出口茅臺酒有什么特征嗎，卡布奇諾等咖啡的名字可不知道它們到底有什么區(qū)別那咖啡

卡布奇諾的咖啡他泡沫很多

剛好之前回答過這樣的問題~直接貼過來給你看了~ 世界上幾乎所有的咖啡豆均來自Arabica和Robusta種，然后才是按咖啡豆的產(chǎn)地分為哥倫比亞，巴西，牙買加等等~ 而“藍(lán)山”咖啡是牙買加的著名品種。相當(dāng)于中國人所說的貴州茅臺~ 以上是咖啡豆的分別，而咖啡的分別就在于咖啡中所加入的牛奶的量不同~ 但是“拿鐵”和“卡布奇諾”又分別是兩種不同咖啡。拿鐵是60毫升咖啡加120毫升熱牛奶，不要奶泡；卡布奇諾則是60毫升咖啡，然后牛奶和奶泡各半~相當(dāng)于我們白酒中的醬香型和兼香型，是兩種制作手法不同的咖啡~

00:00 / 03:0070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

2005年下半年“飛天"茅臺酒更換背標(biāo)。背標(biāo)文字內(nèi)容同當(dāng)年“五星”茅臺酒背標(biāo)。背標(biāo)全文210字，是歷屆茅臺酒背標(biāo)字?jǐn)?shù)最多的一次。此次改版,去掉了使用四十多年的英文對照說明，第一次使“飛天"，"五星”兩種不同商標(biāo)的茅臺酒使用同一個版本的無英文背標(biāo)。這次“飛天"背標(biāo)改版，使“飛天”茅臺酒開始進(jìn)入國內(nèi)市場。此前，“飛天外銷，“五星"內(nèi)銷，涇渭分明。這次改版有意混淆了這一界限?！帮w天"茅臺酒既可對外亦可對內(nèi)銷售。兩種酒在國內(nèi)市場酒品緊缺時可以隨時調(diào)劑使用。對外銷售制作了專門的標(biāo)志一在彩盒上印字：“專供出口”。

幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀ⅲ灰婚g陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸i

幸福就是和他在一起的每時每刻心里都會很暖很舒服，一種說不出的喜悅，似乎心靈找到了停泊的港灣。只要開心那怕什么都沒也會很幸福

心里很充實 滿滿 不空虛。

就像在深秋的早上蹭在羊絨賴床撒嬌一樣的感覺~又軟又暖又舒服,像貓一樣~

當(dāng)你找到一個這樣的人：你為他（她）的快樂而笑，他（她）因你笑而快樂時

我認(rèn)為愛情，兩個人在一起隨著時間彼此皆無變化，雖平淡但也可永恒一方變化，一方原地踏步，自然漸行漸遠(yuǎn)一起變化卻變得彼此不再同道，分道揚鑣一起變化卻仍能繼續(xù)相合，于是永恒一段愛情結(jié)束我們覺得愛人變了，離開了，或者背叛了覺得自己還如同那時的自己一樣認(rèn)為繼續(xù)保持當(dāng)時對方愛的自己就能永遠(yuǎn)留住對方可是“不變”并不總是好的愛情是永恒的嗎?有時問題不是愛人拋棄了自己，或是自己拋棄了愛人而是時間拋下了我們，變化拋下了我們我還是相信愛情可以是永恒的

出口茅臺和內(nèi)銷茅臺的區(qū)別如下：1、包裝規(guī)格不同出口茅臺酒每箱12瓶；內(nèi)銷茅臺酒每箱有6瓶和12瓶兩種。2、外盒標(biāo)識不同出口茅臺外盒只有中華人民共和國地理標(biāo)志圖標(biāo)，內(nèi)銷茅臺外盒有三個圖標(biāo)，南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心圖標(biāo)、中國有機產(chǎn)品圖標(biāo)和中華人民共和國地理標(biāo)志圖標(biāo)。3、物流碼粘貼位置不同出口茅臺物流碼粘貼在盒蓋里，無有機碼，內(nèi)銷茅臺的物流碼和有機碼粘貼在酒瓶背標(biāo)上。4、瓶蓋頂部不同出口茅臺瓶蓋頂端沒有芯片，內(nèi)銷茅臺瓶蓋頂端有芯片。5、瓶蓋噴碼不同出口茅臺第三行噴碼為A+字母+0743，內(nèi)銷茅臺第三行噴碼為不同批次流水號。早期，出口茅臺的第三行噴碼數(shù)字為0737、0743等幾個代碼。6、口味不同為適應(yīng)海外消費者口感，出口茅臺酒在構(gòu)成醬香的三種香型體（醬香、醇甜、窖底香）中，醇甜稍突出一些。因此，出口飛天茅臺酒喝起來口感偏甜，醬味沒那么濃，總體入口柔和一些。

幸福是心理欲望得到滿足的過程。 一種持續(xù)時間較長的對生活的滿足和感到生活有巨大樂趣并自然而然地希望持續(xù)久遠(yuǎn)的愉快心情 幸福感(F)=幸福系數(shù)(K)*渴求度(Q)*被滿足度(Z) . 幸福對每個人都是不同 個人由于理想的實現(xiàn)或接近而引起的一種內(nèi)心滿足。追求幸福是人們的普遍愿望，但剝削階級把個人幸?？吹酶哂谝磺?，并把個人幸福建立在被剝削階級的痛苦之上。無產(chǎn)階級則把爭取廣大人民的幸福和實現(xiàn)全人類的解放看作最大的幸福。 　　戀 愛 語 錄：　　人的需要也不多，一杯清水，一條面包，一句我愛你！　　不過，如果還可以選擇多一點的話，我希望水是你斟的，面包是你給的，　　"我愛你" 是你親口說的。 幸福是水，哪怕只有一滴，也將留下一瞬。幸福是水，是那滴輕滑過臉旁的淚水，微笑或苦澀中帶著滿足與欣慰。幸福是水，是老農(nóng)握著鋤頭，望著可喜的莊稼暫歇的那一刻，滲出額頭的那滴汗水。 只要做了自己想做的事情，就是無悔的，就是快樂的。 即使兩個人不會再在一起，我們也不會有任何遺憾， 因為曾經(jīng)愛過。燦爛的陽光下，看著愛人遠(yuǎn)去的背影，我們應(yīng)該微笑，很幸福地微笑。 因為相愛的人不愿在眼淚中離去。世界是復(fù)雜的，如果只有一條路，那么所有的人都會選擇前進(jìn)而不是后退。 然而世上有千千萬萬條路，如何選擇， 很多時候僅僅靠運氣....

發(fā)自內(nèi)心的，快樂！喜悅，美好！

幸福來自于一份輕松的心情和健康的生活態(tài)度。 能夠持有一顆平常心，坐看云起云落、花開花謝，一任滄桑，就能獲得一份云水悠悠的好心情。做平常事，做平凡人，保持平靜的心態(tài)，保持平衡的心理，如果你能以這種最美好的心情來對待每一天，則你的每一天都會充滿陽光，洋溢著希望.

幸福的感覺是，無時無刻不高興

LOVE的意義 Listen(傾聽） Obligate(感恩) Valued(尊重) xcuse(寬恕) 這才是愛的真諦 當(dāng)你真的愛一個人的時候 你會心甘情愿的付出 ....

幸福是一種感覺，它不取決于人們的生活狀態(tài)，而取決于人的心態(tài)，幸福的特征就是心靈的平靜，所謂知足者常樂就是這個道理。 幸福就是人們的渴求在被得到滿足或部分被得到滿足時的感覺，是一種精神上的愉悅。人們獲得的幸福感都是暫時性的，就像不幸一樣，隨著時間的流逝，幸福感以及不幸感都會逐漸淡化的，所以，我們?nèi)绻肜^續(xù)擁有幸福，想過幸福的生活，就必須去不斷地滿足更多的渴求。人們得到一個幸福后，那么人們對同一個或同一類幸福的渴求度就會遞減，當(dāng)人們再次獲得這個或這類時幸福時的幸福感就會逐漸遞減，當(dāng)達(dá)到足夠多的N次時，渴求度會變?yōu)榱悖腋８幸簿妥優(yōu)榱懔?。?dāng)你實現(xiàn)一個愿望、達(dá)到一個目的、愛一個人、被人愛、一時的心情愉悅、快樂等等都屬于幸福。幸福沒有距離、沒有標(biāo)準(zhǔn)，幸福是一種感覺。當(dāng)你心滿意足時，就是幸福。知足常樂能使幸福保鮮（執(zhí)著）。

其實這兩種商標(biāo)的酒在酒質(zhì)上是沒有差別的，主要的差別是在外包裝上。內(nèi)銷第一階段：1953年—1966年，商標(biāo)為工農(nóng)標(biāo)，也就是常說的五星標(biāo)或金輪標(biāo)，這一階段，主要用絳釉陶瓶，背標(biāo)文字為豎排，從繁體字到簡體字，外包裝為棉紙包裝。第二階段：1967年—1982年，酒瓶用白色玻璃瓶，背標(biāo)文字中有“三大革命”，俗稱三大革命茅臺酒，外包裝也是棉紙。第三階段：1983—1986年，背標(biāo)更換，外包裝依然用棉紙，這一階段的酒俗稱地方國營茅臺酒。第四階段：1987年——1996年，酒瓶從540毫升換成了500毫升，背標(biāo)也換成了新的，包裝從棉紙換成了紙盒，瓶蓋從塑料蓋變成了鐵蓋，這一時期的酒俗稱鐵蓋茅臺。第五階段：就是1997年至今，鐵蓋又換成了塑料蓋。外銷第一階段：1958年前外銷的茅臺酒商標(biāo)多為金輪牌，土陶瓶，1957年的外銷茅臺酒使用白瓷瓶，商標(biāo)首次出現(xiàn)飛天牌，最突出的就是綠美人。第二階段：1959年-1967年，商標(biāo)為“飛天牌”，白色瓷瓶，棉紙包裝，有飄帶。第三階段：1968年-1970年，扔使用飛天牌商標(biāo)，玻璃瓶改為乳玻瓶，綿紙包裝。第四階段：1971年-1974年開始使用葵花牌商標(biāo)，但這期間，仍有飛天商標(biāo)外銷茅臺酒，只是量比較少。第五階段：1975年-1984年，商標(biāo)又換回“飛天牌”，正背標(biāo)字體由繁體改為簡體字，帶紙盒，酒瓶是540毫升裝，俗稱“大飛天”。第六階段：1985年-1990年，酒瓶從540毫升到500毫升，俗稱“老飛天”。第七階段：1990年以后，瓶蓋加蓋紅色塑料封膜，掛飄帶，有彩盒包裝，有食品小標(biāo)簽。拓展資料茅臺獨產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，深受世人的青睞，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

白酒的分類 作者：福建美食… 文章來源：福建廚師聯(lián)盟 點擊數(shù)：1216 更新時間：2005-3-26 現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1.按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： ⑴大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 ⑵小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 ⑶麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 ⑷混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 ⑸其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： ⑴半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 ⑵串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 ⑶勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2.按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。 ⑴醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。⑵濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 ⑶清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 ⑷米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 ⑸其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3.按酒質(zhì)分 ⑴國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進(jìn)行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 ⑵國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進(jìn)行。 ⑶各省，部評比的名優(yōu)酒 ⑷一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4.按酒度的高低分 ⑴高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。參考資料：http://www.00594.com/Article/wa1/200503/Article_20050326102452.html黃酒的種類 黃酒是以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標(biāo)準(zhǔn)之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經(jīng)科學(xué)分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。 干黃酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計) ?！案伞北砭浦泻橇可?，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀?色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)濃厚，風(fēng)味優(yōu)良?？砷L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒均屬此類。 色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。 半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。 色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。 甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也較高。可常年生產(chǎn)。 色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。 色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤

黃酒知識介紹：黃酒是我國最古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經(jīng)歷代人民的辛勤勞動，不斷完善釀造工藝，使我國的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國內(nèi)、外人士的喜愛。黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過特定的加工釀造過程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。 黃酒營養(yǎng)分析：黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。黃酒還可作為藥引子。 黃酒補充信息：1. 紹興黃酒的種類有“元紅”“加飯”“善釀”和“香雪”四種。其中元紅的釀造工藝最簡單，最初人們把盛酒的壇子涂成大紅色以取吉祥的寓意，后來就把這種壇子裝的酒叫“元紅”?！凹语垺本祁櫭剂x就是加大糯米和水的比例。最先釀制“善釀”酒的是浙北西塘人，他們用黃酒代替湖水來釀造新的酒，制成后發(fā)現(xiàn)口感更加淳厚，這便是“善釀”的由來。而如果用白色的酒藥代替麥曲來釀造黃酒，制成后余下的酒糟色白如雪，芳香撲鼻，這種酒就叫“香雪”，聞其名便已唇齒生津。2. 黃酒存放久了，會產(chǎn)生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5-10顆)，就能使黃酒保持較長時間不變酸，而且使酒味更醇。 黃酒適合人群：一般成年人均可食用。 黃酒食療作用：黃灑可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒還可作為藥引子。 黃酒做法指導(dǎo)：1. 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)菜肴時不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇，醛，醚類等有機化合物揮發(fā)掉，同時所含的脂類芳香物蒸騰，使酒更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。2. 烹調(diào)時加入黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。3. 黃酒中還含有多種多糖類呈味物質(zhì)，而且氨基酸含量很高，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)狻⑶?、蛋等菜肴時，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機物質(zhì)，從而令菜肴質(zhì)地松嫩。4. 溫飲黃灑，可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。5. 黃酒還可作為藥引子。

黃酒的種類 黃酒是以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標(biāo)準(zhǔn)之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經(jīng)科學(xué)分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。 干黃酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀?色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)濃厚，風(fēng)味優(yōu)良。可長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒均屬此類。 色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。 半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。 色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。 甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也較高?？沙Ｄ晟a(chǎn)。 色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。 色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤

差別在于包裝和價格。價格是大家都非常好奇的事情，由于政策以及供求關(guān)系的因素，出口茅臺酒價格要比內(nèi)銷的便宜很多，這是很多茅友意想不到的事情，尤其是國內(nèi)茅臺酒炒得如此火熱的情況下！內(nèi)銷茅臺包裝歷史第一階段：1953年—1966年，商標(biāo)為工農(nóng)標(biāo)，也就是常說的五星標(biāo)或金輪標(biāo)，這一階段，主要用絳釉陶瓶，背標(biāo)文字為豎排，從繁體字到簡體字，外包裝為棉紙包裝。第二階段：1967年—1982年，酒瓶用白色玻璃瓶，背標(biāo)文字中有“三大革命”，俗稱三大革命茅臺酒，外包裝也是棉紙。第三階段：1983—1986年，背標(biāo)更換，外包裝依然用棉紙，這一階段的酒俗稱地方國營茅臺酒。第四階段：1987年—1996年，酒瓶從540毫升換成了500毫升，背標(biāo)也換成了新的，包裝從棉紙換成了紙盒，瓶蓋從塑料蓋變成了鐵蓋，這一時期的酒俗稱鐵蓋茅臺。第五階段，就是1997年至今，鐵蓋又換成了塑料蓋。外銷茅臺包裝歷史第一階段：1958年前外銷的茅臺酒商標(biāo)多為金輪牌，土陶瓶，1957年的外銷茅臺酒使用白瓷瓶，商標(biāo)首次出現(xiàn)飛天牌，最突出的就是綠美人。第二階段：1959年-1967年，商標(biāo)為“飛天牌”，白色瓷瓶，棉紙包裝，有飄帶。第三階段：1968年-1970年，仍使用飛天牌商標(biāo)，玻璃瓶改為乳玻瓶，綿紙包裝。第四階段：1971年-1974年開始使用葵花牌商標(biāo)，但這期間，仍有飛天商標(biāo)外銷茅臺酒，只是量比較少。第五階段：1975年-1984年，商標(biāo)又換回“飛天牌”，正背標(biāo)字體由繁體改為簡體字，帶紙盒，酒瓶是540毫升裝，俗稱“大飛天”。第六階段：1985年-1990年，酒瓶從540毫升到500毫升，俗稱“老飛天”。第七階段：1990年以后，瓶蓋加蓋紅色塑料封膜，掛飄帶，有彩盒包裝，有食品小標(biāo)簽。擴展資料:貴州茅臺酒雖然在1915年就榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，但由于產(chǎn)量少，交通閉塞，長期未能進(jìn)入國際市場。1945年，抗日戰(zhàn)爭勝利后，貴陽南明卷煙廠經(jīng)理謝根梅攜500瓶茅臺酒到香港銷售，這是茅臺酒批量外銷的最早記錄。1946年，恒興酒廠委托南華華威銀行將300瓶茅臺酒運到香港試銷，銷路很好，這是茅臺酒直接打入境外的開端。1951年貴州茅臺酒廠建立后，茅臺酒開始進(jìn)入國際市場。1955年茅臺酒廠委托香港德信行股份有限公司代理并注冊商標(biāo)為“車輪牌”，1958年，委托香港五豐行改為“飛天牌”注冊商標(biāo)。參考資料來源:百度百科_茅臺酒

摘要 一、包裝箱鑒別真假 1.1 看箱子邊緣是否有折痕 真茅臺的包裝箱子是特別定制的，邊緣會有折痕。假茅臺箱子質(zhì)量較差。 1.2 看包裝箱logo 真茅臺的條碼字跡清晰，logo顏色明亮。 1.3 看膠帶寬度 真茅臺封口膠帶較寬。 1.4 看編號 真茅臺的包裝箱編號是由噴碼機噴上去的，數(shù)字有斷連，而假茅臺的編號顯的非常清晰，就像打印的一樣。 二、瓶身鑒別真假 2.1 看瓶蓋上的紅色塑料膜 新茅臺的頭套一般都能轉(zhuǎn)動。但是大多是稍微用點勁才能轉(zhuǎn)動的，如果非常寬松，下擺很寬大收口不好，輕輕一轉(zhuǎn)就能轉(zhuǎn)動，就要注意了很可能是拔頭酒;。所謂拔頭酒;就是有的制假者利用真茅臺封口有伸縮性的特征，用暖風(fēng)機烘烤套頭后，拔下套頭，喝完酒以后再重新灌入低檔酒套上頭帽冒充正品。 2.2 看噴碼字體 這一點只需記住幾個數(shù)字的特征即可。1;字穿鞋戴帽;6;、9;平頭平足;2;字中間兩個小圓球(兩個水平平行的圓點)。正品噴碼的圓點大多數(shù)在放大鏡下能看清楚。如果一塌糊涂就要注意了。 2.3 看頂部圖形 頭套頂部印有齒輪圈五星圖案，主要看齒輪筆畫的線條粗細(xì)與空格的比例。如果這一點在運用的時候把握不準(zhǔn)的話，建議您存張真品的照片做對比，一比答案就知曉。 2.4 看粘合拉口 正品布套的粘合拉口處比較規(guī)整、平直服帖;拉開環(huán)紙的上下各有一個切口。仿品的較粗糙，不平貼，不規(guī)整。 2.5 看亮點 布套表面隱藏有很多小亮片。用光從不同角度照射就能看見。 三、商標(biāo)鑒別真假 3.1 看飛天標(biāo) 目前發(fā)現(xiàn)的所有仿品中有以下幾個明顯與正品不符的地方： (1)左飛天右腿一道褲褶的一頭無彎曲，正品有彎曲; (2)左腿處連接褲擺的飄帶繩中間彎折處有彎曲，正品無彎曲; (3)左邊飛天左腿上面褲擺右側(cè)小口，2010年以前閉合;2011年開口;2012年以后閉口。有年前年后交錯現(xiàn)象正常; (4)右側(cè)飛天臉部變形，變瘦難看。 3.2 看五星標(biāo) 商標(biāo)是注冊過的，每一筆畫都是法定的。所以，只要有不符合的筆畫、字體、符號等，就是仿造的。圖中藍(lán)筆所指為與正品不相符之處。只要拿正品的照片仔細(xì)對比，就能馬上識別。 3.3 看背標(biāo) 背標(biāo)主要記住一個字——酒，09年上半年前，背標(biāo)第二行譽稱國酒;的酒字中間一橫筆畫兩頭到頭，無空隙。約下半年以后，中間一橫不到頭，兩頭有空隙。 3.4 看瓶底 新茅瓶底基本上沿襲2005年以后 咨詢記錄 · 回答于2021-11-26 2021年出口茅臺酒的鑒定方法 一、包裝箱鑒別真假1.1 看箱子邊緣是否有折痕真茅臺的包裝箱子是特別定制的，邊緣會有折痕。假茅臺箱子質(zhì)量較差。1.2 看包裝箱logo真茅臺的條碼字跡清晰，logo顏色明亮。1.3 看膠帶寬度真茅臺封口膠帶較寬。1.4 看編號真茅臺的包裝箱編號是由噴碼機噴上去的，數(shù)字有斷連，而假茅臺的編號顯的非常清晰，就像打印的一樣。二、瓶身鑒別真假2.1 看瓶蓋上的紅色塑料膜新茅臺的頭套一般都能轉(zhuǎn)動。但是大多是稍微用點勁才能轉(zhuǎn)動的，如果非常寬松，下擺很寬大收口不好，輕輕一轉(zhuǎn)就能轉(zhuǎn)動，就要注意了很可能是拔頭酒;。所謂拔頭酒;就是有的制假者利用真茅臺封口有伸縮性的特征，用暖風(fēng)機烘烤套頭后，拔下套頭，喝完酒以后再重新灌入低檔酒套上頭帽冒充正品。2.2 看噴碼字體這一點只需記住幾個數(shù)字的特征即可。1;字穿鞋戴帽;6;、9;平頭平足;2;字中間兩個小圓球(兩個水平平行的圓點)。正品噴碼的圓點大多數(shù)在放大鏡下能看清楚。如果一塌糊涂就要注意了。2.3 看頂部圖形頭套頂部印有齒輪圈五星圖案，主要看齒輪筆畫的線條粗細(xì)與空格的比例。如果這一點在運用的時候把握不準(zhǔn)的話，建議您存張真品的照片做對比，一比答案就知曉。2.4 看粘合拉口正品布套的粘合拉口處比較規(guī)整、平直服帖;拉開環(huán)紙的上下各有一個切口。仿品的較粗糙，不平貼，不規(guī)整。2.5 看亮點布套表面隱藏有很多小亮片。用光從不同角度照射就能看見。三、商標(biāo)鑒別真假3.1 看飛天標(biāo)目前發(fā)現(xiàn)的所有仿品中有以下幾個明顯與正品不符的地方：(1)左飛天右腿一道褲褶的一頭無彎曲，正品有彎曲;(2)左腿處連接褲擺的飄帶繩中間彎折處有彎曲，正品無彎曲;(3)左邊飛天左腿上面褲擺右側(cè)小口，2010年以前閉合;2011年開口;2012年以后閉口。有年前年后交錯現(xiàn)象正常;(4)右側(cè)飛天臉部變形，變瘦難看。3.2 看五星標(biāo)商標(biāo)是注冊過的，每一筆畫都是法定的。所以，只要有不符合的筆畫、字體、符號等，就是仿造的。圖中藍(lán)筆所指為與正品不相符之處。只要拿正品的照片仔細(xì)對比，就能馬上識別。3.3 看背標(biāo)背標(biāo)主要記住一個字——酒，09年上半年前，背標(biāo)第二行譽稱國酒;的酒字中間一橫筆畫兩頭到頭，無空隙。約下半年以后，中間一橫不到頭，兩頭有空隙。3.4 看瓶底新茅瓶底基本上沿襲2005年以后 瓶底圖案。即五糧繞五星圖案。辨別新茅瓶底主要看外圍一圈英文字母的形狀和字體是否飽滿圓潤。另外，有幾個特殊的字母和符號也需要注意。由于茅臺瓶子需求量大，所以同時用了好幾個玻璃廠提供的酒瓶子，為了區(qū)別這些玻璃廠，就在瓶底印上記號，這些幾號分別是CKK、HB、MB、口;(CKK—貴州美工玻璃有限公司;HB—貴州華羲玻璃制品有限責(zé)任公司;MB—貴州黔閩玻璃有限責(zé)任公司;口—貴州美工玻璃有限公司前身)。3.5看條形碼和有機碼正品條形碼上藏有彩色激光亮點，用強光正面照射，能看見變換顏色的彩色激光小亮點。2012年下半年以后增加由17位阿拉伯?dāng)?shù)字組成的有機碼，用強光正面照射有反光。四、杯身鑒別真假真茅臺：所贈送的茅臺酒杯上，茅臺集團logo顏色鮮明清晰;假茅臺：色調(diào)偏暗，亮度較差。真茅臺：酒杯玻璃材質(zhì)優(yōu)良，整體通透明亮;假茅臺：酒杯整體暗啞，光澤度低(兩者對比效果更明顯)。真茅臺：杯腳處光滑圓潤，手感順滑;假茅臺：杯腳處往往有未處理干凈的玻璃毛邊凸起，手感差。