本文目錄一覽
- 1，五二年茅臺(tái)酒多少價(jià)
- 2，茅臺(tái)酒如何才算保存得好
- 3，山里紅酒怎么釀
- 4，一瓶酒放了一萬年是什么
- 5，電視上放的名酒匯的茅臺(tái)酒搞活動(dòng)是真是假
- 6，白酒是什么才算好
- 7，求助求助 自制葡萄酒5天開蓋了會(huì)不會(huì)變質(zhì)幾天可以開蓋需要擰
- 8，一九三幾年的葡萄酒瓶有價(jià)值嗎
1，五二年茅臺(tái)酒多少價(jià)
如果是真的,就屬于非常有珍藏的價(jià)值了?，F(xiàn)存量非常稀少,一般人不會(huì)買,唯有喜歡收藏的會(huì)留意。這種保存完好的酒少則百萬元吧
你有良心的話 就不要賣！ 你的收入將會(huì)使一個(gè)愛酒人花大價(jià)錢買1瓶假酒，會(huì)使一個(gè)下三濫得到一筆不義之財(cái)！??！價(jià)格打死你也不能說！ 喝完了就打碎
2，茅臺(tái)酒如何才算保存得好
對(duì)于保存茅臺(tái)酒來說，主要是密封和溫度的問題，如果沒有泄漏的話才算好。
3，山里紅酒怎么釀
破碎--發(fā)酵---澄清---灌裝！需要專業(yè)的設(shè)備才可以！
山里紅就是山楂吧，發(fā)酵方法和葡萄酒的做法差不多，山楂需要打碎后添加活性干酵母幫助發(fā)酵，也是需要十幾天，發(fā)酵后把酒液取出，皮渣壓榨，最后有設(shè)備的就蒸餾一下皮渣混合到酒中。發(fā)酵后的酒精度有十幾度，靜置存放后會(huì)逐漸變得清澈?？梢灾苯雍龋部梢栽陲嬘脮r(shí)調(diào)些糖分增加口感了。
4，一瓶酒放了一萬年是什么
呵呵，我猜：
1、萬年老酒
2、成了文物古董
3、酒精，因?yàn)槠渲兴终舭l(fā)了
4、還是好酒，假如該瓶酒被放到南極被凍起來了
5、空瓶，水蒸發(fā)了，酒精揮發(fā)了
6、還有嗎？……呵呵
還是酒，只不過是陳酒
萬年酒變成精，酒精?。。?/div>
放在哪里？也許不需要一萬年，幾千年的時(shí)候地殼運(yùn)動(dòng)，世界所有的東西被埋在地底下，又或者打碎了。
5，電視上放的名酒匯的茅臺(tái)酒搞活動(dòng)是真是假
真的吧
我可以很負(fù)責(zé)人的告訴你，酒是真的，不過和茅臺(tái)酒一點(diǎn)關(guān)系也沒有，是茅臺(tái)集團(tuán)子公司生產(chǎn)的
保存三十至二十年左右的白酒飲用最佳。上回有一瓶1958年的茅臺(tái)拍賣了一百四十多萬還打破了最貴酒紀(jì)錄
酒是真酒，是茅臺(tái)集團(tuán)下的子公司技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)的，酒還是不錯(cuò)的挺好喝。反正這個(gè)價(jià)位的茅臺(tái)酒算是不錯(cuò)的了。起碼不是勾兌酒。茅臺(tái)對(duì)酒的嚴(yán)查嚴(yán)打還是很到位的。電視上如果讓播了，酒敢是假的，要不罰死了。可以到名酒匯官方網(wǎng)站或者淘寶站都可以訂到。
6，白酒是什么才算好
一是要口感好，適口性強(qiáng)，消費(fèi)者愛喝的酒才是好酒；二是對(duì)消費(fèi)者健康有益或危害最小的酒才是好酒，飯后的副作用小，喝后過去的快。只有二者兼?zhèn)?，就是中?guó)白酒的市場(chǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
我個(gè)人以為我喜歡的就算好了。因?yàn)樽鼍频呐笥烟?，自己也喝多了。久病成醫(yī)嘛，我的標(biāo)準(zhǔn)就是我喜歡，比如憶酒，比如貴陽(yáng)的氣候，爽啊。
不加酒精的最好
上頭快，醒酒也快，價(jià)格適中的白酒是好酒。
國(guó)慶中秋。正品的五糧液，538.498.。團(tuán)購(gòu)、了 單價(jià)538 五糧液商務(wù)專用酒，宜賓五糧液股份有限公司2008年的重點(diǎn)戰(zhàn)略產(chǎn)品。
除了口味感覺香型不同的區(qū)別外，只要是純糧釀造的經(jīng)過不少于半年期存放的，都應(yīng)該不錯(cuò)。
大多數(shù)情況下，入口沖不沖、辣不辣不是最主要的，主要看度數(shù)高但喝完不上頭，喝醉了第二天不頭痛，那就是好酒。
7，求助求助 自制葡萄酒5天開蓋了會(huì)不會(huì)變質(zhì)幾天可以開蓋需要擰
一、選用顏色深、成熟、糖度高[甜度高，比如溫克]的葡萄、或 提子[更好]；考慮農(nóng)藥問題，最好用自家種的葡萄提子。二、用冷水沖洗[可加面粉浸泡后沖洗]，除掉壞的顆粒，濾干；將葡萄顆粒放入手動(dòng)打碎機(jī)稍微破碎[不需太碎，或用手捏碎]。三、裝入干凈的大口玻璃瓶，加入蔗糖[或冰糖，攪拌使之溶解]，留有20%的空間，把蓋子擰上，不要擰緊。開始發(fā)酵時(shí)[皮渣上浮]加糖，每升葡萄汁加17克能增加1度的酒度；每10斤葡萄汁，加[2~5] ×17[克/升]×5[升]約200~500克蔗糖[或冰糖，均可最后都發(fā)酵成酒精]，攪拌。四、每天早晚2次將浮到上面的皮渣壓到葡萄汁里[或搖動(dòng)]；5-7天后[氣溫高低時(shí)間也不同]發(fā)酵變緩慢，皮渣變色，則用布袋濾去皮渣，擠出皮渣中的汁，一起放入容器[留10%空間]，擰緊蓋子但能漏氣。五、二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈。將上部的酒液[可用虹吸法]倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒。將剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。六、飲用時(shí)可放冰箱，取出加糖再喝[葡萄質(zhì)量不高，則干紅口干不是太好]；若要長(zhǎng)期保存[1~2年]：可加入純高度白酒[5~8%的比例，每升葡萄酒 加 50~80毫升52度白酒]，容器盡量裝滿，蓋子擰死，陰涼處保存。
如果是要認(rèn)真釀酒的話，用的酒塞的質(zhì)量一定要好，像自制的紅酒再好也好不在哪里，所以酒塞密封后放個(gè)幾天就可以了，注意不要讓酒老掉。
你釀造的時(shí)候葡萄皮一直跟酒混在一起？
這個(gè)沒什么事。最好是放久點(diǎn)那樣味道會(huì)更好
8，一九三幾年的葡萄酒瓶有價(jià)值嗎
這個(gè)年份的酒要有價(jià)值，要么能有收藏價(jià)值，要么能有品嘗價(jià)值。品嘗價(jià)值的話，這都80年左右的酒了，有品嘗價(jià)值的前提是這酒當(dāng)年一定是世界最頂級(jí)佳釀，只有這樣的酒才能有這么長(zhǎng)得陳釀能力。而且這80年中，酒還必須要是放在完全符合的存酒環(huán)境下保存的，這樣酒才能有品嘗價(jià)值，當(dāng)然，其實(shí)這個(gè)具體的年份基本還要是一個(gè)絕佳的年份，不然一般年份的酒也難以放那么久，而普通年份的酒就算能放那么酒，還能喝，其實(shí)也沒有什么升值的空間。另外，有品嘗價(jià)值的酒肯定就還有收藏價(jià)值。單論收藏價(jià)值的話，只能說這酒有一定的歷史事件意義，見證了某些歷史事件，當(dāng)然這還要是能實(shí)實(shí)在在證明的，讓大家都信服的，這酒才有一些收藏價(jià)值。如果沒有以上兩點(diǎn)的話，那只有再放個(gè)幾千年，幾千年以后這酒就有文物價(jià)值了。
暈瓶一詞是葡萄酒專有名詞，在葡萄酒界中稱為“bottle shock”、“bottle-stink”或“bottle sickness”。指葡萄酒呈現(xiàn)香氣渙散不凝練或香氣閉塞，口感寡淡結(jié)構(gòu)顯得松散，毫無生氣且整體結(jié)構(gòu)不平衡的一種短暫狀態(tài)，在品酒時(shí)一般用“muted”（沉默的）或“disjointed”（雜亂的）來形容暈瓶的葡萄酒。
暈瓶的原因：
1、葡萄酒裝瓶后（或葡萄酒加入二氧化硫之后）
因?yàn)槠咸丫蒲b瓶時(shí)，酒液遭遇不震動(dòng)，溶解了大量氧氣，為防止氧化需要添加二氧化硫。在裝瓶后的數(shù)周內(nèi)喝，二氧化硫的味道會(huì)非常明顯，需等到二氧化硫與氧氣發(fā)生反應(yīng)后再飲用。而且可能是由于裝瓶時(shí)的震動(dòng)過程破壞了葡萄酒中的酚類化合物鏈（主要是單寧和色素），而重新修復(fù)這些化合物鏈需要一定的時(shí)間。
2、葡萄酒經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膿u晃后。
包括車運(yùn)、船運(yùn)以及空運(yùn)等。長(zhǎng)途運(yùn)輸中的持續(xù)震動(dòng)會(huì)打破酒液原有的平衡，酒就如同人暈車了一樣，無法立即從顛簸動(dòng)蕩中恢復(fù)過來，此時(shí)開瓶往往香氣和結(jié)構(gòu)松散，沉悶無生氣。脆弱的陳年老酒，尤其容易發(fā)生這種現(xiàn)象。