茅臺(tái)酒有什么元素，安檢過(guò)的茅臺(tái)酒和食品對(duì)人體有何危害

安檢所用的放射元素半衰期較短，強(qiáng)度比較低，對(duì)人體的傷害遠(yuǎn)小于做一次x光體驗(yàn)，對(duì)物品損害基本沒(méi)有，可以放心食用。長(zhǎng)期遭受放射性元素輻射，可能導(dǎo)致基因、細(xì)胞變異，最終很可能導(dǎo)致癌變。

看什么情況了再看看別人怎么說(shuō)的。

00:00 / 00:5570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

宿遷洋河鎮(zhèn)錦洋曲酒總結(jié)：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利

00:00 / 00:5170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

飲用（白）酒的主要成分是乙醇+水。根據(jù)酒的度數(shù)，高度酒主要是乙醇，低度酒主要是水?！　〈送?，還有乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等其他微量成分的物質(zhì) 。酯類物質(zhì)就是我們通常所說(shuō)的酒的香氣好不好?！　∑咸丫频某煞郑骸　∑咸丫撇粌H是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：　　A. 80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹(shù)直接從土壤中汲取的?！　. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 　　C. 酸。有些來(lái)自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用?！　. 酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)?！　. 每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同?！　. 芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多?！　. 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

乙醇

茅臺(tái)酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來(lái)的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺(tái)酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來(lái)源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺(tái)酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺(tái)酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺(tái)酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺(tái)酒獨(dú)樹(shù)一幟的“復(fù)合香”。還可以對(duì)其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。 還有醛類，酯類

"九暹酒的神秘 1、神秘的地理環(huán)境 位于仁懷鎮(zhèn),地處云貴高原,釀造壞境海拔409-500米,四面崇山峻嶺環(huán)繞。 2、神秘的氣候 夏季炎熱,冬季溫和,少見(jiàn)霜雪,常年平均氣溫18度左右,空氣濕度較大,適宜釀酒微生物的生成與繁殖。 3、神秘的地質(zhì)結(jié)構(gòu)與土壤 土壤具有良好的滲透性,因而無(wú)論地表水和地下水都經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾,濾出純潔,香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。 4、神秘的微生物群 該微生物群落在特殊的氣候同特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)下,已成為茅臺(tái)河谷醬香生產(chǎn)中不可或缺的最重要因素之一。 5、神秘的紅纓子高粱 獨(dú)特氣候條件生長(zhǎng)出來(lái)的紅高粱特別適合釀酒,是生產(chǎn)白酒獨(dú)一無(wú)二的原料。 6、神秘的赤水河谷 赤水河水質(zhì)好,硬度低,微量元素含量豐富且無(wú)污染,這種入口微甜無(wú)溶解雜質(zhì)的水蒸餾釀出的酒特別甘美。 7、神秘的原生態(tài)釀造工藝 端午踩曲,重陽(yáng)投料,高溫制曲,高溫堆積,高溫接酒,七次取酒,八次發(fā)酵,九次蒸餾。長(zhǎng)期陳釀,精心勾兌。整個(gè)過(guò)程順應(yīng)春夏秋冬的交替規(guī)律,五谷之精華和四季之靈韻,渾然合為一體,香自天成,是其它白酒完全無(wú)法做到的。 九暹（xiān）,是哥弟廣州寰九公司主推的高端幽雅型醬香白酒,九暹酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),傾注了一代國(guó)酒大師李興發(fā)先生畢生心血,傳承了醬香型白酒復(fù)雜精細(xì)的釀造工藝,是醇厚甘美的醬香瓊漿,結(jié)合中西文化特點(diǎn),時(shí)尚大方,東情西韻,醬香風(fēng)格突出,是幽雅型醬香的杰出代表.吳天祥博士給予九暹酒""扣杯隔日香""的高度贊譽(yù)! "

茅臺(tái)酒的原料是紅纓子高粱，俗稱紅梁，是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。這種紅梁只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。擴(kuò)展資料釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。參考資料來(lái)源：百度百科——茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源：百度百科——紅纓子高粱

衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是從白酒的釀造原料上來(lái)看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營(yíng)養(yǎng)要豐富一些；另一個(gè)是從釀造和勾兌工藝來(lái)看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營(yíng)養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對(duì)人體是有益的。但是，并非所有的酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營(yíng)養(yǎng)健康。

白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，有的僅是水和乙醇。此外，在釀制白酒的過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物，對(duì)人體健康有害。白酒性溫，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率，飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。一般人每天的飲酒量以75克（1.5兩）為佳，且每周飲酒不應(yīng)超過(guò)3次，每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。白酒尤其適宜患有風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者飲用，也可以作為調(diào)味品在烹調(diào)時(shí)酌加，味香氣濃。

白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺(tái)酒，經(jīng)檢驗(yàn)，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 代醫(yī)學(xué)研究表明，適量飲白酒，可以增加食欲，促進(jìn)消化液的分泌；減輕心理負(fù)擔(dān)，預(yù)防心血管疾??；還能加速血液循環(huán)，有效地調(diào)節(jié)和改善機(jī)體內(nèi)的生物化學(xué)代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)，有助于人們的身心健康。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白酒為水谷之氣，味辛甘，性熱，適量飲酒有活血行血、驅(qū)風(fēng)散寒之功效

一是工藝特殊。茅臺(tái)酒的釀制，每年重陽(yáng)分兩次投 料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原 料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。 二是茅臺(tái)酒中相對(duì)來(lái)說(shuō)，易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對(duì)人體的刺激小，有利健康。茅臺(tái)酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分。 茅臺(tái)酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40度以上，而其他白酒要求低溫接酒，后來(lái)受茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的影響，其他白酒才逐漸將接酒溫度提高到25度左右，很顯然25度 到40度之間易揮發(fā)的物質(zhì)也揮發(fā)掉了，能最大限度地排除有害物質(zhì)，如：醛類及硫化物等。按照蒸餾原理，一般易揮發(fā)的先出來(lái)，不易揮發(fā)的后出來(lái)，因此，茅臺(tái) 酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，對(duì)人的刺激小，不上頭，不辣喉，不燒心。這也是茅臺(tái)酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在，也是喝了不口干、不上頭的原因， 這是其他任何白酒無(wú)法比擬的。 三是茅臺(tái)酒的酸度高。由于酒精相對(duì)容易揮發(fā)，所以接酒時(shí)開(kāi)始酒精度高，后來(lái)越來(lái)越低，而酸相對(duì)來(lái)說(shuō)不易揮發(fā)，所以蒸餾時(shí)，前面酒精度高時(shí)酸度較低，到后來(lái) 酒精低時(shí)酸度高。茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸餾酒酸度很低，濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。茅臺(tái)酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅臺(tái)酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功 能。西方人喜歡喝酸奶，東方人喜歡吃泡菜，都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示，它們都有益于人體健康。因此，不難看出喝茅臺(tái)酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感 冒等等，喝酒時(shí)后味悠長(zhǎng)。 四是茅臺(tái)酒的酚類化合物多。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)提倡喝干紅葡萄酒，原因是干紅葡萄酒有利于預(yù)防心血管疾病，當(dāng)然還有其他原因。有專家指出，干紅葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能，是由于干紅葡萄酒中酚類化合物多。根據(jù)已故白酒專家周恒剛的分析，茅臺(tái)酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)茅臺(tái)酒和干紅 葡萄酒有異曲同工之妙。 五是茅臺(tái)酒的酒精濃度科學(xué)合理。茅臺(tái)酒的酒精濃度53%(V/V)左右，而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%(V/V)左右，有的高達(dá)65%(V /V)，根據(jù)科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。有個(gè)經(jīng)典試驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是 l03.77毫升，而是100毫升。再加上茅臺(tái)酒還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。實(shí)踐證明，茅臺(tái)酒的電導(dǎo)率隨著貯存時(shí)間的增加而增加，這充分證明， 隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。 六是茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。茅臺(tái)酒工藝非?？茖W(xué)合理，其產(chǎn)品完全用不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很 科學(xué)合理，使茅臺(tái)酒形成了獨(dú)特的風(fēng)格。目前，國(guó)內(nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測(cè)出茅臺(tái)酒所有成分的水平，因此不像有些名優(yōu)白酒找到了某種物質(zhì)為其主體香(也許 根本不存在像其他酒一樣的一種香味物質(zhì)是其主體香)。找到了主體香，這既是科學(xué)的進(jìn)步，同時(shí)也帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題，即主體香不夠時(shí)可添加非發(fā)酵的香味物質(zhì)，所 以相應(yīng)的香料廠、調(diào)酒液廠應(yīng)運(yùn)而生，這對(duì)茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)是絕對(duì)不可能的，茅臺(tái)酒不準(zhǔn)添加任何香氣香味物質(zhì)! 七是茅臺(tái)酒中SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)的存在。1999年，中組部組織國(guó)內(nèi)中青年專家做國(guó)情考察來(lái)到茅臺(tái)酒廠，我向他們介紹了貴州茅臺(tái)酒能治病保肝的情 況，請(qǐng)他們指導(dǎo)。其中一位專家即北京醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)、科研處長(zhǎng)、內(nèi)科肝病和病毒分子學(xué)專家，王宇博士說(shuō)：董事長(zhǎng)介紹茅臺(tái)酒具有保肝功能的說(shuō)法是對(duì)醫(yī)學(xué)界的 挑戰(zhàn)，但很有道理，人們所用的一些藥品、保健品等相當(dāng)一部分就是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物。茅臺(tái)酒綜合了本地的水質(zhì)、土質(zhì)、微生物等，通過(guò)科學(xué)的、自然的發(fā)酵過(guò) 程，就會(huì)產(chǎn)生一些非常復(fù)雜的化合物質(zhì)，而這些化合物質(zhì)在一般物質(zhì)里是不存在的，這些東西很可能對(duì)人的健康有益處。通過(guò)醫(yī)學(xué)專家的研究，也確實(shí)證實(shí)了 SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)存在。 茅臺(tái)酒是神秘的，她的芳香令人陶醉，她的風(fēng)格令人傾倒，她的功效令人稱奇。廣大消費(fèi)者十分關(guān)心茅臺(tái)酒，很多人到茅臺(tái)來(lái)解密。有的同志認(rèn)為是由于茅臺(tái)的土壤 好，是朱砂土，所以有的企業(yè)不惜工本千里迢迢來(lái)茅臺(tái)運(yùn)土運(yùn)石；有的同志說(shuō)是這里的水好，中性，硬度低，不污染；有的說(shuō)是工藝好。眾說(shuō)紛紜。這些說(shuō)法都有一 定的道理，但又是片面的。還有一些不了解茅臺(tái)酒的人，認(rèn)為茅臺(tái)酒有利于人體健康的提法是炒作，質(zhì)疑茅臺(tái)酒不傷肝，認(rèn)為我們誤導(dǎo)了消費(fèi)者，甚至認(rèn)為茅臺(tái)酒有 利于人體健康的科學(xué)研究是我們贊助的，以此質(zhì)疑學(xué)術(shù)商業(yè)化。 實(shí)際上，茅臺(tái)酒有利于人體健康的研究，我們從未參與，也從未炒作，飲用茅臺(tái)酒不傷肝還是新華社最先發(fā)現(xiàn)并報(bào)道的。網(wǎng)上有文章質(zhì)疑酒精傷肝，以此影射茅臺(tái)， 事實(shí)上我們從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)酒精不傷肝。我們說(shuō)國(guó)酒茅臺(tái)喝出健康來(lái)是有根據(jù)的，茅臺(tái)酒和酒精、普通白酒是有區(qū)別的，飲用茅臺(tái)酒有利于身體健康的這些實(shí)例和研究 發(fā)現(xiàn)的這些現(xiàn)象是實(shí)實(shí)在在的。不信你可以試試。俗話說(shuō)：不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。有些白酒辣喉，試試茅臺(tái)酒辣不辣？有些酒喝了頭疼，試試茅臺(tái)疼不疼？有些 人喝了酒肝區(qū)疼，試試茅臺(tái)疼不疼？有些酒喝了口要干，試試茅臺(tái)口干不口干？有些酒喝醉了第二天不好受，試試茅臺(tái)酒好受不好受？一比什么都清楚了！一比就知 道有區(qū)別了！茅臺(tái)酒不是一般的白酒，更不是所謂的酒精。 我們說(shuō)茅臺(tái)酒有益健康，也是說(shuō)適量飲用，不是無(wú)節(jié)制的濫飲。我想，任何問(wèn)題有爭(zhēng)議是正常的，但是對(duì)于我們不了解的事，還是不應(yīng)該用慣常的思維隨意否定。我 堅(jiān)信，隨著科學(xué)的進(jìn)步，隨著研究的深入，國(guó)酒茅臺(tái)有益人體健康之謎，在不久的將來(lái)會(huì)有正確、完整的結(jié)論。我在白酒評(píng)酒委員會(huì)年會(huì)上曾介紹過(guò)茅臺(tái)酒與健康的 情況，目的是提醒白酒企業(yè)應(yīng)調(diào)節(jié)工藝，更有利于健康，這是符合以人為本的科學(xué)發(fā)展觀的。

葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益； 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化；

少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗生，損胃亡精。 ——（本草綱目） 李時(shí)珍幾句話道出酒的全部存在價(jià)值，“壯神御寒，消愁遣興”基本上是精神的，“傷神耗生，損胃亡精”則是物質(zhì)的。所以說(shuō)，酒的存在價(jià)值就是提供精神上短暫的幸福，然后留下物質(zhì)上的傷害?！吧亠嫛?、“痛飲”這種無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的量化則純屬扯淡。 對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，酒與蔬菜、水果的最大差別不是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而是蔬菜水果可以不吃，但酒一定要喝。但飲酒有害，家人媳婦難免勸阻，于是，酒一定得有好處、有營(yíng)養(yǎng)，不然便不能喝得理直氣壯。但很不幸的是，酒這玩意兒似乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 西方無(wú)論營(yíng)養(yǎng)學(xué)或者醫(yī)學(xué)，都基本上是化學(xué)，他們說(shuō)的不如李時(shí)珍玄妙，十分直白：以100毫升的酒計(jì)算，鐵含量在0.1～2.0毫克以下，鋅在0.02～0.9毫克以下。白酒的鈣含量一般為1～5毫克，幾乎不含維生素。葡萄酒、啤酒有的含有維生素b1、維生素b2、葉酸和尼克酸，其含量多在0.05毫克以下。就無(wú)機(jī)鹽與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素b1。但若以酒補(bǔ)鈣，則每人每日需飲白酒1千克，才能獲得日需要量的1/20；或者，需飲1千克葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1/3。若以葡萄酒或啤酒補(bǔ)充維生素，則必須每日飲2～10千克。顯然以酒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是不現(xiàn)實(shí)的。與白酒相比，啤酒受到更多人的歡迎，并稱之為“液體面包”。但事實(shí)，啤酒、葡萄酒、黃酒與白酒，不過(guò)五十步與百步罷了。 參考資料：http://www.healthblog.cn/post/20061128.html 白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺(tái)酒，經(jīng)檢驗(yàn)，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 黃酒中含有糖分、糊精，有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超過(guò)啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)醇，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。 紅酒都含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以葡萄酒為例，除含有維生素b1、b2、c糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素b12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開(kāi)胃、健身的作用。 啤酒被人們稱“液體面包”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個(gè)雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說(shuō)啤酒是一種優(yōu)良的飲料。 至于藥酒中的各種補(bǔ)酒，由于分別含有人參、鹿茸、枸杞、當(dāng)歸、蛤蚧等補(bǔ)藥，對(duì)人體的補(bǔ)益作用就更大了。

葡萄酒有一點(diǎn)點(diǎn),每天飲用少量可以防止心臟病,

適量喝酒是對(duì)身體有好處的! 擴(kuò)張血管,改善血液循環(huán),適量的飲酒實(shí)際上對(duì)健康有益....能亂性,酒后肇事更是層出不窮,除此之外其對(duì)身體的影響更是不勝枚舉,諸如: 與乳癌發(fā)生率有關(guān)。 適度飲酒的好處 適量飲酒一般并無(wú)明確的定義,且因人、種族、心情?等而有所不同,但一般認(rèn)為一天適合飲用酒量隨種類不同。。喝酒多了對(duì)身體不好,但有的就對(duì)身體有好處,到底什么就對(duì)身體有好處呢!喝酒多了對(duì)身體不好,但有的就對(duì)身體有好處,到底什么樣的酒對(duì)身體的好處大呢!...喝酒對(duì)人體有益,但喝得太多或酗酒則會(huì)危害身體健康,更與致命的肝癌有密切關(guān)系。...的益處,相信被人說(shuō)得最多的是酒類可以提高有效防止心臟疾病的

白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺(tái)酒，經(jīng)檢驗(yàn)，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的?！　↑S酒中含有糖分、糊精，有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超過(guò)啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)醇，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。　　果酒都含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以葡萄酒為例，除含有維生素B1、B2、C糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開(kāi)胃、健身的作用?！　∑【票蝗藗兎Q“液體面包”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個(gè)雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說(shuō)啤酒是一種優(yōu)良的飲料。

少喝健體 多喝傷身

白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺(tái)酒，經(jīng)檢驗(yàn)，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 黃酒中含有糖分、糊精，有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超過(guò)啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)醇，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。 果酒都含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以葡萄酒為例，除含有維生素B1、B2、C糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開(kāi)胃、健身的作用。 啤酒被人們稱“液體面包”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個(gè)雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說(shuō)啤酒是一種優(yōu)良的飲料。 至于藥酒中的各種補(bǔ)酒，由于分別含有人參、鹿茸、枸杞、當(dāng)歸、蛤蚧等補(bǔ)藥，對(duì)人體的補(bǔ)益作用就更大了。

有，少喝有營(yíng)養(yǎng)，多喝就傷肝了