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- 1,在蘇寧買的艾美特電暖爐 到家使用后發(fā)現(xiàn)總有一股味道 請問這什么產(chǎn)
- 2,茅臺有蜂蜜氣味嗎為什么我昨天在和茅臺時聞到蜂蜜氣味
- 3,真的茅臺酒有一股敵敵畏的味道是真的嗎
- 4,我在我同事身上聞到一股香味她們姐妹兩個都有問她們都說沒用
- 5,茅臺酒是什么味道
- 6,喝白酒喉嚨有一股玉米香味是怎么回事
- 7,茅臺酒聞起來什么味道
- 8,蜂蜜味道為什么跟以前的不一樣了剛買回的時候聞起來超甜現(xiàn)在感
- 9,茅臺有股蜂蜜味是不是假的
- 10,蜂蜜是怎么造假的
- 11,茅臺酒為什么這么香
- 12,為什么被子曬過太陽后會有一股特殊的香味
- 13,白酒的香氣和口感分別由什么決定的
1,在蘇寧買的艾美特電暖爐 到家使用后發(fā)現(xiàn)總有一股味道 請問這什么產(chǎn)
是在它的發(fā)熱體上出廠之前涂了一層漆..使用過程中受熱蒸發(fā)的氣味,應(yīng)該是正常的.......基本上所有的電熱設(shè)備都有味...
你好!我想有害是肯定的,只是大小的問題。打字不易,采納哦!
2,茅臺有蜂蜜氣味嗎為什么我昨天在和茅臺時聞到蜂蜜氣味
茅臺是醬香型白酒吧?!我看到的全寫的醬香型,沒喝過白酒不曉得啥味。
3,真的茅臺酒有一股敵敵畏的味道是真的嗎
目前來說 我木有聽說過 茅臺有生產(chǎn)2兩的小茅臺 茅臺酒的 香味應(yīng)該是屬于不濃烈的 有點像豆瓣醬的味道,喝到喉嚨里面非常的燒難入喉 但回味悠長 之前的確有人說 茅臺的味道和敵敵畏相似,但是您一定要當心,之前有報道過 假茅臺用敵敵畏 提香 ,關(guān)于你的酒真假 建議你去專賣店查一下,萬一是敵敵畏勾兌的 那么就完蛋了。
4,我在我同事身上聞到一股香味她們姐妹兩個都有問她們都說沒用
現(xiàn)在很多的洗發(fā)水和浴液都有很重的香味 不易洗掉 如果不是香水的話可能是這類的洗護用品的味道
在洗衣服的時候用些帶有香味的洗衣粉
小明的爺爺活到了九十歲 因為他從來不管閑事
用了誘惑人的香水
女人的體香啊 。
5,茅臺酒是什么味道
每瓶茅臺酒的味道都不一樣,是為什么?那真茅臺到底是什么味道?
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6,喝白酒喉嚨有一股玉米香味是怎么回事
玉米酒有2個特點,一是“哈喇味”,即脂肪發(fā)酵的味,來自于玉米臍;二是“糧食味”,即雜醇油,也來自于玉米臍。只能從原料下手,脫臍,雙刃劍,有利有弊?;蛘吒吡挥衩谆鞜?。玉米酒無法去除玉米味,用活性炭等吸附,會把酒的香味統(tǒng)統(tǒng)破壞,口感很差。
這個不完全是白酒的原因的,白酒喝多了是上火,但估計你本身喉嚨就有些炎癥的,或者煙抽多了。
其實,從另一方面說,白酒還有一定的消炎殺菌作用的。所以,吃烤肉串、海鮮的時候喝點白酒還是有好處的。
7,茅臺酒聞起來什么味道
來回答你茅臺酒啊,聞起來什么味道,我認為茅臺酒啊,聞起來像嗯,像糧食做的米酒來回答你茅臺酒啊,聞起來什么味道,我認為茅臺酒啊,聞起來像嗯,像糧食做的米酒,所以完全在米米的味道,所以是糧食的味道,所以茅臺酒喝起來非常的好喝,所以,陳釀的茅臺酒喝起來非常的好,喝多年的茅臺酒,喝起來更好喝,所以我認為聞起來是一股香香的味道,所以我認為聞起來一股香香的味道以上是我的回答,請你點贊,謝謝你的采納
8,蜂蜜味道為什么跟以前的不一樣了剛買回的時候聞起來超甜現(xiàn)在感
肯定有保質(zhì)期的 ,是不是味道變酸了點了。。。如果是的話那是正常的
蜂蜜隨蜜源植物種類不同,顏色差別很大。無論是單花還是混合的蜜種,都具有一定的顏色,而且,往往是顏色淺淡的蜜種,其味道和氣味較好。蜜有蜜味,糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細膩,而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。良質(zhì)蜂蜜——具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無任何其他異味。次質(zhì)蜂蜜——香氣淡薄。劣質(zhì)蜂蜜——香氣很薄或無香氣,有發(fā)醇味,酒味及其他不良氣味。
9,茅臺有股蜂蜜味是不是假的
咨詢記錄 · 回答于2021-09-15
茅臺有股蜂蜜味是不是假的
第1個變色瓶蓋,茅臺酒廠他們在正品茅臺酒瓶蓋上面的設(shè)計,可以說真的是下了很多的功夫,為了能夠防止假酒的出現(xiàn),他們也是采用了國外進口的防倒灌瓶蓋,這樣就能夠避免那些用真瓶子來裝假酒的事情,出現(xiàn)了,另外再通過識別器觀察瓶蓋的時候,你會發(fā)現(xiàn)瓶蓋的顏色也會發(fā)生的變化,呈現(xiàn)的是七彩的顏色。?第2個紅色飄帶,在茅臺酒的酒瓶口處的那根紅色飄帶,原本的作用是做裝飾用的,這樣的話也是能夠讓這瓶子看起來非常的高端大氣,不過也有很多的人,他們并不知道對于這根紅色飄帶的作用不僅僅只是用來裝飾,而是對于飄帶的內(nèi)部還有一個暗記的,在這個飄帶的內(nèi)側(cè)是有一個數(shù)字,像這個數(shù)字也是很難被人知道的,只有內(nèi)行人才知道,如果沒有這個數(shù)字的茅臺酒就一定是假酒無疑了。?第3個瓶底代碼,當你看完平頂以后,那么我們再來看一下瓶底,那么茅臺酒的底部是由一組代碼的,他們分別是HB、MB、CKK、口,這些代碼代表的就是生產(chǎn)茅臺酒酒瓶廠家的代碼了,在目前裝茅臺酒的瓶子也只有這4個廠家,如果你發(fā)現(xiàn)還有別的其他代碼的話,那就是假酒了。
10,蜂蜜是怎么造假的
新鮮蜂蜜是黏稠的透明或半透明的膠狀液體,一般在較低的溫度下放置一段時間后,就會朦朧而混濁,逐漸結(jié)成固體,這就是蜂蜜的自然結(jié)晶,是一種正常的物理現(xiàn)象。蜂蜜結(jié)晶的實質(zhì)是葡萄糖的結(jié)晶,因為葡萄糖具有容易結(jié)晶的性質(zhì),而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液。蜂蜜結(jié)晶后對其營養(yǎng)及應(yīng)用價值毫無影響,更不影響食用。
糖水讓蜜蜂??采就成了假蜂蜜。糖水讓蜜蜂??采就成了假蜂蜜。糖水讓蜜蜂??采就成了假蜂蜜。糖水讓蜜蜂??采就成了假蜂蜜。糖水讓蜜蜂??采就成了假蜂蜜。糖水讓蜜蜂??采就成了假蜂蜜。建議請采納
1、造假分子是往一鍋白水里加入白糖和硫酸進行熬制,再利用酸解作用將白糖的雙糖分子分解成單糖,再加入增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質(zhì)進行調(diào)制。此種案例,2010年5月、11月曾經(jīng)被媒體報道過; 2、現(xiàn)在最盛行的造假手段,是利用大米或淀粉酶解發(fā)酵生成果葡糖漿,果葡糖漿顏色與天然蜂蜜幾乎一樣,通過添加香精后,性狀跟真蜜很相似。很多廠家已經(jīng)加入了這一股造假大軍。他們甚至利用國家蜂蜜標準中規(guī)定的蜂蜜成分數(shù)據(jù)作為參照和標準,大肆造假,逃避有關(guān)部門的技術(shù)檢測?! ?、半真半假,即在以上假蜂蜜中,加入一定量的真蜂蜜,這樣聞起來還有蜂蜜的香味,幾乎可以以假亂真?! 。?、目前最“先進”的造假手法,是用從甜菜中提取的“蜜精”勾兌蜂蜜,據(jù)說口感“比真蜜還好”。
蜂蜜摻假的方法有很多,所以有時候,想要鑒別出真假蜂蜜,還得用不止一種方法哦!方法一:看蜂蜜表面的氣泡真正的成熟蜂蜜,會有很多的活性酶,所以蜂蜜表面會有一些小氣泡,有這些氣泡,大部分時候可以代表蜂蜜是原生態(tài)的蜂蜜了。這個方法最適合在超市里面用了。方法二:聞氣味真正的蜂蜜,它的氣味聞起來會讓人覺得比較舒服。有些假的蜂蜜,聞起來會有怪怪的氣味。真的蜂蜜不僅聞起來甜,還會有一股蜜味,或者淡淡的花香味。方法三:嘗味道真的蜂蜜味道不僅僅是甜的,還會有有一點點酸味,有純的不刺激的花香味,吃下去的時候感覺綿柔悠長,有些刺喉。假的蜂蜜,甜味很重,要么有刺鼻的花香味,要么沒有花香味。方法四:用水泡用一勺蜂蜜,倒進裝有水的礦純水瓶。擰緊瓶蓋使勁搖晃,一分鐘后停止??吹狡孔永锏乃疁啙?,并且水面氣泡很多時,大致可以判斷這是真蜜。
加入糖,調(diào)和就是了吧!
蜂蜜的主要造假方式就是往蜂蜜中添加糖,因為糖比蜂蜜便宜。
11,茅臺酒為什么這么香
百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠在有文字之前,人們就會釀造果酒了。我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間?;蛟S你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當,時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學方法。最近,科學工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真的如此嗎?有關(guān)專家說,這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會的有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時間過長即使不變質(zhì),也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
12,為什么被子曬過太陽后會有一股特殊的香味
既然日久不曬的被子沒有太陽味兒,就說明這種味道肯定是由曬產(chǎn)生的,我們從這里入手,先看看被子在曬過之后發(fā)生了哪些變化。陽光照射會有發(fā)熱作用, 另外還含有100nm~400nm多種波長的紫外線,分為UVA(315~400nm)、UVB(280~315nm)、UVC(200~280nm)和 真空紫外線(100~200nm)四段,而UVC能殺死細菌,還能激發(fā)氧氣產(chǎn)生臭氧,所以我們猜被子的主要變化有:1、被子里的水分被曬干了2、被子里的微生物被陽光里的紫外線殺死了3、被子里的氧氣被紫外線激發(fā)成了臭氧我們猜被子曬后的太陽味就是這三種變化里面產(chǎn)生的,下面逐一來看。第一種是水分被曬干,根據(jù)我們的日常經(jīng)驗,水分蒸發(fā)的過程并不會產(chǎn)生什么氣味,這種被排除了。第二種,微生物被殺死了會不會有氣味呢?這個…可以有。比如說活人的身體就沒有什么明顯的氣味,但是尸體…就有……(這個例子真的很不好,真 的……),因此我們猜想,有可能是微生物被殺死后的尸體產(chǎn)生的氣味。猜想是這樣了,我們需要證明一下。先得搞清楚,紫外線到底能不能殺死微生物呢?答案是 肯定的。微生物的細胞核中含有RNA和DNA,這兩種核酸都能吸收高能量的短波紫外線輻射,而這種吸收可以使相鄰的核苷酸之間產(chǎn)生新的鍵,從而形成雙分子 或二聚物,這樣一來微生物的基因就亂了套,不能進行正常的蛋白質(zhì)的合成,從而死亡[1]。所以說如果人長期暴露在紫外線中,皮膚細胞也是會受到損傷的,而 細菌和病毒等微生物就會直接歸西,紫外線對棉被的消毒作用是很明顯的[2]。那么死后的微生物是否會產(chǎn)生氣味呢?這種氣味是否是我們所說的太陽味呢?這個 可以通過實驗來驗證。將你和你室友的一周沒曬的被子,分別用UVC紫外燈和普通照明光源照射一小時,然后分別聞聞就知道了。Schuyler沒有這種燈, 不能現(xiàn)場實驗了,但是根據(jù)以前聞飯店剛消毒過的餐巾的經(jīng)驗,的確是有這種太陽味兒的。因為我覺得,微生物的尸體氣味,就是我們說的太陽味兒~可能讀者會 說,尸體味兒好難聞?wù)O,怎么會那么香?其實對氣味的感覺是跟這種氣味對人的影響有關(guān)的,飯有營養(yǎng)所以香,排泄產(chǎn)物沒有營養(yǎng)所以就…呃…不香,同樣的道理, 微生物死掉了對我們有好處,我們就會覺得香,人死了我們覺得害怕,所以就排斥那種味道了。你想想看,青草被踩斷了,是什么味道呢?第三種是產(chǎn)生了臭氧,我們都知道臭氧是有刺激性氣味的,所以這個有可能,來驗證一下。棉被里面是有空氣的,空氣里面含有氧氣,而氧氣在波長 243nm的紫外線照射下,化學鍵就會斷裂,產(chǎn)生臭氧。所以說棉被曬后的氣味里面,一定也含有臭氧的氣味??墒浅粞跏谴碳ば詺馕堆剑瑸槭裁疵薇灰稽c也不刺 激呀?那是因為,空氣是會流動的,產(chǎn)生的臭氧大部分都會隨風飄散,剩下的呢,又會吸收210nm至290nm的紫外線而光解,所以最終剩下的只是很少的一 部分臭氧,所以氣味就很弱很弱了,不會有刺激的感覺。就是這樣,我們所說的太陽味兒,其實就是微生物死掉的氣味混合臭氧的氣味。由此我們也可以學到一個常識,曬過的被子是不能馬上就蓋的。因為殘留的微生物遺體和臭氧可能會影響健康哦,大家看媽媽曬完被子都要敲一敲、用掃帚掃一掃,現(xiàn)在知道為什么了吧
是棉花的香味,很好聞吧,我也喜歡
那是太陽的味道
因為在高溫下酯類物起了反應(yīng),散發(fā)香味.好比香菇在70度以上的水里浸泡才有香味散發(fā)一樣.
紫外線的味道!
13,白酒的香氣和口感分別由什么決定的
這問題比較復雜,因為白酒分為不同香型,香源也就不一樣?! ♂u香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點的酸性物質(zhì)組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒?! 庀阈桶拙啤 庀阈桶拙?,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?! ∏逑阈桶拙啤 ∏逑阈桶拙品曳嫉那逑?,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多?! ∶紫阈桶拙啤 ∶紫阈桶拙埔怨鹆秩ň啤⒈f園大米原漿酒為代表,其特點是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型?! ⌒聲r代的冰峪莊園大米原漿酒不僅繼承了傳統(tǒng)米香型白酒的所有特點,而且“健康、營養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時尚”還肯有食療輔助功能,是當今白酒行業(yè)中最符合現(xiàn)代消費理念與消費需求的白酒?! ∑渌阈途啤 ∑渌阈桶拙?,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風格特點是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個獨立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨特的香味與風格,都屬其它香型。
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