茅臺(tái)訂制酒什么時(shí)間開(kāi)始，醬香型白酒什么好最好能定制酒一定要醬香的

醬香型白酒以國(guó)酒茅臺(tái)最為典型，因?yàn)橹挥性诿┡_(tái)河谷這個(gè)地方才能釀出來(lái)。茅臺(tái)河谷有幾百上千家釀酒企業(yè)釀造醬香酒，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的茅臺(tái)河谷醬酒網(wǎng)，你可以去詳細(xì)了解，也可以定制的。

據(jù)國(guó)酒茅臺(tái)客服微博的小編介紹，定制酒方案很快就會(huì)在2014年3月份出臺(tái)了，到時(shí)候無(wú)論個(gè)人還是集團(tuán)都可以定制屬于自己的貴州茅臺(tái)酒嘍，我現(xiàn)在每天都關(guān)注著茅臺(tái)酒股份公司官網(wǎng)以及它們的官微，等消息。。。

劉大偉定制的茅臺(tái)酒大概是1280塊錢(qián)一瓶左右。劉大偉定制的茅臺(tái)酒料是非常高的。所以在1280塊錢(qián)左右。

600左右一盒阿。我也買(mǎi)過(guò)。

茅臺(tái)酒一直秉承醬香型的品味，從未出過(guò)什么濃香型的酒,99.9999%是假貨!

貴州茅臺(tái)中華橋酒(16年珍藏品)600ml 商品品牌：茅臺(tái) 上架時(shí)間：2009-02-10 市場(chǎng)價(jià)格：￥565.00

你買(mǎi)的是假的首先 他是醬香的還有 年份是6年打開(kāi)后是1個(gè)大瓶1個(gè)小瓶和一個(gè)古代酒杯

茅臺(tái)1月份到12月份都有生產(chǎn)出貨。不存在特定的時(shí)候出來(lái)。茅臺(tái)酒是我國(guó)白酒行業(yè)品牌價(jià)值最高的白酒，屬于醬香型白酒，很多人對(duì)于茅臺(tái)的生產(chǎn)制作過(guò)程非常好奇，其實(shí)，只有真正了解茅臺(tái)酒的生產(chǎn)制作過(guò)程，才會(huì)明白為何茅臺(tái)酒這么好喝的原因。茅臺(tái)酒的品質(zhì)大家都知道茅臺(tái)酒是醬香型白酒。對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō)它的工藝是比較復(fù)雜的，就是咱們傳統(tǒng)的坤沙釀造工藝12987.所以說(shuō)它的酒質(zhì)是非常好的。茅臺(tái)酒一般都是53度的，也有其他低度數(shù)的，不過(guò)為大家所熟悉的就是53度的飛天茅臺(tái)是普通大眾最為熟悉的茅臺(tái)酒。對(duì)于高度酒來(lái)說(shuō)，年輕人喝的話(huà)是會(huì)感覺(jué)比較烈的，就算是年長(zhǎng)一些的朋友第一次喝也會(huì)覺(jué)得烈。所以一般年輕人喝醬酒的比較少。但是它是初遇剛烈，之后喝慣了就會(huì)越來(lái)越順，醬香味回味無(wú)窮，讓人欲罷不能。這也就是很多喜歡茅臺(tái)酒的朋友都是年紀(jì)大一點(diǎn)的。

可以用瀘州老窖（酒久香），貴州青酒（喜宴酒），也可以用鶴慶乾酒或者精品的鶴慶乾酒。要是用茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、水井坊的話(huà)，太貴了。

只要自己喜歡就可以了，看你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，要既有個(gè)性又實(shí)惠的話(huà)，可以試試卡素定制酒

昆明的各大酒店一般都在包席上有配送酒，但酒確實(shí)差了些，盡是些沒(méi)人喝的酒，也沒(méi)有名氣，如果樓主要有檔次高規(guī)格的話(huà)就是名酒五糧液、茅臺(tái)、水井坊這些，中檔的郎酒、劍南春這些，哦五一節(jié)我一朋友家辦壽宴用的仇和酒，口感都還可以，只是不曉得價(jià)格是多少？低檔的就不說(shuō)了好多雜牌酒！

“茅臺(tái)定制酒（定制酒）”是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶(hù)的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為客戶(hù)量身打造出具有濃郁個(gè)人專(zhuān)屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品。與一般用酒水相比，定制酒打上了客戶(hù)個(gè)人的風(fēng)格印記，具有更多的個(gè)性元素和紀(jì)念意義。比如刻字、祝福語(yǔ)等。定制酒為滿(mǎn)足特定客戶(hù)而制，對(duì)釀酒資源和釀酒工藝有極為嚴(yán)格的要求，涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質(zhì)服務(wù)；同時(shí)由于定制客戶(hù)的個(gè)性化介入使每一瓶定制酒都是獨(dú)一無(wú)二、無(wú)法復(fù)制的珍品。定制酒可以側(cè)重酒類(lèi)包裝，可以側(cè)重酒水質(zhì)量，或者倆樣都側(cè)重。擴(kuò)展資料最早的定制酒源于1787年美國(guó)開(kāi)國(guó)元?jiǎng)捉莒尺d總統(tǒng)定制的葡萄酒。他在法國(guó)的拉斐酒莊定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名縮寫(xiě)，該酒現(xiàn)陳列于福布斯收藏館。國(guó)內(nèi)最早的高端定制白酒是國(guó)窖1573酒，它于2008年3月23日誕生。國(guó)內(nèi)最早的高端定制紅酒是寶維斯特，誕生于2006年2月24日。參考資料來(lái)源：百度百科——定制酒

一個(gè)周期需要八個(gè)月。每年九九重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始在赤水河取水。然后開(kāi)始下沙往后是前兩個(gè)月是一個(gè)月加一次料。然后第三個(gè)月開(kāi)始上我們俗稱(chēng)的蒸籠，糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后直接上蒸籠蒸。蒸出來(lái)的就是原酒，總共九輪。然后出七次酒。這七次酒呢，每一輪就一個(gè)月出一次每一輪的酒，它的香味。效果都是不一樣的，我們所喝的酒，都是經(jīng)過(guò)幾百次幾千次調(diào)和出來(lái)的口味。

健康嗎，現(xiàn)在酒的制造工藝跟古代完全不同，現(xiàn)在酒為了方便更為了成本都沒(méi)有用純糧釀造，好的酒比如茅臺(tái)等或許用了糧食釀造但是還是加入了酒精，因?yàn)槿绻麤](méi)有加入酒精那么白酒就需要放置很長(zhǎng)的時(shí)間，很多企業(yè)根本等不起那么長(zhǎng)時(shí)間

茅臺(tái)酒每年制酒生產(chǎn)從我國(guó)重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始的。因?yàn)橹仃?yáng)節(jié)非常受重視，茅臺(tái)人之所以重視這個(gè)節(jié)日，在于茅臺(tái)酒釀造工藝中一個(gè)不可或缺的重要環(huán)節(jié)------重陽(yáng)下沙。而九九重陽(yáng)，是茅臺(tái)最適宜取水下沙釀酒的起始日，是醬香白酒投糧下沙的最好季節(jié)，每年的此時(shí)，茅臺(tái)的赤水河河水呈赤紅色，而重陽(yáng)至翌年端午，河水則清澈透明。茅臺(tái)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)就會(huì)要求各車(chē)間、班組牢固樹(shù)立質(zhì)量第一的思想，堅(jiān)守工藝，強(qiáng)化執(zhí)行力，掌握正確的潤(rùn)糧方法，控制好糧堆發(fā)酵溫度。同時(shí)要搞好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，為微生物的繁殖生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，精益求精，釀造優(yōu)質(zhì)基酒。另外“九月九，下河挑水煮新酒，茅草青青赤水流，扁擔(dān)悠悠挑兩頭，挑來(lái)河水貴如油，煮出美酒冠九州……”，這是仁懷流行的民謠。這一天對(duì)于茅臺(tái)醬香酒乃至整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)都有著非常重大的意義，在茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔會(huì)舉行古老的祭水儀式，鼓樂(lè)聲中，人們虔誠(chéng)地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭讀祭文，表達(dá)著對(duì)赤水河的感恩與崇敬。

茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是588元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是588元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是1188元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是599元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是1192元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是2388元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是****元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是*****元/箱；。。。。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過(guò)南絲綢之路，傳播到海外。生產(chǎn)工藝茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠(chǎng)銷(xiāo)售。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺(tái)酒、百度百科-貴州茅臺(tái)酒股份有限公司

其一，醬香型白酒廠(chǎng)少，產(chǎn)量低，一般人喝不上。醬香型白酒只有只有赤水河兩岸才能生產(chǎn)出來(lái)。大家應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，茅臺(tái)酒廠(chǎng)遷址遵義后，無(wú)論怎么試驗(yàn)，都無(wú)法達(dá)到在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)出來(lái)的醬香酒的品質(zhì)，后來(lái)又把廠(chǎng)址遷回茅臺(tái)鎮(zhèn)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的面積總共只有7.5平方公里，只有這7.5平方公里的土地上才能生產(chǎn)處真正的醬香型白酒。而其他地方是沒(méi)有辦法生產(chǎn)，也沒(méi)有辦法模擬的。產(chǎn)量少了，供不應(yīng)求，自然能喝到的人也就少了。其二：醬香型白酒工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，導(dǎo)致其價(jià)格又高，一般人喝不起。醬香型白酒生產(chǎn)系以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量略多于原料，生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽(yáng)投料。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水）。其三，醬香型白酒度數(shù)偏高，香味復(fù)雜，沒(méi)有濃香型白酒和清香型白酒的口感和香氣。在這個(gè)浮躁的年代，人們不會(huì)品。

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買(mǎi)些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠(chǎng)也不要再賣(mài)酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢(qián)人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠(chǎng)操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠(chǎng)機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒(méi)有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠(chǎng)的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒(méi)有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話(huà)，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)