīng)該比較悠久吧,是茅臺(tái)的很有名的老酒之一,很早的時(shí)候就有了.
好像是茅臺(tái)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了兩家酒燒房,榮和和成義,他們?yōu)榱说种仆鈦?lái)競(jìng)爭(zhēng),兩家合伙生產(chǎn)了茅臺(tái)原漿窖藏酒,即是“茅漿窖”并冠以兩家的合稱“榮成窖”,所以爺爺就認(rèn)為榮成窖是最正宗的茅漿窖了,收藏的也是他們87年的茅漿窖呢,不知道是不是真的,老人家知道的還是比較多啊。爺爺平時(shí)就比較喜歡喝茅漿窖,還收藏了不少的茅漿窖,說(shuō)起茅漿窖的歷史那是娓娓道來(lái)、頭頭是道,什么時(shí)候出現(xiàn)的,為什么出現(xiàn)的,我聽得都暈了。
可以說(shuō),酒文化和酒歷史是中國(guó)文明史上不可或缺的一部分,多少年來(lái),文人墨客,英雄俠客,都曾為酒狂。
一樓說(shuō)的茅漿窖的歷史雖然不是很詳細(xì),但說(shuō)的還都是真實(shí)的。茅漿窖最早就是由榮和與成義聯(lián)合出品的,當(dāng)時(shí)的銷路不是太好,后來(lái)直到87年,人們?cè)诿┡_(tái)酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖,沒想到保存多年的老酒醬香突出,入口純凈,因此為了沿襲此酒名,87年以茅臺(tái)一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖,收到廣大愛好喝酒的朋友們的歡迎,而榮成窖的茅漿窖也理所當(dāng)然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了,茅漿窖的歷史比這要豐富的多,有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。
4,茅臺(tái)酒創(chuàng)始人是誰(shuí)為什么改為國(guó)企
當(dāng)代茅臺(tái)創(chuàng)始人有三位,賴永初、王立夫、華聯(lián)輝。為了享受很多國(guó)家優(yōu)惠政策。“滿清咸豐以前,有山西鹽商來(lái)茅臺(tái)地方,仿照汾酒制法,用小麥為曲藥,以高粱為原料,釀造一種燒酒。后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法,以茅臺(tái)為名,特稱茅臺(tái)酒”?!顿F州經(jīng)濟(jì)》1939年版。拓展資料:貴州茅臺(tái)酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命,“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺(tái)酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是著名蒸餾酒,譽(yù)稱國(guó)酒。國(guó)有企業(yè)公司制改革基本完成,發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)取得積極進(jìn)展,法人治理結(jié)構(gòu)更加健全,優(yōu)勝劣汰、經(jīng)營(yíng)自主靈活、內(nèi)部管理人員能上能下、員工能進(jìn)能出、收入能增能減的市場(chǎng)化機(jī)制更加完善。國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)管制度更加成熟,相關(guān)法律法規(guī)更加健全,監(jiān)管手段和方式不斷優(yōu)化,監(jiān)管的科學(xué)性、針對(duì)性、有效性進(jìn)一步提高,經(jīng)營(yíng)性國(guó)有資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)集中統(tǒng)一監(jiān)管,國(guó)有資產(chǎn)保值增值責(zé)任全面落實(shí)。參考資料:茅臺(tái)酒_百度百科
5,茅臺(tái)是什么意思
茅臺(tái)有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國(guó)以來(lái),無(wú)數(shù)次重要大活動(dòng),茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮,贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今,向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō),茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā) [茅臺(tái)酒標(biāo)志]茅臺(tái)酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí),也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。 茅臺(tái)所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好,從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過(guò)枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān),飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫下“萬(wàn)頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長(zhǎng)江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩(shī)中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺(tái)百年之后將會(huì)成為中國(guó)的“國(guó)酒”? 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。
茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州仁懷市,古時(shí)濮僚部落居住地,曾因馬桑樹滿山遍野,得名馬桑灣,后來(lái)濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水,砌井方便行人飲水,深得人心,后用四方井代替了馬桑灣。后來(lái)濮人后代祭祀祖先的土臺(tái)上長(zhǎng)滿茅草,他們?cè)诿┎菖_(tái)上祭祀祖先以示對(duì)祖先開荒破草表示崇敬,慣稱茅臺(tái),元朝之后才正式定名茅臺(tái)村。
中國(guó)一種名酒的品牌,產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩(shī)頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國(guó)最成功的本土企業(yè)!是中國(guó)悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡,是中國(guó)悠久歷史的見證。然而國(guó)酒茅臺(tái)面對(duì)2010年百年大旱,可能遭遇無(wú)水造酒的尷尬。茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢(shì)險(xiǎn)要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。
6,茅臺(tái)酒在什么時(shí)候出名的
茅臺(tái)酒在漢代就出名了,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,敬獻(xiàn)武帝。武帝飲而“甘美之”,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后,茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過(guò)南絲綢之路,傳播到海外。擴(kuò)展資料中國(guó)其他名酒(茅五劍)歷史1、五糧液隨著民族文化的不斷融合,宜賓地區(qū)的釀酒技術(shù)不斷提高。到了南北朝時(shí)期,彝族人采用小麥、青稞等糧食混合釀制了一種咂酒,從此開啟了采用多種糧食釀酒的先河。宋代,宜賓紳士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、蕎子等五種糧食釀酒,酒質(zhì)甚美。明朝初年,宜賓陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),并不斷發(fā)展壯大,“五糧液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的歷史。2、劍南春早在唐代就名聞遐邇的名酒“劍南燒春”,為皇族貢品,有“劍南貢酒”之名。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里竟把皮襖賣掉買酒痛飲。參考資料來(lái)源:百度百科——茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源:百度百科——五糧液參考資料來(lái)源:百度百科——?jiǎng)δ洗?
7,產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 產(chǎn)品logo 公司名稱 之間的關(guān)系
產(chǎn)品名稱即"品牌名稱(brand name)"。好的品牌名稱必須簡(jiǎn)潔、易讀、易記、易寫。商標(biāo)是識(shí)別某商品、服務(wù)或與其相關(guān)具體個(gè)人或企業(yè)的顯著標(biāo)志。圖形?常用來(lái)表示某個(gè)商標(biāo)經(jīng)過(guò)注冊(cè),并受法律保護(hù)。圖形?表示某個(gè)標(biāo)志是作為商標(biāo)進(jìn)行使用。中文: 徽標(biāo),標(biāo)志,商標(biāo),圖標(biāo)。 logotype 的簡(jiǎn)寫。用于標(biāo)識(shí)身份的小型視覺設(shè)計(jì)。公司名稱對(duì)一個(gè)企業(yè)將來(lái)的發(fā)展而言,是至關(guān)重要的,因?yàn)楣久Q它不僅關(guān)系到企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的影響力,還關(guān)系到企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品投放市場(chǎng)后,消費(fèi)者對(duì)該企業(yè)的認(rèn)可度。產(chǎn)品品牌A最好就是商標(biāo)B。使用是直接寫商標(biāo)B即可。產(chǎn)品logo一般指圖形,沒有文字。你對(duì)logo的理解是有誤的。logo可以單獨(dú)注冊(cè)為商標(biāo),亦可以登記作品著作權(quán)。此兩項(xiàng)都受法律保護(hù)。擴(kuò)展資料通用名稱商品的通用名稱,指為公眾所熟知的商品的一般名稱,如:電視機(jī)、計(jì)算機(jī)、桌子、衣服……等等。通用名稱只是指同一類商品的名稱,不能用來(lái)區(qū)別同一種類的不同商品。例如:計(jì)算機(jī)這一通用名稱是無(wú)法用來(lái)區(qū)別“聯(lián)想”公司生產(chǎn)的計(jì)算機(jī)與“長(zhǎng)城”公司生產(chǎn)的計(jì)算機(jī)。特定名稱商品的特定名稱,是指對(duì)特定商品的稱呼,如:加飯酒、茅臺(tái)酒、21金維他、兩面針牙膏等等。商品的特定名稱只要不違反《商標(biāo)法》第十一條的規(guī)定,大多可以注冊(cè)成為商標(biāo)。商品名稱與商標(biāo)的區(qū)別1、商品名稱具有大眾性,為公眾所有,人人可以使用;而商標(biāo)具有專用性、專有性。2、商品的通用名稱是用來(lái)區(qū)別不同種類的商品的,商品的特定名稱是用來(lái)區(qū)別同種類商品的特定商品、特定物;而商標(biāo)雖然也是用來(lái)區(qū)別商品的,但主要是用來(lái)區(qū)別不同商品的生產(chǎn)者和銷售者的。3、商品的通用名稱不具有顯著性,不能作為商標(biāo)注冊(cè),因?yàn)樗粌H不能區(qū)別商品的不同生產(chǎn)者或銷售者,而且還會(huì)把本該屬于公眾使用的稱呼變成特定人獨(dú)占,造成不應(yīng)有的壟斷。商品的特定名稱只要不違反《商標(biāo)法》第十一條的規(guī)定,大多可以注冊(cè)成為商標(biāo),例如:21金維他、茅臺(tái)酒、兩面針牙膏等,他們既是商品的特定名稱,又是商品的注冊(cè)商標(biāo)。4、商品的名稱系自然產(chǎn)生,無(wú)須辦理任何手續(xù);注冊(cè)商標(biāo)必須經(jīng)過(guò)申請(qǐng)核準(zhǔn)后才能成為注冊(cè)商標(biāo)。5、商品名稱一般情況下不受法律的保護(hù),只有知名商品的名稱,才能獲得《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》的保護(hù)。如果商標(biāo)尤其是馳名商標(biāo)(如:阿司匹林、尼龍)的所有人對(duì)商標(biāo)使用不當(dāng)、保護(hù)不當(dāng),有可能導(dǎo)致該商標(biāo)自然轉(zhuǎn)化成為家喻戶曉的商品通用名稱,從而使商標(biāo)失去顯著性(可識(shí)別性),而此時(shí),商標(biāo)所有人就喪失了對(duì)該標(biāo)志的獨(dú)占?jí)艛鄼?quán)。參考資料來(lái)源:百度百科-商品名稱
1、產(chǎn)品名稱即"品牌名稱(brand name)"。好的品牌名稱必須簡(jiǎn)潔、易讀、易記、易寫。2、商標(biāo)是識(shí)別某商品、服務(wù)或與其相關(guān)具體個(gè)人或企業(yè)的顯著標(biāo)志。圖形?常用來(lái)表示某個(gè)商標(biāo)經(jīng)過(guò)注冊(cè),并受法律保護(hù)。圖形?表示某個(gè)標(biāo)志是作為商標(biāo)進(jìn)行使用。3、中文: 徽標(biāo),標(biāo)志,商標(biāo),圖標(biāo)。 logotype 的簡(jiǎn)寫。用于標(biāo)識(shí)身份的小型視覺設(shè)計(jì)。4、公司名稱對(duì)一個(gè)企業(yè)將來(lái)的發(fā)展而言,是至關(guān)重要的,因?yàn)楣久Q它不僅關(guān)系到企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的影響力,還關(guān)系到企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品投放市場(chǎng)后,消費(fèi)者對(duì)該企業(yè)的認(rèn)可度。
【資政知識(shí)產(chǎn)權(quán)】認(rèn)為:產(chǎn)品品牌A最好就是商標(biāo)B。使用是直接寫商標(biāo)B即可。產(chǎn)品logo一般指圖形,沒有文字。你對(duì)logo的理解是有誤的。logo可以單獨(dú)注冊(cè)為商標(biāo),亦可以登記作品著作權(quán)。此兩項(xiàng)都受法律保護(hù)。
8,請(qǐng)問(wèn)53度飛天茅臺(tái)酒最早是那一年生產(chǎn)的
1954年。最早一批飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)于1954年 分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo):內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛天牌”。1949年開國(guó)大典前夜,周恩來(lái)總理在中南海懷仁堂召開會(huì)議,確定茅臺(tái)酒為開國(guó)大典國(guó)宴用酒。自此,茅臺(tái)酒因在我國(guó)政治、外交生活中發(fā)揮了舉足輕重、獨(dú)一無(wú)二的作用,佳話不斷。1975年,時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的王震在一次全國(guó)性會(huì)議上宣布:貴州茅臺(tái)酒是國(guó)酒。建國(guó)50年,無(wú)數(shù)次重大國(guó)事活動(dòng),黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都將茅臺(tái)酒當(dāng)作國(guó)禮,贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人自古而今,向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。擴(kuò)展資料: 特點(diǎn)1、特有的紅纓子高粱為原料飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū),地理位置東經(jīng)105°-106°,北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高度為700-1000米,屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,土壤為紫色土、石灰土,黃壤,肥力中等,適宜此高粱的種植。2、獨(dú)特的綠色天然綠色,代表生命。綠色,寓意國(guó)酒茅臺(tái)永葆健康和活力。源自優(yōu)美環(huán)境的天然綠色茅臺(tái)將能最大限度地順應(yīng)潮流、最廣泛地代表消費(fèi)者根本利益。3、三高三高是指飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。飛天茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。參考資料來(lái)源:百度百科-飛天茅臺(tái)酒
9,誰(shuí)知道茅臺(tái)酒的由來(lái)
1.名甲天下,譽(yù)滿全球的茅臺(tái)酒,是以其產(chǎn)地茅臺(tái)村命名的。茅臺(tái)村現(xiàn)為茅臺(tái)鎮(zhèn),位于貴州省仁懷縣城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前,這里還是一個(gè)小小的漁村,因?yàn)榈教庨L(zhǎng)滿莽莽蒼蒼的茅草,人們就叫它茅草村,簡(jiǎn)稱茅村。
公元1745 年(乾隆十年),清政府組織開修河道,舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖,日趨繁盛,一度成為擁有6 條大街的集鎮(zhèn),茅草也隨之消滅,只有寒婆嶺下的一個(gè)土臺(tái)上,尚長(zhǎng)著茅草,于是人們又改稱茅村為茅臺(tái)村。從清朝末年起,因茅臺(tái)酒聲名日震,人口大增,遂改茅臺(tái)村為茅臺(tái)鎮(zhèn),一直沿用至今。
2.貴州仁懷縣古屬鰼國(guó),早在2000年前已釀酒,以“蒟醬酒”稱著于世。據(jù)《史記》載,漢代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越,飲到鰼國(guó)產(chǎn)的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩(shī)曰:“尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開。漢家蒟醬知何物,賺得唐蒙鰼部來(lái)”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。西晉咸寧三年(227)犍為郡的陳端發(fā)動(dòng)農(nóng)民起義,以“始用酒一斗、魚一頭”吸收義民。當(dāng)時(shí)仁懷縣屬犍為郡,是陳瑞活動(dòng)的地區(qū),說(shuō)明釀酒是很普遍的。唐代釀?dòng)小斑凭啤薄C鞔L制的茅臺(tái)村《鄔氏族譜》上標(biāo)有釀酒作坊。清代釀?dòng)小斑凭?、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品種,尤以茅臺(tái)酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的,上刻有“茅臺(tái)偈盛酒號(hào)”?!肚Z(yǔ)》曰:“茅苔村隸仁懷縣,濱河土人善釀,名茅臺(tái)春,極清洌?!庇帧短锞有Q室錄》曰:“仁懷城西茅苔村制酒,黔省稱第一。其料純用高梁者上,用雜糧者次之,制法煮料和曲即納地窖中,彌月出窖熇之,其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱大曲酒,一曰茅苔燒。仁懷地瘠民貧,茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石,青黃不接之時(shí),米價(jià)昆貴,民困于食,職是故也?!薄顿F州通志》載:“按黔省所產(chǎn)之酒,以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。鄭子尹詩(shī)所謂‘酒冠黔人國(guó)’也?!?939年編《貴州經(jīng)濟(jì)》載有:“茅臺(tái)酒之沿革及制造,在滿清咸豐以前,有山西鹽商某,來(lái)茅臺(tái)地方,仿照汾酒制法,用小麥為曲藥。以高梁為原料,釀造一種燒酒;后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法,以茅臺(tái)為名,特稱茅臺(tái)酒。其最初創(chuàng)辦,究系何年、何人?雖無(wú)可考,然于楊柳灣側(cè)有化字爐,建于前清嘉慶八年(1803),其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣,故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無(wú)疑……。”
3.茅臺(tái)酒因產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,但這個(gè)鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn),而是叫茅草村。
中國(guó)歷史上的唐代,國(guó)境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時(shí)出現(xiàn)白酒蒸餾技術(shù)。其后宋、元、明三朝間,位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶,制作白酒運(yùn)用的就是這種普通釀酒技術(shù)。
明萬(wàn)歷二十年(1600年),朱明王朝發(fā)動(dòng)了平息播州土司楊應(yīng)龍之亂的戰(zhàn)爭(zhēng)。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬(wàn)官兵,酗飲歡宴,播州白酒的消費(fèi)量陡增。相對(duì)集中在茅臺(tái)村的酒作坊主便被迫采用對(duì)整地窖酒醅進(jìn)行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒,其間摻入部分新原料的辦法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,節(jié)省來(lái)源不足的高粱、小麥。于是在茅臺(tái)村酒作坊中產(chǎn)生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺(tái)酒生產(chǎn)基礎(chǔ)工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”,使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵;有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì)量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。于是又產(chǎn)生了茅臺(tái)酒生產(chǎn)的“回沙工藝”。之后,又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽(yáng)下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術(shù)。大約發(fā)端于明萬(wàn)歷二十八年前后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝,到清乾隆初年,歷經(jīng)一百多年初步臻于完備,并產(chǎn)生了一個(gè)獨(dú)樹一幟的白酒酒體,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
從清朝末年起,因茅臺(tái)酒聲名日震,人口大增,遂改茅草村為茅臺(tái)鎮(zhèn)
很又名的品牌
10,茅臺(tái)酒的歷史
1.商標(biāo)變遷茅臺(tái)酒的商標(biāo),最初用木刻印刷,只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi),書寫“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來(lái)才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo):內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛天牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”,一直沿用至今?! ?.清朝及之前發(fā)展早在二百年前,山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商,因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通茅臺(tái)酒不便,黔晉相距九千里,鹽商攜帶汾酒不便,就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩?、大麥,采取汾酒的釀制辦法造酒,沒料到貴州的泉水奇特,生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味,從此茅臺(tái)酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦?shī)人吟“家唯儲(chǔ)酒買,船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的,為司馬遷的《史記》?!妒酚?西南夷列傳》載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到來(lái)自夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,情不自禁地贊曰:“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開辟夷道,專門繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來(lái)?!泵┡_(tái)古稱益部,而枸醬,經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國(guó)的釀酒史上,真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間,具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū))陸續(xù)興建,值得注意的是,茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。至明末清初,仁懷地域的釀酒業(yè)到達(dá)村村有作坊。在此期間,茅臺(tái)地域獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年(康熙四十二年),茅臺(tái)白酒的品牌開端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”為標(biāo)記的一批茅臺(tái)佳釀,成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔,促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加旺盛,到嘉慶、道光年間,茅臺(tái)鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺(tái)酒的燒房已有20余家,其時(shí)最著名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號(hào)”和“大和燒房”。到1840年,茅臺(tái)地域白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸,創(chuàng)下中國(guó)釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍,“家唯儲(chǔ)酒賣,船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺(tái)忙碌氣象的歷史寫照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放,中央就來(lái)電,請(qǐng)求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策,掩護(hù)好茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)裝備,持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導(dǎo),對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房(最大的燒房)在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐,贊助其發(fā)展。1953年,貴州省對(duì)三家燒房進(jìn)行收歸國(guó)有,恒興燒房(最大的燒房)作為官僚資本沒收,原因是和國(guó)民政府、何輯五合開了貴州銀行,給予榮和燒房400大洋,給予成義燒房120個(gè)大洋,成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部,投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。1949年10月,開國(guó)大典前夜,茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂,共和國(guó)的開國(guó)元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道:開國(guó)大典當(dāng)晚的開國(guó)第一宴在北京飯店舉辦,從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來(lái)親自審定,主酒為茅臺(tái)。國(guó)運(yùn)興,國(guó)酒興,當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國(guó)的“開國(guó)喜酒”。1953年至1958年間,國(guó)家一共向新成立的茅臺(tái)酒廠撥款共150萬(wàn)元,而在這段時(shí)間里,茅臺(tái)酒廠也“不負(fù)使命”,1953年即產(chǎn)酒75噸,“超過(guò)三家燒房歷史最好水平”,并在這年開始通過(guò)廣州、香港、澳門出口;1957年,茅臺(tái)酒廠產(chǎn)酒183噸,出口50噸。從1978年起,由于改革開放帶來(lái)的市場(chǎng)利好,茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)量與銷售額逐年上升,開始了良性發(fā)展。到二十世紀(jì)九十年代末,茅臺(tái)酒持續(xù)14次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)?! ?013年,在當(dāng)代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下,同時(shí)能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問(wèn)世。茅臺(tái)酒與臺(tái)灣金門高粱酒被全球華僑華人推動(dòng)中國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)組委會(huì)、歐洲中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)選定,灌裝在作為和平信物、國(guó)禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中,用于推動(dòng)世界和平發(fā)展、促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)。擴(kuò)展資料:榮膺國(guó)酒1999年10月,中華人民共和國(guó)誕生50周年之際,中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái),并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書:“茲因茅臺(tái)酒與共和國(guó)的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國(guó)酒,暨在共和國(guó)五十華誕中以窖藏五十年之‘開國(guó)第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng),并予永久收藏。”這份收藏證書,從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國(guó)革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì),以及茅臺(tái)酒作為國(guó)酒的尊貴而崇高的地位?!∶┡_(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào),與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國(guó)酒"之稱,是中國(guó)最高端白酒之一。2017年6月6日,《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布,茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國(guó)最高檔酒白酒之一,同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。參考資料來(lái)源:百度百科-茅臺(tái)酒