茅臺(tái)酒為什么封口不嚴(yán)，84年茅臺(tái)酒的價(jià)格是多少

你的84年茅臺(tái)酒我們統(tǒng)稱為：地方國營茅臺(tái)酒，保存完好不跑酒現(xiàn)在市值在3萬元左右一瓶，那時(shí)的酒沒有標(biāo)酒的度數(shù)，都是54度的酒，86年后改53度。記住千萬不要把棉紙給揭了，保存原貌那樣升值更大，88年西鳳酒品相好，酒滿現(xiàn)在市值應(yīng)該2000元以上，我看到的酒一般都是跑酒的，沒有滿瓶酒的，可能和當(dāng)時(shí)鋁瓶蓋封口不嚴(yán)有關(guān)。

白酒保存的溫度在5~20℃為宜，保持恒溫，過高和過低都會(huì)影響酒質(zhì)。需要存放的茅臺(tái)，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。恒濕也是保存茅臺(tái)的重要條件。北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲。3、防止串味許多酒友把茅臺(tái)放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等這是萬萬不可取的。衣柜里香料、化妝品、香水、洗衣液的香氣，以及樟腦丸的特殊味道，和茅臺(tái)存放會(huì)對茅合的香氣串味，嚴(yán)重影響茅臺(tái)本身酯化反應(yīng)的香氣，大大降低收藏價(jià)值。2015年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)和茅臺(tái)共同舉辦的70、80年代老茅臺(tái)開瓶鑒定活動(dòng)就發(fā)現(xiàn)好幾瓶老茅臺(tái)因存放不當(dāng)混入了樟腦丸的異味，口感極差。4、防止漏酒許多陳年茅臺(tái)都因?yàn)楣に嚥患?，密封不?yán)，揮揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價(jià)格，實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。在此分享享兩個(gè)小技巧，一是避免干燥、少通風(fēng)風(fēng)；二是對瓶口進(jìn)行二次保護(hù)。專業(yè)的藏家在收藏老酒的時(shí)候，會(huì)用恒溫恒濕的密封瓶來保護(hù)，效果非常好，但相對復(fù)雜一些。普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶茅臺(tái)都密封起來，效果也很不錯(cuò)。需要注意，不可用膠帶紙纏瓶口和瓶身，雖然密封效果好，但當(dāng)開封的時(shí)候會(huì)破壞瓶口、酒標(biāo)，導(dǎo)致收藏價(jià)值大打折扣！可以用沒有膠水的生膠帶密封。

無毒塑料、壇子都可，當(dāng)然，玻璃瓶、瓷器、不銹鋼罐更好。切忌與鐵、銅、錫等金屬接觸。

標(biāo)準(zhǔn)的話是橡木桶葡萄酒不建議自己釀制技術(shù)含量要求太高——八顆葡萄一滴酒，還要長時(shí)間的發(fā)酵花個(gè)50——60買瓶解百納解解饞吧（張?jiān)?/a>或中糧集團(tuán)的長城還不錯(cuò)）其他的小牌子不要喝，香精勾對的，傷身體~

能密封的玻璃瓶就行了把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一個(gè)大小合適，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一兩五的白糖，將葡萄和白糖和勻，再將玻璃瓶蓋密封。就把它靜置一邊了。等到十五天以后，冬天時(shí)間要二十天左右，再打開，一瓶醇香的紅葡萄酒就做好了。是真正的干紅??！不同的葡萄酒制作方法： 葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽下，一個(gè)月后就能享用美味葡萄酒了。 酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個(gè)月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，姜女士建議大家用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會(huì)很好看。 只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。 葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來搗爛，再放進(jìn)瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。 把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個(gè)月發(fā)酵的葡萄酒吃起來很不錯(cuò)的 在葡萄酒制作過程當(dāng)中，將白糖換成紅糖或冰糖。也有讀者建議，可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。

怎樣識別:看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型.如茅臺(tái)酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);滬州老窯特曲使用的是異形瓶,瓶底有"滬州老窯酒廠專利瓶"字樣,假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊,無新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊. 看印刷好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈,字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊.如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致.此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有"飛天"及"五角星"兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原.假酒的商標(biāo)標(biāo)識粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識外觀有明顯區(qū)別. 看瓶蓋 目前我國有17種國家公布,認(rèn)可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴(yán)密.若是假冒產(chǎn)品,倒過來時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案,文字模糊不清. 看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象. 看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒是絕對清澈透明的,而且沒有沉淀.按照常規(guī),如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒. 聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定,少倒一點(diǎn)酒灑在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味.一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒

重慶中包酒業(yè)啊，是央企下面的子公司，酒質(zhì)肯定有保證

看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；滬州老窯特曲使用的是異形瓶，瓶底有“滬州老窯酒廠專利瓶”字樣，假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊，無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。假酒的商標(biāo)標(biāo)識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識外觀有明顯區(qū)別。 看瓶蓋 目前我國有17種國家公布、認(rèn)可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一、開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀。按照常規(guī)，如若酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒，如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。 聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定，少倒一點(diǎn)酒灑在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。

同樣百分比的酒精和水的混合物，和同樣百分比的白酒，前者可以點(diǎn)燃而后者則不行。如果酒是使用酒精兌的，就很容易檢驗(yàn)，如果使用釀制酒來冒名牌酒只能夠讓酒鬼來檢驗(yàn)了！

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一 看酒的清晰度 越清晰越是好酒 二把酒摸在手上聞其味道,香味就是好酒 臭味就是劣質(zhì)酒.

少喝一點(diǎn)試一下拉 `

看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；滬州老窯特曲使用的是異形瓶，瓶底有“滬州老窯酒廠專利瓶”字樣，假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊，無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。假酒的商標(biāo)標(biāo)識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識外觀有明顯區(qū)別。 看瓶蓋 目前我國有17種國家公布、認(rèn)可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一、開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀。按照常規(guī)，如若酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒，如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。 聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定，少倒一點(diǎn)酒灑在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。

白酒用鋁罐裝沒有好處，反而有害。白酒含有較高的酒精，還有其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。從而會(huì)腐蝕罐體，導(dǎo)致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質(zhì)品反應(yīng)，使酒產(chǎn)生渾濁和沉淀，影響酒的質(zhì)量和危害人體健康。白酒和其他飲料不同，釀造裝瓶之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。白酒裝瓶后還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生。鋁罐裝不易存放，又蓋不上，酒精會(huì)揮發(fā)掉。白酒也就會(huì)變味，所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝，而且用這樣的器皿盛裝，時(shí)間越長會(huì)變得溫潤醇厚。擴(kuò)展資料：酒的選購技巧：1、瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。2、印刷的區(qū)別。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點(diǎn)中有一點(diǎn)不具備，就可斷定是假酒、劣酒。3、瓶蓋的區(qū)別。目前我國17種國家公布、認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。4、包裝的區(qū)別。真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。參考資料來源：百度百科-白酒 百度百科-易拉罐 人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧

酒和鋁不發(fā)生反應(yīng)，與鐵也不發(fā)生反應(yīng)。短時(shí)間內(nèi)用鐵罐和鋁罐裝酒對人體沒有什么危害，但長時(shí)間鋁會(huì)微量滲透到酒中，過多的攝入鋁元素對人體有害，如影響兒童大腦發(fā)育，影響智力，中老年人容易的老年癡呆等。酒中有水，鐵容器容易生銹，所以沒有用鐵或鋁容器盛酒的。

酒和鋁不發(fā)生反應(yīng)，與鐵也不發(fā)生反應(yīng)。短時(shí)間內(nèi)用鐵罐和鋁罐裝酒對人體沒有什么危害，但長時(shí)間鋁會(huì)微量滲透到酒中，過多的攝入鋁元素對人體有害，如影響兒童大腦發(fā)育，影響智力，中老年人容易的老年癡呆等。酒中有水，鐵容器容易生銹，所以沒有用鐵或鋁容器盛酒的。鋁罐有以下幾點(diǎn)好處：·不易破碎； ·質(zhì)量比玻璃瓶輕得多（355ml罐重僅14g）； ·一次性包裝，原材料有效回收； ·能很好地碼垛； ·不透光、無光照口味；

一個(gè)釀造酒還是酒精的方法：酒精酒，里面香味物質(zhì)少，不易失光，1：1加水，搖勻后待溫度達(dá)到常溫，不失光。釀造酒，里面香味物質(zhì)多，1：1加水，搖勻后待常溫狀態(tài)下，失光，部分香味物質(zhì)過飽和狀態(tài)析出的原因?？串a(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)判斷：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T1~~~~~。是固態(tài)法白酒（釀造酒）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T2~~~~~~。是液態(tài)法或者固液結(jié)合法白酒（摻入酒精或者全用酒精）

怎樣識別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。

有顏色的白酒，除非泡的藥酒。否則就是勾兌酒。（正宗的酒是蒸餾出來的，不管是糧食酒、高粱酒、還是蕎麥酒，都是白色的）現(xiàn)在勾兌技術(shù)太發(fā)達(dá)了，如果不是長期喝酒的，很難分辨出來。散裝白酒只有看酒廠規(guī)模，以及口碑才能知道。如果市場附近有很便宜的散裝白酒買，要慎重。因?yàn)獒劸茍龅靥。绻约寒a(chǎn)肯定虧本，既然虧本還能賣酒，那成本就值得注意。