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1,怎么保存茅臺(tái)酒
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2,茅臺(tái)怎么保存
整箱的茅臺(tái)酒長(zhǎng)期存放只需要選擇陰涼、干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境即可。存茅臺(tái)酒,具體如下:1.避光、陰涼、通風(fēng)好一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方,如果被陽(yáng)光直曬,酒標(biāo)會(huì)變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。2.保持恒溫恒濕最好使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜,存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。3.將酒瓶密封保存最好將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲(chǔ)存酒,在拿到酒后,就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。4.避免震動(dòng)或搬動(dòng)在茅臺(tái)酒的存儲(chǔ)過(guò)程中,盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)。最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。5.瓶口向上立放儲(chǔ)存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
3,茅臺(tái)如何長(zhǎng)期保存方法 茅臺(tái)如何保存
1、擰緊瓶蓋:保存前,需先檢查您收藏的酒是否有出廠瓶蓋漏酒現(xiàn)象,把瓶蓋重新再擰緊,因?yàn)槊┡_(tái)酒出廠時(shí)會(huì)有個(gè)別的茅臺(tái)酒的瓶蓋本身就沒(méi)擰緊。這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 2、儲(chǔ)存位置固定:頻繁挪動(dòng)會(huì)使茅臺(tái)酒酒體分子運(yùn)動(dòng)活躍、加劇,不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近,一定要把酒放置在離開(kāi)地面或者離墻遠(yuǎn)的地方,把震動(dòng)頻率降到最低。同時(shí),在家中應(yīng)使藏酒避開(kāi)洗衣機(jī)和冰箱等電器。 3、密封瓶口保存:長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,需做好防揮發(fā)處理,用生料帶繞好瓶口,繞瓶口過(guò)程中,生料帶的纏繞的量應(yīng)當(dāng)適中,不可覆蓋噴碼信息。 4、瓶口向上正放:在儲(chǔ)存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。 5、注意觀察:在保存之前,可用較為精密的電子秤稱取酒瓶重量并做記錄。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間(比如半年)后再次稱重,若發(fā)現(xiàn)重量沒(méi)有變化或只有極微小的變化,說(shuō)明保存措施得當(dāng),可以放心長(zhǎng)期存放;而如果重量明顯減少,那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境,消除隱患了。
4,存放茅臺(tái)酒用什么辦法最好存放茅臺(tái)酒用封口嗎
茅臺(tái)酒是我國(guó)的國(guó)酒,非常具有收藏價(jià)值,很多人都有收藏各個(gè)年份茅臺(tái)酒的習(xí)慣,現(xiàn)在市面上一瓶茅臺(tái)酒的收購(gòu)價(jià)格基本上是要一兩千的。茅臺(tái)酒是醬香型白酒,存放的時(shí)候肯定是要保證酒味和品質(zhì)的。那么存放茅臺(tái)酒用什么辦法比較好呢?一、存放茅臺(tái)酒用什么辦法最好1.陰涼,避光,通風(fēng)良好 酒必須放置在陰涼,通風(fēng)良好的地方。如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在直射陽(yáng)光下,不僅酒標(biāo)會(huì)變得模糊,而且封口紙也會(huì)變脆,從而影響封口效果。2.恒溫、恒濕 如果可能的話,最好建立一個(gè)特殊的儲(chǔ)酒柜,以確保環(huán)境的恒溫恒濕,并減少酒精的發(fā)。沒(méi)有儲(chǔ)酒柜也沒(méi)關(guān)系,只要儲(chǔ)藏環(huán)境可以避免溫差過(guò)大,最好將相對(duì)濕度保持在70%左右,環(huán)境溫度不超過(guò)30°C。如果溫度太高,則可能導(dǎo)致瓶蓋發(fā)霉。3.密封瓶子以進(jìn)行存放 最好將整個(gè)酒瓶密封,以防酒泄漏。如果要儲(chǔ)存酒,則應(yīng)在收到酒后盡快用原材料包裹瓶子,以盡可能避免酒精揮發(fā)。4.避免晃動(dòng)或移動(dòng) 在儲(chǔ)存過(guò)程中,茅臺(tái)酒應(yīng)盡量避免移動(dòng)和晃動(dòng)。最好讓它靜靜地等待自然成熟,以使味道更加芳香和醇厚。5.將瓶子的嘴朝上 在儲(chǔ)藏室中,必須將瓶口直立放置,以免酒與瓶口長(zhǎng)期接觸,否則,即使密封良好,瓶口也會(huì)漏酒。二、存放茅臺(tái)酒用封口嗎 需要封口,這樣的話不容易串味,而且還能保證茅臺(tái)酒的香味,不然會(huì)影響酒品,降低茅臺(tái)酒的收藏價(jià)值。您可以使用保鮮膜包裹酒瓶,以防止空氣進(jìn)入酒。您也可以購(gòu)買特殊的熱塑性薄膜,然后用吹風(fēng)機(jī)吹干熱塑性薄膜的邊緣,使其完全貼合瓶蓋。為了保護(hù)茅臺(tái)酒,請(qǐng)選擇陰涼,干燥和通風(fēng)的環(huán)境,并在該環(huán)境中安裝恒溫設(shè)備以將溫度保持在5到20度之間。 為了避免瓶子在保存過(guò)程中干燥和破裂,應(yīng)將其安裝在該區(qū)域中。 加一杯水,以增加空氣的濕度。三、茅臺(tái)酒收藏注意事項(xiàng) 1.打開(kāi)包裝盒拿酒時(shí),請(qǐng)取瓶身并取酒,勿直接用手捏住瓶蓋,以免壓碎紅色薄膜。 2.撕開(kāi)熱縮膜時(shí),請(qǐng)從底部開(kāi)始。 切勿用手?jǐn)D壓肩部的熱收縮膜,以免將壓力傳遞到瓶蓋上擠碎紅色膜。 3. 1996年以后的茅臺(tái)酒要注意,首次打開(kāi)包裝盒后,請(qǐng)向下推外包裝盒的卡口,以免以后開(kāi)包裝盒時(shí)卡口損壞透明膜和橡膠蓋。