本文目錄一覽
- 1,成為中酒連鎖的會(huì)員后有什么好處嗎
- 2,茅臺(tái)酒做代理如何
- 3,撫順哪家散白酒好
- 4,貴州茅臺(tái)酒怎么加盟
- 5,代理君至尊酒的優(yōu)勢(shì)在哪里
- 6,茅臺(tái)酒怎么加盟呢有什么好處
- 7,花膠燉雞可以加酒嗎
- 8,怎么制作臭豆腐鹵水
- 9,白酒勾兌需要哪幾種成分
- 10,怎樣才能炸好花生米
1,成為中酒連鎖的會(huì)員后有什么好處嗎
中酒連鎖現(xiàn)已形成包括中酒官網(wǎng)、
2,茅臺(tái)酒做代理如何
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3,撫順哪家散白酒好
石文小燒
如果只賣散白酒就不要加 讓加盟店送貨 這樣可以賣幾種牌子的酒 賣過今年再說 夏天 白酒喝得少了
4,貴州茅臺(tái)酒怎么加盟
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
回答
如果是做茅臺(tái)酒的地區(qū)總代理的話,那么會(huì)把整個(gè)地區(qū)的代理權(quán)全都拿下,因此這樣的費(fèi)用是相對(duì)來說比較高的,需要在80萬-100萬。然后加盟區(qū)域代理之后發(fā)展下面的各個(gè)加盟店?,F(xiàn)在來看看80-100萬是如何分配的呢?一起來了解一下。1.品牌加盟費(fèi)茅臺(tái)酒品牌是眾多白酒品牌當(dāng)中位于第一的白酒品牌,該品牌深入人心。所以如果想加盟茅臺(tái)酒的區(qū)域代理的話,是需要收取加盟費(fèi)的,那么加盟費(fèi)由于是區(qū)域代理,這個(gè)價(jià)格會(huì)比較高一些,需要20萬。 2.代理權(quán)費(fèi)地區(qū)總代理的話如果是在江蘇地區(qū),那么江蘇省所有下面的加盟店都需要經(jīng)過區(qū)域代理人的允許才能開設(shè),在其他地區(qū)的話也是要有相應(yīng)的區(qū)域代理放權(quán)才可以開設(shè)加盟店,所以總部將這個(gè)特權(quán)給予到區(qū)域加盟商之后也是要收取一定的區(qū)域權(quán)的費(fèi)用的,那這部分費(fèi)用的話預(yù)計(jì)在40萬元。 3.管理費(fèi)年總部都會(huì)對(duì)區(qū)域代理管轄的各加盟店以及發(fā)展情況進(jìn)行管理,培訓(xùn)等一系列的管理以及扶持,所以這部分的話也是需要進(jìn)行一定的收費(fèi),預(yù)計(jì)費(fèi)用在20萬元。
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5,代理君至尊酒的優(yōu)勢(shì)在哪里
1.商務(wù)接待和家庭聚會(huì)必需品,需求量大,市場(chǎng)廣闊;2.有近二千種人體需要的物質(zhì),且優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)醬香酒內(nèi)SOD能清除人體自由基,起到抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用;金屬硫蛋白能抑制肝硬化形成,可養(yǎng)生保健。3.酒是采用當(dāng)?shù)匦〖t纓子高粱為原料釀造,且聯(lián)合中國15位頂級(jí)醬酒研究專家共同打造的“一瓶有生命的酒”,是正宗的大曲醬香坤沙酒,極具收藏價(jià)值;4.市場(chǎng)購買正宗醬香坤沙酒不容易,代理“君至尊”酒,既為客戶雪中送炭,又為自己創(chuàng)造豐厚的收益,兩全其美。5.拿貨無需量的限制,可以不囤貨,收款后由公司直接發(fā)貨,中途可退貨款,自由無壓力。
6,茅臺(tái)酒怎么加盟呢有什么好處
專賣店要求,店面必須是經(jīng)銷商本人的,不算門面投入大概500~1000萬左右。經(jīng)銷商投資要更大差不多2000萬左右。茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間,要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉,制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期,順應(yīng)季節(jié)變換,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存,最后,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合,形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。
7,花膠燉雞可以加酒嗎
你好,可以的,沒有沖突的,希望會(huì)幫到您。
花膠有止血的功效,而月經(jīng)期一般以“泄”為主,這個(gè)時(shí)候如果吃花膠的話反而不太好呢,所以月經(jīng)期期間不建議燉雞中加入花膠呢,建議干凈之后再吃會(huì)比較好呢。
花膠燉雞可以加酒的,這道膳食對(duì)于剛生完孩子正在坐月子的女人來說十分滋補(bǔ),既補(bǔ)氣血又恢復(fù)體力而且對(duì)皮膚也有好處,并且能促使傷口加快愈合,對(duì)于體弱多病的青少年和老人來說也能很好的提高體質(zhì)?;z燉雞最好是放黃酒,在快燉好之前的十多二十分鐘放黃酒是最好的,不過不要放太多了。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ),這家人的花膠是產(chǎn)地自收的原貨,性價(jià)比十分高,跟她們拿花膠你可以省不少錢,她們也會(huì)教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
8,怎么制作臭豆腐鹵水
冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右,然后將豆豉汁濾出,冷卻后加純堿100克(2兩),青礬20克(4錢),香菇200克(4兩),冬筍4000克(4公斤),鹽750克(1.5公斤),茅臺(tái)酒3兩(150克),豆腐腦3公斤(1500克) 浸泡15天左右(每天攪動(dòng)一次),發(fā)酵后即成鹵水。 鹵水切勿沾油,注意清潔衛(wèi)生,防雜物混入,根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握,使之時(shí)刻處于發(fā)酵狀態(tài)。連續(xù)使用隔3個(gè)月加入一次主料,做法和份量同上(不要加青礬和純堿)用時(shí)要注意經(jīng)常留老鹵水(越久越好)。 檢驗(yàn)鹵水的正常的標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)酵。如果不發(fā)酵,氣味不正常時(shí),其辦法是將凈火磚燒紅放在事水內(nèi)促使發(fā)酵,同時(shí),還按上述配方適當(dāng)加一點(diǎn)佐料進(jìn),使其發(fā)酵后平致變味。(每次浸泡的豆腐取出后,鹵水內(nèi)加入適量的鹽,以保持咸淡正常)主料:精制白豆腐30塊(1.5厘米厚,5X5厘米) 調(diào)料:植物油2公斤(2000克,實(shí)耗100克(2兩)),紅油1兩(50克),醬油1兩(50克),香油0.5兩(25克),味精2.5克,雞湯2兩(100克) 制作: 1,青礬3克入桷內(nèi),到入沸水用棍子攪動(dòng),放入豆腐春秋浸泡時(shí)間為2--5小時(shí),夏季1--2小時(shí),冬季6--10小時(shí),胚子硬多泡,軟少泡,鹵好后取出,用冷開水洗一下,裝入篩子內(nèi)瀝干水份(洗后的水留著),洗到水濃時(shí)倒入鹵水內(nèi)) 2,用紅油,醬油,香油,味精和少許湯兌成汁 3,將油燒沸后,豆腐逐塊下鍋炸5分鐘(火大時(shí),用小火,炸焦透為準(zhǔn))成外焦內(nèi)嫩撈出,入盤用筷子在每塊豆腐中間捅一個(gè)洞,將兌汁倒入眼內(nèi)即可。 特點(diǎn):聞起來臭,吃起來香,外焦內(nèi)嫩,香辣味美,別有風(fēng)味。
紹興臭豆腐鹵水配方 (以配料100公斤計(jì)算):
莧菜梗25公斤、竹筍根25公斤、鮮草頭(苜蓿)20公斤、鮮雪菜20公斤、生姜5公斤、甘草4公斤、花椒1公斤(共計(jì)100公斤)、冷開水80公斤(另加)、食鹽1公斤(另加)。
臭鹵的制作技術(shù):
1、下料時(shí)間的掌握:以莧菜生長季節(jié)為起始開始下料,各種物料可以根據(jù)生長季節(jié)的不同,分別按照5公斤鮮料加4公斤冷開水和0.5公斤食鹽的比例逐一下料。即當(dāng)季有什么料就先按比例下什么料,只至將配方中的料全部下完為止。
2、制原鹵:按配方將當(dāng)季的鮮料(不包括雪菜)洗凈、瀝干、切碎、煮透和冷卻后放入缸中,如有老鹵在缸中更佳。甘草用刀背親輕輕砸扁切成長為50—100毫米左右。另按比例加入花椒、食鹽和冷開水(如有筍汁湯則可以直接代替冷開水)。如有雪菜則不必煮熟,直接洗凈、瀝干、用鹽爆腌并切碎后加入。
3、自然發(fā)酵:配料放入缸中后,讓其自然發(fā)酵。一年后臭鹵產(chǎn)生濃郁的香氣和鮮味后,方可使用。在自然發(fā)酵期內(nèi),要將鹵料攪拌兩到三次,使其發(fā)酵均勻。使用時(shí),取去鹵汁后,料渣仍可存放于容器中,作為老鹵料,讓其繼續(xù)發(fā)酵。這對(duì)增加鹵水的風(fēng)味很有好處。如果年時(shí)過久,缸中的粗纖維殘?jiān)^多,可撈出一部分,然后按比例加入部分新料。臭鹵可以長期反復(fù)使用下去,越成越值錢,味道越濃郁,泡制的臭豆腐味道越好。 希望采納
9,白酒勾兌需要哪幾種成分
我只知道我知道的..嘿嘿(廢話)
可以是一個(gè)地區(qū)的酒兌上另一個(gè)地區(qū)的酒,或者一個(gè)品種的酒兌上另一個(gè)品種的酒,或者一個(gè)年齡的酒兌上另一種年齡的酒,這樣往往能得到色香味體更加協(xié)調(diào)優(yōu)雅的新酒品。
具體的勾兌要具體來說的,很多世界級(jí)的名酒勾兌方法都是保密的,所以勾兌師是很重要的,你就按照上面的分類自己去嘗試吧。
白酒的勾兌屬于技術(shù)范疇,而不是國家條文硬性規(guī)定的。換句話說,白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷范疇。既然是技術(shù)壟斷,是絕對(duì)不會(huì)公開的。
就如同所有的釀酒廠都具有釀制(勾兌)白酒的技術(shù),但是可以有能力釀制出(勾兌出)茅臺(tái)酒的就只有貴州茅臺(tái)酒廠, 這就是技術(shù)壟斷!
雖然如此,酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定,也就是勾兌白酒的基酒應(yīng)不少于10%,剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成。
那么,最最關(guān)鍵的就是后面這部分,所謂的壟斷技術(shù)也是指后一部分,這個(gè)就是機(jī)密啦。
舉個(gè)通俗的例子,比如,我們做番茄炒雞蛋這道菜,一定是番茄要多于雞蛋,如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過來,番茄少,雞蛋多,那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦!那就成了“攤雞蛋”啦,番茄成了點(diǎn)綴。
一: 白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷:
酒業(yè)界有句名言,叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”,由此可以看出,白酒的勾兌屬于技術(shù),而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此,白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密,是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒,但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù),斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。
二: 白酒勾兌技術(shù)成型要稍晚于酒的釀制:
先進(jìn)的勾兌技術(shù)其實(shí)是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以五糧液為例,五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù),被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”,處于世界領(lǐng)先水平。
白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前!
勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來自于五糧液的勾兌。
目前,五糧液用來勾兌的調(diào)味酒屬于特級(jí)酒,來自有著600多年釀酒歷史的古窖池,五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過程,絕不添加任何香精和味素,最終達(dá)到“各味諧調(diào),恰到好處”。因此,有專家戲稱,五糧液中庸和諧的品質(zhì)是勾兌調(diào)和出來的。
現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì),按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn),最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。
四: 勾兌技術(shù)混亂,參差不齊:
按照中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的年報(bào)表明:
現(xiàn)在誰也說不清楚市場(chǎng)上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。
業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為,由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷,市場(chǎng)上的白酒有七成為酒精勾兌,而現(xiàn)在的勾兌白酒只會(huì)比這個(gè)數(shù)量多,不會(huì)少,但是技術(shù)參差不齊。
附:白酒勾兌技術(shù):
白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng),達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗,分析各自的長處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調(diào)。
比如,茅臺(tái)酒我們都很熟悉啦,茅臺(tái)酒的最高境界,不是釀造,應(yīng)是勾兌,而勾兌的技藝決定茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。
謝謝~~~
10,怎樣才能炸好花生米
你好:要想將花生米炸的金黃、香脆又不焦糊的話,鍋中倒入油打開爐火的同時(shí)就將生花生米倒入油中,待油溫上升至手離油面約3、5厘米有熱感時(shí),將鍋端離爐火,用露勺緩慢攪花生看到花生由白轉(zhuǎn)淡黃色時(shí)撈出,放置自涼就可以。
炸好花生米的關(guān)健之關(guān)健在炸時(shí),不能炸十分熟,否則就大勁了,炸到7分熟即可以了會(huì)余溫自己就會(huì)熟,趁熱再散上糖一拌,就可食用了
巧炸花生米 把生豆油和花生米同時(shí)倒入鍋內(nèi)(油要漫過花生米),再用中火將油慢慢燒開。這時(shí)用鍋鏟在鍋內(nèi)攪動(dòng)花生米,待油燒開的同時(shí),花生米也已炸好。這樣炸出來的花生米又酥又脆,還不會(huì)炸焦。 油炸花生米保脆法 通常油炸花米,放12個(gè)小時(shí)后,再吃就不酥脆了。如果油炸花生米剛出鍋時(shí),灑上少許白酒,攪拌均勻,稍涼后再撒上少許食鹽,這樣,放上幾天都酥脆如初,不易回潮或糯軟。 油炸花生米、油同時(shí)入鍋 炸花生米,千萬不能把油燒熱再下花生米,這樣很難掌握火候,往往會(huì)使花生米外煮內(nèi)生。 正確的作法是同時(shí)放油和花生米,冷鍋起炸,待油燒熱后,花生米也炸好了。因?yàn)橹饾u生溫、花生米受熱均勻,酥脆一致,外觀好看,香味可口。 應(yīng)該注意的是花生米不能炸的時(shí)間長了,油熱了即關(guān)火,花生米在鍋油中會(huì)繼續(xù)熟化,待一會(huì)兒取出花生米,正合適 如何炸花生米好吃 炸前,用水將花生米泡漲后,再入油鍋炸,油量以沒過花生米為宜。炸至快硬時(shí),改用文火,炸脆后撈出放入少量白糖和食鹽,噴上適量白酒拌勻。這樣不僅可保持咸甜脆香,而且數(shù)日不發(fā)軟,成為餐桌上一道下酒的佳肴。 炸花生米的另一種方法 把花生米,放水盆里泡,泡開后,手搓掉紅衣。然后,油燒到5成熱,下鍋炸,,,,翻炒,,,看顏色變黃,撈出。放盤子里冷卻?;緵龅臅r(shí)候,加鹽,糖,味精適量,拌勻。完了
生花生米用水過一下,涼水就可以,控到不滴水就可以下油鍋炸。炸好的花生米又酥又脆,長時(shí)間保存亦不回生。
炒花生米主要有兩點(diǎn):(非常關(guān)鍵) 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘; 二、一定要在油還是涼的時(shí)候放入花生米。 之后看見顏色變金黃色就起鍋,(這時(shí)可以根據(jù)口味放入鹽或糖)呵呵, 祝嗑花生米快樂! 方法一:[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋,中火,用鍋鏟不停翻炒,注意要確?;ㄉ拙鶆蚴軣?,待花生米顏色微變,這時(shí)香味也該出來了,立即將花生米撈出控油(再晚幾秒鐘就糊了,初學(xué)者較難把握),盛在容器里,趁熱加適量的鹽拌勻(冷了鹽粒就不能沾到花生米上了)。這時(shí)花生米還是燙的,嚼起來是軟的,等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口,不會(huì)糊。 方法二:[鹽炒花生米] 其實(shí)就像糖炒栗子,大量的粗鹽與花生米一起下鍋(鹽的作用相當(dāng)于糖炒栗子中的砂子),小火預(yù)熱,不停翻炒,待受熱均勻后改中高火,翻炒約兩分鐘,起鍋,篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。 不帶皮的花生米的做法: 1.向生花生米里放入一點(diǎn)水(不要加多,稍微濕潤一下花生仁就可以) 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干(目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面),以防止入油炸時(shí)油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒(二鍋頭還是茅臺(tái)什么的隨你便:)),這樣炸熟的花生米會(huì)長時(shí)間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。?。?!注意:一定用小火?。。。〉谷脒m量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中,用鏟子輕輕反炒。(有時(shí)候花生米的皮會(huì)炸破而賤出小油點(diǎn),所以一定要小心?。?5.待花生米顏色稍微變深,并且嘗起來很軟,或者是花生米的香味剛剛溢出,就趕緊出鍋,然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時(shí)候才出鍋,等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?! 這是我在中央臺(tái)的為你服務(wù)上學(xué)來的,已經(jīng)實(shí)踐過兩次了,一定可以的,主要是掌握好火候??! 特點(diǎn): 香 、脆 功效: 補(bǔ)血養(yǎng)血 材料: 花生米半斤 配料: 色拉油、鹽 做法: 1. 花生米用冷水沖洗,晾干 2. 冷鍋放入冷油 3. 倒入花生米、小火翻炒,等到花生米變得飽滿,花生衣變紅 4. 起鍋 5. 涼了之后,開心地大吃吧!
對(duì)于喜歡喝酒的人來說,花生米是最好的下酒菜了!油酥花生米,每個(gè)家庭都會(huì)做,但是做得好不好,還是要有點(diǎn)技巧的??雌饋矸浅:唵蔚囊粋€(gè)下酒菜,但是有的人做出來就不是那么回事。油酥花生米最大的特點(diǎn)就是酥脆醇香,吃起來滿嘴的花生香味,用來下酒非常的過癮!有的人酥出來的花生米要么就是不熟,吃起來有個(gè)生花生的味道,要么就是熟過頭了,有點(diǎn)糊了,吃起來有個(gè)苦味。今天呢,我就來教大家油酥花生米的幾個(gè)技巧,只要掌握了這幾個(gè)技巧,掌握好火候,掌握好時(shí)機(jī),你酥出來的花生米肯定人人夸的!步驟一:選材.俗話說得好,巧婦難為無米之炊,不管做什么都要有材料,材料好了做出來的東西才好。我們?cè)谶x擇花生米的時(shí)候不要去選那種新鮮的或者剛剛從土里挖出來的那種。要選剝好后曬干的花生米,因?yàn)樾迈r的花生米水分很重,很不容易熟!并且口感也不好。所以盡量去選擇當(dāng)年生產(chǎn)的,已經(jīng)干透了的花生米!步驟二:鍋內(nèi)放油.鍋洗干凈,先用小火把洗鍋時(shí)殘留的水燒干。油不要放太多,因?yàn)榛ㄉ妆緛砭秃苄?,放進(jìn)鍋里后都會(huì)一顆一顆的擠在一起,不會(huì)占用太多的空間。而且酥花生米的時(shí)候不會(huì)耗油,反而還會(huì)多出一點(diǎn)油出來,因?yàn)榛ㄉ妆旧硎呛偷?!步驟三:放入花生米.放花生米一定要是涼油的時(shí)候放下去,千萬不能把油燒熱了再放。放進(jìn)去之后,用小火慢慢的加熱,讓花生米隨著油溫不斷的升高,慢慢的熟。這樣能炸的很透,吃起來才能口感酥脆!步驟四:油溫升高炸花生米.慢慢地當(dāng)油溫升高到一定程度的時(shí)候,我們會(huì)聽到鍋里的花生米發(fā)出噼里啪啦的聲音,這時(shí)候趕緊把過端離灶臺(tái),不用擔(dān)心,油溫的余熱會(huì)繼續(xù)加熱花生米的。等到油的溫度稍微降低一點(diǎn)后,花生米不在冒泡了。我們又把鍋放在灶臺(tái)上,繼續(xù)用小火加熱,直到花生米再發(fā)出噼里啪啦的聲音。再把鍋端離灶臺(tái),重復(fù)一次這樣的操作。步驟五:起鍋裝盤.等到油溫變涼的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候花生米就已經(jīng)炸熟了,我們把花生米撈出來,裝在盤子里就好了。這樣炸出的花生米,吃起來絕對(duì)嘎嘣脆,很是過癮!【小妙招】1. 花生米一次不要炸太多,太多了不容易受熱,成熟度不均勻!2 .炸好的花生米撈出以后,最好平攤在盤子上面,盡快散熱,這樣做口感更酥脆!親們!你們平時(shí)在家里都是怎么油炸花生米的呢?一起來討論一下吧!