茅臺(tái)酒食用價(jià)值是什么，橄欖油和香油可以調(diào)嗎比例是多少

可以調(diào)和的，不過(guò)在食用的理論價(jià)值上完全沒(méi)那個(gè)必要，如果調(diào)和就像把茅臺(tái)摻拉菲一樣我是做這一行的我認(rèn)為那是破壞它們各自的特點(diǎn)

可以的。

酒是具有一定的收藏價(jià)值的，有很多人越來(lái)越注重收藏酒，也有人說(shuō)過(guò)20年了在市面上能賣(mài)2000多.資本》雜志舉一個(gè)例子：有位懂酒的金融界人士在1992年6月購(gòu)入12瓶1990年的CHATEAUMONTROSE紅酒，花了1200法郎（183歐元）。到2002年即10年后，他售出這些酒，收回了2285歐元。他選得準(zhǔn)，但他也說(shuō)是美國(guó)評(píng)酒專(zhuān)家將該酒評(píng)為100％好，使此酒身價(jià)急漲。從目前專(zhuān)家們看，要收藏旨在升值賺錢(qián)的酒還是以波爾多名牌紅酒為好，因?yàn)槠淦焚|(zhì)穩(wěn)定、市場(chǎng)良好，其它地區(qū)的酒較難管理。從消費(fèi)而言，當(dāng)然可以收藏自己喜歡的各種酒。如要收藏待以后升值，則專(zhuān)家有以下建議：在酒還未裝瓶前就先訂購(gòu)，在法國(guó)這叫ACHETERENPRIMEUR。這如同購(gòu)期房，購(gòu)下圖紙上的房，價(jià)格最便宜。對(duì)于釀酒者而言，先已收到款，而對(duì)于購(gòu)買(mǎi)者而言，比上市價(jià)便宜了30％。一般這樣的買(mǎi)賣(mài)在每年4月開(kāi)始，如2003年4月購(gòu)買(mǎi)2002年的酒，但是釀酒者不直接向個(gè)人出售，人們要通過(guò)交易商(NEGOCIANTS)購(gòu)酒。其次，購(gòu)酒要看是什么因素使酒價(jià)上升快，對(duì)于波爾多酒而言，英美酒界人士的評(píng)論十分重要，尤其是PARKER的評(píng)論。這會(huì)影響世界酒市。但法國(guó)評(píng)酒家的評(píng)論也值得注意，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些被低估、從而有很好升值前景的酒。第三，酒一到手，就要收藏在理想的條件下，即藏在溫度15－17攝氏度，溫度穩(wěn)定、濕度70％的地窖中。巴黎地區(qū)的居民很少有人能有這樣的條件。在這種情況下，可以考慮將酒藏到有人守衛(wèi)的集體酒窖或酒窖公寓中去。如巴黎11區(qū)有CAVE，收費(fèi)2.4歐元一瓶酒一年，包括保險(xiǎn)費(fèi)。巴黎近郊ISSY-LES-MOULINEAUX有LECHEMINDESVIGNES，每瓶一年1.36歐元。注意，濕度會(huì)使酒瓶上的標(biāo)簽、包裝紙脫落、受潮。因此最好用食用保鮮紙包住酒瓶，再重新放到酒箱之中。第四，要在合適的時(shí)機(jī)售出獲利。酒類(lèi)拍賣(mài)市場(chǎng)主要是德魯拍賣(mài)行，人們可以從拍賣(mài)報(bào)紙目錄上或是網(wǎng)站上看到專(zhuān)門(mén)的酒類(lèi)拍賣(mài)場(chǎng)次。一般每周巴黎地區(qū)有三、四次，外省也同樣多。一般人們交出售價(jià)的的10－12％給拍賣(mài)人。當(dāng)然，拍賣(mài)酒時(shí)自己要與拍賣(mài)人討價(jià)還價(jià)。

保存好的話是可以喝的 不像樓上的所說(shuō) 酒存放不當(dāng)（溫度高等原因）那也是要變質(zhì)的． 一般那些陳年酒都是放在地下酒窖里的 茅臺(tái)怎么也是幾百元的沒(méi)圖片我不知道 基本上都是瓷瓶的

不會(huì)喝酒

我覺(jué)得最大的功效就是延緩疲勞，飲酒要適量，不要貪杯，口感是非常重要的，這個(gè)只能意會(huì)了~~

從廣義上說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒都可以叫“茅臺(tái)酒”，但只有“貴州茅臺(tái)酒廠”出品的才是正品“茅臺(tái)酒”。同樣，只有“貴州王茅酒業(yè)有限公司”出品的“王茅”酒才是正品。

酒是糧食的精華。糧食有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？有。那么，酒也應(yīng)該有。

我認(rèn)為“酒”有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也得看酒的成份，是用哪幾種東西做出來(lái)的，也得會(huì)喝，只要會(huì)喝酒懂得品味酒就會(huì)養(yǎng)身，就怕你“喝到大醉！”

如此說(shuō)來(lái)牛吃草，我們?cè)俪耘ＸM不也等于吃草了？推翻酒是糧食的謬論。

我的初衷可不是這個(gè)，迷糊，汗。。。大家都走題了好象偶的意思是喝酒到底有沒(méi)有好處。。。迷糊中ING。。。昏迷。。。來(lái)個(gè)人扶俺一把。好吧。。。

過(guò)期并不等于變質(zhì)。白酒有保質(zhì)期（標(biāo)的差不多10年），人參有保質(zhì)期（2-5年不等），30年以上的茅臺(tái)是扔掉還是值老錢(qián)？ 陳年的老參是垃圾還是寶貝？所以，只要豆沙沒(méi)有變質(zhì)，吃也無(wú)妨。如果變質(zhì)了，就算是在保質(zhì)期內(nèi)，誰(shuí)還會(huì)再吃？

痢疾，惡心

痢疾，惡心

過(guò)期并不等于變質(zhì)。白酒有保質(zhì)期（標(biāo)的差不多10年），人參有保質(zhì)期（2-5年不等），30年以上的茅臺(tái)是扔掉還是值老錢(qián)？ 陳年的老參是垃圾還是寶貝？所以，只要豆沙沒(méi)有變質(zhì)，吃也無(wú)妨。如果變質(zhì)了，就算是在保質(zhì)期內(nèi)，誰(shuí)還會(huì)再吃？再看看別人怎么說(shuō)的。

衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是從白酒的釀造原料上來(lái)看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營(yíng)養(yǎng)要豐富一些；另一個(gè)是從釀造和勾兌工藝來(lái)看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。 白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營(yíng)養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對(duì)人體是有益的。但是，并非所有的酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營(yíng)養(yǎng)健康。

醬香型白酒是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，適量飲用能具備養(yǎng)生功效特別值得一提的是古釀坊醬香酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。但是不管是什么白酒 過(guò)量飲用有害健康

葡萄酒含有糖、醇類(lèi)、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益； 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類(lèi)酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化；

少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗生，損胃亡精。 ——（本草綱目） 李時(shí)珍幾句話道出酒的全部存在價(jià)值，“壯神御寒，消愁遣興”基本上是精神的，“傷神耗生，損胃亡精”則是物質(zhì)的。所以說(shuō)，酒的存在價(jià)值就是提供精神上短暫的幸福，然后留下物質(zhì)上的傷害。“少飲”、“痛飲”這種無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的量化則純屬扯淡。 對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，酒與蔬菜、水果的最大差別不是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而是蔬菜水果可以不吃，但酒一定要喝。但飲酒有害，家人媳婦難免勸阻，于是，酒一定得有好處、有營(yíng)養(yǎng)，不然便不能喝得理直氣壯。但很不幸的是，酒這玩意兒似乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 西方無(wú)論營(yíng)養(yǎng)學(xué)或者醫(yī)學(xué)，都基本上是化學(xué)，他們說(shuō)的不如李時(shí)珍玄妙，十分直白：以100毫升的酒計(jì)算，鐵含量在0.1～2.0毫克以下，鋅在0.02～0.9毫克以下。白酒的鈣含量一般為1～5毫克，幾乎不含維生素。葡萄酒、啤酒有的含有維生素b1、維生素b2、葉酸和尼克酸，其含量多在0.05毫克以下。就無(wú)機(jī)鹽與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素b1。但若以酒補(bǔ)鈣，則每人每日需飲白酒1千克，才能獲得日需要量的1/20；或者，需飲1千克葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1/3。若以葡萄酒或啤酒補(bǔ)充維生素，則必須每日飲2～10千克。顯然以酒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是不現(xiàn)實(shí)的。與白酒相比，啤酒受到更多人的歡迎，并稱(chēng)之為“液體面包”。但事實(shí)，啤酒、葡萄酒、黃酒與白酒，不過(guò)五十步與百步罷了。 參考資料：http://www.healthblog.cn/post/20061128.html 白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺(tái)酒，經(jīng)檢驗(yàn)，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 黃酒中含有糖分、糊精，有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超過(guò)啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)醇，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類(lèi)，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。 紅酒都含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以葡萄酒為例，除含有維生素b1、b2、c糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素b12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開(kāi)胃、健身的作用。 啤酒被人們稱(chēng)“液體面包”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個(gè)雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說(shuō)啤酒是一種優(yōu)良的飲料。 至于藥酒中的各種補(bǔ)酒，由于分別含有人參、鹿茸、枸杞、當(dāng)歸、蛤蚧等補(bǔ)藥，對(duì)人體的補(bǔ)益作用就更大了。