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1，但我們透過瓶中的白酒仍然能清地看到日期這是為什么
有水，而瓶子呈凸形，成了簡易的凸透鏡，具有放大鏡的作用
2，茅臺酒的知識
分享幾個茅臺酒小知識，看看大家能答對幾個呢？
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3，賣白酒都要學什么知識
工商局（工商所）營業(yè)執(zhí)照酒專賣辦許可人員的健康證與酒廠的合同、廠家的營業(yè)執(zhí)照、白酒生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗報告。
首先，白酒知識，那是必須的噻。然后，市場營銷方面的。其次還有各種場合的社交禮儀等
4，山姆茅臺多久抽一次
一個季度。山姆會員商店抽茅臺有資格門檻:1、開通山姆卓越會員(680元一年)，去門店辦卡，網(wǎng)上辦卡沒有歸屬地抽不了茅臺，按照辦卡的店鋪抽簽。2、三個月內(nèi)活躍消費，最好消費次數(shù)保持在三個月滿12次以上，消費金額越大越好(中獎幾率也大)。關(guān)于茅臺酒的小知識 茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、入口柔綿、清冽甘爽、回味悠長等特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為"茅香"，是中國醬香型風格的典范。 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
5，白酒的了解
白酒中含有乙醇，就是所謂的酒精，酒精易揮發(fā)，揮發(fā)要吸熱，所以會感覺
全身的皮膚很涼爽、很舒服。建議你不要長時間用，對皮膚有一定的刺激。
您好，根據(jù)您的描述白酒有降體表溫度的作用，建議不要長時間使用
6，如何收藏茅臺酒
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回答
老鄉(xiāng)您好，您的問題我已經(jīng)看到了，麻煩請您稍等，我查閱資料和整理答案需要一點時間。?
您好
如果有條件的話當然是地下窖藏最好。?
提問
你好專家，請問茅臺酒長期收藏，用錫帽、生料帶、食用蠟及熱收縮膜封存，這種收藏方法對嗎？
你好，專家，長期收藏茅臺酒最好的方法是什么？如何長期存放？
回答
可以的
如果有條件的話當然是地下窖藏最好。
如果沒有辦法地下窖藏，就用您說的方法也是可以的。?
提問
專家你好，長期收藏茅臺酒，就用錫帽、生料帶、瓶子用熱收縮膜封存好，還是什么東西不要用，就整箱存放通風避光處？
專家你好，長期收藏茅臺酒，就用錫帽、生料帶、瓶子用熱收縮膜封存好，還是什么東西不要用，就整箱存放通風避光處？
專家給我一個明確而放心的回答？
回答
就用您說的方法進行密封保存。?
要放在避光密封的地方
提問
我看了很多的資料，為什么不讓用食用蠟封瓶？
回答
不能通風。
未開封的茅臺,想要保存又不泡酒,那么是可以用蜜蠟封存的
長期存放的酒是可以用食用蠟密封的
但是要注意蠟溫度不宜過高，否則塑料瓶蓋容易變形。把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。
最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
提問
那為什么有的人說害怕用蠟封存以后和喝酒串味？
回答
那是因為它存放酒的地方溫度過高，蠟會融化，才會和酒竄味。
我說的是在密閉不透風的環(huán)境里，溫度不高而且很穩(wěn)定的情況下，長期儲藏。?
用我說的方法，最后才用蠟封，是可以的。?
如果您不能保證存酒環(huán)境的密閉性，那您就不用食用蠟也是可以的。
就是您說的就用錫帽、生料帶、瓶子用熱收縮膜封存好，就可以了。?
酒越藏越香。
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7，屬WISE安全12要素是什么
組織，方針政策，責任，目標，安全規(guī)則標準，激勵，溝通，培訓，安全檢查，安全管理人員，事故調(diào)查，承包商。
你好！你的問題我們無法正確的給出你答案，請去別的網(wǎng)站上查詢。給你帶來的不便請諒解..僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
8，有誰可以告之一下有關(guān)茅臺酒的知識
茅臺酒歷史簡介： 貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖?！ ?jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“
華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“
賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身?！ ∶┡_酒，被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型?！ ?915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球；先后十四次榮獲國際金獎，蟬聯(lián)歷屆國家名酒評比金獎，暢銷世界各地。從此貴州茅臺酒聞名中外，譽滿全球。在中國第一、二、三、四全國評酒會上被評為家名酒，并榮獲金盾獎章?！ ?949年的開國大典，周恩來確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，從此每年國慶招待會，均指定用茅臺酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中，茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和國家領(lǐng)導人無數(shù)次將茅臺酒當作國禮，贈送給外國領(lǐng)導人。 2003年茅臺酒產(chǎn)量突破一萬噸，實現(xiàn)了毛澤東主席、周恩來總理年產(chǎn)萬噸的心愿。茅臺公司已開發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺，以及53度、43度、38度、33度系列茅臺等，推出了茅臺王子酒、
茅臺迎賓酒等中高價位的醬香型酒。最新推出了神舟酒、及為中國軍隊特制的名將酒， 形成了多品種、全方位的發(fā)展格局。 茅臺酒文化 茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”?！ ♂勚泼┡_酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河?！ ∶┡_鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒?！ ∶┡_酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，不得在窖內(nèi)污言穢語，起哄打鬧，否則將影響酒的質(zhì)量。當然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必然聯(lián)系，這只不過反映了人們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了?！ ∶┡_酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風格作了“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種，飲后的空杯，長時間余香不散。有人贊美它有“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時，從不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”他還說，1954年在日內(nèi)瓦會議上，幫助他成功的有“兩臺”：一臺是指茅臺酒，另一臺是指當時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間，周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋贈親友的佳品，將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒?！ ∶┡_酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售?！ ⊙b茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，按現(xiàn)在說有裝0．5公斤、1公斤和1．5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方?！ ∶┡_酒的商標，最初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復“金輪牌”、“飛仙牌”，一直沿用至今。 茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎，實現(xiàn)了國內(nèi)金獎五連冠，連續(xù)榮獲四次國際金獎（包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎）。產(chǎn)量逐年上升，銷售到50多個國家和地區(qū)。 茅臺榮譽 國家一級企業(yè) 中國馳名商標 茅臺酒榮獲歷屆國家質(zhì)量金獎 1999年通過“綠色食品”認證 2001年通過“有機食品”認證 2001年通過“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”認證 2001年通過ISO9002品質(zhì)管制體系認證 2001年通過ISO14001環(huán)境管理體系認證 國際獎： 1915 巴拿馬國際博覽會金獎 1985 法國巴黎國際美食及旅游委員會金桂葉獎 1986 法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎 1986 第十三屆亞洲包裝評比會亞洲之星包裝獎 1987 第三屆廣告大會出口廣告一等獎 1989 北京首屆國際博覽會金獎 1991 北京第二屆國際博覽會金獎 1992 92日本國際食品博覽會金獎 1992 美國國際名酒博覽會金獎 1992 香港國際食品博覽會最高金獎 1993 法國波爾多國際酒展53度、43度、38度茅臺酒被授予特別榮譽獎 1994 在紀念巴拿馬萬國博覽會80周年國際名酒品評會上，茅臺酒榮獲 1994 在紀特別金獎第一名 國內(nèi)獎： 1953 國家名酒金獎 1963 國家名酒金獎 1979 國家名酒金獎 1984 國家名酒金獎 1987 全國包裝裝璜評比金獎 1989 國家名酒金獎 1989 中國首屆食品博覽會金獎 1990 38度茅臺酒獲輕工部金獎 1992 全國消費者信得過產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎 1992 中華百絕博覽會特別獎 1993 中國黃果樹山水風光游暨中國國際名酒節(jié)獲特別獎， 全國白酒市場中被評為口感最好的酒知名度最高的酒 1994 全國企業(yè)最高獎----金馬獎 1996 全國 QC 活動優(yōu)秀企業(yè) 綠色茅臺 茅臺酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，不但對其內(nèi)在品質(zhì)，而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅持不懈地、嚴格地向國際環(huán)保食品的標準看齊。 如今，茅臺集團已通過了有機食品認證和ISO14001環(huán)境管理體系認證，這就使得 茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費趨勢和要求?！ ∪宋拿┡_ 茅臺地區(qū)有2000多年的釀酒歷史，早在司馬遷《史記》中就有記載，明清之際，作為重要航運碼頭，又呈現(xiàn)出“秦商聚茅臺，蜀鹽走貴州”的盛況。1915年，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)；新中國成立后，更因它在我國政治、外交生活中發(fā)揮了特殊作用而佳話不斷， 當之無愧地被譽為“國酒”。可以說，每一個細小的“側(cè)面”都有著動人的歷史故事，有著深厚的文化底蘊、文化積淀與人文價值。建國50周年之際，茅臺酒因其淳厚的歷史及文化內(nèi)涵，被中國歷史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的杰出代表?！ 】萍济┡_ 茅臺酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品，但茅臺集團歷來重視科技進步。已擁有成立數(shù)十年的國家級白酒科研所、技術(shù)中心，以及中國白酒界一流的（包括諸多國家、省評酒委員會委員）科研隊伍。未來的茅臺酒，工藝的科技含量要進一步加大，勾兌的技術(shù)性和藝術(shù)性要得到更完美的結(jié)合。無論是產(chǎn)品本身，還是包裝材料、防偽等，都應該廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù)，使產(chǎn)品無論內(nèi)在外在都成為濃縮高科技的一扇窗口、一個高科技結(jié)晶，做到藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一。 注意：本人從茅臺酒公司得到的消息 幾年前國家就定下指標，決心將茅臺譽為真正的國酒。現(xiàn)在茅臺的產(chǎn)量越來越少，基本上除了直接供給國家政府接待外賓，真正在市場上流通的茅臺酒只有幾
百瓶?！ ≈劣凇凹倜┡_”，雖然說大多數(shù)也是從茅臺鎮(zhèn)出來的，但是是沒有經(jīng)過純正宗的手法釀制的，時間溫度配置等都有偏差。并且沒有質(zhì)量保證不知道是否有加如其他物質(zhì)。所以請各位注意認準真假不要隨便購買?！ ∶┡_酒不可克隆的秘密 茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 【第一個秘密：獨特的地域環(huán)境】 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品?！ 镜诙€秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病?！ 镜谌齻€秘密：復雜的釀造工藝】 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！ ∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點?！ ∶┡_酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
9，酒業(yè)業(yè)務知識
跑業(yè)務大部分都是很費體力的活
多聯(lián)系 平日不一定就是說業(yè)務的事情 拿他當個好朋友關(guān)系熟悉了就什么都好說。。。很多時候不是一次兩次能解決一個任務的。。。最初也可以不去談業(yè)務只要讓他記住你并不反感就有希望
多跑跑，要投其所好
佳釀，成為貴州白酒的精品?！ ∏∧觊g貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺釀酒業(yè)的更加興旺，到嘉慶、道光年間，茅臺鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺酒的燒房已有20余家，其時最有名的當數(shù)“偈盛酒號”和“大和燒房”。到1840年，茅臺地區(qū)白酒的產(chǎn)量已達170余噸，創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)規(guī)模，“家唯儲酒賣，船只載鹽多”成為那一時期茅臺繁忙景象的歷史寫照?！ ?949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒?！ ?949年末貴州剛一解放，中央就來電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策，保護好茅臺酒廠的生產(chǎn)設(shè)備，繼續(xù)進行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)中央的指示，對成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟上給予有力支持，幫助其發(fā)展。對其老板還給予政治待遇，在人民政府中安排了職位。1951年，貴州省將最大的成義燒房收購，并將另兩家燒房合并進來，成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大量資金擴大生產(chǎn)規(guī)模。 1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道：開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”?！ 〉蕉兰o九十年代末，茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎?！ 踞勗臁俊 ∶┡_地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì)，獨具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載：“茅臺酒，仁懷城西茅臺村制酒，黔省稱第一。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！边@段記載，準確地描繪了當年茅臺酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模。 茅臺酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久?！ 酒疯b】 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的?！ ?3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)?！ ?4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點?！ 竟πА俊 【贫鹊投坏?，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?！泵绹翱偨y(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”?！ 緲s譽】 1915 巴拿馬國際博覽會金獎 1985 法國巴黎國際美食及旅游委員會金桂葉獎 1986 法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎 1986 第十三屆亞洲包裝評比會亞洲之星包裝獎 1987 第三屆廣告大會出口廣告一等獎 1989 北京首屆國際博覽會金獎 1991 北京第二屆國際博覽會金獎 1992 92日本國際食品博覽會金獎 1992 美國國際名酒博覽會金獎 1992 香港國際食品博覽會最高金獎 1993 法國波爾多國際酒展53度、43度、38度茅臺酒被授予特別榮譽獎 1994 在紀念巴拿馬萬國博覽會80周年國際名酒品評會上，茅臺酒榮獲紀特別金獎第一名 【故事】 1.巴拿馬萬國博覽會奪冠 1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒終于一舉奪冠?！ ?.紅軍與茅臺酒 1935年3月16日，紅軍攻占茅臺。為了保護遐邇聞名的茅臺酒生產(chǎn)作坊不受損失，軍委政治部分別在茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告：“民族工商業(yè)應鼓勵發(fā)展，屬于我軍保護范圍。私營企業(yè)釀制的茅臺老酒，酒好質(zhì)佳，一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎，為國人爭光，我軍只能在酒廠公買公賣，對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備，均應加以保護，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對民族工業(yè)、對知名產(chǎn)品的高度重視?！ 榱藲g迎紅軍，當?shù)厝罕娕醭雒┡_酒。茅臺酒好，當時紅軍的很多高級領(lǐng)導人都知道。紅軍工兵連長王躍南回憶說，他與毛澤東的警衛(wèi)員陳奉昌從酒坊買酒回來，正巧碰上毛澤東同志，毛澤東問，你們提的么子？陳奉昌回答，買的酒，驅(qū)驅(qū)疲勞擦擦腿。毛澤東笑著說：“茅臺是出名酒的地方，不過，用這酒擦腳太可惜了！”周恩來也向很多同志介紹“這是巴拿馬萬國博覽會獲了金獎的茅臺啊”！ 然而，對于當時的紅軍隊伍來說，茅臺酒恢復疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據(jù)參加過長征的我軍第一位女將軍李真后來回憶：“1935年3月，我們長征到貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。由于長途勞累和暫時甩掉蔣介石軍隊的圍追堵截，大家都希望能輕松一下。當時聽說當?shù)鼐坪?，芳香味美，大家很高興。有的用酒揉揉手腳，擦擦臉，擦過之后，真有舒筋活血的作用，渾身感到痛快。同志們喝了酒后，長途行軍的疲乏全消失了，因風寒而引起瀉肚子的同志喝了酒也好了?！薄 ≈骷页煞挛嵩谄洹堕L征回憶錄》中寫道：“因軍情緊急，不敢多飲，主要用來擦腳，恢復行路的疲勞。而茅臺酒擦腳確有奇效，大家莫不稱贊?！薄 】箲?zhàn)末期，周恩來在重慶曾經(jīng)對作家姚雪垠說：“1935年，我們長征到茅臺時，當?shù)厝罕娕醭雒┡_酒來歡迎，戰(zhàn)士們用茅臺酒擦洗腳腿傷口，止痛消炎，喝了可以治療瀉肚子，暫時解決了我們當時缺醫(yī)少藥的一大困難。紅軍長征勝利了，也有茅臺酒的一大功勞?！薄 ∶┡_酒雖然對中國革命做出了特殊貢獻，但是它從被尊為“開國第一酒”到兩年后的中國“國酒”，卻是在全國性的評酒會上評出來的。 1952年9月，中國有史以來的全國第一屆評酒會在北京舉行。周恩來總理不僅批準舉行評酒會，而且再三叮囑，要認真組織，嚴格把關(guān)，評出好酒。評酒會由中國專賣事業(yè)總公司主持，全國各地送來了上萬種參評樣酒，到評酒會正式開會前，已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經(jīng)過來自全國的釀造專家、評酒專家及學者的認真評品，最終選出并命名了中國八大名酒，茅臺酒名列榜首，理所當然地成為中國的國酒。從某種意義上來說，這次評選，既是歷史的認定，又是人民的認定，茅臺酒被評為國酒當之無愧！ 從此以后，茅臺酒作為國酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時，黨和國家為了茅臺酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來總理仍在強調(diào)“不準污染茅臺河水”?！ ?999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻禮而譽為歷史見證和文化象征?，F(xiàn)我館接受貴州茅臺五十陳釀酒捐贈，并予永久收藏?！薄 ∵@份收藏證書，從一個側(cè)面明確地肯定了茅臺酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻、卓越品質(zhì)，以及茅臺酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?！ ∶┡_ 有著名冠世界的歷史 作為世界三大蒸餾名酒之一的貴州茅臺酒，名冠四海的歷史是從1915年開始的。幾乎可以這樣說，在此之前，古老的中國雖然有著悠遠的釀酒歷史，有著豐厚的酒的文化淵源，有著風格各異的眾多美酒，但還沒有哪一種佳釀能夠沖出華夏大地，香飄環(huán)宇，并為國際社會所認同?！ 〉牵┡_走出去了，代表中國傳統(tǒng)白酒的最高境界走出去了，初次飄洋過海就一鳴驚人，首次登臺亮相便飲譽世界。 也就在這屆國際博覽會上，經(jīng)過各國評委反復比較、品評，一致認為茅臺酒色、香、味俱佳，堪為世界名酒，于是，與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌共同被評為世界三大蒸餾酒，并授予金牌和獎憑。茅臺，從此走上世界舞臺，從此高踞世界三大名酒的寶座?！ ∶┡_酒獲得國際金獎，成為世界名酒，偶然中蘊涵著必然，這個“必然”，就是茅臺酒佳韻天成的獨特風味和亙古相傳的卓越品質(zhì)?！ ～@獎之后的茅臺從此聲名大振，供不應求，成為當時中國各種重要社交場合中的頭號名酒，也成為中國在國際社會知名度最高的惟一名酒。從這個意義上來說，還沒有被明確為“國酒”的茅臺酒其實早就具有了“國酒”的意義，早就被國人賦予了“國酒”的巨大信任和至高榮譽?！ ∶珴蓶|第一次赴蘇聯(lián)贈送給斯大林的禮品之一就是茅臺酒；日內(nèi)瓦會議，新中國外交戰(zhàn)線取得的第一次勝利，周總理說茅臺酒功不可沒；尼克松首次訪華，打破中美關(guān)系堅冰后，與周恩來開懷暢飲的是茅臺酒；中日邦交正?；?，田中首相回國帶給女兒的貴重禮物是周恩來送的茅臺酒；中英香港問題談判結(jié)束后，鄧小平與撒切爾夫人共同舉杯相慶的是茅臺……可以這樣說，用茅臺來招待國家貴賓幾乎已成慣例；茅臺，作為中國的國酒，對外交往的國禮酒，它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化?！ ∥覀冞€可以從另一方面看到國酒茅臺在世界各國的影響。清朝時運銷食鹽至貴州的商人，大多為山西人，陜西人，赤水河畔的茅臺是食鹽的轉(zhuǎn)運站，當時人的詩句“蜀鹽走貴州，秦商舉茅臺”，便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫，習尚奢靡，終日宴樂。他們遠在貴州，經(jīng)常懷念山西的汾酒，為了滿足這一需要，他們特地從山西雇來工人，，與當?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃鞂９┧麄兿碛玫拿谰啤４伺e，據(jù)說，起始于清朝康熙四十三（一七零四）年，經(jīng)過反復試驗，無數(shù)次的改進，提高，終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺酒來，由于技術(shù)復雜，加上當?shù)貧夂蚝退|(zhì)的限制，別處無從仿造，所以特別珍貴。在開始時，茅臺是鹽商家中的私釀，當時詩人的“家為儲酒賣，船只載鹽多”，“酒冠黔人國，鹽登赤虺（huǐ）河”，都是指此言。到了道光年間，這種家釀漸露頭角，《黔語》：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清洌?！痹俳?jīng)過近一百多年來的改進，提高，茅臺便成了名滿天下的中國名酒，他的特色是：無色透明，特殊芳香，醇和濃郁，味長回甜?！ 臼袌觥俊 〗夥藕?，國家十分重視發(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，經(jīng)過三十余年的建設(shè)， 從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國際市場以來， 到1987年，茅臺酒的年產(chǎn)量已達1700噸?！ ∶┡_酒出口已遍及世界150多個國家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯1000多萬美元，成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。
茅臺酒廠廠區(qū)有個酒文化城。有無去游玩的必要因人而異，故無法回答。我今年10月去的，30元的門票。周六周末不休，開門的。不需要身份證。從中樞可坐專線快運車到茅臺鎮(zhèn)，車票10元。時間二十分。QQ280022858 詳解。
1、魯迅賣獎章魯迅在南京江南水師學堂讀書時，因為考試成績優(yōu)異，學校獎給他一枚金質(zhì)獎章。他沒有佩戴此獎章，來作為炫耀自己的憑證，而是拿到鼓樓大街把它賣了，買回幾本心愛的書和一串紅辣椒。每當讀書讀到夜深人靜、天寒體困時，他就摘下一只辣椒，分成幾片，放在嘴里咀嚼，一直咀嚼得額頭冒汗，眼里流淚，嘴里“唏唏”時，又捧起書攻讀。2、巴金讀書著名作家巴金的讀書方法十分奇特，因為他是在沒有書本的情況下進行的。讀書而無書的確算得天下一奇了。巴金說：“我第二次住院治療，每天午睡不到一小時，就下床坐在小沙發(fā)上，等候護士同志兩點鐘來量體溫。我坐著，一動不動，但沒有打瞌睡。我的腦子不肯休息。它在回憶我過去讀過的一些書，一些作品，好像它想在我的記憶力完全衰退之前，保留下一點美好的東西?！痹瓉硭淖x書法就是靜坐在那里回憶曾經(jīng)讀過的書。3、黃侃讀書1915年，著名學者黃侃在北大主講國學。他住在北京白廟胡同大同公寓，終日潛心研究“國學”，有時吃飯也不出書房門，準備了饅頭和辣椒、醬油等佐料，擺在書桌上，餓了便啃饅頭，邊吃邊看書，吃吃停停?？吹矫钐幘痛蠼校骸懊顦O了！”有一次，看書入迷，竟把饅頭伸進了硯臺、朱砂盒，啃了多時，涂成花臉，也未覺察，一位朋友來訪，捧腹大笑，他還不知笑他什么。4、曹禺讀書抗日戰(zhàn)爭期間，曹禺在四川江安國立劇專任教。一年夏天，有一次曹禺的家屬準備了澡盆和熱水，要他去洗澡，此時曹禺正在看書，愛不釋手，一推再推，最后在家屬的再三催促下，他才一手拿著毛巾，一手拿著書步入內(nèi)室。一個鐘頭過去了，未見人出來，房內(nèi)不時傳出稀落的水響聲，又一個鐘頭過去了，情況依舊。曹禺的家屬頓生疑惑，推門一看，原來曹禺坐在澡盆里，一手拿著書看，另一只手拿著毛巾在有意無意地拍水。5、囊螢映雪晉朝時候，有一個人名叫孫康，非常好學。他家里很窮買不起燈油，夜晚不能讀書，他就想盡辦法刻苦地學習。冬天夜里，他常常不顧天寒地凍，在戶外借著白雪的光亮讀書。當時還有一個人，名叫車胤，也和孫康一樣，沒有錢買燈油。夏天夜晚，他就捉了許多螢火蟲，盛在紗袋里，用螢光照亮，夜以繼日地學習。參考資料來源：百度百科-讀書
名人以讀書為樂趣的例子：一、蘇秦故事發(fā)生在戰(zhàn)國時期，蘇秦特別熱愛學習，他云游四方，慢慢頗有名氣，于是趾高氣揚起來?？墒呛髞硭槐磺赝蹩粗兀饾u被冷落，于是周圍的人就開始議論他。受挫的蘇秦決定發(fā)奮學習。但是不管他多努力，只要到了晚上，他就容易犯困。一次偶然的機會，蘇秦被錐子刺中，疼痛感讓他瞬間清醒。于是，從此之后，每到犯困時期，他就會用錐子刺自己的大腿。二、塞萬提斯 塞萬提斯，西班牙16世紀著名作家。他的代表作《堂吉訶德》風行于世。被稱為不朽之作。塞萬提斯一生多災多難，出身沒落貴族，家庭貧寒，從小就跟父親外出奔波謀生。22歲參軍，在與土耳其海戰(zhàn)中，左手致殘。后曾被海盜俘獲，賣到阿爾及利亞為奴，歷盡艱辛。被父母贖身獲得自由后，曾在海軍中充任軍需，后又蒙冤入獄后生活無著，當時一家7口人過著饑寒交際花迫的生活。他就在這樣的困境中寫出了《堂吉訶德》、《努曼西亞》、《懲惡揚善故事集》、《加拉黛亞》、《巴爾那斯游記》、《八個新的喜劇和八個新的幕間鬧劇》等一批有影響的作品。三、匡衡 有個叫匡衡的人，家里貧窮，買不起蠟燭，夜間無法讀書?？锖忄従蛹颐刻焱砩隙键c起蠟燭，他想到鄰居家去讀書，可是遭到拒絕。后來，匡衡想出一個好辦法，他在墻上鑿了一個小洞，鄰居家里的光就透過來了，他把書對著光，讀了起來?？锖庾x的書愈來愈多，可是他沒錢買書。 有一天，他發(fā)現(xiàn)一個才主家，家里堆了很多書，他就去幫才主家干活，不要錢，才主很奇怪，問他：你為什么白白干活呀！”匡衡也不隱瞞，就說：“我?guī)湍愀苫?，不想得到工錢，只想借你家的書看看，不知你答應不？”才主非常高興，就把家里的書借給他看，匡衡成了一個有學問的人。四、車胤 晉代時，車胤從小好學不倦，但因家境貧困，父親無法為他提供良好的學習環(huán)境。為了維持溫飽，沒有多余的錢買燈油供他晚上讀書。為此，他只能利用白天這個時間背誦詩文。夏天的一個晚上，他正在院子里背一篇文章，忽然見許多螢火蟲在低空中飛舞。一閃一閃的光點，在黑暗中顯得有些耀眼。他想，如果把許多螢火蟲集中在一起，不就成為一盞燈了嗎：于是，他去找了一只白絹口袋，隨即抓了幾十只螢火蟲放在里面，再扎住袋口，把它吊起來。雖然不怎么明亮，但可勉強用來看書了。從此，只要有螢火蟲，他就去抓一把來當作燈用。由于他勤學苦練，后來終于做了職位很高的官。五、王冕 王冕幼年好學。他每次牧牛從鄉(xiāng)學門前經(jīng)過，聽到里面瑯瑯的讀書聲，便停下來了，把牛拴在樹上，在門外聚精會神地聽個不止。有一次，他在鄉(xiāng)學門外聽課，一直聽到天黑，竟把牛給跑掉了。父親聽說丟了財主家的牛，又怕又氣，狠狠地打了他一頓。但是他并不“悔改”，以后出外放牛，路過學堂時，依然像以前一樣專心地聽老師講課。有一天，王冕的母親對他父親說：“王冕這個孩子既然如此癡呆，索性任他去吧!”父親點了點頭，表示同意。從此，王冕便到一座寺廟中，白天替廟里做些雜事，賴以糊口;到了夜晚，就一個人坐在佛像的膝蓋上，借著佛像前面的長明燈光讀書。由于王冕專心一意地刻苦學習，學問長進很快，后來終于成為一個出色的詩人。
1）魯迅非常講究讀書方法。他提倡博采眾家，說：書在手頭，不管它是什么，總要拿來翻一下，或者看一遍序目，或者讀幾頁內(nèi)容。有拓寬思路，增長知識等好處。對于較難懂的必讀書，他的看法是硬著頭皮讀下去，直到讀懂鉆透為止。他還提倡在泛覽的基礎(chǔ)上，選擇自己喜愛的書深入研究。在研究中，他主張要獨立思考，注意觀察與實踐相結(jié)合，用自己的眼睛去讀世間這一部活書,使所讀的書活起來。對看不懂的地方，他認為若是碰到疑問而只看到那個地方，那無論看到多久都不會懂。所以跳過去，再向前進，于是連以前的地方也明白了.魯迅十分重視運用剪報積累材料。曾說：無論什么事，如果陸續(xù)收集資料，積之十年，總可成一學者。2）魯迅嚼辣椒驅(qū)寒魯迅先生從小認真學習。少年時，在江南水師學堂讀書，第一學期成績優(yōu)異，學校獎給他一枚金質(zhì)獎章。他立即拿到南京鼓樓街頭賣掉，然后買了幾本書，又買了一串紅辣椒。每當晚上寒冷時，夜讀難耐，他便摘下一顆辣椒，放在嘴里嚼著，直辣得額頭冒汗。他就用這種法驅(qū)寒堅持讀書。由于苦讀書，后來終于成為我國著名的文學家。3）諸葛亮讀書方法是觀其大略.這個方法意味者他注重知識的全面性和開拓性。4）愛因斯坦他的成功，與他從小就有刻苦自學的習慣是分不開的。11歲時，他就讀完了一套通俗科學讀物，并對科學開始發(fā)生興趣。12歲時，他又自學了歐幾里得幾何。此外，和現(xiàn)代的孩子們相比，他特別重視哲學的閱讀，13歲時就開始自學康德的哲學了。他還根據(jù)自身的特點、志向和興趣，把精力集中在物理學的學習上。結(jié)果他在物理學方面果然取得了重大的成就。愛因斯坦在讀書學習時不搞不必要的死記硬背，經(jīng)常愛和同學在一起討論，使他感受到互補的樂趣。5）華羅庚數(shù)學家華羅庚有一種奇特的讀書方法。他拿起一本書，不是從頭至尾一句一字地讀，而是先對著書名思考片刻，然后閉目靜思：設(shè)想這樣一個題目，如果要讓自己來寫應該怎樣寫想完后再打開書，如果作者寫的和他的思路一樣，他就不再讀了。一本需要十天半月才能讀完的書，他一兩夜就讀完了。6）蘇東坡蘇東坡學識淵博，他有一種各個擊破的讀書法。他認為一本書每讀一遍，只要理解和消化一個問題就行了；一遍又一遍地讀，就能達到事事精通。一本書的內(nèi)容是很豐富的，而人的精力有限，不可能一下子全部吸收，只能集中注意力了解某一個方面。比如想探究歷代興亡治亂的原因，那么就從這個角度去讀；要探究史實典故，就換另一個角度，再讀一遍。這個方法雖有些笨，但這樣讀過之后，各個方面都經(jīng)得起考驗。7）況衡況衡，字稚圭，西漢東海（漢郡名，今江蘇省邳縣以東至海，連山東省滋陽縣以東至海地區(qū)）人。他出身農(nóng)家，祖父、父親世代都是農(nóng)民。傳到匡衡，卻喜歡讀書。他年輕時家里貧窮，白天給人做雇工來維持生計，晚上才有時間讀書?？墒羌依锔F得連燈燭也點不起。鄰家燈燭明巒，卻又照不過來?？锖饩拖氤鰝€法子，在貼著鄰家的墻上鑿穿一個孔洞，偷它一點光亮，讓鄰家的燈光照射過來。他就捧著書本，在洞前映著光來讀書。8）孫敬漢朝有個叫孫敬的人，從小勤奮好學，他每天晚上學到深夜，為了避免發(fā)困，他用繩子的一頭拴柱頭發(fā)，一頭拴在房梁上。戰(zhàn)國時，有個名叫蘇秦的人，想干一番大事業(yè)，便刻苦讀書。每當深夜讀書時，他總愛打盹。于是，他就在自己打盹的時候，用錐子往大腿上刺一下，以提精神。孫敬和蘇秦的故事感動了后人，人們用懸梁刺股來表示刻苦學習的精神。9）車胤東晉人車胤，年幼時好學不倦，勤奮刻苦。他白天幫大人干活，夜晚便捧書苦讀?？墒怯捎诩揖池毢３]錢買油燈，書也讀不成了。他為此十分苦惱。一個夏夜的晚上，車胤坐在院子里默默回憶著讀過的書上的內(nèi)容，忽然發(fā)現(xiàn)院子里有許多螢火蟲一閃一閃地在空中飛舞。他忽然心中一動，要是把這些螢火蟲聚集在一起，借它們的光不就可以讀書嗎？于是，他開始捉螢火蟲，捉了十幾只，把它們裝在白紗布縫制的口袋里，掛在案頭。從此，他每天借著螢光苦苦地讀書。
蘇秦“刺股”的故事，是苦讀求功名，不是為樂趣。本杰明·富蘭克林是把讀書當成樂趣的，1727年，在21歲時富蘭克林創(chuàng)建“共讀社”，他們每周五晚上聚會一次。他曾說：讀書是我唯一的娛樂。我不把時間浪費于酒店、賭博或任何一種惡劣的游戲；而我對于事業(yè)的勤勞，仍是按照必要，不倦不厭。