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1，自制葡萄酒過(guò)濾瓶封后產(chǎn)生白色顆粒物正常嗎
就是酒的表面形成一層灰白色膜慢慢加厚并形成皺紋。 第二、變酸病：就是葡萄酒酸化變成醋味了。防止方法就是在發(fā)酵和貯藏過(guò)程中正確使用SO2最同問(wèn)。。。
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茅臺(tái)酒的真?zhèn)?/h2>
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3，35元的白酒中出現(xiàn)白色的絮狀物是什么
不知你喝酒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)酒有失光嗎？如果有，說(shuō)明勾兌用水沒(méi)有處理好，這樣出現(xiàn)絮狀物的可能性就大，有時(shí)候度數(shù)低也有可能出現(xiàn)這種情況。有那么幾種情況：1..有雜質(zhì)，這種可能占得幾率非常大，一般劣質(zhì)酒都有這種情況，喝一些沒(méi)什么事；2.可能你或者你的家人，不小心放了一些東西進(jìn)去。
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4，茅臺(tái)酒價(jià)格昂貴如何辨別真假茅臺(tái)
由于茅臺(tái)酒專賣店是屬于茅臺(tái)酒的經(jīng)銷商，與茅臺(tái)酒廠只是一種商業(yè)上的合作關(guān)系，如果對(duì)茅臺(tái)酒有所關(guān)注的朋友應(yīng)該都知道，時(shí)不時(shí)總有那么一二家因?yàn)楦鞣N各樣的問(wèn)題而被取消合作關(guān)系說(shuō)到茅臺(tái)酒的購(gòu)買，我們就不得不提到現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)的很多商貿(mào)公司都在從事茅臺(tái)酒的現(xiàn)貨期貨銷售。其實(shí)他們的茅臺(tái)酒大部分都是來(lái)自于很多經(jīng)銷商，雖然他們口口聲聲說(shuō)是批條酒，其實(shí)是不現(xiàn)實(shí)的。茅臺(tái)酒被譽(yù)為“國(guó)酒”，因其歷史悠久、品質(zhì)上乘、口感獨(dú)特，備受消費(fèi)者喜愛(ài)。然而，市場(chǎng)上也暗藏著一條從制作包裝到運(yùn)輸零售十分完整的假冒茅臺(tái)酒產(chǎn)業(yè)鏈。在這里，普通散裝白酒經(jīng)過(guò)一系列包裝。所有茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)在瓶蓋上，采用了世界最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱真正貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作詳細(xì)說(shuō)明，將識(shí)別器照射防偽標(biāo)就會(huì)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，斜看酒瓶角度，百度“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”的官方網(wǎng)站，點(diǎn)擊進(jìn)入，首頁(yè)明顯位置有“茅臺(tái)商城”4個(gè)大字，這是官方的線上銷售平臺(tái)。但，在這里買茅臺(tái)的難度與春運(yùn)搶票是一個(gè)等級(jí)的；飛天現(xiàn)在的價(jià)格，我們茅臺(tái)本地現(xiàn)在都炒到1400多，而且一天一個(gè)報(bào)價(jià)，毫不客氣地說(shuō)外地低于這個(gè)價(jià)格能買到多數(shù)的都是假酒，除非在茅臺(tái)集團(tuán)授權(quán)代理的經(jīng)銷商處，但是經(jīng)銷商那里又隨時(shí)都缺酒。京東上的茅臺(tái)旗艦店：這個(gè)和京東自營(yíng)店還不一樣，就是茅臺(tái)云商的翻版，走的還是茅臺(tái)云商的渠道。同樣，現(xiàn)在基本買不到飛天或五星茅臺(tái)了。京東上的茅臺(tái)旗艦店：這個(gè)和京東自營(yíng)店還不一樣，就是茅臺(tái)云商的翻版，走的還是茅臺(tái)云商的渠道。同樣，現(xiàn)在基本買不到飛天或五星茅臺(tái)了。
5，自制草莓酒發(fā)酵3天后有小白點(diǎn)而且沒(méi)有酒香連氣泡都沒(méi)有一股
你可能是容器里的草莓汁裝的太少了，一般得裝容積的70%，而且發(fā)酵的溫度有些低，導(dǎo)致酵母菌代謝太慢，沒(méi)有消耗完瓶里剩余的氧氣，使霉菌生長(zhǎng)了。建議發(fā)霉的草莓酒不要了，重新制作的，畢竟身體健康要緊。所有的水果酒，包括葡萄酒和其它的水果酒，只要是釀制的酒都會(huì)有氣泡產(chǎn)生，沒(méi)有氣泡就不是釀酒了。產(chǎn)生氣泡是正常的。
6，茅臺(tái)酒看瓶口雜辯真假
酒瓶方面：貴州茅臺(tái)酒酒瓶底部有公司注冊(cè)商標(biāo)（五星牌），在燒制工藝上，瓶身均勻，玻璃內(nèi)無(wú)雜質(zhì)，瓶身表面無(wú)金屬粉狀材料，瓶底有瓶子廠的代碼，目前公司茅臺(tái)酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口。（通常一箱茅臺(tái)酒里上述瓶型最多只能有兩種）?！ ×硗獗鎰e方法： (1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
7，自制葡萄酒酒瓶邊上有一圈白色漂浮物是什么原因
正在發(fā)酵的葡萄酒上層表面會(huì)有白色的氣泡產(chǎn)生，如果不是白毛或白膜那就沒(méi)有問(wèn)題。這種叫做酒花病，就是酒的表面形成一層灰白色膜,慢慢加厚并形成皺紋。
主要是因?yàn)橘A藏的時(shí)候密封不嚴(yán)密，或者灌裝沒(méi)有添滿，被細(xì)菌污染了酒液。
如果已經(jīng)出現(xiàn)白色漂浮物，酒質(zhì)已經(jīng)被破壞了口感肯定受影響，試試去掉表面的漂浮物，放到微波爐里加熱到溫?zé)釟⒕诟胁缓玫膊恢劣诰瓦@么倒掉浪費(fèi)了。
8，八七年白葡萄酒能喝嗎值錢嗎
民權(quán) 以前被查出多次 葡萄酒問(wèn)題 · 國(guó)內(nèi)的葡萄酒早期不成熟 加上又是白葡萄酒里面單寧本來(lái)就少 不易存放 沉淀沒(méi)有可能是勾兌過(guò)的 ·· 其實(shí) 說(shuō)白點(diǎn) 是完全不能喝 能存放20年以上的白葡萄酒 本人還沒(méi)聽(tīng)過(guò) 拿去收藏倒是可以的·在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國(guó)特色。例如祁連牌干紅、
干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過(guò)，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。所以你的白葡萄酒收藏價(jià)值大于飲用價(jià)值，建議繼續(xù)收藏！可以當(dāng)做藏品來(lái)賣！看你的用法，其實(shí)是想用酒精幫助入睡，和紅葡萄酒白葡萄酒關(guān)系不大。有度數(shù)就行。睡覺(jué)前半小時(shí)左右喝，不要多喝。其實(shí)你的上好的白葡萄酒引用的最佳時(shí)機(jī)應(yīng)該是朋友來(lái)聚會(huì)的時(shí)候分享吧，呵呵。葡萄酒不都是越老越好，從量上來(lái)說(shuō)，大部分的葡萄酒不具有多年陳放的潛質(zhì)，超過(guò)八成的葡萄酒都是適合在生產(chǎn)后幾年內(nèi)快速飲用，這樣的葡萄酒存放十幾年之后，可能僅有文物價(jià)值了，將新酒標(biāo)注成為老酒是另外一回事
9，家里怎樣長(zhǎng)期保存葡萄酒
你好，葡萄酒應(yīng)該膠冒朝下45度左右斜置貯藏，這樣可以讓瓶?jī)?nèi)的酒液與木塞接觸，保持葡萄酒的適度呼吸。普通的葡萄酒不用特意買恒溫酒柜，室溫貯藏也差不多的，避光通風(fēng)的地方即可。另外最好盡快喝掉，如果不是幾千元的名莊酒，實(shí)在沒(méi)必要存3-4年。避光，冷藏（窖藏）保存葡萄酒最好是在恒溫恒濕的酒窖里，如果沒(méi)有可以買恒溫酒柜進(jìn)行儲(chǔ)存，實(shí)在是沒(méi)有酒柜用冰箱的冷藏室也可以將就 葡萄酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感；對(duì)收藏者來(lái)說(shuō)，還決定了葡萄酒的升值潛力。葡萄酒怎么保存，紅酒怎么保存。一般來(lái)說(shuō)，保存葡萄酒要注意以下幾個(gè)方面：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。下面，我們來(lái)看看葡萄酒、紅酒的存放方法。 溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度最好保持恒定，否則會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時(shí)間也會(huì)縮短，酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，還可能因過(guò)分氧化造成酒的變質(zhì)。濕度。濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過(guò)高也不好，軟木塞發(fā)霉也會(huì)破壞酒的品質(zhì)。光線。光線中的紫外線對(duì)酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過(guò)程的罪魁禍?zhǔn)字?，因此，想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常搬動(dòng)。 擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實(shí)，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對(duì)于需要儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因?yàn)槠咸丫拼娣艜r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。 至于已開(kāi)瓶而未喝完的葡萄酒酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可以保存一周。較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過(guò)，已開(kāi)瓶的葡萄酒，還是應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４鏁r(shí)間越長(zhǎng)，其風(fēng)味就散失得越快。
10，自己釀葡萄酒時(shí)有什么要注意的嘛還有釀時(shí)用裝過(guò)白酒的陶瓷酒壇
自制葡萄酒很簡(jiǎn)單的，去年俺釀過(guò),是不錯(cuò)的。絕對(duì)的百分百原汁紅葡萄酒.去年我釀酒時(shí)紅葡萄才七毛錢一斤,味道和干紅非常相似.酒精度約在十三度左右。 葡萄酒對(duì)身體有很多好處，這已經(jīng)是經(jīng)過(guò)科學(xué)論證過(guò)的了，如果自己釀造葡萄酒，又好喝，又省錢（一斤不到2.5元,5斤葡萄可釀4斤葡萄酒），又不用擔(dān)心有化學(xué)成分。并且喝到自己釀造的葡萄酒會(huì)覺(jué)得更美味的。 自己釀造葡萄酒是非常簡(jiǎn)單的，大家可以因地制宜，另外注意衛(wèi)生就行了，按照我介紹的方法釀造出來(lái)的葡萄酒屬于干紅葡萄酒，并且一般比買來(lái)的干紅更醇和。 買來(lái)葡萄后最好不要洗，因?yàn)橥练ㄡ勚瓢l(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，要洗也千萬(wàn)不能用手、刷子“窮”洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。 工業(yè)上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企業(yè)都有自己的葡萄種植園，是嚴(yán)禁使用化肥和農(nóng)藥的。市售葡萄的確很難保證不使用農(nóng)藥，但據(jù)我知道一般果農(nóng)也很忌諱把 農(nóng)藥直接噴灑在葡萄上的，因?yàn)檫@會(huì)在葡萄皮上形成斑點(diǎn)，而且縮短了葡萄保鮮期。（如果實(shí)在不放心可以用水整串淋洗。） 然后用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業(yè)上是用粉碎機(jī)粉碎的。法國(guó)傳統(tǒng)的方法是雇傭年輕漂亮姑娘爬進(jìn)盛葡萄的木桶里用腳踩爛葡萄。工業(yè)上也有用榨汁機(jī)榨取葡萄汁，只發(fā)酵葡萄汁的。 如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內(nèi)而使顏色變紅。 自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點(diǎn)糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過(guò)兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。以下就是釀酒的方法。 一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無(wú)害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來(lái)在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來(lái)在發(fā)酵過(guò)程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來(lái)過(guò)濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡(jiǎn)單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。 三、過(guò)程： 1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。自己釀葡萄酒時(shí)要注意不釀時(shí)冰糖是和葡萄一起放還是等釀出酒了在加冰糖能有水和油，還有釀時(shí)用裝過(guò)白酒的陶瓷酒壇可以，釀好后不要煮酒，我釀時(shí)冰糖是和葡萄一起放的把酒壇洗凈到點(diǎn)白酒消毒，葡萄洗凈要控凈水10斤葡萄2斤冰糖。。先放葡萄【把它捏碎】再放冰糖最后放電白酒不用攪封好口?？梢杂谩ａ労煤蟛挥弥缶七@個(gè)比例做出來(lái)特好喝。把釀好的酒放在冷藏室后更好喝釀葡萄酒的容器需要密封，只要沒(méi)有異味，能密封的容器都可以釀。當(dāng)然，釀酒的時(shí)候是不用密封的。釀好后最好不要煮酒，否則味道很難喝的。但只要打開(kāi)喝酒就要盡快喝完。冰糖在釀酒之前放一些，估計(jì)有5%就差不多能補(bǔ)充上糖度了。釀出酒了再放糖就成甜的葡萄酒了。幾年前我在一個(gè)熟人那里嘗到了她自己釀制的葡萄酒，覺(jué)得比在超市買的葡萄酒味道好得多；回家馬上買了葡萄就如法炮制?！ 〖彝メ勚频募t葡萄酒味道純正，價(jià)格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒(méi)有毒性，喝起來(lái)特別放心。這幾年，我每到葡萄大量上市的時(shí)候，都會(huì)釀制紅葡萄酒。在我的帶動(dòng)下，我們?cè)鹤永飵缀跫壹叶坚勚萍t葡萄酒，我的同學(xué)，朋友也紛紛加入到釀酒隊(duì)伍之中。今天我又買了十二斤葡萄，釀制葡萄酒?！ ∠旅嫖野厌勚萍t葡萄酒的方法和注意事項(xiàng)介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。 一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買?！ ∵@是我買的葡萄，一共十二斤?！ 《?，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒?！ “哑咸褟馁N近果蒂的地方剪下來(lái)，注意不要傷到果皮?！ ∪鸭艉玫钠咸褯_洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把 水瀝干。 用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘?！ ⑵咸训乃疄r干 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會(huì)溢出來(lái)。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊?！ ∵@是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了兩斤半白糖，我喜歡甜一點(diǎn)。 這個(gè)瓶子是二十斤的容量，可以裝十八斤葡萄漿。我今年只做了十二斤葡萄?！ ∥?，夏天氣溫高，過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣?！ ×咸丫漆労靡院?，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見(jiàn)圖）；有的人用紗布過(guò)濾也可以；反正因陋就簡(jiǎn)，家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。 就用這兩件工具過(guò)濾葡萄渣。 今年我釀葡萄酒的時(shí)間略略晚了一點(diǎn)，現(xiàn)在氣溫只有二十幾度，可能得釀二十六七天。 大家看看，這是我去年釀制的紅葡萄酒，怎么樣，還可以吧！葡萄酒，剛釀好的時(shí)候，酒味淡淡的，但放上一段時(shí)間以后，酒味就很濃了。這種去年的紅葡萄酒，我也只能喝兩小杯（最小的酒杯），再多一點(diǎn)就“滿臉紅霞飛”了。 葡萄酒養(yǎng)生美容，延年益壽的效果特別好，有興趣的朋友，快動(dòng)手做吧！ 乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)外進(jìn)口的，你可以多來(lái)了解了解