茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧食醬酒成本多少錢，一瓶飛天茅臺(tái)酒的成本與利潤分別是多少

茅臺(tái)貴，貴在宣傳廣告費(fèi)上。去掉這一塊的話茅臺(tái)一瓶的毛利在400元以上。

關(guān)于醬香酒100元以下是否是純糧食酒這個(gè)問題，內(nèi)行有內(nèi)行的看法，外行有外行的看法，仁者見仁，智者見智。在民國早期，送展國際博覽會(huì)的中國八大名酒全部錄得金牌獎(jiǎng)，這八大名酒為:貴州茅、四川郎酒、五糧液、瀘州老窖、劍南春、西鳳、汾酒、竹葉青。這八大名酒分三種香型，茅臺(tái)郎酒為醬香；五糧液瀘州老窖劍南春為濃(曲)香型；西鳳汾酒竹葉青為清香型。而茅臺(tái)和郎酒均是受地理水源之不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)，始終生產(chǎn)醬香酒，各有市場(chǎng)。這幾十年在消費(fèi)者市場(chǎng)上，醬香濃香此消彼漲，當(dāng)醬香酒好賣時(shí)重慶及四川不下十家生產(chǎn)醬香酒，結(jié)果是找死，這些企業(yè)本來生產(chǎn)濃香酒，卻無視茅臺(tái)郎酒的地理及水源這一特色因素，導(dǎo)致企業(yè)失敗。又如，茅臺(tái)郎酒本來生產(chǎn)醬香酒，卻偏偏要去爭濃香酒的市場(chǎng)資源，大量生產(chǎn)傾銷，結(jié)果同樣失敗。開篇說了太多題外話，鑒諒！無論生產(chǎn)什么酒，糧食成本固然很高，這里不能靜態(tài)算成本，一批投料會(huì)烤制若干次酒，分為頭道酒二道酒三道酒……，不說復(fù)雜了，一句頂天，無論什么酒的釀造成本在20～30元之間，即便是茅臺(tái)酒的原料成本也不超過50元。一包中華煙的原料成本，大約5元；一瓶茅臺(tái)酒的成本也只能控制在50元以下。世界上煙酒的稅費(fèi)都是各國的經(jīng)濟(jì)支柱之一，非常高。再加上企業(yè)品牌成本及人工包裝折舊(這是名牌的大頭費(fèi)用)攤?cè)?，就象是疊羅漢一樣高，全由消費(fèi)者買單。所以，以成本論真假，這是誤導(dǎo)。今年，重慶市食監(jiān)局組織大量力量對(duì)白酒散酒批發(fā)和零售市場(chǎng)檢查結(jié)果是，價(jià)格分別為5元一50元檔次，98%的酒為合格糧食酒，電視臺(tái)隨即向市民播報(bào)，這說明兩點(diǎn):一是嚴(yán)打制假販假取得成效；二是說明制造成本被政府認(rèn)可。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒釀造歷史悠久，也是不可多得的好醬酒生產(chǎn)基地，深受消費(fèi)者的喜愛?？墒?，這十多年來，茅臺(tái)鎮(zhèn)冒出了上千家醬酒生產(chǎn)商，不少生產(chǎn)者來自福建浙江和江蘇，并不自釀，仗著資金優(yōu)勢(shì)靠收購來罐裝，貼上牌子，廣而告之，傾銷于市場(chǎng)，消費(fèi)者難鑒真假。今年，本人從茅臺(tái)鎮(zhèn)分別買了幾款檔次單價(jià)為88～198元/瓶“純糧食醬香重”的瓶(罐)裝酒，與朋友們一道，以老郎酒和紅花郎還有茅臺(tái)酒及漢醬作對(duì)照特，品味的結(jié)果肯定是茅臺(tái)酒第一，漢醬和紅花郎次之，郎酒第三。而買的這幾款“純糧食醬香重”坤沙醬的酒，品質(zhì)根本不能與老郎酒比醇和厚重，更談不上綿柔，醬香幾乎聞不出來，但可以認(rèn)為是糧食新酒。把品酒后的杯子，存放在自然環(huán)境下一周，杯子仍存醬香的是茅臺(tái)、漢醬、紅花郎、老郎酒。而這幾款來自茅臺(tái)鎮(zhèn)的“純糧坤沙醬香酒”，基本上沒有醬香殘存余香。就醬香酒的結(jié)論:有經(jīng)濟(jì)能力的喝茅臺(tái)，沒有經(jīng)濟(jì)能力的就買老郎酒吧！

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠林立，數(shù)不勝數(shù)，價(jià)格也不是很穩(wěn)定，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型的酒，如果是采用純糧釀造固態(tài)發(fā)酵，一般價(jià)格都在200左右！

給你算一筆賬：醬香型白酒釀造耗費(fèi)糧食很多，按照5斤糧食1斤酒的算法，光是糧食成本就超過10塊錢，還不算人工費(fèi)，設(shè)備、廠房的折舊，投資者利潤，上繳稅收等等。這樣一看，幾塊錢的酒，會(huì)是什么樣子。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒都是純糧制造的，原材料是高粱、小麥和水，至于價(jià)格的話要根據(jù)酒的年份來估評(píng)，最低的醬香酒在20元以上，低于20的都不是正宗的醬香酒，年份長的好的醬香酒就有點(diǎn)小貴了。

是的，谷術(shù)醬酒是純糧食酒，低于50元不會(huì)是純糧醬香酒。

是的，按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒傳統(tǒng)釀造工藝12987，再加上糧食成本，市場(chǎng)價(jià)格100一瓶以上

之前在朋友圈買過兩箱，是純糧食酒，喝著沒上頭，比一般的酒好喝。

應(yīng)該是，喝過第二天不難受，不頭疼，按照茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒工藝五斤高粱出一斤酒，貴州當(dāng)?shù)匾唤锔吡?.25，五斤高粱就是20多，再加上其它成本，感覺低于50元很難喝到純糧醬香酒。

按照傳統(tǒng)醬香釀造工藝12987，加糧食成本，低于50元就不用考慮，市面上一般在100以上一瓶。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的，不一定是茅臺(tái)酒，這個(gè)很多人有誤區(qū)。而且茅臺(tái)酒這兩年產(chǎn)量很低。原漿酒看是什么了，價(jià)格幾十到幾百都有。醬香酒原漿不是特別貴，一般沒人喝的，醬香要存放一年一上才能說是醬香。

這個(gè)原漿酒的話，中間還有年份，容量的差異的。原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納

茅臺(tái)鎮(zhèn)的，不一定是茅臺(tái)酒，這個(gè)很多人有誤區(qū)。而且茅臺(tái)酒這兩年產(chǎn)量很低。原漿酒看是什么了，價(jià)格幾十到幾百都有。醬香酒原漿不是特別貴，一般沒人喝的，醬香要存放一年一上才能說是醬香。

價(jià)格應(yīng)該不是很貴吧 再說了 我也沒有聽說過用一種原料釀酒的 用一種原料釀酒 應(yīng)該是自釀自喝的 這樣的酒在市面上流通的很少

這個(gè)還挺復(fù)雜的哦

這個(gè)問題就要看你說的白酒是那種釀造方式的和那種香型的了，我們以玉米釀的酒來說吧，這酒俗稱包谷酒，現(xiàn)在不添加酒精的情況下，烤出來的原酒大概成本可以達(dá)到5.5元一斤或者更高（這其中要計(jì)算的因素很多，比如燒的煤，用的曲，糧食、人工成本等）。那我們就可以用這個(gè)比例來看它的市場(chǎng)售價(jià)了，畢竟還有很多環(huán)節(jié)要掙錢嘛。 然后我們?cè)賮碚f說醬香型白酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食整粒高粱產(chǎn)的酒，俗稱困子酒，這是醬香型白酒最高端的了，基本是4斤高粱一斤酒，因?yàn)橐?次，每次都要對(duì)應(yīng)酒糟放入酒曲，大致的量是一斤糧一斤曲每次，其他的還有人工費(fèi)，場(chǎng)地費(fèi)，酒師費(fèi)，鍋爐煤錢，新酒出來的成本大概是接近30元一斤（這幾年原料人工漲價(jià)厲害，很快估計(jì)就不止這數(shù)了），新酒是不好喝的，要用一定量的老窖底酒進(jìn)行勾兌（也就是所謂的母酒，需要的年份長，價(jià)格不菲），然后存放最少存放一年，才可以拿出來，散酒每年的價(jià)格增幅大概在30%左右，再加上包裝費(fèi)，各級(jí)經(jīng)銷的利潤，零售價(jià)格低于100的，基本不算好酒。 至于濃香型的白酒，這就不好評(píng)斷了，因?yàn)樗枪磧缎桶拙?，要加入各種香味原料，這不好計(jì)算，加上本人一般不喝濃香型的白酒，所以就不去評(píng)論了。 還有就是二次蒸餾的白酒，代表是二鍋頭，因?yàn)樗墓に囈呀?jīng)很接近酒精的生產(chǎn)工藝了，生產(chǎn)出來以后酒精度也很高，所以也不好評(píng)論。

首先大家要知道，含有淀粉的作物都是可以釀酒的，高粱 玉米 大麥 青稞 稻谷 小麥 蕎麥 燕麥等等太多了。每種糧食的出酒率不一樣，像高粱三斤糧食能出一斤酒，玉米一百斤糧食能出四十多斤，蕎麥一百斤糧食也就出十幾斤酒，單單從糧食的成本上看沒幾個(gè)錢。但是釀酒要涉及到水電費(fèi)人工費(fèi)，最貴的是時(shí)間成本。這個(gè)時(shí)間成本，有的人家只是十天半個(gè)月就生產(chǎn)出的酒，有的人家賣的卻是幾年的酒，差距非常之大。 為了釀好酒，一般會(huì)用一百斤糧食的小鍋，釀酒跟做飯一樣，大鍋?zhàn)霾怀龊镁疲Z食都燒不勻。那么用小鍋釀酒，人工成本是最高的，那么來看看有多高。我家釀酒燒一鍋糧食需要一天，糧食發(fā)酵需要6個(gè)月（暫時(shí)不算時(shí)間成本）6個(gè)月后提酒一天能提兩鍋，也就是提一鍋酒需要半天。那么按人工一天三百，就是四百五十塊錢。一百斤糧食加上水電等費(fèi)要一百五十塊錢共計(jì)六百元。一百斤糧食出酒三十斤左右，發(fā)酵的好出得多點(diǎn)，發(fā)酵不好出得少點(diǎn)，平均每鍋三十斤酒。不算時(shí)間成本，成本就得20元。但是如果是大廠用的大鍋，一鍋幾千斤糧食，那成本一下就下來了。但是大鍋釀不出好酒。 純糧食酒的特點(diǎn)就是，相同的糧食 水質(zhì) 手藝 什么都一樣，釀出的每一鍋酒，口感度數(shù)都是不一樣的，都有差別。為什么呢，因?yàn)闊斓募Z食，當(dāng)拌入酒曲的那一刻，發(fā)酵就開始了，直到幾個(gè)月后提出酒，雖然發(fā)酵時(shí)間差不多，但是酒不差不多，有的發(fā)酵快，有的發(fā)酵慢，就造成了口感和度數(shù)不一樣。如果不是同一批酒，季節(jié)不一樣，或不是一年的酒，口感差別就更大。舉個(gè)例子82年的拉菲，聽說那一年葡萄長得好，所以酒比較好。 那么為什么市面上的瓶裝酒，相同牌子系列的，口味都是一樣的呢，不一樣怎么賣，必須勾兌。這也是大廠的無奈，沒得辦法。那個(gè)什么飛天茅臺(tái)，飛到宇宙他也是勾兌酒。發(fā)那么多錢買勾兌酒圖什么。 村里老人喝了我家酒都說是以前的大曲味道，因?yàn)槭菃渭兊募Z食釀造，老人年輕時(shí)的回憶。 希望我的回答對(duì)您有所幫助，謝謝大家觀看

什么白酒才是純糧食酒?

現(xiàn)在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。就編者所知，世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發(fā)酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業(yè)酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實(shí)并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成份可忽略不計(jì)。

基本上100元以下的酒不可能是純糧酒，成本都合不上，百元以上的酒可以看看150-200元，現(xiàn)在的酒基本上都是用食用酒精和香精勾兌的，加上6%左右的純糧酒（國家標(biāo)準(zhǔn)。。），就標(biāo)榜自我標(biāo)榜為純糧釀酒，其實(shí)品差的很遠(yuǎn)，純糧酒釀造周期長，工藝復(fù)雜，得來不易，要買純糧酒就要買香精無法勾兌的酒，比如酎香型和醬香型的酒嗎，這兩種香型沒有香精能夠勾兌，所以基本都是純糧酒，尤其是大酎酒，味道比醬酒還有醇厚，幾乎無法勾兌，而且價(jià)格也非常親民，可以試試

最好不要買散裝酒，可以隨意添加?xùn)|西，質(zhì)量沒有保障，純糧食釀造的酒價(jià)格30-100元左右不等，因?yàn)榧兗Z食酒釀造成本高，廠子費(fèi)用、水電費(fèi)、人工費(fèi)用、存儲(chǔ)幾年、稅收、在存儲(chǔ)幾年資金利息，在加上廠家利潤，加上他亂七八糟的開銷等等最少30以上了，但是市面上和這個(gè)價(jià)位段的大部分非純糧食酒，很多說是純糧食酒，不見得是純糧食酒，因?yàn)槭秤镁凭彩羌兗Z食釀造的，也可以說是純糧食酒，但不敢說自己是無添加（食用酒精、香精、甜味劑、色素等等）的純糧食酒，京東谷養(yǎng)康純糧酒就是真正無添加的純糧食酒。