茅臺(tái)的最早名稱叫什么，懂酒行的幫著看看謝謝

如果真是80年代的酒，按品牌來(lái)算大概估價(jià)150-200元/瓶再看看別人怎么說(shuō)的。

你說(shuō)的基本是地方酒，大概每瓶值200元吧。如果你能繼續(xù)收藏，價(jià)值會(huì)成倍增長(zhǎng)。

華茅 華茅的前身是“成義燒坊”,在清同治元年(1862年),貴州大鹽商華聯(lián)輝因其母愛喝茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒,于是在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)成立。之后由

我給你說(shuō)說(shuō)茅漿窖的歷史你就知道它是哪里的啦。光緒五年（1879年）仁懷大地主石榮宵、孫全太與“天和號(hào)”共同投資開設(shè)燒坊，取名為“榮太和”，后來(lái)幾經(jīng)發(fā)展成為“榮和”燒坊，產(chǎn)量和規(guī)模都有所發(fā)展。后來(lái)當(dāng)?shù)赜职l(fā)展起來(lái)“成義”燒坊，兩家燒坊為了共同抵抗外來(lái)的“衡昌燒坊”，共同釀制了茅臺(tái)原漿窖藏酒，簡(jiǎn)稱“茅漿窖”，并在酒瓶封口刻以兩家燒房的名字以作區(qū)別。這應(yīng)該是最早的茅漿窖了，就是后來(lái)大家都知道的榮成窖的茅漿窖了，作為正宗的茅漿窖，具有飲用、收藏等價(jià)值呢，味道當(dāng)然不錯(cuò)了。

茅臺(tái)酒因產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名，但這個(gè)鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn)，而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”，漢朝時(shí)名為茅臺(tái)酒。從清朝末年起，因茅臺(tái)酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺(tái)鎮(zhèn)。 1915 年，美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，中國(guó)參展代表擲茅臺(tái)酒酒瓶震國(guó)威，一舉奪得金獎(jiǎng)，從此躋身世界三大名酒行列，成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。

外甥打燈籠——照舊（舅）嘴上抹石灰——白說(shuō)（刷）精裝茅臺(tái)——好久（酒）豬八戒拍照——自找難堪（看）

歇后語(yǔ)：王小二過(guò)年—一年不如一年。

填寫蔬菜名稱。(補(bǔ)全歇后語(yǔ))二月的【菜苔】 -- 起了心 三月里的【芥菜】 -- 早有心 麥田里的【韭菜】 -- 難分別 九月里的【茭白】 -- 灰心 散了棵的【白菜】 -- 沒(méi)有心 頭發(fā)絲炒【韭菜】 -- 亂七八糟 高粱稈上結(jié)【茄子】 -- 不可思議 教益：受教導(dǎo)后得到的益處 專心致志：形容一心一意，聚精會(huì)神。

一年不如一年

1951年。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過(guò)贖買、沒(méi)收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。擴(kuò)展資料：發(fā)展歷程2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。2019年6月12日，茅臺(tái)集團(tuán)宣布6月30日前停用“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)。2019年6月29日，起正式更名為“貴州茅臺(tái)”。生產(chǎn)情況2016年，茅臺(tái)酒及系列酒基酒共生產(chǎn)約為6萬(wàn)噸，其中茅臺(tái)酒基酒約為3.9萬(wàn)噸，系列酒基酒約為2.1萬(wàn)噸。茅臺(tái)酒實(shí)現(xiàn)銷售量同比增長(zhǎng)37.6%，實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)40.6%。2017年，茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量達(dá)42771噸，完成年計(jì)劃的130.9%，入庫(kù)合格率為99.96%。2019年10月23日， 2019《財(cái)富》未來(lái)50強(qiáng)榜單公布，貴州茅臺(tái)排名第39。參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源：百度百科-茅五劍

汾酒的名字究竟起源于何時(shí)，尚待進(jìn)一步考證，但早在1400多年前，此地已有"汾清"這個(gè)酒名。當(dāng)然，1400多年前我國(guó)尚沒(méi)有蒸餾酒，史料所載的"汾清"、"干釀"等均系黃酒類，我國(guó)的白酒，包括汾酒等名優(yōu)白酒在內(nèi)，都是由黃酒演變和發(fā)展起來(lái)的?！侗饼R書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽(yáng)寫給河南康舒王孝瑜的文書中說(shuō)："吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯"。 宋代以后，由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步，在我國(guó)首次發(fā)明了蒸餾設(shè)備。1975年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國(guó)已有蒸餾酒。宋《北山酒經(jīng)》記載。"唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒"，《酒名記》有"宋代汾州甘露堂最有名"，說(shuō)的都是汾酒。汾酒是古老的名酒之一，為唐以后歷代文人墨客所稱道。 明清以后，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產(chǎn)，此時(shí)杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。自1916六年汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)后，其聲譽(yù)更是宇內(nèi)交馳，名聲大噪。

山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時(shí)期，大詩(shī)人杜牧一首《清明》詩(shī)吟出千古絕唱：“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村?！边@是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，為?guó)爭(zhēng)光，成為中國(guó)釀酒行業(yè)的佼佼者?！　》诰频匚唬悍诰疲?a href="/pinpai/luzhoulaojiao/">瀘州老窖，茅臺(tái)是我國(guó)三大名酒。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親，茅臺(tái)酒因產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名，但這個(gè)鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn)，而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”，漢朝時(shí)名為茅臺(tái)酒。從清朝末年起，因茅臺(tái)酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺(tái)鎮(zhèn)。 1915 年，美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，中國(guó)參展代表擲茅臺(tái)酒酒瓶震國(guó)威，一舉奪得金獎(jiǎng)，從此躋身世界三大名酒行列，成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。 茅臺(tái)酒得名是因?yàn)樗漠a(chǎn)地，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州和四川交界，這里曾經(jīng)有過(guò)多個(gè)名字，最后在元末明初時(shí)正式定名為茅臺(tái)。這里依山傍水地勢(shì)險(xiǎn)要，自古就是商業(yè)要地。曾經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)是四川鹽業(yè)運(yùn)輸?shù)闹匾?jié)點(diǎn)，但是后來(lái)這里的酒業(yè)蓬勃發(fā)展，酒業(yè)就代替鹽業(yè)運(yùn)輸成為了茅臺(tái)鎮(zhèn)的代表。茅臺(tái)的釀酒歷史非常長(zhǎng)，遠(yuǎn)古的濮人就有釀酒的歷史，在秦漢時(shí)期當(dāng)時(shí)還屬于夜郎國(guó)的茅臺(tái)鎮(zhèn)就有了用各種果實(shí)釀的枸醬酒，遠(yuǎn)銷各國(guó)。而我們現(xiàn)在熟知的茅臺(tái)酒，是起源于唐宋有800多年的歷史，而真正成名是在清代，那時(shí)候茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)真正興旺起來(lái)，有了“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒，康熙年間茅臺(tái)正式得名傳承至今。 親，希望我的回答能幫助到您，如果對(duì)我的服務(wù)滿意，請(qǐng)給個(gè)贊哦，祝您一切順利！ 更多1條 

中國(guó)極為悠久,在我國(guó)的祖先尚為猿的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)榈厍蛏献钤绲木?，?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的，所以酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工造化而成。 大約在六千年前，人工釀酒就已經(jīng)開始了，早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。 數(shù)千年來(lái)，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。 酒，作為一種獨(dú)具風(fēng)味的飲品。伴隨著中國(guó)五千年的歷史，小到婚喪嫁娶，交際應(yīng)酬，大到開國(guó)慶典。但是要改變幾千年的傳統(tǒng)飲用識(shí)習(xí)談何容易，酒在中國(guó)不僅僅是生理感官的需要，它更是一種沉淀在中國(guó)的一種文化。 http://www.17001.cn/html/2007-11/31757.htm http://hi.baidu.com/hm5980119/blog/item/e87e8a13db2858816538dba3.html

杜康造酒呀，當(dāng)時(shí)杜康晚上做了個(gè)夢(mèng)，那仙人給了他方子，就是第二天去一個(gè)山的背后一棵樹下等三個(gè)人，取他們?nèi)窝诙焖チ?，到那棵樹下等了好久，等到一個(gè)文質(zhì)彬彬的人，然后他就像那人行了禮，并說(shuō)了他的要求，那人毫不猶豫的給了他一滴血，之后又等了好久，看見一個(gè)很威武 的人過(guò)來(lái)了，看起來(lái)不好對(duì)付，走到跟前時(shí)，直接就跪下秋娜兇悍的人，那人直接就被他的氣勢(shì)給嚇到了就給了他一滴血，后來(lái)又等了好久，看見一個(gè)瘋子過(guò)來(lái)了，他相等下一位，結(jié)果那瘋子走到他跟前不離去，等了好久快天黑了，要到酉時(shí)了，那仙人叫他必須在酉時(shí)造人間佳釀，所以他稱那瘋子不注意就取了一滴血，回去按照方子并在酉時(shí)造了人間佳釀，并取了一個(gè)名字，叫酒，三點(diǎn)水就是三滴血，另外半邊就是酉時(shí)。后人喝酒是先是文質(zhì)彬彬的，互相敬酒，那是文人的寫起來(lái)作用，在喝酒很魯莽劃拳，那是武人的血起了作用，再后來(lái)醉了瘋瘋癲癲的就是瘋子那滴血起了作用.

摘要 我國(guó)的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。 此時(shí)赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明時(shí)期，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建。明末清初，該地區(qū)已呈現(xiàn)出村村有作坊，戶戶聞酒香的興旺景象。在此期間，茅臺(tái)獨(dú)有的回沙醬香型白酒已臻成型。1704年，茅臺(tái)白酒的品牌開始出現(xiàn)?！盎厣趁┡_(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”聞名遐邇?！懊┐骸笔乔逑阈桶拙蒲葑兌鴣?lái)，“茅臺(tái)燒春”是“茅春”經(jīng)勾兌、加熱殺菌和再貯藏而來(lái)，其口感和品質(zhì)明顯優(yōu)于“茅春”，“回沙茅臺(tái)”是濃香型而非現(xiàn)在的醬香型。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。 咨詢記錄 · 回答于2021-02-21 茅臺(tái)最開始叫什么名字 我國(guó)的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。此時(shí)赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明時(shí)期，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建。明末清初，該地區(qū)已呈現(xiàn)出村村有作坊，戶戶聞酒香的興旺景象。在此期間，茅臺(tái)獨(dú)有的回沙醬香型白酒已臻成型。1704年，茅臺(tái)白酒的品牌開始出現(xiàn)?！盎厣趁┡_(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”聞名遐邇?！懊┐骸笔乔逑阈桶拙蒲葑兌鴣?lái)，“茅臺(tái)燒春”是“茅春”經(jīng)勾兌、加熱殺菌和再貯藏而來(lái)，其口感和品質(zhì)明顯優(yōu)于“茅春”，“回沙茅臺(tái)”是濃香型而非現(xiàn)在的醬香型。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。 那這款酒屬不屬于茅臺(tái)酒呢 他屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)， 價(jià)格不一樣

基本上是沒(méi)有區(qū)別的 只不過(guò)現(xiàn)在的白酒質(zhì)量要差

以前是米酒

度數(shù)不一樣，也就是里面的酒精含量不一樣，即提取方法不一樣

古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國(guó)白酒起源于何時(shí)，眾說(shuō)不一，尚無(wú)定論。 一種說(shuō)法，起源于詔代，在唐代文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫的《國(guó)史補(bǔ)》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩(shī)云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長(zhǎng)安。”可見在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說(shuō)：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之?！壁w希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說(shuō)：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說(shuō)：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。 以上引文中所說(shuō)的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國(guó)民間長(zhǎng)期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí)，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。 另一種說(shuō)法，元代時(shí)（1271—1368年）由國(guó)外傳入。 元時(shí)中國(guó)與西亞和東南亞交通方便，往來(lái)頻繁，在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說(shuō)：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時(shí)征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯，將酒法傳入中國(guó)?！闭履聦懙摹讹嬍潮妗分姓f(shuō)：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z(yǔ)也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國(guó)。 再一種說(shuō)法，是明代藥物學(xué)家李明珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話，除說(shuō)明我國(guó)燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。

古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢!

古代的酒因?yàn)獒勗煸O(shè)備的原因，度數(shù)沒(méi)有現(xiàn)代的酒高，一般都是十多度到三十度之間。你看《智取生辰綱》里，楊志們是喝酒解渴的，如果是現(xiàn)在的酒，不是越喝越渴嗎？

對(duì)于超市而言，防損工作統(tǒng)一劃歸防損部負(fù)責(zé)，在沃爾瑪、好又多系統(tǒng)叫資產(chǎn)保護(hù)部，最早在內(nèi)地也有稱為保安部的.從機(jī)構(gòu)名稱的改變可以看出，行業(yè)內(nèi)對(duì)于防損工作的定位逐步準(zhǔn)確和明晰.可以說(shuō)防損工作貫穿于超市經(jīng)營(yíng)管理工作的所有環(huán)節(jié)和過(guò)程.防損工作雖然由專門的部門負(fù)責(zé)，但它一定是要從普通的理貨員甚至保潔員直至總經(jīng)理的所有員工都引起重視和關(guān)注的工作.即所謂"全員防損"，或者定義為"全員全過(guò)程防損"更為準(zhǔn)確.因?yàn)椋魏我晃粏T工任何細(xì)節(jié)的疏忽都會(huì)造成超市的損失.廣義的講，任何工作上的細(xì)節(jié)都是屬于防損的范圍.下面就實(shí)際防損工作發(fā)生的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題分析之.　　1."一顆松掉的螺帽".某日巡店，發(fā)現(xiàn)門店大門在營(yíng)業(yè)期間向兩邊收起的推拉鐵門未完全收攏，影響美觀，于是用手拉住推拉門上的鎖扣(在門店打烊后，大門兩邊的推拉門向中間拉攏，鎖門的鎖即通過(guò)同時(shí)掛上兩邊門上的"鎖扣"實(shí)現(xiàn)把門鎖住).不料，用于把鎖扣固定在鐵門上的螺帽完全松動(dòng)，幾乎要掉下來(lái).聯(lián)想到門店打烊后還要靠鎖扣來(lái)確保大門的安全，而固定這個(gè)鎖扣的螺帽用手就可以在門外面將其卸下(更不用說(shuō)用掰手等工具了).不禁倒吸一口冷氣，太玄了.后全公司所有門店推門核查一遍，發(fā)現(xiàn)一半以上存在同樣安全隱患.于是，公司在第一時(shí)間，將所有固定門扣的螺帽用電焊機(jī)焊牽.確保在門外用五金工具也無(wú)法松開螺帽.關(guān)于門店大門的管理，我們制度是完善的：打烊后由店長(zhǎng)與門店大夜在門外值班的防損員分別鎖上各自的鎖;第二天，門店開門也只有他們兩人各自開啟鎖才能開門營(yíng)業(yè).完全確保了門店打烊期間大門的安全.可是就這么一顆螺帽可以讓我們的工作前功盡棄.我們的店長(zhǎng)、大夜防損員每天都在開門、關(guān)門就是沒(méi)有一人有一次去關(guān)注螺帽是否松動(dòng)，是否在門外便可以擰開螺帽.可見松掉的不只是一個(gè)螺帽，而是對(duì)于細(xì)節(jié)的關(guān)注.制度、流程再完美，一個(gè)細(xì)節(jié)足以"致命".　　2."一張期待的大單".某日門店進(jìn)來(lái)一位開著名車的顧客，在門口就沖收銀員喊"中華煙、茅臺(tái)酒有嗎?"(高檔煙酒放在收銀臺(tái)背后專柜，由收銀員負(fù)責(zé)銷售).收銀員感覺(jué)大單來(lái)了，很興奮.顧客說(shuō)："中華來(lái)五條"收銀員馬上拿來(lái)五條中華煙放到客人面前，"茅臺(tái)有嗎?拿五瓶"顧客又說(shuō)話了.收銀員迅速轉(zhuǎn)身，背朝顧客到名酒柜拿茅臺(tái)酒.幾個(gè)來(lái)回，顧客說(shuō)再走幾家超市看看，啥也未買離開了.收銀員有點(diǎn)感覺(jué)不對(duì)，于是拿起顧客看過(guò)的香煙仔細(xì)觀察，糟了，五條"中華"被"調(diào)包".通知防損追顧客，已不知去向.后翻看錄像，顧客正是趁收銀員轉(zhuǎn)身去拿"茅臺(tái)"背朝顧客之機(jī)，迅速?gòu)淖约荷砩先〕黾贌煋Q回超市的真品"中華".顧客買大單員工高興，情理之中，但任何時(shí)候都不應(yīng)該放松對(duì)防損的關(guān)注.我們不能把個(gè)個(gè)顧客當(dāng)小偷，但對(duì)于突然掉下的"餡餅"，做好有禮有節(jié)的服務(wù)同時(shí)應(yīng)多一只"眼"防控不法分子的"第三只手".　　3."一個(gè)交集的眼神".某日在門店文化用品柜角落，看到一位女性顧客手里拿著一瓶高檔防護(hù)霜，一邊四處張望一邊手準(zhǔn)備將防護(hù)霜塞進(jìn)口袋.我站在其背后，不曾引起她的關(guān)注.我咳嗽一聲，眼神與她略顯驚奇的眼神急短交集后轉(zhuǎn)向她的手.她旋即直奔護(hù)膚品貨架，把防護(hù)霜放回后離開門店.對(duì)于不良顧客，只要他的偷竊行為還沒(méi)有完成，我們就應(yīng)該通過(guò)一個(gè)眼神、一個(gè)動(dòng)作(比如給他遞上一個(gè)購(gòu)物籃)、或者一個(gè)微笑提醒他.讓他終止不正當(dāng)行為即可.這樣比一定要讓他得逞后再去抓他來(lái)，要好多了.因?yàn)樗麄円彩俏覀兊臐撛陬櫩?只要讓他們知道在本店不法行為不會(huì)得逞的就好，我們一樣歡迎到本店購(gòu)物.　　4."一支特價(jià)商品"。電腦查詢門店銷售毛利勿見一支商品毛利異常："伊億莉去屑止癢洗發(fā)水450ml店內(nèi)貨號(hào)為1140005"在彭田店進(jìn)價(jià)13.32元，售價(jià)28.80元.后經(jīng)查詢了解系該商品剛做特價(jià)結(jié)束，13.32元是特價(jià)的進(jìn)價(jià)而28.80是正常售價(jià)，超市方獲利。再查發(fā)現(xiàn)：該店在2009年12月23日，將以22.40元/瓶進(jìn)貨的該商品以13.32元/瓶退貨給供應(yīng)商，共退貨16瓶，超市損失為16*(22.4-13.32)=145.28元。在蚶江店，該商品于2009年12月27日以22.40元/瓶(正常進(jìn)價(jià))進(jìn)貨，2010年01月01日開始按16.80元/瓶的特價(jià)銷售，同樣造成門店虧損.后責(zé)成資訊部門全面分析，超市關(guān)于商品做檔期特價(jià)促銷的進(jìn)售價(jià)管理混亂，門店與供應(yīng)商品均互有虧損.促使公司進(jìn)一步制定、完善了商品特價(jià)促銷管理系統(tǒng)，確保供、銷雙方利益。從電腦數(shù)據(jù)上發(fā)現(xiàn)防損漏洞也應(yīng)該是防損部不可或缺的職責(zé)，往往從資訊上出現(xiàn)的問(wèn)題比平常在實(shí)物上的防損問(wèn)題更大，有時(shí)甚至是"致命的"。坊間經(jīng)常傳出，某某超市電腦資訊人員內(nèi)外勾結(jié)貪污30多萬(wàn)，某某賣場(chǎng)收銀員與后資訊人員是親戚，互相配合侵占公款10多萬(wàn)等等.　　5."一次報(bào)警靜默"。周末巡店，隨手拿著防損部給東環(huán)店增配的防盜硬扣，從門店顧客出口進(jìn)店，發(fā)現(xiàn)門店的門禁報(bào)警蜂鳴器全體靜默。不解之余，請(qǐng)電工檢查得知不是報(bào)警系統(tǒng)壞而是該系統(tǒng)在門店開門營(yíng)業(yè)時(shí)壓根無(wú)人去給它送上電源，成了"聾子的耳朵--擺設(shè)"。公司門店開店流程明文規(guī)定了，何時(shí)由何人開啟該系統(tǒng).但是由于這個(gè)"何人"的疏怱造成如此結(jié)果.關(guān)鍵流程的實(shí)行情況有無(wú)完善的檢查監(jiān)督系統(tǒng)成了公司決策層必須解決的問(wèn)題?！　》泊朔N種關(guān)于防損工作的細(xì)節(jié)很多，門店內(nèi)"一瓶被顧客開啟的飲料"、"一張被撕破的后門封條"、"一個(gè)內(nèi)藏商品的廢紙箱"等等。超市管理層如何透過(guò)一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)去反思和改善我們的管理才是關(guān)鍵。

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