茅臺(tái)的最早名稱叫什么,懂酒行的幫著看看謝謝

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1,懂酒行的幫著看看謝謝

如果真是80年代的酒,按品牌來算大概估價(jià)150-200元/瓶再看看別人怎么說的。
你說的基本是地方酒,大概每瓶值200元吧。如果你能繼續(xù)收藏,價(jià)值會(huì)成倍增長。

懂酒行的幫著看看謝謝

2,茅臺(tái)酒以前叫什么酒

華茅 華茅的前身是“成義燒坊”,在清同治元年(1862年),貴州大鹽商華聯(lián)輝因其母愛喝茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒,于是在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)成立。之后由

茅臺(tái)酒以前叫什么酒

3,茅漿窖是哪里生產(chǎn)的啊味道怎么樣啊老有人說

我給你說說茅漿窖的歷史你就知道它是哪里的啦。光緒五年(1879年)仁懷大地主石榮宵、孫全太與“天和號(hào)”共同投資開設(shè)燒坊,取名為“榮太和”,后來幾經(jīng)發(fā)展成為“榮和”燒坊,產(chǎn)量和規(guī)模都有所發(fā)展。后來當(dāng)?shù)赜职l(fā)展起來“成義”燒坊,兩家燒坊為了共同抵抗外來的“衡昌燒坊”,共同釀制了茅臺(tái)原漿窖藏酒,簡(jiǎn)稱“茅漿窖”,并在酒瓶封口刻以兩家燒房的名字以作區(qū)別。這應(yīng)該是最早的茅漿窖了,就是后來大家都知道的榮成窖的茅漿窖了,作為正宗的茅漿窖,具有飲用、收藏等價(jià)值呢,味道當(dāng)然不錯(cuò)了。

茅漿窖是哪里生產(chǎn)的啊味道怎么樣啊老有人說

4,茅臺(tái)酒最開始叫什么名字

茅臺(tái)酒因產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,但這個(gè)鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn),而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”,漢朝時(shí)名為茅臺(tái)酒。從清朝末年起,因茅臺(tái)酒聲名日震,人口大增,遂改茅草村為茅臺(tái)鎮(zhèn)。 1915 年,美國舊金山巴拿馬萬國博覽會(huì),中國參展代表擲茅臺(tái)酒酒瓶震國威,一舉奪得金獎(jiǎng),從此躋身世界三大名酒行列,成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。

5,填寫歇后語1王二小過年

外甥打燈籠——照舊(舅)嘴上抹石灰——白說(刷)精裝茅臺(tái)——好久(酒)豬八戒拍照——自找難堪(看)
歇后語:王小二過年—一年不如一年。
填寫蔬菜名稱。(補(bǔ)全歇后語)二月的【菜苔】 -- 起了心 三月里的【芥菜】 -- 早有心 麥田里的【韭菜】 -- 難分別 九月里的【茭白】 -- 灰心 散了棵的【白菜】 -- 沒有心 頭發(fā)絲炒【韭菜】 -- 亂七八糟 高粱稈上結(jié)【茄子】 -- 不可思議 教益:受教導(dǎo)后得到的益處 專心致志:形容一心一意,聚精會(huì)神。
一年不如一年

6,茅臺(tái)酒的名稱是什么時(shí)候才有的

1951年。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。一九五一年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國營茅臺(tái)酒廠成立。擴(kuò)展資料:發(fā)展歷程2013年3月28日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。2019年6月12日,茅臺(tái)集團(tuán)宣布6月30日前停用“國酒茅臺(tái)”商標(biāo)。2019年6月29日,起正式更名為“貴州茅臺(tái)”。生產(chǎn)情況2016年,茅臺(tái)酒及系列酒基酒共生產(chǎn)約為6萬噸,其中茅臺(tái)酒基酒約為3.9萬噸,系列酒基酒約為2.1萬噸。茅臺(tái)酒實(shí)現(xiàn)銷售量同比增長37.6%,實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長40.6%。2017年,茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量達(dá)42771噸,完成年計(jì)劃的130.9%,入庫合格率為99.96%。2019年10月23日, 2019《財(cái)富》未來50強(qiáng)榜單公布,貴州茅臺(tái)排名第39。參考資料來源:百度百科-茅臺(tái)酒參考資料來源:百度百科-茅五劍

7,杏花村汾酒有多少年歷史

汾酒的名字究竟起源于何時(shí),尚待進(jìn)一步考證,但早在1400多年前,此地已有"汾清"這個(gè)酒名。當(dāng)然,1400多年前我國尚沒有蒸餾酒,史料所載的"汾清"、"干釀"等均系黃酒類,我國的白酒,包括汾酒等名優(yōu)白酒在內(nèi),都是由黃酒演變和發(fā)展起來的?!侗饼R書》中記載,北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的文書中說:"吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯"。 宋代以后,由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步,在我國首次發(fā)明了蒸餾設(shè)備。1975年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋,可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。宋《北山酒經(jīng)》記載。"唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒",《酒名記》有"宋代汾州甘露堂最有名",說的都是汾酒。汾酒是古老的名酒之一,為唐以后歷代文人墨客所稱道。 明清以后,北方的白酒發(fā)展很快,逐步代替了黃酒生產(chǎn),此時(shí)杏花村汾酒即已是蒸餾酒,并蜚聲于世。自1916六年汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)后,其聲譽(yù)更是宇內(nèi)交馳,名聲大噪。
山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名;晚唐時(shí)期,大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?!边@是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?,為國?zhēng)光,成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者?! 》诰频匚唬悍诰疲?a href="/pinpai/luzhoulaojiao/">瀘州老窖,茅臺(tái)是我國三大名酒。

8,茅臺(tái)最開始叫什么名字

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親,茅臺(tái)酒因產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,但這個(gè)鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn),而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”,漢朝時(shí)名為茅臺(tái)酒。從清朝末年起,因茅臺(tái)酒聲名日震,人口大增,遂改茅草村為茅臺(tái)鎮(zhèn)。 1915 年,美國舊金山巴拿馬萬國博覽會(huì),中國參展代表擲茅臺(tái)酒酒瓶震國威,一舉奪得金獎(jiǎng),從此躋身世界三大名酒行列,成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。 茅臺(tái)酒得名是因?yàn)樗漠a(chǎn)地,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州和四川交界,這里曾經(jīng)有過多個(gè)名字,最后在元末明初時(shí)正式定名為茅臺(tái)。這里依山傍水地勢(shì)險(xiǎn)要,自古就是商業(yè)要地。曾經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)是四川鹽業(yè)運(yùn)輸?shù)闹匾?jié)點(diǎn),但是后來這里的酒業(yè)蓬勃發(fā)展,酒業(yè)就代替鹽業(yè)運(yùn)輸成為了茅臺(tái)鎮(zhèn)的代表。茅臺(tái)的釀酒歷史非常長,遠(yuǎn)古的濮人就有釀酒的歷史,在秦漢時(shí)期當(dāng)時(shí)還屬于夜郎國的茅臺(tái)鎮(zhèn)就有了用各種果實(shí)釀的枸醬酒,遠(yuǎn)銷各國。而我們現(xiàn)在熟知的茅臺(tái)酒,是起源于唐宋有800多年的歷史,而真正成名是在清代,那時(shí)候茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)真正興旺起來,有了“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒,康熙年間茅臺(tái)正式得名傳承至今。 親,希望我的回答能幫助到您,如果對(duì)我的服務(wù)滿意,請(qǐng)給個(gè)贊哦,祝您一切順利! 更多1條 

9,誰知道酒的歷史

中國極為悠久,在我國的祖先尚為猿的時(shí)候,就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)榈厍蛏献钤绲木疲瑧?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的,所以酒的出現(xiàn),不是人類的發(fā)明,而是天工造化而成。 大約在六千年前,人工釀酒就已經(jīng)開始了,早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后,經(jīng)商周、歷秦漢,以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮,加曲發(fā)酵,壓榨而后才出酒的,無論是吳姬壓酒勸客嘗,還是武松大碗豪飲景陽崗,喝的就是果酒或米酒,隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展,釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn),由原來的蒸煮,釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn),由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。 數(shù)千年來,中國的釀酒事業(yè),在歷史的變遷中,分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色,更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒,不同地域和不同民族的酒禮酒俗,無不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國。 酒,作為一種獨(dú)具風(fēng)味的飲品。伴隨著中國五千年的歷史,小到婚喪嫁娶,交際應(yīng)酬,大到開國慶典。但是要改變幾千年的傳統(tǒng)飲用識(shí)習(xí)談何容易,酒在中國不僅僅是生理感官的需要,它更是一種沉淀在中國的一種文化。 http://www.17001.cn/html/2007-11/31757.htm http://hi.baidu.com/hm5980119/blog/item/e87e8a13db2858816538dba3.html
杜康造酒呀,當(dāng)時(shí)杜康晚上做了個(gè)夢(mèng),那仙人給了他方子,就是第二天去一個(gè)山的背后一棵樹下等三個(gè)人,取他們?nèi)窝?,第二天他去了,到那棵樹下等了好久,等到一個(gè)文質(zhì)彬彬的人,然后他就像那人行了禮,并說了他的要求,那人毫不猶豫的給了他一滴血,之后又等了好久,看見一個(gè)很威武 的人過來了,看起來不好對(duì)付,走到跟前時(shí),直接就跪下秋娜兇悍的人,那人直接就被他的氣勢(shì)給嚇到了就給了他一滴血,后來又等了好久,看見一個(gè)瘋子過來了,他相等下一位,結(jié)果那瘋子走到他跟前不離去,等了好久快天黑了,要到酉時(shí)了,那仙人叫他必須在酉時(shí)造人間佳釀,所以他稱那瘋子不注意就取了一滴血,回去按照方子并在酉時(shí)造了人間佳釀,并取了一個(gè)名字,叫酒,三點(diǎn)水就是三滴血,另外半邊就是酉時(shí)。后人喝酒是先是文質(zhì)彬彬的,互相敬酒,那是文人的寫起來作用,在喝酒很魯莽劃拳,那是武人的血起了作用,再后來醉了瘋瘋癲癲的就是瘋子那滴血起了作用.

10,茅臺(tái)最開始叫什么名字

摘要 我國的釀酒史上,真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。 此時(shí)赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明時(shí)期,具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū))陸續(xù)興建。明末清初,該地區(qū)已呈現(xiàn)出村村有作坊,戶戶聞酒香的興旺景象。在此期間,茅臺(tái)獨(dú)有的回沙醬香型白酒已臻成型。1704年,茅臺(tái)白酒的品牌開始出現(xiàn)?!盎厣趁┡_(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”聞名遐邇?!懊┐骸笔乔逑阈桶拙蒲葑兌鴣?,“茅臺(tái)燒春”是“茅春”經(jīng)勾兌、加熱殺菌和再貯藏而來,其口感和品質(zhì)明顯優(yōu)于“茅春”,“回沙茅臺(tái)”是濃香型而非現(xiàn)在的醬香型。1704年,“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。 咨詢記錄 · 回答于2021-02-21 茅臺(tái)最開始叫什么名字 我國的釀酒史上,真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。此時(shí)赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明時(shí)期,具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū))陸續(xù)興建。明末清初,該地區(qū)已呈現(xiàn)出村村有作坊,戶戶聞酒香的興旺景象。在此期間,茅臺(tái)獨(dú)有的回沙醬香型白酒已臻成型。1704年,茅臺(tái)白酒的品牌開始出現(xiàn)?!盎厣趁┡_(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”聞名遐邇?!懊┐骸笔乔逑阈桶拙蒲葑兌鴣恚懊┡_(tái)燒春”是“茅春”經(jīng)勾兌、加熱殺菌和再貯藏而來,其口感和品質(zhì)明顯優(yōu)于“茅春”,“回沙茅臺(tái)”是濃香型而非現(xiàn)在的醬香型。1704年,“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。 那這款酒屬不屬于茅臺(tái)酒呢 他屬于茅臺(tái)鎮(zhèn), 價(jià)格不一樣

11,古代喝的白酒和現(xiàn)在的有什么區(qū)別

基本上是沒有區(qū)別的 只不過現(xiàn)在的白酒質(zhì)量要差
以前是米酒
度數(shù)不一樣,也就是里面的酒精含量不一樣,即提取方法不一樣
古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格,酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中,獨(dú)具風(fēng)格,與世界其他國家的白酒相比,我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年,國家提介降低白酒度數(shù),有不少較大的酒廠,已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期,大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣,飲用起來總覺著不夠味,“勁頭小”。90年代初,城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒,建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒?白酒就是無色的意思,白干酒就是不摻水的意思,燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?,F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?,F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí),掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。 我國白酒起源于何時(shí),眾說不一,尚無定論。 一種說法,起源于詔代,在唐代文獻(xiàn)中,燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫的《國史補(bǔ)》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長安?!笨梢娫谔拼瑹浦褟V泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說:“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次,入珍貴異香,其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆,然后入酒,臘封,埋土中二三年絕去燒氣,取出用之?!壁w希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說:“燒酒醉不醒者,急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又說:“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”(卷三)。 以上引文中所說的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”,是否就是今天的白酒?單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國民間長期相沿,把蒸酒稱為燒鍋,燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí),尚待考證。故白酒起源唐代,其論據(jù)尚欠充分。 另一種說法,元代時(shí)(1271—1368年)由國外傳入。 元時(shí)中國與西亞和東南亞交通方便,往來頻繁,在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒,遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說:“燒酒原名‘阿刺奇’,元時(shí)征西歐,曾途經(jīng)阿刺伯,將酒法傳入中國?!闭履聦懙摹讹嬍潮妗分姓f:“燒酒,又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番語也。”現(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音,是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒,在元代曾一度傳入中國。 再一種說法,是明代藥物學(xué)家李明珍(1518—1593年)在《本草綱目》中所寫:“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng),其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”這段話,除說明我國燒酒創(chuàng)始于元代之外,還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法,故人以為可信。
古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢!
古代的酒因?yàn)獒勗煸O(shè)備的原因,度數(shù)沒有現(xiàn)代的酒高,一般都是十多度到三十度之間。你看《智取生辰綱》里,楊志們是喝酒解渴的,如果是現(xiàn)在的酒,不是越喝越渴嗎?

12,超市防損工作細(xì)節(jié)

對(duì)于超市而言,防損工作統(tǒng)一劃歸防損部負(fù)責(zé),在沃爾瑪、好又多系統(tǒng)叫資產(chǎn)保護(hù)部,最早在內(nèi)地也有稱為保安部的.從機(jī)構(gòu)名稱的改變可以看出,行業(yè)內(nèi)對(duì)于防損工作的定位逐步準(zhǔn)確和明晰.可以說防損工作貫穿于超市經(jīng)營管理工作的所有環(huán)節(jié)和過程.防損工作雖然由專門的部門負(fù)責(zé),但它一定是要從普通的理貨員甚至保潔員直至總經(jīng)理的所有員工都引起重視和關(guān)注的工作.即所謂"全員防損",或者定義為"全員全過程防損"更為準(zhǔn)確.因?yàn)?,任何一位員工任何細(xì)節(jié)的疏忽都會(huì)造成超市的損失.廣義的講,任何工作上的細(xì)節(jié)都是屬于防損的范圍.下面就實(shí)際防損工作發(fā)生的一些細(xì)節(jié)問題分析之.  1."一顆松掉的螺帽".某日巡店,發(fā)現(xiàn)門店大門在營業(yè)期間向兩邊收起的推拉鐵門未完全收攏,影響美觀,于是用手拉住推拉門上的鎖扣(在門店打烊后,大門兩邊的推拉門向中間拉攏,鎖門的鎖即通過同時(shí)掛上兩邊門上的"鎖扣"實(shí)現(xiàn)把門鎖住).不料,用于把鎖扣固定在鐵門上的螺帽完全松動(dòng),幾乎要掉下來.聯(lián)想到門店打烊后還要靠鎖扣來確保大門的安全,而固定這個(gè)鎖扣的螺帽用手就可以在門外面將其卸下(更不用說用掰手等工具了).不禁倒吸一口冷氣,太玄了.后全公司所有門店推門核查一遍,發(fā)現(xiàn)一半以上存在同樣安全隱患.于是,公司在第一時(shí)間,將所有固定門扣的螺帽用電焊機(jī)焊牽.確保在門外用五金工具也無法松開螺帽.關(guān)于門店大門的管理,我們制度是完善的:打烊后由店長與門店大夜在門外值班的防損員分別鎖上各自的鎖;第二天,門店開門也只有他們兩人各自開啟鎖才能開門營業(yè).完全確保了門店打烊期間大門的安全.可是就這么一顆螺帽可以讓我們的工作前功盡棄.我們的店長、大夜防損員每天都在開門、關(guān)門就是沒有一人有一次去關(guān)注螺帽是否松動(dòng),是否在門外便可以擰開螺帽.可見松掉的不只是一個(gè)螺帽,而是對(duì)于細(xì)節(jié)的關(guān)注.制度、流程再完美,一個(gè)細(xì)節(jié)足以"致命".  2."一張期待的大單".某日門店進(jìn)來一位開著名車的顧客,在門口就沖收銀員喊"中華煙、茅臺(tái)酒有嗎?"(高檔煙酒放在收銀臺(tái)背后專柜,由收銀員負(fù)責(zé)銷售).收銀員感覺大單來了,很興奮.顧客說:"中華來五條"收銀員馬上拿來五條中華煙放到客人面前,"茅臺(tái)有嗎?拿五瓶"顧客又說話了.收銀員迅速轉(zhuǎn)身,背朝顧客到名酒柜拿茅臺(tái)酒.幾個(gè)來回,顧客說再走幾家超市看看,啥也未買離開了.收銀員有點(diǎn)感覺不對(duì),于是拿起顧客看過的香煙仔細(xì)觀察,糟了,五條"中華"被"調(diào)包".通知防損追顧客,已不知去向.后翻看錄像,顧客正是趁收銀員轉(zhuǎn)身去拿"茅臺(tái)"背朝顧客之機(jī),迅速從自己身上取出假煙換回超市的真品"中華".顧客買大單員工高興,情理之中,但任何時(shí)候都不應(yīng)該放松對(duì)防損的關(guān)注.我們不能把個(gè)個(gè)顧客當(dāng)小偷,但對(duì)于突然掉下的"餡餅",做好有禮有節(jié)的服務(wù)同時(shí)應(yīng)多一只"眼"防控不法分子的"第三只手".  3."一個(gè)交集的眼神".某日在門店文化用品柜角落,看到一位女性顧客手里拿著一瓶高檔防護(hù)霜,一邊四處張望一邊手準(zhǔn)備將防護(hù)霜塞進(jìn)口袋.我站在其背后,不曾引起她的關(guān)注.我咳嗽一聲,眼神與她略顯驚奇的眼神急短交集后轉(zhuǎn)向她的手.她旋即直奔護(hù)膚品貨架,把防護(hù)霜放回后離開門店.對(duì)于不良顧客,只要他的偷竊行為還沒有完成,我們就應(yīng)該通過一個(gè)眼神、一個(gè)動(dòng)作(比如給他遞上一個(gè)購物籃)、或者一個(gè)微笑提醒他.讓他終止不正當(dāng)行為即可.這樣比一定要讓他得逞后再去抓他來,要好多了.因?yàn)樗麄円彩俏覀兊臐撛陬櫩?只要讓他們知道在本店不法行為不會(huì)得逞的就好,我們一樣歡迎到本店購物.  4."一支特價(jià)商品"。電腦查詢門店銷售毛利勿見一支商品毛利異常:"伊億莉去屑止癢洗發(fā)水450ml店內(nèi)貨號(hào)為1140005"在彭田店進(jìn)價(jià)13.32元,售價(jià)28.80元.后經(jīng)查詢了解系該商品剛做特價(jià)結(jié)束,13.32元是特價(jià)的進(jìn)價(jià)而28.80是正常售價(jià),超市方獲利。再查發(fā)現(xiàn):該店在2009年12月23日,將以22.40元/瓶進(jìn)貨的該商品以13.32元/瓶退貨給供應(yīng)商,共退貨16瓶,超市損失為16*(22.4-13.32)=145.28元。在蚶江店,該商品于2009年12月27日以22.40元/瓶(正常進(jìn)價(jià))進(jìn)貨,2010年01月01日開始按16.80元/瓶的特價(jià)銷售,同樣造成門店虧損.后責(zé)成資訊部門全面分析,超市關(guān)于商品做檔期特價(jià)促銷的進(jìn)售價(jià)管理混亂,門店與供應(yīng)商品均互有虧損.促使公司進(jìn)一步制定、完善了商品特價(jià)促銷管理系統(tǒng),確保供、銷雙方利益。從電腦數(shù)據(jù)上發(fā)現(xiàn)防損漏洞也應(yīng)該是防損部不可或缺的職責(zé),往往從資訊上出現(xiàn)的問題比平常在實(shí)物上的防損問題更大,有時(shí)甚至是"致命的"。坊間經(jīng)常傳出,某某超市電腦資訊人員內(nèi)外勾結(jié)貪污30多萬,某某賣場(chǎng)收銀員與后資訊人員是親戚,互相配合侵占公款10多萬等等.  5."一次報(bào)警靜默"。周末巡店,隨手拿著防損部給東環(huán)店增配的防盜硬扣,從門店顧客出口進(jìn)店,發(fā)現(xiàn)門店的門禁報(bào)警蜂鳴器全體靜默。不解之余,請(qǐng)電工檢查得知不是報(bào)警系統(tǒng)壞而是該系統(tǒng)在門店開門營業(yè)時(shí)壓根無人去給它送上電源,成了"聾子的耳朵--擺設(shè)"。公司門店開店流程明文規(guī)定了,何時(shí)由何人開啟該系統(tǒng).但是由于這個(gè)"何人"的疏怱造成如此結(jié)果.關(guān)鍵流程的實(shí)行情況有無完善的檢查監(jiān)督系統(tǒng)成了公司決策層必須解決的問題?! 》泊朔N種關(guān)于防損工作的細(xì)節(jié)很多,門店內(nèi)"一瓶被顧客開啟的飲料"、"一張被撕破的后門封條"、"一個(gè)內(nèi)藏商品的廢紙箱"等等。超市管理層如何透過一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)去反思和改善我們的管理才是關(guān)鍵。
就是安保工作

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