茅臺(tái)酒為什么是純糧酒啊，喝完我去網(wǎng)上買(mǎi)看網(wǎng)友說(shuō)茅臺(tái)賴茅才是真賴茅這是為什么

因?yàn)橘嚸┚剖琴F州茅臺(tái)和中石化易捷銷售合資的賴茅產(chǎn)的，現(xiàn)在名氣挺大的，有些人就想借賴茅的品牌影響力唄，所以買(mǎi)賴茅一定要買(mǎi)茅臺(tái)賴茅，大家買(mǎi)的時(shí)候，一定要認(rèn)準(zhǔn)了。

不錯(cuò)哦，以前喝過(guò)，放手心搓有酒糟味，應(yīng)該是純糧食酒，而且喝了以后不上頭，確實(shí)可以！

那是對(duì)煙說(shuō)的代號(hào)，抽起來(lái)也不香

過(guò)濾了 有香味

男人喜歡的東西，就在前面加個(gè)香，比如：香車 香煙 香肩 香艷

因?yàn)闊熚饋?lái)很香

酒的成分原料比較有優(yōu)勢(shì)，大民族依賴赤水河與茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的環(huán)境、氣候條件，一直堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)本地糯紅高粱為原料，小麥為曲，采用與“國(guó)酒茅臺(tái)”同宗同源的工藝，民族酒廠采用一年的生產(chǎn)周期，再經(jīng)過(guò)三年以上的陳釀窖存，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少5年才能出產(chǎn)品。

我是來(lái)看評(píng)論的

味道還行，不值這個(gè)價(jià)。

支云酒的釀酒師，以前就是茅臺(tái)的創(chuàng)始級(jí)釀酒師張支云。好不好喝不敢說(shuō)，反正跟飛天差不多吧。都是正宗的坤沙酒，真正的坤沙醬香都差不多是那個(gè)味兒，有純糧酒那種細(xì)膩的口感，不像加了工業(yè)酒精的酒。

1月27日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織白酒分會(huì)專家組現(xiàn)場(chǎng)審核了衡水老白干酒的純糧固態(tài)發(fā)酵狀況。審核組專家對(duì)衡水老白干酒的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)和存放現(xiàn)場(chǎng)、生產(chǎn)設(shè)施和工藝流程、質(zhì)量控制方法和檢測(cè)設(shè)備、人員技術(shù)能力等各項(xiàng)條件進(jìn)行了嚴(yán)格的審查。經(jīng)過(guò)專家組現(xiàn)場(chǎng)審核、抽樣檢驗(yàn)、專家品評(píng)的綜合評(píng)定后，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)于2007年3月1日判定衡水老白干釀酒有限公司符合純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范要求，準(zhǔn)許衡水老白干酒(67度和47度衡水老白干酒、41度十八酒坊)使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志。 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是高檔白酒的標(biāo)志。衡水老白干釀酒有限公司是我省唯一一家獲此殊榮的企業(yè)，是繼獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)后的又一殊榮。 根據(jù)這則新聞來(lái)分析，應(yīng)該是純糧釀造的吧。。。

原漿酒需要兌換后才適合喝的，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，淘寶，京東有，望采納！

這個(gè)區(qū)別大了，不是一個(gè)牌子，茅臺(tái)酒有太多太多種類，茅臺(tái)鎮(zhèn)上有很多酒廠，但是我們知道的茅臺(tái)酒就是指的茅臺(tái)酒廠股份有限公司的產(chǎn)品。如果想喝好酒，喝純糧食酒可以去天貓上買(mǎi)谷養(yǎng)康純糧酒，好喝不上頭，這個(gè)是真正零添加的純糧酒。

原漿酒，中間包含，品質(zhì)，年份，容量，度數(shù)的差異的，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納

最好不要買(mǎi)散裝酒，可以隨意添加?xùn)|西，質(zhì)量沒(méi)有保障，純糧食釀造的酒價(jià)格30-100元左右不等，因?yàn)榧兗Z食酒釀造成本高，廠子費(fèi)用、水電費(fèi)、人工費(fèi)用、存儲(chǔ)幾年、稅收、在存儲(chǔ)幾年資金利息，在加上廠家利潤(rùn)，加上他亂七八糟的開(kāi)銷等等最少30以上了，但是市面上和這個(gè)價(jià)位段的大部分非純糧食酒，很多說(shuō)是純糧食酒，不見(jiàn)得是純糧食酒，因?yàn)槭秤镁凭彩羌兗Z食釀造的，也可以說(shuō)是純糧食酒，但不敢說(shuō)自己是無(wú)添加（食用酒精、香精、甜味劑、色素等等）的純糧食酒，京東谷養(yǎng)康純糧酒就是真正無(wú)添加的純糧食酒。

什么白酒才是純糧食酒?

現(xiàn)在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。就編者所知，世界上酒精最大的兩種來(lái)源途徑是石油和發(fā)酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業(yè)酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵，稱過(guò)固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實(shí)并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來(lái)即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成份可忽略不計(jì)。

基本上100元以下的酒不可能是純糧酒，成本都合不上，百元以上的酒可以看看150-200元，現(xiàn)在的酒基本上都是用食用酒精和香精勾兌的，加上6%左右的純糧酒（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。。），就標(biāo)榜自我標(biāo)榜為純糧釀酒，其實(shí)品差的很遠(yuǎn)，純糧酒釀造周期長(zhǎng)，工藝復(fù)雜，得來(lái)不易，要買(mǎi)純糧酒就要買(mǎi)香精無(wú)法勾兌的酒，比如酎香型和醬香型的酒嗎，這兩種香型沒(méi)有香精能夠勾兌，所以基本都是純糧酒，尤其是大酎酒，味道比醬酒還有醇厚，幾乎無(wú)法勾兌，而且價(jià)格也非常親民，可以試試

首先大家要知道，含有淀粉的作物都是可以釀酒的，高粱 玉米 大麥 青稞 稻谷 小麥 蕎麥 燕麥等等太多了。每種糧食的出酒率不一樣，像高粱三斤糧食能出一斤酒，玉米一百斤糧食能出四十多斤，蕎麥一百斤糧食也就出十幾斤酒，單單從糧食的成本上看沒(méi)幾個(gè)錢(qián)。但是釀酒要涉及到水電費(fèi)人工費(fèi)，最貴的是時(shí)間成本。這個(gè)時(shí)間成本，有的人家只是十天半個(gè)月就生產(chǎn)出的酒，有的人家賣的卻是幾年的酒，差距非常之大。 為了釀好酒，一般會(huì)用一百斤糧食的小鍋，釀酒跟做飯一樣，大鍋?zhàn)霾怀龊镁疲Z食都燒不勻。那么用小鍋釀酒，人工成本是最高的，那么來(lái)看看有多高。我家釀酒燒一鍋糧食需要一天，糧食發(fā)酵需要6個(gè)月（暫時(shí)不算時(shí)間成本）6個(gè)月后提酒一天能提兩鍋，也就是提一鍋酒需要半天。那么按人工一天三百，就是四百五十塊錢(qián)。一百斤糧食加上水電等費(fèi)要一百五十塊錢(qián)共計(jì)六百元。一百斤糧食出酒三十斤左右，發(fā)酵的好出得多點(diǎn)，發(fā)酵不好出得少點(diǎn)，平均每鍋三十斤酒。不算時(shí)間成本，成本就得20元。但是如果是大廠用的大鍋，一鍋幾千斤糧食，那成本一下就下來(lái)了。但是大鍋釀不出好酒。 純糧食酒的特點(diǎn)就是，相同的糧食 水質(zhì) 手藝 什么都一樣，釀出的每一鍋酒，口感度數(shù)都是不一樣的，都有差別。為什么呢，因?yàn)闊斓募Z食，當(dāng)拌入酒曲的那一刻，發(fā)酵就開(kāi)始了，直到幾個(gè)月后提出酒，雖然發(fā)酵時(shí)間差不多，但是酒不差不多，有的發(fā)酵快，有的發(fā)酵慢，就造成了口感和度數(shù)不一樣。如果不是同一批酒，季節(jié)不一樣，或不是一年的酒，口感差別就更大。舉個(gè)例子82年的拉菲，聽(tīng)說(shuō)那一年葡萄長(zhǎng)得好，所以酒比較好。 那么為什么市面上的瓶裝酒，相同牌子系列的，口味都是一樣的呢，不一樣怎么賣，必須勾兌。這也是大廠的無(wú)奈，沒(méi)得辦法。那個(gè)什么飛天茅臺(tái)，飛到宇宙他也是勾兌酒。發(fā)那么多錢(qián)買(mǎi)勾兌酒圖什么。 村里老人喝了我家酒都說(shuō)是以前的大曲味道，因?yàn)槭菃渭兊募Z食釀造，老人年輕時(shí)的回憶。 希望我的回答對(duì)您有所幫助，謝謝大家觀看