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1,但我們透過瓶中的白酒仍然能清地看到日期這是為什么
有水,而瓶子呈凸形,成了簡易的凸透鏡,具有放大鏡的作用
2,茅臺酒的知識
分享幾個茅臺酒小知識,看看大家能答對幾個呢?
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3,賣白酒都要學什么知識
工商局(工商所)營業(yè)執(zhí)照酒專賣辦許可人員的健康證與酒廠的合同、廠家的營業(yè)執(zhí)照、白酒生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗報告。
首先,白酒知識,那是必須的噻。然后,市場營銷方面的。其次還有各種場合的社交禮儀等
4,山姆茅臺多久抽一次
一個季度。山姆會員商店抽茅臺有資格門檻:1、開通山姆卓越會員(680元一年),去門店辦卡,網(wǎng)上辦卡沒有歸屬地抽不了茅臺,按照辦卡的店鋪抽簽。2、三個月內(nèi)活躍消費,最好消費次數(shù)保持在三個月滿12次以上,消費金額越大越好(中獎幾率也大)。關(guān)于茅臺酒的小知識 茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、入口柔綿、清冽甘爽、回味悠長等特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為"茅香",是中國醬香型風格的典范。 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
5,白酒的了解
白酒中含有乙醇,就是所謂的酒精,酒精易揮發(fā),揮發(fā)要吸熱,所以會感覺
全身的皮膚很涼爽、很舒服。建議你不要長時間用,對皮膚有一定的刺激。
您好,根據(jù)您的描述白酒有降體表溫度的作用,建議不要長時間使用
6,如何收藏茅臺酒
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回答
老鄉(xiāng)您好,您的問題我已經(jīng)看到了,麻煩請您稍等,我查閱資料和整理答案需要一點時間。?
您好
如果有條件的話當然是地下窖藏最好。?
提問
你好專家,請問茅臺酒長期收藏,用錫帽、生料帶、食用蠟及熱收縮膜封存,這種收藏方法對嗎?
你好,專家,長期收藏茅臺酒最好的方法是什么?如何長期存放?
回答
可以的
如果有條件的話當然是地下窖藏最好。
如果沒有辦法地下窖藏,就用您說的方法也是可以的。?
提問
專家你好,長期收藏茅臺酒,就用錫帽、生料帶、瓶子用熱收縮膜封存好,還是什么東西不要用,就整箱存放通風避光處?
專家你好,長期收藏茅臺酒,就用錫帽、生料帶、瓶子用熱收縮膜封存好,還是什么東西不要用,就整箱存放通風避光處?
專家給我一個明確而放心的回答?
回答
就用您說的方法進行密封保存。?
要放在避光密封的地方
提問
我看了很多的資料,為什么不讓用食用蠟封瓶?
回答
不能通風。
未開封的茅臺,想要保存又不泡酒,那么是可以用蜜蠟封存的
長期存放的酒是可以用食用蠟密封的
但是要注意蠟溫度不宜過高,否則塑料瓶蓋容易變形。把已經(jīng)融化好的食用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。
最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。
提問
那為什么有的人說害怕用蠟封存以后和喝酒串味?
回答
那是因為它存放酒的地方溫度過高,蠟會融化,才會和酒竄味。
我說的是在密閉不透風的環(huán)境里,溫度不高而且很穩(wěn)定的情況下,長期儲藏。?
用我說的方法,最后才用蠟封,是可以的。?
如果您不能保證存酒環(huán)境的密閉性,那您就不用食用蠟也是可以的。
就是您說的就用錫帽、生料帶、瓶子用熱收縮膜封存好,就可以了。?
酒越藏越香。
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7,屬WISE安全12要素是什么
組織,方針政策,責任,目標,安全規(guī)則標準,激勵,溝通,培訓,安全檢查,安全管理人員,事故調(diào)查,承包商。
你好!你的問題我們無法正確的給出你答案,請去別的網(wǎng)站上查詢。給你帶來的不便請諒解..僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
8,有誰可以告之一下有關(guān)茅臺酒的知識
茅臺酒歷史簡介: 貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖?! ?jù)史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!?843年,清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“
華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“
賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身?! ∶┡_酒,被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風格最完美的典型?! ?915年,茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球;先后十四次榮獲國際金獎,蟬聯(lián)歷屆國家名酒評比金獎,暢銷世界各地。從此貴州茅臺酒聞名中外,譽滿全球。在中國第一、二、三、四全國評酒會上被評為家名酒,并榮獲金盾獎章?! ?949年的開國大典,周恩來確定茅臺酒為開國大典國宴用酒,從此每年國慶招待會,均指定用茅臺酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中,茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和國家領(lǐng)導人無數(shù)次將茅臺酒當作國禮,贈送給外國領(lǐng)導人。 2003年茅臺酒產(chǎn)量突破一萬噸,實現(xiàn)了毛澤東主席、周恩來總理年產(chǎn)萬噸的心愿。茅臺公司已開發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺,以及53度、43度、38度、33度系列茅臺等,推出了茅臺王子酒、
茅臺迎賓酒等中高價位的醬香型酒。最新推出了神舟酒、及為中國軍隊特制的名將酒, 形成了多品種、全方位的發(fā)展格局。 茅臺酒文化 茅臺酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”?! ♂勚泼┡_酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河?! ∶┡_鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒?! ∶┡_酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,不得在窖內(nèi)污言穢語,起哄打鬧,否則將影響酒的質(zhì)量。當然,人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必然聯(lián)系,這只不過反映了人們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了?! ∶┡_酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風格作了“醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種,飲后的空杯,長時間余香不散。有人贊美它有“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷,它在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°~54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時,從不加一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加 ’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”他還說,1954年在日內(nèi)瓦會議上,幫助他成功的有“兩臺”:一臺是指茅臺酒,另一臺是指當時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間,周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋贈親友的佳品,將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒?! ∶┡_酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售?! ⊙b茅臺酒用的酒瓶,最初是用本地生產(chǎn)的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶,按現(xiàn)在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后,才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實大方?! ∶┡_酒的商標,最初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內(nèi),書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標:內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復“金輪牌”、“飛仙牌”,一直沿用至今。 茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎,實現(xiàn)了國內(nèi)金獎五連冠,連續(xù)榮獲四次國際金獎(包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎)。產(chǎn)量逐年上升,銷售到50多個國家和地區(qū)。 茅臺榮譽 國家一級企業(yè) 中國馳名商標 茅臺酒榮獲歷屆國家質(zhì)量金獎 1999年通過“綠色食品”認證 2001年通過“有機食品”認證 2001年通過“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”認證 2001年通過ISO9002品質(zhì)管制體系認證 2001年通過ISO14001環(huán)境管理體系認證 國際獎: 1915 巴拿馬國際博覽會金獎 1985 法國巴黎國際美食及旅游委員會金桂葉獎 1986 法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎 1986 第十三屆亞洲包裝評比會亞洲之星包裝獎 1987 第三屆廣告大會出口廣告一等獎 1989 北京首屆國際博覽會金獎 1991 北京第二屆國際博覽會金獎 1992 92日本國際食品博覽會金獎 1992 美國國際名酒博覽會金獎 1992 香港國際食品博覽會最高金獎 1993 法國波爾多國際酒展53度、43度、38度茅臺酒被授予特別榮譽獎 1994 在紀念巴拿馬萬國博覽會80周年國際名酒品評會上,茅臺酒榮獲 1994 在紀特別金獎第一名 國內(nèi)獎: 1953 國家名酒金獎 1963 國家名酒金獎 1979 國家名酒金獎 1984 國家名酒金獎 1987 全國包裝裝璜評比金獎 1989 國家名酒金獎 1989 中國首屆食品博覽會金獎 1990 38度茅臺酒獲輕工部金獎 1992 全國消費者信得過產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎 1992 中華百絕博覽會特別獎 1993 中國黃果樹山水風光游暨中國國際名酒節(jié)獲特別獎, 全國白酒市場中被評為口感最好的酒知名度最高的酒 1994 全國企業(yè)最高獎----金馬獎 1996 全國 QC 活動優(yōu)秀企業(yè) 綠色茅臺 茅臺酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認證的產(chǎn)品之一,擁有得天獨厚的綠色的釀造環(huán)境,以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ),不但對其內(nèi)在品質(zhì),而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面,我們都提出更高的要求。必須從原材料開始,每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒,堅持不懈地、嚴格地向國際環(huán)保食品的標準看齊。 如今,茅臺集團已通過了有機食品認證和ISO14001環(huán)境管理體系認證,這就使得 茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費趨勢和要求?! ∪宋拿┡_ 茅臺地區(qū)有2000多年的釀酒歷史,早在司馬遷《史記》中就有記載,明清之際,作為重要航運碼頭,又呈現(xiàn)出“秦商聚茅臺,蜀鹽走貴州”的盛況。1915年,茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業(yè);新中國成立后,更因它在我國政治、外交生活中發(fā)揮了特殊作用而佳話不斷, 當之無愧地被譽為“國酒”。可以說,每一個細小的“側(cè)面”都有著動人的歷史故事,有著深厚的文化底蘊、文化積淀與人文價值。建國50周年之際,茅臺酒因其淳厚的歷史及文化內(nèi)涵,被中國歷史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的杰出代表?! 】萍济┡_ 茅臺酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品,但茅臺集團歷來重視科技進步。已擁有成立數(shù)十年的國家級白酒科研所、技術(shù)中心,以及中國白酒界一流的(包括諸多國家、省評酒委員會委員)科研隊伍。未來的茅臺酒,工藝的科技含量要進一步加大,勾兌的技術(shù)性和藝術(shù)性要得到更完美的結(jié)合。無論是產(chǎn)品本身,還是包裝材料、防偽等,都應該廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù),使產(chǎn)品無論內(nèi)在外在都成為濃縮高科技的一扇窗口、一個高科技結(jié)晶,做到藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一。 注意:本人從茅臺酒公司得到的消息 幾年前國家就定下指標,決心將茅臺譽為真正的國酒。現(xiàn)在茅臺的產(chǎn)量越來越少,基本上除了直接供給國家政府接待外賓,真正在市場上流通的茅臺酒只有幾
百瓶?! ≈劣凇凹倜┡_”,雖然說大多數(shù)也是從茅臺鎮(zhèn)出來的,但是是沒有經(jīng)過純正宗的手法釀制的,時間溫度配置等都有偏差。并且沒有質(zhì)量保證不知道是否有加如其他物質(zhì)。所以請各位注意認準真假不要隨便購買?! ∶┡_酒不可克隆的秘密 茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛,被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 【第一個秘密:獨特的地域環(huán)境】 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品?! 镜诙€秘密:特有的紅纓子高粱】 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病?! 镜谌齻€秘密:復雜的釀造工藝】 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?! ∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點?! ∶┡_酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
9,酒業(yè)業(yè)務知識
跑業(yè)務大部分都是很費體力的活
多聯(lián)系 平日不一定就是說業(yè)務的事情 拿他當個好朋友關(guān)系熟悉了就什么都好說。。。很多時候不是一次兩次能解決一個任務的。。。最初也可以不去談業(yè)務只要讓他記住你并不反感就有希望
多跑跑,要投其所好
佳釀,成為貴州白酒的精品?! ∏∧觊g貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔,促使茅臺釀酒業(yè)的更加興旺,到嘉慶、道光年間,茅臺鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺酒的燒房已有20余家,其時最有名的當數(shù)“偈盛酒號”和“大和燒房”。到1840年,茅臺地區(qū)白酒的產(chǎn)量已達170余噸,創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)規(guī)模,“家唯儲酒賣,船只載鹽多”成為那一時期茅臺繁忙景象的歷史寫照?! ?949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。1704年,“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒?! ?949年末貴州剛一解放,中央就來電,要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策,保護好茅臺酒廠的生產(chǎn)設(shè)備,繼續(xù)進行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)中央的指示,對成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟上給予有力支持,幫助其發(fā)展。對其老板還給予政治待遇,在人民政府中安排了職位。1951年,貴州省將最大的成義燒房收購,并將另兩家燒房合并進來,成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部,投入大量資金擴大生產(chǎn)規(guī)模。 1949年10月,開國大典前夜,茅臺酒就進了中南海懷仁堂,共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道:開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行,從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定,主酒為茅臺。國運興,國酒興,當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”?! 〉蕉兰o九十年代末,茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎?! 踞勗臁俊 ∶┡_地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì),獨具匠心的釀酒工藝,早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載:“茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱第一。其料用純高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料和曲即納窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧,茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!边@段記載,準確地描繪了當年茅臺酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模。 茅臺酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久?! 酒疯b】 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標,是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美,色彩準確,切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的,商標規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的?! ?3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)?! ?4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點?! 竟πА俊 【贫鹊投坏?,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加 ’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?!泵绹翱偨y(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”?! 緲s譽】 1915 巴拿馬國際博覽會金獎 1985 法國巴黎國際美食及旅游委員會金桂葉獎 1986 法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎 1986 第十三屆亞洲包裝評比會亞洲之星包裝獎 1987 第三屆廣告大會出口廣告一等獎 1989 北京首屆國際博覽會金獎 1991 北京第二屆國際博覽會金獎 1992 92日本國際食品博覽會金獎 1992 美國國際名酒博覽會金獎 1992 香港國際食品博覽會最高金獎 1993 法國波爾多國際酒展53度、43度、38度茅臺酒被授予特別榮譽獎 1994 在紀念巴拿馬萬國博覽會80周年國際名酒品評會上,茅臺酒榮獲紀特別金獎第一名 【故事】 1.巴拿馬萬國博覽會奪冠 1915年,北洋政府以“茅臺公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展,外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地,頓時,酒香撲鼻,驚倒四座,茅臺酒終于一舉奪冠?! ?.紅軍與茅臺酒 1935年3月16日,紅軍攻占茅臺。為了保護遐邇聞名的茅臺酒生產(chǎn)作坊不受損失,軍委政治部分別在茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告:“民族工商業(yè)應鼓勵發(fā)展,屬于我軍保護范圍。私營企業(yè)釀制的茅臺老酒,酒好質(zhì)佳,一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎,為國人爭光,我軍只能在酒廠公買公賣,對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備,均應加以保護,不得損壞,望我軍全體將士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對民族工業(yè)、對知名產(chǎn)品的高度重視?! 榱藲g迎紅軍,當?shù)厝罕娕醭雒┡_酒。茅臺酒好,當時紅軍的很多高級領(lǐng)導人都知道。紅軍工兵連長王躍南回憶說,他與毛澤東的警衛(wèi)員陳奉昌從酒坊買酒回來,正巧碰上毛澤東同志,毛澤東問,你們提的么子?陳奉昌回答,買的酒,驅(qū)驅(qū)疲勞擦擦腿。毛澤東笑著說:“茅臺是出名酒的地方,不過,用這酒擦腳太可惜了!”周恩來也向很多同志介紹“這是巴拿馬萬國博覽會獲了金獎的茅臺啊”! 然而,對于當時的紅軍隊伍來說,茅臺酒恢復疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據(jù)參加過長征的我軍第一位女將軍李真后來回憶:“1935年3月,我們長征到貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。由于長途勞累和暫時甩掉蔣介石軍隊的圍追堵截,大家都希望能輕松一下。當時聽說當?shù)鼐坪?,芳香味美,大家很高興。有的用酒揉揉手腳,擦擦臉,擦過之后,真有舒筋活血的作用,渾身感到痛快。同志們喝了酒后,長途行軍的疲乏全消失了,因風寒而引起瀉肚子的同志喝了酒也好了?!薄 ≈骷页煞挛嵩谄洹堕L征回憶錄》中寫道:“因軍情緊急,不敢多飲,主要用來擦腳,恢復行路的疲勞。而茅臺酒擦腳確有奇效,大家莫不稱贊?!薄 】箲?zhàn)末期,周恩來在重慶曾經(jīng)對作家姚雪垠說:“1935年,我們長征到茅臺時,當?shù)厝罕娕醭雒┡_酒來歡迎,戰(zhàn)士們用茅臺酒擦洗腳腿傷口,止痛消炎,喝了可以治療瀉肚子,暫時解決了我們當時缺醫(yī)少藥的一大困難。紅軍長征勝利了,也有茅臺酒的一大功勞?!薄 ∶┡_酒雖然對中國革命做出了特殊貢獻,但是它從被尊為“開國第一酒”到兩年后的中國“國酒”,卻是在全國性的評酒會上評出來的。 1952年9月,中國有史以來的全國第一屆評酒會在北京舉行。周恩來總理不僅批準舉行評酒會,而且再三叮囑,要認真組織,嚴格把關(guān),評出好酒。評酒會由中國專賣事業(yè)總公司主持,全國各地送來了上萬種參評樣酒,到評酒會正式開會前,已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經(jīng)過來自全國的釀造專家、評酒專家及學者的認真評品,最終選出并命名了中國八大名酒,茅臺酒名列榜首,理所當然地成為中國的國酒。從某種意義上來說,這次評選,既是歷史的認定,又是人民的認定,茅臺酒被評為國酒當之無愧! 從此以后,茅臺酒作為國酒,不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒,而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時,黨和國家為了茅臺酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中,身患重病的周恩來總理仍在強調(diào)“不準污染茅臺河水”?! ?999年10月,中華人民共和國誕生50周年之際,中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺,并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書:“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒,暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻禮而譽為歷史見證和文化象征?,F(xiàn)我館接受貴州茅臺五十陳釀酒捐贈,并予永久收藏?!薄 ∵@份收藏證書,從一個側(cè)面明確地肯定了茅臺酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻、卓越品質(zhì),以及茅臺酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?! ∶┡_ 有著名冠世界的歷史 作為世界三大蒸餾名酒之一的貴州茅臺酒,名冠四海的歷史是從1915年開始的。幾乎可以這樣說,在此之前,古老的中國雖然有著悠遠的釀酒歷史,有著豐厚的酒的文化淵源,有著風格各異的眾多美酒,但還沒有哪一種佳釀能夠沖出華夏大地,香飄環(huán)宇,并為國際社會所認同?! 〉牵┡_走出去了,代表中國傳統(tǒng)白酒的最高境界走出去了,初次飄洋過海就一鳴驚人,首次登臺亮相便飲譽世界。 也就在這屆國際博覽會上,經(jīng)過各國評委反復比較、品評,一致認為茅臺酒色、香、味俱佳,堪為世界名酒,于是,與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌共同被評為世界三大蒸餾酒,并授予金牌和獎憑。茅臺,從此走上世界舞臺,從此高踞世界三大名酒的寶座?! ∶┡_酒獲得國際金獎,成為世界名酒,偶然中蘊涵著必然,這個“必然”,就是茅臺酒佳韻天成的獨特風味和亙古相傳的卓越品質(zhì)?! ~@獎之后的茅臺從此聲名大振,供不應求,成為當時中國各種重要社交場合中的頭號名酒,也成為中國在國際社會知名度最高的惟一名酒。從這個意義上來說,還沒有被明確為“國酒”的茅臺酒其實早就具有了“國酒”的意義,早就被國人賦予了“國酒”的巨大信任和至高榮譽?! ∶珴蓶|第一次赴蘇聯(lián)贈送給斯大林的禮品之一就是茅臺酒;日內(nèi)瓦會議,新中國外交戰(zhàn)線取得的第一次勝利,周總理說茅臺酒功不可沒;尼克松首次訪華,打破中美關(guān)系堅冰后,與周恩來開懷暢飲的是茅臺酒;中日邦交正?;?,田中首相回國帶給女兒的貴重禮物是周恩來送的茅臺酒;中英香港問題談判結(jié)束后,鄧小平與撒切爾夫人共同舉杯相慶的是茅臺……可以這樣說,用茅臺來招待國家貴賓幾乎已成慣例;茅臺,作為中國的國酒,對外交往的國禮酒,它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化?! ∥覀冞€可以從另一方面看到國酒茅臺在世界各國的影響。清朝時運銷食鹽至貴州的商人,大多為山西人,陜西人,赤水河畔的茅臺是食鹽的轉(zhuǎn)運站,當時人的詩句“蜀鹽走貴州,秦商舉茅臺”,便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫,習尚奢靡,終日宴樂。他們遠在貴州,經(jīng)常懷念山西的汾酒,為了滿足這一需要,他們特地從山西雇來工人,,與當?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃鞂9┧麄兿碛玫拿谰啤4伺e,據(jù)說,起始于清朝康熙四十三(一七零四)年,經(jīng)過反復試驗,無數(shù)次的改進,提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺酒來,由于技術(shù)復雜,加上當?shù)貧夂蚝退|(zhì)的限制,別處無從仿造,所以特別珍貴。在開始時,茅臺是鹽商家中的私釀,當時詩人的“家為儲酒賣,船只載鹽多”,“酒冠黔人國,鹽登赤虺(huǐ)河”,都是指此言。到了道光年間,這種家釀漸露頭角,《黔語》:“茅苔村隸仁懷縣,濱河土人善釀,名茅臺春,極清洌?!痹俳?jīng)過近一百多年來的改進,提高,茅臺便成了名滿天下的中國名酒,他的特色是:無色透明,特殊芳香,醇和濃郁,味長回甜?! 臼袌觥俊 〗夥藕?,國家十分重視發(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作,經(jīng)過三十余年的建設(shè), 從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國際市場以來, 到1987年,茅臺酒的年產(chǎn)量已達1700噸?! ∶┡_酒出口已遍及世界150多個國家和地區(qū),年創(chuàng)外匯1000多萬美元,成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。
茅臺酒廠廠區(qū)有個酒文化城。有無去游玩的必要因人而異,故無法回答。我今年10月去的,30元的門票。周六周末不休,開門的。不需要身份證。從中樞可坐專線快運車到茅臺鎮(zhèn),車票10元。時間二十分。QQ280022858 詳解。
1、魯迅賣獎章魯迅在南京江南水師學堂讀書時,因為考試成績優(yōu)異,學校獎給他一枚金質(zhì)獎章。他沒有佩戴此獎章,來作為炫耀自己的憑證,而是拿到鼓樓大街把它賣了,買回幾本心愛的書和一串紅辣椒。每當讀書讀到夜深人靜、天寒體困時,他就摘下一只辣椒,分成幾片,放在嘴里咀嚼,一直咀嚼得額頭冒汗,眼里流淚,嘴里“唏唏”時,又捧起書攻讀。2、巴金讀書著名作家巴金的讀書方法十分奇特,因為他是在沒有書本的情況下進行的。讀書而無書的確算得天下一奇了。巴金說:“我第二次住院治療,每天午睡不到一小時,就下床坐在小沙發(fā)上,等候護士同志兩點鐘來量體溫。我坐著,一動不動,但沒有打瞌睡。我的腦子不肯休息。它在回憶我過去讀過的一些書,一些作品,好像它想在我的記憶力完全衰退之前,保留下一點美好的東西?!痹瓉硭淖x書法就是靜坐在那里回憶曾經(jīng)讀過的書。3、黃侃讀書1915年,著名學者黃侃在北大主講國學。他住在北京白廟胡同大同公寓,終日潛心研究“國學”,有時吃飯也不出書房門,準備了饅頭和辣椒、醬油等佐料,擺在書桌上,餓了便啃饅頭,邊吃邊看書,吃吃停停??吹矫钐幘痛蠼校骸懊顦O了!”有一次,看書入迷,竟把饅頭伸進了硯臺、朱砂盒,啃了多時,涂成花臉,也未覺察,一位朋友來訪,捧腹大笑,他還不知笑他什么。4、曹禺讀書抗日戰(zhàn)爭期間,曹禺在四川江安國立劇專任教。一年夏天,有一次曹禺的家屬準備了澡盆和熱水,要他去洗澡,此時曹禺正在看書,愛不釋手,一推再推,最后在家屬的再三催促下,他才一手拿著毛巾,一手拿著書步入內(nèi)室。一個鐘頭過去了,未見人出來,房內(nèi)不時傳出稀落的水響聲,又一個鐘頭過去了,情況依舊。曹禺的家屬頓生疑惑,推門一看,原來曹禺坐在澡盆里,一手拿著書看,另一只手拿著毛巾在有意無意地拍水。5、囊螢映雪晉朝時候,有一個人名叫孫康,非常好學。他家里很窮買不起燈油,夜晚不能讀書,他就想盡辦法刻苦地學習。冬天夜里,他常常不顧天寒地凍,在戶外借著白雪的光亮讀書。當時還有一個人,名叫車胤,也和孫康一樣,沒有錢買燈油。夏天夜晚,他就捉了許多螢火蟲,盛在紗袋里,用螢光照亮,夜以繼日地學習。參考資料來源:百度百科-讀書
名人以讀書為樂趣的例子:一、蘇秦故事發(fā)生在戰(zhàn)國時期,蘇秦特別熱愛學習,他云游四方,慢慢頗有名氣,于是趾高氣揚起來??墒呛髞硭槐磺赝蹩粗兀饾u被冷落,于是周圍的人就開始議論他。受挫的蘇秦決定發(fā)奮學習。但是不管他多努力,只要到了晚上,他就容易犯困。一次偶然的機會,蘇秦被錐子刺中,疼痛感讓他瞬間清醒。于是,從此之后,每到犯困時期,他就會用錐子刺自己的大腿。二、塞萬提斯 塞萬提斯,西班牙16世紀著名作家。他的代表作《堂吉訶德》風行于世。被稱為不朽之作。塞萬提斯一生多災多難,出身沒落貴族,家庭貧寒,從小就跟父親外出奔波謀生。22歲參軍,在與土耳其海戰(zhàn)中,左手致殘。后曾被海盜俘獲,賣到阿爾及利亞為奴,歷盡艱辛。被父母贖身獲得自由后,曾在海軍中充任軍需,后又蒙冤入獄后生活無著,當時一家7口人過著饑寒交際花迫的生活。他就在這樣的困境中寫出了《堂吉訶德》、《努曼西亞》、《懲惡揚善故事集》、《加拉黛亞》、《巴爾那斯游記》、《八個新的喜劇和八個新的幕間鬧劇》等一批有影響的作品。三、匡衡 有個叫匡衡的人,家里貧窮,買不起蠟燭,夜間無法讀書??锖忄従蛹颐刻焱砩隙键c起蠟燭,他想到鄰居家去讀書,可是遭到拒絕。后來,匡衡想出一個好辦法,他在墻上鑿了一個小洞,鄰居家里的光就透過來了,他把書對著光,讀了起來??锖庾x的書愈來愈多,可是他沒錢買書。 有一天,他發(fā)現(xiàn)一個才主家,家里堆了很多書,他就去幫才主家干活,不要錢,才主很奇怪,問他:你為什么白白干活呀!”匡衡也不隱瞞,就說:“我?guī)湍愀苫?,不想得到工錢,只想借你家的書看看,不知你答應不?”才主非常高興,就把家里的書借給他看,匡衡成了一個有學問的人。四、車胤 晉代時,車胤從小好學不倦,但因家境貧困,父親無法為他提供良好的學習環(huán)境。為了維持溫飽,沒有多余的錢買燈油供他晚上讀書。為此,他只能利用白天這個時間背誦詩文。夏天的一個晚上,他正在院子里背一篇文章,忽然見許多螢火蟲在低空中飛舞。一閃一閃的光點,在黑暗中顯得有些耀眼。他想,如果把許多螢火蟲集中在一起,不就成為一盞燈了嗎:于是,他去找了一只白絹口袋,隨即抓了幾十只螢火蟲放在里面,再扎住袋口,把它吊起來。雖然不怎么明亮,但可勉強用來看書了。從此,只要有螢火蟲,他就去抓一把來當作燈用。由于他勤學苦練,后來終于做了職位很高的官。五、王冕 王冕幼年好學。他每次牧牛從鄉(xiāng)學門前經(jīng)過,聽到里面瑯瑯的讀書聲,便停下來了,把牛拴在樹上,在門外聚精會神地聽個不止。有一次,他在鄉(xiāng)學門外聽課,一直聽到天黑,竟把牛給跑掉了。父親聽說丟了財主家的牛,又怕又氣,狠狠地打了他一頓。但是他并不“悔改”,以后出外放牛,路過學堂時,依然像以前一樣專心地聽老師講課。有一天,王冕的母親對他父親說:“王冕這個孩子既然如此癡呆,索性任他去吧!”父親點了點頭,表示同意。從此,王冕便到一座寺廟中,白天替廟里做些雜事,賴以糊口;到了夜晚,就一個人坐在佛像的膝蓋上,借著佛像前面的長明燈光讀書。由于王冕專心一意地刻苦學習,學問長進很快,后來終于成為一個出色的詩人。
1)魯迅非常講究讀書方法。他提倡博采眾家,說:書在手頭,不管它是什么,總要拿來翻一下,或者看一遍序目,或者讀幾頁內(nèi)容。有拓寬思路,增長知識等好處。對于較難懂的必讀書,他的看法是硬著頭皮讀下去,直到讀懂鉆透為止。他還提倡在泛覽的基礎(chǔ)上,選擇自己喜愛的書深入研究。在研究中,他主張要獨立思考,注意觀察與實踐相結(jié)合,用自己的眼睛去讀世間這一部活書,使所讀的書活起來。對看不懂的地方,他認為若是碰到疑問而只看到那個地方,那無論看到多久都不會懂。所以跳過去,再向前進,于是連以前的地方也明白了.魯迅十分重視運用剪報積累材料。曾說:無論什么事,如果陸續(xù)收集資料,積之十年,總可成一學者。2)魯迅嚼辣椒驅(qū)寒魯迅先生從小認真學習。少年時,在江南水師學堂讀書,第一學期成績優(yōu)異,學校獎給他一枚金質(zhì)獎章。他立即拿到南京鼓樓街頭賣掉,然后買了幾本書,又買了一串紅辣椒。每當晚上寒冷時,夜讀難耐,他便摘下一顆辣椒,放在嘴里嚼著,直辣得額頭冒汗。他就用這種法驅(qū)寒堅持讀書。由于苦讀書,后來終于成為我國著名的文學家。3)諸葛亮讀書方法是觀其大略.這個方法意味者他注重知識的全面性和開拓性。4)愛因斯坦他的成功,與他從小就有刻苦自學的習慣是分不開的。11歲時,他就讀完了一套通俗科學讀物,并對科學開始發(fā)生興趣。12歲時,他又自學了歐幾里得幾何。此外,和現(xiàn)代的孩子們相比,他特別重視哲學的閱讀,13歲時就開始自學康德的哲學了。他還根據(jù)自身的特點、志向和興趣,把精力集中在物理學的學習上。結(jié)果他在物理學方面果然取得了重大的成就。愛因斯坦在讀書學習時不搞不必要的死記硬背,經(jīng)常愛和同學在一起討論,使他感受到互補的樂趣。5)華羅庚數(shù)學家華羅庚有一種奇特的讀書方法。他拿起一本書,不是從頭至尾一句一字地讀,而是先對著書名思考片刻,然后閉目靜思:設(shè)想這樣一個題目,如果要讓自己來寫應該怎樣寫想完后再打開書,如果作者寫的和他的思路一樣,他就不再讀了。一本需要十天半月才能讀完的書,他一兩夜就讀完了。6)蘇東坡蘇東坡學識淵博,他有一種各個擊破的讀書法。他認為一本書每讀一遍,只要理解和消化一個問題就行了;一遍又一遍地讀,就能達到事事精通。一本書的內(nèi)容是很豐富的,而人的精力有限,不可能一下子全部吸收,只能集中注意力了解某一個方面。比如想探究歷代興亡治亂的原因,那么就從這個角度去讀;要探究史實典故,就換另一個角度,再讀一遍。這個方法雖有些笨,但這樣讀過之后,各個方面都經(jīng)得起考驗。7)況衡況衡,字稚圭,西漢東海(漢郡名,今江蘇省邳縣以東至海,連山東省滋陽縣以東至海地區(qū))人。他出身農(nóng)家,祖父、父親世代都是農(nóng)民。傳到匡衡,卻喜歡讀書。他年輕時家里貧窮,白天給人做雇工來維持生計,晚上才有時間讀書??墒羌依锔F得連燈燭也點不起。鄰家燈燭明巒,卻又照不過來??锖饩拖氤鰝€法子,在貼著鄰家的墻上鑿穿一個孔洞,偷它一點光亮,讓鄰家的燈光照射過來。他就捧著書本,在洞前映著光來讀書。8)孫敬漢朝有個叫孫敬的人,從小勤奮好學,他每天晚上學到深夜,為了避免發(fā)困,他用繩子的一頭拴柱頭發(fā),一頭拴在房梁上。戰(zhàn)國時,有個名叫蘇秦的人,想干一番大事業(yè),便刻苦讀書。每當深夜讀書時,他總愛打盹。于是,他就在自己打盹的時候,用錐子往大腿上刺一下,以提精神。孫敬和蘇秦的故事感動了后人,人們用懸梁刺股來表示刻苦學習的精神。9)車胤東晉人車胤,年幼時好學不倦,勤奮刻苦。他白天幫大人干活,夜晚便捧書苦讀??墒怯捎诩揖池毢3]錢買油燈,書也讀不成了。他為此十分苦惱。一個夏夜的晚上,車胤坐在院子里默默回憶著讀過的書上的內(nèi)容,忽然發(fā)現(xiàn)院子里有許多螢火蟲一閃一閃地在空中飛舞。他忽然心中一動,要是把這些螢火蟲聚集在一起,借它們的光不就可以讀書嗎?于是,他開始捉螢火蟲,捉了十幾只,把它們裝在白紗布縫制的口袋里,掛在案頭。從此,他每天借著螢光苦苦地讀書。
蘇秦“刺股”的故事,是苦讀求功名,不是為樂趣。本杰明·富蘭克林是把讀書當成樂趣的,1727年,在21歲時富蘭克林創(chuàng)建“共讀社”,他們每周五晚上聚會一次。他曾說:讀書是我唯一的娛樂。我不把時間浪費于酒店、賭博或任何一種惡劣的游戲;而我對于事業(yè)的勤勞,仍是按照必要,不倦不厭。