茅臺可以做什么雞尾酒配方，請教這個雞尾酒配方

夜店很暢銷的雞尾酒。受到女性所青睞！ 椰林飄香：1oz淡朗姆。0.5oz馬力寶椰子酒.3oz菠蘿汁.1勺碎冰.攪合并倒入柯林杯。這張圖是自己做的，裝飾物應(yīng)該是紅櫻桃或菠蘿角！

酒的種類有很多，每一種都可以用來調(diào)制雞尾酒嗎？在我看來，確實是這樣的，每種酒都可以做雞尾酒。調(diào)制雞尾酒的材料很多種，最常用的有以下幾類：烈酒（高度酒），配制酒（也叫利口酒），果汁，碳酸飲料，各類香料（薄荷葉，迷迭香，丁香，肉桂）等。雞尾酒中常用的烈酒一般有威士忌&白蘭地&特其拉&朗姆酒和伏特加、金酒，共六種，他們在酒中起到提供酒精，建立酒體骨架的作用，成為雞尾酒的六大基酒。白酒雖然也是烈酒，但長期以來一直沒有進入酒吧行業(yè)，當(dāng)然這種情況正在變化，白酒作為基酒調(diào)制的雞尾酒正在興起。配制酒是各種口味，不同酒精度的調(diào)酒，比如，君度橙皮甜酒，咖啡甜酒，百利甜奶油甜酒，法國葫蘆綠薄荷調(diào)酒，等等，他們在雞尾酒中起到提供具體的風(fēng)味，和增加甜度的作用，是酒吧必不可少的材料。其他像什么果汁，牛奶，可樂，雪碧，蘇打水，湯力水，等材料就不說了，沒有他們，雞尾酒就不會呈現(xiàn)出多姿多彩的各種口味。當(dāng)然，啤酒，葡萄酒，香檳，梅子酒，等等都可以用來調(diào)制雞尾酒。雞尾酒其實是各種材料的搭配，可以使烈酒配烈酒，利口酒配利口酒，甚至可以是果汁配果汁（酒吧里叫無酒精雞尾酒）也可以是多種材料的搭配。酒吧里為了滿足不同客人的不同口味需求，所以需要準(zhǔn)備各種各樣的酒水以供使用。如果普通人在家，可以先找到自己想調(diào)制的雞尾酒配方，按照配方采購相應(yīng)的酒水即可。綜上所述，可以用來調(diào)制雞尾酒的基酒可以是任意一種酒類，這個做法也是因個人口感而定。

學(xué)調(diào)雞尾酒，首先要有基酒：伏特加、朗姆酒、威士忌都可以，也有少部分像第七元素這樣的中國雞尾酒是用白酒做基酒。其次要有果醬或者果汁。糖漿：這個是用來調(diào)味的。還有用來裝飾的薄荷 檸檬 小番茄啥的果蔬。。。這些都是原材料方面的，最關(guān)鍵，還是要買一套調(diào)雞尾酒的器具，沒有工具不好操作哈。

所有的酒都可以做為雞尾酒的基酒，包括中國的白酒和日本的清酒，而樓上回答的六大基酒只是在雞尾酒配方里使用頻率最多的酒而已~~~

雞尾酒大家庭都聽說過吧，一般在電視上或者是一些高級場所都會配置地方久了，因為這種酒的獨特，所以你說大家的歡迎，不像普通的烈酒一樣特別的難喝，雞尾酒是由，飲料，和，小亮的酒精配方而成的，那么，他們，一些調(diào)酒師，調(diào)起酒來特別的得心應(yīng)手因為他們了解了配方是什么所以說隨時都可以調(diào)制出不同的雞尾酒那么簡單雞尾酒配方是什么呢？我們就一起來看一下。 雞尾酒可大分為兩種，即1）直接飲料（StraightDrinks）：使用單一材料，經(jīng)過加工，以原味呈現(xiàn)。2）混合飲料（MixDrinks）：混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風(fēng)格千變?nèi)f化。其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數(shù)類1）短飲料（ShortDrinks）：需要在短時間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。2）長飲料（LongDrinks）：放30分鐘也不會影響風(fēng)味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐后飲用。3）硬性飲料（AlcoholDrinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。4）軟性飲料（Non-AlcoholDrinks）：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。5）冷飲料（ColdDrinks）：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。6）熱飲料（HotDrinks）：溫度控制在60-80度之間，以HotWhiskyToday最具代表性。此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。飲酒的時段則分為：餐前、餐后、全天（AllDay）。雞尾酒是配制酒，一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗的配酒師配酒時，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時，將酒杯傾側(cè)，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食欲。 我們就一起學(xué)了，簡單雞尾酒配方是什么知道了，這些配方其實調(diào)制出橫嗯好喝的雞尾酒是一件非常簡單的事情我們自己在家就可以做了，一些簡單的顏料，比如說自己是什么口味兒的都可以加入再加入一些，低濃度的白酒就可以了，所以大家不妨，在家也可以去試一試。

第七元素雞尾酒就是用白酒做基酒調(diào)的，屬于預(yù)調(diào)酒，有藍(lán)橙 紫莓 草莓 杏仁四種口味，用的是基酒和果葡糖漿，如果你是要喝現(xiàn)調(diào)雞尾酒，那可以發(fā)揮的余地就比預(yù)調(diào)雞尾酒大很多了，加各種果汁 飲品 洋酒都可以，看你個人喜好，可以不斷試，加不同東西 不同比例就會有不同感覺。

鮮 奶油 1茶匙 白酒酒度跟據(jù)自己的喜好可高可底30ml 棕色可可酒15ml 在搖酒器中加4塊冰,將原料依次都倒入搖妥,倒入雞尾酒杯中.在酒面上撒些肉豆寇粉. 適宜夏季飲用.

①雪花原料：五糧液酒、蓮花白酒各10毫升，菊紅酒4滴，淡奶15毫升，紅櫻桃1粒將前4種原料與碎冰一起搖勻至起泡沫，然后注入雞尾酒杯內(nèi)，飾以紅櫻桃②青山賓治酒五糧液酒250毫升，白葡萄酒3750毫升，嶗山礦泉水3000毫升，汽水1750毫升，檸檬汁80毫升，糖漿2茶匙，鮮檸檬1個（切片）將上述原料全部倒入大玻璃盆或大瓷盆中，再加適量冰塊，攪拌均勻，舀入香檳酒杯內(nèi)，每杯放1片廣柑點綴以上為50人量③旭日東升高粱酒15毫升，橙汁60毫升，紅石榴糖漿若干滴在高腳酒杯內(nèi)分別放滿冰塊，先倒入高粱酒，再倒入橙汁，然后將石榴糖漿緩緩滴入杯中當(dāng)紅色的糖漿沉入黃色的杯底，再緩緩上升時，猶如旭日東升的晨空，霞光萬丈此酒清涼爽口，頗具韻味④高飛蚱蜢高粱酒45毫升，伏特加酒8毫升，綠薄荷酒22毫升將上述原料混合倒入調(diào)酒杯中，再加入冰塊，攪勻，分別瀝入雞尾酒杯內(nèi)⑤黃河泛波高粱酒15毫升，柑橘酒20毫升，橙汁30毫升將以上原料注入搖酒壺中搖勻，濾入加冰塊的高杯中，再用香檳或雪碧注滿高杯此酒得名于著名的黃河酒液濁中帶清，清中帶濁，深黃沉于杯底，淺黃浮于上部，源源不斷的汽泡表示“黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回”的雄偉氣勢⑥高粱貴妃高粱酒60毫升，丁香3粒，白砂糖5克，寸長肉桂2片，檸檬片（橫切）1片，豆蔻粉少許將倒有高粱酒的陶土杯浸入開水中加溫；將丁香、肉桂、白砂糖用半杯水煮半分鐘后，加入檸檬片，使之稍浸片刻；將丁香、肉桂等連汁倒入加溫的陶土杯中，再在上面撒上豆蔻粉即成⑦高粱旭日高粱酒45毫升，橙汁90毫升，石榴糖漿3～5滴卡林杯中盛滿冰塊，先倒入高粱酒，再加進橙汁；將石榴糖漿緩緩滴入杯中當(dāng)紅色的糖漿沉入黃色的杯底，再緩緩上升時，猶如早晨的旭日東升⑧昆侖山高粱酒60毫升，綠色薄荷酒45毫升，鮮奶油10毫升將高粱酒及綠薄荷酒加冰塊搖勻，注入雞尾酒杯后，再小心地將鮮奶油浮在上面即成薄荷酒的綠色指山下的春天，而奶油則象征昆侖山（高粱酒）上終年積雪的山頂⑨歡迎高粱酒1湯匙，紅葡萄酒半湯匙，廣柑1個，自制冰塊3塊將廣柑切下1片，余下的榨汁把冰塊、酒、廣柑汁放入大口矮玻璃杯內(nèi)，充分?jǐn)嚢瑁賹V柑片放在酒面上即可此酒醇厚，無辣味，回味爽快⑩朝霞茅臺酒（或其他醬香型白酒）30毫升，木瓜酒15毫升，鮮檸檬1片將茅臺酒和木瓜酒注入裝有碎冰的調(diào)酒杯內(nèi)，攪勻后，濾入雞尾酒杯擠檸檬片汁滴入杯后，再將檸檬片放入酒杯內(nèi)，也可將檸檬片裝飾于杯口

汽油能調(diào)白酒.

還是可以用于雞尾酒的調(diào)制的，有淡淡的糧食清香，按照他們推薦的比例跟軟飲混搭之后就是一杯簡單的雞尾酒，比如之前嘗試過一款名叫“斑馬可以”的白酒，就是一款可調(diào)配基酒，曲子味沒有那么重雞尾酒的底酒一般要求清純無味，口感很不錯，因而不適合做底酒。不過清香型的白酒，這也就是要求蒸餾酒的原因。但是中國白酒絕大多數(shù)消費量都是醬香型（以茅臺為代表）和濃香型（以五糧液為代表），都有較為濃烈的氣味（相比伏特加等西方蒸餾酒）

龍鳳酒1。5廠OZ威士忌。1/2 OZ 的中國白酒（不限種類）1/2 OZ 的萊姆汁 1/2 OZ的檸檬汁 少許的茴香粉 1/2 OZ的橙皮酒 1 OZ的百香香甜酒 1/2 OZ 的蜂蜜香甜酒搖勻老式杯二鍋頭2 OZ 加滿紅牛 用可林杯，這個雞尾酒還沒名字

　　家庭配制雞尾酒，如果家中備有洋酒，那當(dāng)然比較省事，倘沒有洋酒，用國產(chǎn)酒代替也行。中國的名酒門類既多，品種也全，無論什么樣的洋酒都能找到可跟它媲美的國產(chǎn)酒。輔助材料同樣如此，釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國內(nèi)沒有，但我們一年四季有其他新鮮水果，如金桔、桂圓肉、荔枝、香瓜、楊梅等，只要調(diào)料得當(dāng)，還是可以調(diào)制出各種風(fēng)味的雞尾酒的，大可不必拘泥于書本上的條條框框?！　?、朝霞雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒杯，加入茅臺酒三分之二量杯，木瓜酒三分之一量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)?！　?、雪花雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入五糧液酒三分之一量杯，蓮花白酒三分之一量杯，菊花酒少量，淡奶二分之一量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內(nèi)，將一串紅櫻桃掛杯邊?！　?、翠霞雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒杯內(nèi)，加五糧液酒三分之二量杯，檸檬汁一匙，雞蛋清一只，搖透，濾入矮杯內(nèi)，放紅櫻桃一枚作點綴?！　?、花粉雞尾酒制作法　　將冰塊放入闊口矮型杯內(nèi)，倒入汾酒三分之一量杯，白葡萄酒三分之二量杯，攪勻，插入吸管一支，再撒上些椰絲在酒的表面?！　?、好友雞尾酒制作法　　將碎冰放在調(diào)酒杯內(nèi)，加入威士忌酒三分之二量杯，味美思酒三分之一量杯，用力搖透，濾入雞尾酒杯內(nèi)，交廣柑片一片掛在杯邊即成。　　6、火箭雞尾酒制作法　　將碎冰放入小型直身杯內(nèi)，先倒入威士忌酒三分之二量杯，將一片廣柑片放在碎冰上，然后再加碎冰和廣柑片一片，最后倒入紅葡萄酒三分之一量杯，插一支吸管?！　?、桃花雞尾酒制作法　　將碎冰放入闊口矮型杯子內(nèi)，加入威士忌酒三分之二量杯，汾酒三分之一量杯，攪勻，串一只橄欖作點綴。　　8、紅梅雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入五茄皮三分之二量杯，草莓汁四匙，調(diào)勻，濾入闊口矮型杯內(nèi)，串一只草莓插在檸檬片上，放在酒面上點綴?！　?、桂花雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入月桂補酒三分之二量杯，蓮花白酒三分之一量杯，檸檬汁半匙，石榴糖漿三分之一量杯，蘇打水半瓶，調(diào)和搖勻后，濾入水杯內(nèi)，取廣柑片一片掛在杯邊。　　10、豐收雞尾酒制作法　　將九江糯米酒三分之二量杯，雪梨汁三分之一量杯，蓮花白酒一匙依次倒入水杯，再放上雪梨片一片，再倒上嶗山礦泉水若干，用冰塊調(diào)和即成?！　?1、太空雞尾酒制作法　　將廣柑一只由頂切開，充作地球，取出廣柑肉只留廣柑殼，往廣柑殼內(nèi)倒入蓮花白酒三分之二量杯，橙汁三分之一量杯，再把廣柑頂蓋上，放入大香檳杯內(nèi)，插上吸管，串上紅櫻桃一枚，作為人造衛(wèi)星----有地球、有衛(wèi)星的太空雞尾酒即成?！　?2、歡迎雞尾酒制作法　　將碎冰放入闊口矮杯內(nèi)，傾入高粱酒三分之二量杯，紅葡萄酒三分之一量杯，取廣柑檸汁灑在酒面，再在酒面上放一片廣柑即成?！　?3、木瓜蛋奶雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入木瓜酒三分之二量杯，菊花酒三分之一量杯，生雞蛋一只，鮮牛奶一瓶，用力搖勻，連冰注水杯內(nèi)?！　?4、桂花香橙雞尾酒制作法　　將碎冰放入水杯內(nèi)，依次倒入桂花陳酒三分之三量杯，菊花酒三分之一量杯，橙汁三分之二量杯，再加蘇打水使杯滿，在杯口放廣柑（圓切）一片作點綴?！　?5、綠燈雞尾酒制作法　　先將碎冰塊放入水杯內(nèi)，加入青梅露酒三分之二量杯，洞庭酒三分之一量杯，檸檬汽水加至水杯八成滿，攪和后，以青瓜皮一條插入酒內(nèi)，最后在酒面上放鮮檸檬一片?！　?6、壯麗雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入青梅露酒三分之二量杯，米酒半量杯，煉乳半量杯，用力搖勻至起泡沫，濾入香檳杯內(nèi)，杯邊串掛上綠櫻桃一枚即成。　　17、櫻花雞尾酒制作法　　將碎冰放入闊口矮杯內(nèi)，加入五茄皮酒三分之二量杯，香雪酒三分之一量杯，草莓汁四湯匙，攪勻，在杯口掛一片菠蘿片作點綴?！　?8、蘭花雞尾酒制作法　　先將碎冰放入水杯內(nèi)，依次放入五茄皮三分之二量杯，番茄汁六湯匙，少許鹽，少許桔汁，攪勻即成?！　?9、丁香雞尾酒制作法　　先將碎冰放入闊口矮杯內(nèi)，依次放入丁香葡萄酒三分之二量杯，桔子水四湯匙，桔片一片，攪勻即成?！　?0、青草雞尾酒制作法　　將適量碎冰放入闊口水杯內(nèi)，加入五糧液酒三分之二量杯，味美思酒三分之一量杯，再加檸檬汽水至水杯八成滿，攪和，插青瓜皮一長片作點綴?！　?1、青竹雞尾酒制作法　　將碎冰放入大水杯內(nèi)，加入竹葉青酒一量杯，檸檬汁一匙，汽水半瓶，攪和，再加入檸檬片一片，廣柑一片，青瓜皮一條即成。飲用時，插上一支吸管?！　?2、熊貓雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入茅臺酒一量杯，蛋黃一只，糖漿半量杯，桔子香料少量，用力搖透，濾入雞尾酒杯內(nèi)?！　?3、上海雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入金灑一量杯，紅葡萄酒半量杯，桔子香料少量，搖透，濾入雞尾酒杯內(nèi)，加雞尾酒用注洋蔥一枚?！　?4、和平雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入威士忌酒一量杯，桂花陳酒一量杯，桔子香料少量，搖勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃一枚作點綴。

雞尾酒確實是一些材料混合。但是不是所有材料都行。因為雞尾酒第一要求就是要好喝，所以除非自創(chuàng)雞尾酒。還是推薦用常用烈酒。比如伏特加。威士忌等等，你用五糧液加上檸檬。理論上已經(jīng)是雞尾酒了。但是你喝一口?？纯次兜廊绾?，好喝你就成功了。還有就是雞尾酒不是簡單地這個加那個就行。傳統(tǒng)配方都是經(jīng)過歷史沉淀下來，很多人覺得好喝。才成為經(jīng)典雞尾酒配方。新配方也是不斷摸索。調(diào)試，最終成為一款可口的酒。用白酒調(diào)酒。絕對可以。但是要慢慢來。找到最合適的比例?？纯窗拙苹旌鲜裁醋詈煤葒鴥?nèi)的酒可以做雞尾酒。教給你一個。竹葉青酒75ml，牛奶適量。紅石榴汁20ml，一起加到搖酒壺里搖勻。出來是漂亮的粉色，很好喝。也很漂亮雞尾酒講究三感1. 視覺。還沒喝酒。看到這款酒是不是很漂亮？很吸引你喝下去？2. 嗅覺。舉起杯子的時候。酒沒入口的時候就已經(jīng)能聞到味道了?？纯磁f的香氣如何3. 口感。喝下去可口么。第一口和第二口味道是不是一樣？有沒有回味?；匚妒鞘裁次兜酪话汶u尾酒就這樣了，需要學(xué)習(xí)調(diào)酒。歡迎追問，手工回答，愿您滿意

可以認(rèn)識一下嘛，你是怎么會事呢？想自己學(xué)幾款雞尾酒調(diào)了喝喝嗎？ 呵呵，我不算大師啦，不過對調(diào)酒喜歡，在成都地平線調(diào)酒學(xué)校，學(xué)習(xí)專業(yè)的學(xué)習(xí)調(diào)酒。 雖然接觸的時間不早，但是我們的老師教的很好、知識很全面，學(xué)到很多東西，對于新人來說，非常知足了。

中國式雞尾酒（19種） 在我國，人們對酒的嗜好開始向低度、營養(yǎng)飲料方面轉(zhuǎn)化。中國式雞尾酒是用我國傳統(tǒng)的大曲酒（高度數(shù)白酒），及營養(yǎng)豐富的果汁加以配制的，既保留了曲酒的香醇，又具有果汁的營養(yǎng)和風(fēng)味。同時，雞尾酒配制方法簡單，還可根據(jù)個人對酒的要求和愛好即配即飲，所以，在宴會上、在酒吧間，特別是在家庭中，越來越受到人們的歡迎。下面介紹幾種中國式雞尾酒的配制方法。一、 紅寶石酒 1.用煮沸法制取4%咖啡液，冷卻過濾備用； 2.用涼開水將小蘇打配制成0.6%或1%溶液備用； 3.取白糖約30克，檸檬酸約2克，放入一個容量為750克的大杯中，再加入40毫升4%的咖啡液，80毫升山楂汁（或桔子汁）攪拌，使糖、酸溶解，再加入金獎白蘭地（煙臺產(chǎn)）50毫升，最后倒入0.6%小蘇打液至500毫升，攪拌均勻后即可飲用。 紅寶石雞尾酒，其酒為4°左右，呈紅寶石色，晶瑩透明，保持白蘭地香型，甜酸適口，可供兒童婦女等飲用。二、 郁金桔酒 1.取白糖約30克，放入容量為750克的大杯中，倒入桔子汁（或獼猴桃汁）40毫升，攪拌使糖溶化，再加入紅葡萄酒60毫升（北京或民權(quán)產(chǎn)），味美思20毫升（煙臺產(chǎn)），黃酒數(shù)滴（紹興加飯酒）； 2.用涼開水將小蘇打配制成0.6%的溶液，倒入大杯中至500毫升，攪拌均勻后即可飲用。郁金桔雞尾酒為3~4°，色澤橙黃可愛，透明度好，保持原葡萄酒香型，口感豐富，無雜味，酸甜適宜，適合果酒愛好者及酒量小的用者口味。 三、 水晶酒 1.取桔子汁（或菠蘿汁）60毫升，倒入容量為750克的大杯中； 2.在大杯中再加入干或半干葡萄酒10毫升，攪拌均勻后再加入90毫升濃香型白酒（德山大曲或南州大曲），最后加入1%小蘇打水，補足500毫升，攪拌均勻后靜置片刻即可飲用。 水晶雞尾酒為12°左右，無色透明（或淡黃色），有光澤，濃香型風(fēng)味不變，口感柔和不烈，入喉余味回甜，適宜于高度酒愛好者和酒量大的用者。 以上幾種雞尾酒在配制時，夏天用少量冰塊降溫（可直接加入酒中）至5℃左右飲用；冬天使酒體溫度保持在15℃左右飲用，其效果更佳。四、 火箭 原料：威士忌酒60克，洞庭酒30克，鮮橙1片。 器皿：240克裝小型直身玻璃杯。 制法：取適量碎冰塊放進杯內(nèi)，注進威士忌酒，將切為圓形的鮮橙片放在碎冰與威士忌酒上面，橙片上再加碎冰塊，至杯子將滿，最后注入洞庭酒。插入一支飲管供用。 特點：此酒鮮艷奪目，味濃香清醇，適于較寒冷季節(jié)飲用，可配肉菜。五、 牡丹紅 原料：蜂王漿酒60克，白蘭地酒15克，雞蛋清1個，鮮番茄汁120克。 器皿：240克小型直身玻璃杯一只。 制法：將上列材料注入到調(diào)酒器內(nèi)，加碎冰數(shù)塊，搖勻（約30秒鐘），至起泡沫即成，濾進載杯內(nèi)，插入管供用。 特點：酒性溫和，顏色鮮美，宜于寒冷季節(jié)飲用。 六、 紅玫瑰 原料：玫瑰露60克，雞蛋清1個，糖汁30克，鮮橙1個，汽水120克。 器皿：水杯1只。 制法：先將酒、蛋清、橙汁（用鮮橙擠?。⑻侵⒃谡{(diào)酒器內(nèi)，加適量碎冰塊，搖勻至起泡。另將冰凍汽水注入載杯，加進混合好的酒液，用匙攪勻，酒液內(nèi)有氣泡，加飲管可飲用。 特點：味美可口，色澤艷麗，紅如玫瑰花，為寒冷季節(jié)飲用之佳品。七、太空星 原料：鮮橙1個，蓮花白酒60克，鮮橙汁30克，罐頭櫻桃1枚。 器皿：180克裝的香檳玻璃杯。 制法：先在鮮橙頂部削下一圓片留用，然后挖去橙肉，留用皮殼，將酒與橙汁注進橙皮殼內(nèi)，并將切下的圓片蓋上（圓片頂上切一小三角孔），用飲管穿上櫻桃，插在三角孔內(nèi)。玻璃杯內(nèi)放上碎冰塊，將裝酒的橙子放在冰塊上。 特點：此酒芳香可口，顏色瑰麗，適于餐前或聚會時飲用，為婦女們?nèi)粘５睦硐腼嬈贰?八、紅娘子 原料：蓮花白酒15克，米酒15克，糖石榴汁15克（沒有石榴汁可用其它紅色果汁替代），雞蛋清1個，鮮檸檬1 4個（榨汁用），罐頭櫻桃1枚。 器皿：240克裝的闊口矮型玻璃杯。 制法：先在調(diào)酒壺中放幾塊碎冰，注進酒、石榴汁、蛋清和鮮檸檬汁，搖動酒壺，使酒液產(chǎn)生泡沫，濾進杯內(nèi)，用竹簽子穿上紅櫻桃放在酒上點綴。 特點：酒味芬香，顏色鮮艷，為婦女們四季的日常飲料。 九、白娘子 原料：高粱酒60克，鮮奶1瓶。 器皿：水杯。 制法：將酒注入杯內(nèi)，加鮮奶（鮮奶須煮沸并先放冰箱內(nèi)冷凍）至滿，攪勻即成。 特點：適合四季飲用，香味濃郁，佐餐食用極佳。十、好友 原料：威士忌60克，味美思15克，鮮橙1~4個。 器皿：90克裝的三角雞尾酒玻璃杯。 制法：將適量碎冰塊放入調(diào)酒壺內(nèi)，注進酒，用力搖勻，然后濾入杯內(nèi)，再將1~4個鮮橙放在杯上點綴。 特點：酒味香郁，敘談或餐前飲用極佳，適于四季飲用。十一、豐收 原料：九江糯米酒60克，芩貝雪梨汁30克，蓮花白酒1茶匙（約5克），礦泉水1瓶，雪梨1片。 器皿：300克裝玻璃杯。 制法：將九江糯米酒、芩貝雪梨汁及蓮花白酒注進杯內(nèi)，加少量冰塊，再放進雪梨片，最后注入礦泉水至八成滿，用長柄匙攪勻即成。 特點的酒味芳香可口，為理想的日常飲料。 十二、醒胃酒 原料：處蒸酒45克，洞庭酒半湯匙（約10克），鮮檸檬1~4個，細(xì)鹽適量。 器皿：60克裝的三角雞尾酒玻璃杯。 制法：將鮮檸檬榨汁，與酒一起放在調(diào)酒器內(nèi)，并加適量冰塊，搖動20秒鐘。將事先放在冰箱內(nèi)冷卻的酒杯取出，讓杯口在細(xì)鹽面上轉(zhuǎn)動，沾上一層白色鹽環(huán)，再將配制好的酒液濾入杯內(nèi)。 特點：酒質(zhì)香醇，味道純正，適于四季飲用，尤為嗜酒者所喜愛。 十三、歡迎 原料：高梁紅酒60克，鮮橙1片。 器皿：240克裝的闊口玻璃杯。 制法：先在玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片榨汁滴進酒內(nèi)。 特點：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用。十四、綠燈 原料、青梅露酒60克，洞庭酒15克，檸檬汽水半瓶，嫩黃瓜條1條，鮮檸檬1片。 器皿：玻璃杯。 制法：杯中先注酒，后加適量碎冰，并加檸檬汽水至八成滿，攪勻；最后，再將瓜條插進酒內(nèi)，將鮮檸檬放在酒上點綴。 特點：此酒清香、醇正，為青年人最喜歡的飲品之一，宜于夏季飲用。 十五、蜜糖兒 原料：威士忌酒60克，鮮檸檬1~4個，蜜糖1茶匙，紅櫻桃1枚。 器皿：60克裝的三角雞尾酒玻璃杯。 制法：先在調(diào)酒壺中，將碎冰塊、酒、檸檬汁（榨）、蜜糖等搖勻，然后濾入載杯，并用簽子穿上紅櫻桃掛于杯邊點綴。 特點：此酒清甜可口，適宜于聚餐或餐前飲用。 十六、蘭花 原料：五加皮酒60克，番茄汁180克，細(xì)鹽少許，鮮橙1片。 器皿：水杯。 制法：先將酒注進水杯內(nèi)，加入適量的冰塊，然后注入番茄汁，放細(xì)鹽少許，再將鮮橙片榨汁滴入酒內(nèi)，隨即用匙攪勻即可飲用。 特點：此酒為男子夏季飲用的佳品，色澤紅艷而美觀，酒味香郁。餐前飲用，可助消化，增進食欲。 十七、丁香 原料：丁香葡萄酒1瓶，橙汁汽水4瓶，鮮橙1個，丁香適量（可供8人飲用）。 器皿：240克裝的小型玻璃杯。 制法：在一個玻璃盆內(nèi)，放適量碎冰塊，注入經(jīng)過冷凍的酒和汽水，加入鮮橙子片和丁香攪勻。裝杯時，每杯內(nèi)都放入適量碎冰塊和鮮橙片點綴。 特點：此酒適合夏日飲用。酒質(zhì)甜美，氣味芬芳，餐前飲用，能增食欲、助消化。 十八、珊瑚 原料：威士忌酒60克，劍南春酒30克，雪梨汁120克，芫荽（香菜）1棵，罐頭櫻桃1枚。 器皿：240克裝的闊口矯型玻璃杯。 制法：玻璃杯內(nèi)先放數(shù)塊冰，加入酒和雪梨汁，攪勻，在洗凈的芫荽上插上紅櫻桃，放在酒內(nèi)以做點綴。 特點：為熱天的理想飲品，氣味芬芳。 十九、霓虹 原料：砵酒（果酒的一種）60克，萬年青酒15克，鮮奶半磅，紅石榴汁兩茶匙，罐頭櫻桃1枚。 器皿：小型玻璃杯。 制法：將方形小冰8塊放進調(diào)酒器內(nèi)，注進酒、鮮奶和石榴汁，搖至起泡沫（約需40秒），把酒與未溶之冰塊一起注進杯內(nèi)，飲管上串上紅櫻桃點綴。 特點：適于較熱天飲用。酒味芳香可口，顏色美麗。婦女常飲，能滋潤養(yǎng)顏，早晨飲用能使精神倍增。

簡單，只要往白酒里到一些自己喜歡的果汁飲料就可以了，但要注意白酒的量要控制，不然很容易醉！因為加了飲料后白酒的味道會淡很多，會喝得比較快。

原料（一杯量）：冰塊；45毫升bacardi rum limon；二分之一個青檸；3片薄荷葉；2茶匙糖；蘇打水(蘇打水不是很好喝,少放) 做法：在短腳杯底部加進搗碎的青檸汁、碎薄荷葉片及食糖。然后加冰和郎姆酒，再倒入蘇打水。用兩片青檸片和幾片薄荷葉作最后裝飾。一杯簡單而又清涼的雞尾酒就調(diào)制好了。 straberry diquiri: 這種叫“處女地”的草莓可拉達凍飲就是不含酒精的雞尾酒，它的做法十分簡單。 攪拌器內(nèi)加入同樣份量的新鮮或冰鎮(zhèn)草莓、椰奶和菠蘿汁，然后加冰攪拌成冰沙狀。用高腳杯裝，并點綴以一只草莓完成。 反舌鳥 mockingbird 材料: 龍舌蘭1/2 綠色薄荷酒1/4 檸檬汁1/4 用具: 調(diào)酒壺、雞尾酒杯 做法： 1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻。 2.倒入冰冷的杯中即可。 皮亞斯著的【惡魔辭典】是一本諷刺時事的書籍，下面為大家介紹幾則跟酒有關(guān)的諷刺文章。首先我們來看看他對【巴克斯】的看法巴克斯是古人為喝酒找借口所創(chuàng)造出的一個神；【蒸餾釀造廠】它是制造與普及紅鼻子的地方，因為有了它，我們才能看到喋喋不休的禁酒主義者；【酒醉】先進入翌日的一種精神狀態(tài)。 冰凍藍(lán)色瑪格麗特 frozen blue margarita 材料: 龍舌蘭30ml 藍(lán)色柑香酒15ml 砂糖1茶匙 細(xì)碎冰3/4杯 鹽適量 用具: 果汁機、吸管、葡萄酒杯 做法： 1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。 2.將冰塊和材料倒入果汁機內(nèi)，搖勻倒 入杯中即可。 是瑪格麗特的變化之一，讓人連想起加勒比海深藍(lán)色的海洋，適合在夏日的海邊或飯店的游泳池畔品酩?！妇浦隆拱偎幹L、延長壽命、忘憂、解勞、旅行良伴、耐寒、通便、萬人好合、貧富貴賤皆可成為朋友、獨居時的良伴。也有人說：「酒是了解一個人的最佳途徑?！鼓阏f呢？ 草帽 straw hat 材料: 龍舌蘭30～40ml 西紅柿汁適量 芹菜根1根 檸檬片1片 用具: 攪拌長匙、酒杯 做法： 1.將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭。 2.加滿2～3倍的冰冷西紅柿汁，輕輕攪勻。 3.用檸檬和芹菜做裝飾即可。 一些嗜酒的名人們留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在參加戰(zhàn)爭時就隨身帶了兩個水桶，里面裝了調(diào)制馬丁尼的材料，一個放琴酒，一個放苦艾酒。以【非洲女王】一片獲得金像獎最佳男主角獎的亨佛利?鮑嘉因為飾演一位終日喝酒的蒸汽船船長，所以在影片拍攝中經(jīng)常是醉醺醺的。 野莓龍舌蘭 sloe tequila 材料: 龍舌蘭30ml 野莓琴酒15ml 小黃瓜條1條 檸檬汁15ml 用具: 調(diào)酒壺、巖石杯、吸管 做法： 1.將材料放入調(diào)酒壺中搖勻，倒入裝有碎冰的巖石杯中。 2.附上吸管與小黃瓜即可。 野莓琴酒是一種能使英國人緬懷往昔鄉(xiāng)村景色的利口酒，或許這種九筆出生在蘇格蘭的威士忌更具英國氣息。在古老的英國，野莓琴酒是一種鄉(xiāng)下人喝的酒，當(dāng)他們獵狐貍的時候喜歡喝這種酒提神。它是將野莓漿果放在琴酒里浸泡，再加些果實風(fēng)味的材料，裝進木桶所釀成的

1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。 說明：該款雞尾酒清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。 調(diào)制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4．天池 基酒：竹葉青30毫升。 輔料：雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。 說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。 5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉(zhuǎn)動調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。 6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內(nèi)。 說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用

1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。 說明：該款雞尾酒清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。 調(diào)制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4．天池 基酒：竹葉青30毫升。 輔料：雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。 說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。 5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉(zhuǎn)動調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。 6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內(nèi)。 說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用