17年茅臺怎么保存最好，白酒用泡沫箱儲存會壞掉嗎

不會，時間長會揮發(fā)掉

長期使用塑料桶存放白酒應(yīng)該是不好的，畢竟塑料長時間容易揮發(fā)，影響酒的品質(zhì)。

開過瓶的茅臺酒，如何進行保存？最近我們收到一位茅粉在后臺的留言，說他有時候興致來了，會開茅臺酒小酌幾口，但是開瓶以后又苦于不會封酒，導(dǎo)致開過瓶后的茅臺往往只能數(shù)日內(nèi)飲用完畢，放久了又跑酒跑的厲害。日常生活中，大家也經(jīng)常會遇到茅臺酒拆瓶后沒有立即飲用完畢的情況。本次茅粉會為大家講解：開過瓶的茅臺酒，如何進行保存？對于純糧酒來說，開瓶與不開瓶其實是不會對口感造成太大影響的。非純糧的勾兌酒是用添加劑調(diào)出來的口味，開瓶后添加劑會揮發(fā)口感變差。作為純糧釀造發(fā)酵的茅臺酒，則不會出現(xiàn)這種情況。開瓶后唯一需要注意的，就是防止酒精揮發(fā)跑酒。開過瓶的茅臺酒，如何進行保存？一般來講，開瓶后的茅臺酒應(yīng)該盡量在一定時間內(nèi)飲用完畢，長期存放基本不適合了。如果實在喝不完想保存一段時間，可以采用以下一些簡單方法：1開過瓶的茅臺瓶蓋一定擰好，擔心密封不嚴實的可以使用生料帶將瓶口處密封。瓶口密封是很關(guān)鍵的一點，可以很大程度上防止跑酒。2存放環(huán)境來講，有條件的應(yīng)該選擇避光、陰涼、通風好、恒溫、恒濕的環(huán)境，切忌不要放在陽臺、窗臺等陽光易照射的地方。不能與其他帶有濃烈氣味的東西一通存放，如：香水、樟腦丸、油漆等等。2015年，一次老茅臺鑒定活動中就發(fā)現(xiàn)幾瓶老茅臺酒因存放不當受到樟腦味的污染，瓶中存放的確實是真酒，但異味很重，大大降低了酒的飲用和收藏價值。3在存放過程中，避免經(jīng)常性挪動和晃動，以免增大瓶內(nèi)空氣與酒體的接觸面，加快酒精的揮發(fā)。4酒瓶要直立存放，不要橫著存放。因為這樣能最大限度的減少瓶內(nèi)所進入的空氣與酒的接觸面積，從而減少揮發(fā)程度。5盡量使用小容量酒瓶進行存放。將已開瓶的茅臺酒分裝到小瓶中存放，能減少酒與瓶蓋之間的空間，可以在一定程度上減少揮發(fā)。而在瓶子的選擇上，最好選擇陶瓷瓶，條件不允許的情況下，也可以使用玻璃瓶。但必須是密封的容器。開過的茅臺酒可以存放的時間有多久，沒有明確的說法。但是只要使用以上的方法進行妥善存放，就可以最大限度減少酒精的揮發(fā)，并保持茅臺酒原有的風味，延長酒的存放期限。

茅臺酒它都有證書，這酒的年代有點久，應(yīng)該會值一萬左右吧！

1388元/瓶

30年茅臺15800左右。你放20年可不能跟在茅臺酒廠里貯藏一樣，不能簡單的相加等于50年茅臺。如果你能保存好的話道20年之后一定會大幅度升值的

飛天茅臺？

89年的是：1861元。 因為茅臺酒規(guī)定每過一年價格提高10%。如果五糧液參考，每瓶按300元計，至2006年過了17年，則： 300+300X（1+10%）17次方=1861元

首先白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇，促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。

最好是搞個壇子，然后找個溫度不是很高，22度左右的陰暗地方放。

陰暗，適宜的地方，比如地窖，或者類似地窖的地方

老窖酒怎么做配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。

白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)在《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》中規(guī)定，酒精度大于等于10%的白酒，不需標示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標準，故一般的白酒也沒有保質(zhì)期，但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)國家《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說3至5年喝最好，時間保存太長，酒精易揮發(fā)，即使你不開封，也會進行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒，不可以長時間的放置，雖然沒有保質(zhì)期，還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒，存放時間更長。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。