茅臺(tái)的內(nèi)部監(jiān)督環(huán)境是什么，什么是內(nèi)部監(jiān)督

內(nèi)部是黨或團(tuán)體內(nèi)的機(jī)構(gòu)監(jiān)督 外部是人民群體或司法監(jiān)督 呵 不知道對(duì)不？ 嘻~~

茅臺(tái)酒儲(chǔ)存環(huán)境: 陰涼、干燥、通風(fēng)、避光1、防曬防潮。無(wú)論原箱還是散瓶茅臺(tái)，都不能放在陽(yáng)光直射的地方，陽(yáng)光直射或者存放環(huán)境溫度過(guò)高，酒精容易揮發(fā)，長(zhǎng)時(shí)間存放酒體還容易變質(zhì)，變味。由于原箱紙箱容易受潮，所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定注意防潮，保持環(huán)境干燥。正確環(huán)境條件：溫度一般15度-25度為宜；濕度一般60%-70%為宜。2、通風(fēng)避免茅臺(tái)酒存放在密閉環(huán)境中，密閉環(huán)境容易有腐臭味，對(duì)酒口感十分不利，同時(shí)應(yīng)注意保證環(huán)境通風(fēng)，遠(yuǎn)離異味，如樟腦丸、油漆、香水等刺激性氣味，這些氣味會(huì)進(jìn)去酒瓶?jī)?nèi)，影響酒的口感。3、靜置長(zhǎng)期儲(chǔ)存茅臺(tái)酒，切忌經(jīng)常移動(dòng)位置或搖晃，不利于酒體陳化。

內(nèi)部監(jiān)督屬于內(nèi)部環(huán)境，而信息溝通、控制活動(dòng)、企業(yè)文化等都跟外界存在了一定的聯(lián)系，不能算為內(nèi)部環(huán)境，應(yīng)歸屬于外部環(huán)境。

白酒業(yè)界的個(gè)中翹楚貴州茅臺(tái)，距離創(chuàng)階段新低也不是很遠(yuǎn)了。近來(lái)有不少朋友都發(fā)出了擔(dān)心貴州茅臺(tái)后市發(fā)展的聲音，像是這樣的話："大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎？"有的人甚至還擔(dān)心："貴州茅臺(tái)這走勢(shì)，該不會(huì)暴雷的吧？"但是在學(xué)姐看來(lái)：貴州茅臺(tái)是在我們心里歸于A股中價(jià)值投資的典范，可以堅(jiān)持購(gòu)入并且長(zhǎng)期抱有期待。對(duì)于價(jià)值投資，不少行業(yè)的龍頭股都有比較大的優(yōu)勢(shì)。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。你如果還沒(méi)有決定好購(gòu)入哪支股票，買(mǎi)龍頭股很好的途徑。要想獲得，直接點(diǎn)鏈接就行了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就目前形勢(shì)來(lái)看，較短時(shí)間的下滑，居多影響因素來(lái)源于市場(chǎng)環(huán)境的影響。因?yàn)楸据喰星槌醋鞯氖浅砷L(zhǎng)性，雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績(jī)很好，卻增加速度較低，失去了"成長(zhǎng)性"這個(gè)關(guān)鍵詞，僅此而已。比如這句老話，熱賣(mài)的好股票，從來(lái)不會(huì)輸?shù)翦X(qián)，就只會(huì)敗給時(shí)間。白酒依舊是基本面很牛的行業(yè)，貴州茅臺(tái)還是那個(gè)A股中無(wú)敵的王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣，高端酒的價(jià)格比較貴一點(diǎn)短時(shí)間來(lái)看，在端午旺季在宴席等消費(fèi)需求拉動(dòng)下，整體拉動(dòng)銷售動(dòng)力都向好的方向發(fā)展了。分價(jià)位來(lái)看，在高奢酒類中，貴州茅臺(tái)的批價(jià)一直是居高不下，以下數(shù)據(jù)可以得出：目前情況看來(lái)，茅臺(tái)箱/散裝批價(jià)分別是，3300-3400元、2750-2850元，參照5月的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)價(jià)差縮短了，散裝茅臺(tái)持續(xù)上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很有希望會(huì)成為貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極，關(guān)于非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)這些數(shù)據(jù)也有望反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò)，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升按照中長(zhǎng)期來(lái)看，隨著國(guó)人對(duì)飲酒的理性意識(shí)的抬頭，以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升，從2017年起，白酒行業(yè)銷量持續(xù)下降，行業(yè)走到了"量平價(jià)增"的時(shí)期，但在中低端酒類銷量沒(méi)有以前那么好的同時(shí)，高端酒類市場(chǎng)在持續(xù)地?cái)U(kuò)大，行業(yè)慢慢的向高端、頭部企業(yè)靠近。在行業(yè)規(guī)模上，2017 年高端酒銷售額約1000億，2019年高端酒年?duì)I業(yè)額將近1600億，2017到2019年三年總復(fù)合增速超越20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)這一塊，從2017年的4.7萬(wàn)元/噸提升至 2019年的7.2萬(wàn)元/噸，復(fù)合漲幅差不多在15%左右。遵循機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)判斷，在2018-2023年期間內(nèi)高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，隨著高凈值人群的增多以及居民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)還將持續(xù)。不過(guò)最近幾年，茅臺(tái)的白酒批價(jià)格與零售價(jià)格，都是以穩(wěn)定的趨勢(shì)上走，公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。有更多關(guān)于貴州茅臺(tái)的看法和觀點(diǎn)，我也整理了其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)，可供你們更好的去研究，點(diǎn)擊就可以查看：行業(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺(tái)還有沒(méi)有機(jī)會(huì)？三、總結(jié)短期來(lái)講，白酒動(dòng)銷沒(méi)有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來(lái)而蕭索，高端酒的價(jià)格比較貴一點(diǎn)；從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，高端市場(chǎng)也在慢慢地提升，貴州茅臺(tái)的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò)，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。有這種強(qiáng)大的背景支撐下，預(yù)計(jì)一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也在步步高升。從走勢(shì)上看，目前的通道還在慢慢下降，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，想到以后有極佳的趨勢(shì)，打算想抄底的話，希望能在股價(jià)穩(wěn)定后再進(jìn)行。由于篇幅受限，我們也不具體給大家展示貴州矛臺(tái)行情趨勢(shì)了，若是想知道貴州茅臺(tái)接下來(lái)的行情趨勢(shì)，建議你們直接輸入股票代碼，即可查看：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來(lái)走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間：2021-09-07，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

包括下列要素（特征） ：（一）內(nèi)部環(huán)境。內(nèi)部環(huán)境是企業(yè)實(shí)施內(nèi)部控制的基礎(chǔ)，一般包括治理結(jié)構(gòu)、機(jī)構(gòu)設(shè)置及權(quán)責(zé)分配、內(nèi)部審計(jì)、人力資源政策、企業(yè)文化等。（二）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是企業(yè)及時(shí)識(shí)別、系統(tǒng)分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中與實(shí)現(xiàn)內(nèi)部控制目標(biāo)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)，合理確定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略。（三）控制活動(dòng)?？刂苹顒?dòng)是企業(yè)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，采用相應(yīng)的控制措施，將風(fēng)險(xiǎn)控制在可承受度之內(nèi)。（四）信息與溝通。信息與溝通是企業(yè)及時(shí)、準(zhǔn)確地收集、傳遞與內(nèi)部控制相關(guān)的信息，確保信息在企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)與外部之間進(jìn)行有效溝通。（五）內(nèi)部監(jiān)督。內(nèi)部監(jiān)督是企業(yè)對(duì)內(nèi)部控制建立與實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，評(píng)價(jià)內(nèi)部控制的有效性，發(fā)現(xiàn)內(nèi)部控制缺陷，應(yīng)當(dāng)及時(shí)加以改進(jìn)。

企業(yè)內(nèi)控制度是由企業(yè)董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、經(jīng)理層和全體員工實(shí)施的，旨在實(shí)現(xiàn)控制目標(biāo)的過(guò)程。這個(gè)定義反映了一些基本概念：1、企業(yè)內(nèi)部控制是一個(gè)過(guò)程，是實(shí)現(xiàn)目的的手段，而絕不是目的的本身。2、企業(yè)內(nèi)部控制是人員來(lái)實(shí)施的。3、企業(yè)內(nèi)部控制對(duì)于企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)只是提供合理的保證。4、企業(yè)內(nèi)部控制被用來(lái)實(shí)現(xiàn)一個(gè)或多個(gè)彼此獨(dú)立又相互交叉的類別的目標(biāo)。5、企業(yè)內(nèi)部控制是企業(yè)對(duì)員工的生產(chǎn)安全、信息安全等方面的合理控制。6、內(nèi)部控制需要一把手“管理者代表”的職能授予。

連續(xù)幾天的大雨，為了防潮，羅馬茅粉打開(kāi)了抽濕機(jī)。茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存環(huán)境，關(guān)系到品相以及酒質(zhì)。長(zhǎng)期收藏茅臺(tái)酒，對(duì)品相的要求近乎苛刻。雖然收藏過(guò)程中不需要恒溫恒濕，但對(duì)溫度和濕度都有嚴(yán)格的要求。北方的茅粉少了很多的煩惱，注意防潮，少折騰就好。而梅雨季節(jié)，對(duì)于南方的茅粉來(lái)說(shuō)應(yīng)該特別留意，茅臺(tái)酒瓶身發(fā)黃、霉點(diǎn)、噴碼模糊等，就是潮濕的產(chǎn)物。梅雨季節(jié)，酒友們都是如何儲(chǔ)存茅臺(tái)酒的？@楊俊老師 坐標(biāo)：廣東前天正好是回南天，我把抽濕機(jī)開(kāi)到45%以下了，平時(shí)都是60%—65%，冬天可以不用開(kāi)。一般情況下，茅臺(tái)酒的防潮可以分兩步走：如果是單瓶、比較貴重的酒，比如說(shuō)三五十年的老酒，可以用保鮮袋裝起來(lái)，并放入一包干燥劑，打好死結(jié)就行了。如果是整件的酒，需要在干燥的情況下再封裝，外箱裹一層保鮮膜。值得注意的是，如果箱子是濕的就封裝，反而更容易發(fā)霉。存放的位置，也需要特別注意。一個(gè)是不要靠墻，最好留三公分以上，如果靠墻的話容易產(chǎn)生霉點(diǎn)；另一個(gè)是地面與箱子隔離，一般情況下可以用厚的紙皮隔開(kāi)，有條件的話也可以用木板，用泡沫也可以，但泡沫有個(gè)缺點(diǎn)——容易變形，可能會(huì)導(dǎo)致箱子翻下來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，在有抽濕機(jī)的情況下，地板不需要過(guò)于正規(guī)化，如果是倉(cāng)庫(kù)的話，則還需要有懸空貨架。需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，很多人喜歡把酒放在客廳柜子里擺柜，這種情況下很難做到除濕，梅雨季節(jié)時(shí)，如果是特別名貴的酒建議下柜，用上面說(shuō)的保鮮袋將酒包起來(lái)的方法防潮，否則會(huì)對(duì)酒帶來(lái)很大的傷害，特別是江南一帶。如果在梅雨季節(jié)不注意，短則三年、長(zhǎng)則五年，酒基本上會(huì)失去收藏的品相，紅色會(huì)變淡，白色會(huì)變黃，發(fā)黃主要是一年一潮的影響。@羅馬茅粉 坐標(biāo)：浙江前幾天連下幾天雨，除濕器開(kāi)起來(lái)了，開(kāi)到40%，其實(shí)50%-70%濕度之間就可以。如果不注意潮濕的情況，茅臺(tái)酒易發(fā)霉、噴碼模糊，紙盒也會(huì)發(fā)霉變黃，嚴(yán)重的甚至連酒也會(huì)有霉味。除了注意濕度外，整箱的茅臺(tái)酒底部需要墊起來(lái)跟地板隔開(kāi)，不能靠墻存放，記得關(guān)窗戶。對(duì)于單瓶的酒，可以給瓶身紙盒套個(gè)塑料小袋，從下往上套，上口不能封死。一般情況下，只要不是放在地上跟墻邊，也不要放在1樓這些容易潮氣的地方以及南方的無(wú)恒溫恒濕的地下室，基本上問(wèn)題不大。如果在北方的話，防塵就好。圖片由羅馬茅粉提供@徐先生 坐標(biāo)：浙江茅臺(tái)酒不能折騰，主要是關(guān)注濕度與溫度的問(wèn)題。我們這個(gè)地方會(huì)有梅雨天氣，我有一個(gè)工業(yè)用的除濕機(jī)，將濕度設(shè)置到60%——70%，不然箱子會(huì)發(fā)霉，甚至酒質(zhì)受到污染，收藏價(jià)值大大降低。存放的位置，我在淘寶上買(mǎi)了貨架，地面是凌空的，不至于受潮。整件的茅臺(tái)酒，會(huì)在外包裝箱上裹上保鮮膜，擺在貨架上，一般用架子底層先隔起來(lái)，擺放最高不超過(guò)三層。@小茅茅 坐標(biāo)：上海關(guān)于茅臺(tái)酒的收藏，個(gè)人總結(jié)是：三防，防潮 防曬 防盜，當(dāng)然存酒的前提是要真品。除了注意跑酒問(wèn)題外，重點(diǎn)就在于怎么微處理，保護(hù)好瓶身：膠帽、噴碼，前標(biāo)，后標(biāo)，受老一輩茅臺(tái)包裝人的啟發(fā)用薄棉紙，薄棉紙材質(zhì)好處就是，能有一定的吸潮氣能力，也有很好的透氣能力能很好保護(hù)瓶身、即使受潮發(fā)霉一定是棉紙外表開(kāi)始，如發(fā)現(xiàn)了換一張棉紙就可以了！（僅代表個(gè)人對(duì)保存酒的觀點(diǎn)）圖片由“小茅茅”提供@黃律師 坐標(biāo)：廈門(mén)沒(méi)有更好的辦法，我都是運(yùn)回哈爾濱保存，南方會(huì)留小部分飲用。我在哈爾濱有專門(mén)地下庫(kù)房用來(lái)存放，簡(jiǎn)稱茅房，茅房的溫度濕度非常嚴(yán)格。北方主要是注意防塵，用廈門(mén)垃圾分類發(fā)的垃圾袋大小正合適，倆瓶一個(gè)垃圾袋，一箱三個(gè)垃圾袋剛剛好，當(dāng)然，垃圾袋都是未使用的。以上，是酒友們分享的保存方法，不一定適用于所有人。一般來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒的保存環(huán)境溫度以5攝氏度——30攝氏度為宜，最佳溫度20攝氏度左右；環(huán)境濕度以60%-70%為宜。但不管什么方法，對(duì)于南方的酒友來(lái)說(shuō)，梅雨季節(jié)需要格外注意濕度，以及擺放位置，不要靠墻，不要貼地。你是如何保存茅臺(tái)酒的呢？歡迎評(píng)論區(qū)分享。955閱讀推薦案例 數(shù)據(jù)來(lái)源于住小幫APP給綠蘿“喝”啤酒水~關(guān)于酒的生活小竅門(mén)的圖片給綠蘿“喝”啤酒水~關(guān)于酒的生活小竅門(mén)3張圖片 17169人已讀設(shè)計(jì) 案例 效果圖免費(fèi)看搜索汾酒茅臺(tái)回收價(jià)目表2020馬未都茅臺(tái)收藏曹德旺說(shuō)茅臺(tái)完整版十大稀缺茅臺(tái)酒475ml黃飄帶茅臺(tái)市價(jià)

COSO是全國(guó)虛假財(cái)務(wù)報(bào)告委員會(huì)下屬的發(fā)起人委員會(huì)（The Committee of Sponsoring Organizations of The National Commission of Fraudulent Financial Reporting）的英文縮寫(xiě)。根據(jù)《薩班斯法案》第404節(jié)條款以及美國(guó)證券交易委員會(huì)（SEC）的相應(yīng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，要求公眾公司的管理層評(píng)估和報(bào)告公司最近年度的財(cái)務(wù)報(bào)告的內(nèi)部控制的有效性。2004年3月9日，PCAOB發(fā)布了其第2號(hào)審計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：“與財(cái)務(wù)報(bào)表審計(jì)相關(guān)的針對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)告的內(nèi)部控制的審計(jì)”，并于6月18日經(jīng)SEC批準(zhǔn)。SEC對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)同等于從另外一個(gè)側(cè)面承認(rèn)了1992年COSO公布的《內(nèi)部控制—綜合框架》（也稱“COSO內(nèi)部控制框架”）。這也表明COSO框架已正式成為美國(guó)上市公司內(nèi)部控制框架的參照性標(biāo)準(zhǔn)。　　因此可以說(shuō)，在美國(guó)為管理層的評(píng)估目標(biāo)提供的適宜框架就是COSO框架。當(dāng)然其他國(guó)家也公布了一些適宜的框架，如加拿大的COCO框架等。標(biāo)準(zhǔn)還指出，盡管不同的框架可能沒(méi)有精確地含有與COSO一樣的組成要素，但他們所含有的組成部分涵蓋了COSO的所有常規(guī)主題。因此，如果管理層運(yùn)用了區(qū)別于COSO的適宜框架時(shí)，審計(jì)師應(yīng)以合理的方式運(yùn)用2號(hào)審計(jì)標(biāo)準(zhǔn)中的概念和方針?！　OSO內(nèi)部控制框架能確認(rèn)出內(nèi)部控制的三大主要目標(biāo)，即運(yùn)營(yíng)的效率和效果，財(cái)務(wù)報(bào)告的可靠性，以及遵守適用的法律和規(guī)章。此外，標(biāo)準(zhǔn)將控制環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、控制活動(dòng)、信息和溝通、監(jiān)控作為框架的五大組成要素，服務(wù)于上述三大目標(biāo)?！　‰m然不能把COSO內(nèi)部控制框架看作是符合SEC要求的唯一適宜框架，但是相對(duì)于以往各行其是的內(nèi)部控制評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，PCAOB的工作對(duì)于規(guī)范化的內(nèi)部控制設(shè)計(jì)、實(shí)施、監(jiān)督、評(píng)估與不斷改進(jìn)是有重大進(jìn)步意義的，它使許多美國(guó)公司的各層管理者能在一個(gè)統(tǒng)一的框架內(nèi)有效履行其內(nèi)部控制的職責(zé)，并為會(huì)計(jì)師行業(yè)對(duì)內(nèi)部控制的評(píng)估提供了一個(gè)基礎(chǔ)。該標(biāo)準(zhǔn)將力促公司建立有效的內(nèi)部控制監(jiān)督體系，這為有效的公司治理奠定了良好的基礎(chǔ)。

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。　　茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。