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- 1,飛天茅臺53度白酒正常能在家存放多久
- 2,白酒放置多久可以使酒精揮發(fā)完
- 3,茅臺酒能放進冰箱冷藏抽屜里存放嗎
- 4,新買的香水想打開來放在家里揮發(fā)出來香味這樣房間里也有香味
- 5,成品白酒最長存多久
- 6,白酒沒蓋口放了一晚上還能喝嗎
- 7,貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法
1,飛天茅臺53度白酒正常能在家存放多久
只要不漏氣,不讓它揮發(fā),密封較好的話,存?zhèn)€幾十年沒問題,但一但漏氣揮發(fā)了,要不了一個月就沒啥味道了
2,白酒放置多久可以使酒精揮發(fā)完
白酒加入乙酸乙酯可以使酒精揮發(fā)得快一些
酒精揮發(fā)完,那還是白酒么!相對水講,白酒揮發(fā)的速度快,揮發(fā)完與溫度、揮發(fā)的面積、空氣流動速度有關。沒辦法給出準確時間。
3,茅臺酒能放進冰箱冷藏抽屜里存放嗎
可以,但是沒必要啊。陳釀的醬香型白酒,不要高溫存放,容易揮發(fā)變質但也沒必要放冰箱,但是低溫存放是必要的。
你好!白酒常溫下存放或放在冷藏室里都沒有問題的。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
可以。但溫度不能太低
4,新買的香水想打開來放在家里揮發(fā)出來香味這樣房間里也有香味
不會啊。也不用擔心香水會揮發(fā),香水就算不蓋蓋子也不會揮發(fā),噴頭才是阻隔空氣的東西。
你真奢侈 香水揮發(fā)很快的啊 你打開放上一段時間就揮發(fā)完了 就沒有了還怎么用啊 想讓房間香買個香包不行嗎
不會不香了~只是香水都帶揮發(fā)性~~~到你用的時候香水揮發(fā)得差不多了吧....
香水都含有酒精成分,一定時間內就會揮發(fā)掉了,持久的就只有補噴了
香水里含揮發(fā)性物質,如果這樣,時間長了是會不香的。都揮發(fā)到空氣里了
5,成品白酒最長存多久
國家標準有相關規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質期。白酒沒有保質期,意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質量標準,這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。
白酒的陳放是一個生化反應的過程,在陳放的過程中,酒精分子跟水分子發(fā)生締合反應,酸和醇發(fā)生酯化反應等,這些反應都是緩慢而復雜的,并且有平衡和可逆的過程。
因為純糧釀造的酒,里面成分豐富,酒里各種物質的比例協(xié)調,因此在達到一定的度數(shù)以后酒不易發(fā)生水解,而非純糧的酒,添加的香精香料無法達到一個穩(wěn)定的狀態(tài),因此酯會發(fā)生水解,酸又跟醇酯化,儲存過久,會出現(xiàn)變味的情況。
適宜儲存的白酒,是那些品質較好的、酒度較高的固態(tài)發(fā)酵原酒。成品白酒盡可能不要過久存放。
我就知道做好以后味會變淡
6,白酒沒蓋口放了一晚上還能喝嗎
能喝,就是沒有了酒的味道,開口,沒密封,酒水易變味。品嘗一下,若是沒變味,還是可以喝的。一般容易變酸。影響了口感。當然,及時變酸了一點,酒水也不會產生有毒有害的物質,就是口感不好而以。
如果保存不當,特別是密封不好的話,放久了的白酒會只剩下水和酸了,酒精和脂類都揮發(fā)了,喝起來感覺就不是以前的酒了。白酒開蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。2、白酒的保存:瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。白酒沒有放蓋最好別喝,沒蓋蓋子放幾天,一是空氣中灰塵會落到瓶子里,不衛(wèi)生;二是酒味散發(fā)、香味不足、水味重,難喝。 補充: 白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應該稱之為含有酒精的飲料。
1、如果保存不當,特別是密封不好的話,放久了的白酒會只剩下水和酸了,酒精和脂類都揮發(fā)了,喝起來感覺就不是以前的酒了。白酒開蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。2、白酒的保存:瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。
沒蟲子什么的爬過掉進去就沒事 可能喝去度數(shù)會有所下降 可以喝沒什么問題
應該不能吧。
7,貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法
茅臺酒杭州望湖專賣店的董經理說,隨著時間推移,沒開過瓶的茅臺會自然地慢慢減少,但只要不漏氣、不滲漏,茅臺酒是越放品質越好,濃度和純度會越來越高。
董經理說,聽茅臺酒廠的做酒師傅說,茅臺酒保存要避光靜置,保持恒溫恒濕,一般保存五六年后喝起來口感是最好的。放了十幾年二十年以后,濃度慢慢變高,珍藏了幾十年的茅臺倒出來就像糖漿一樣,“這也是正常的,這樣的茅臺拿回酒廠去加工,可以勾兌出好多瓶茅臺哩!”
董經理還說,存放15年的茅臺,價值應該是要高于2000元的,“因為2000年出廠的酒現(xiàn)在在茅臺專賣店都已經賣到1000了”。這對孟女士來說,可真是個好消息??!
防止“跑酒”的辦法有以下幾種:
(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
(3).把已經融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)
(4).用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟
當然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時間沒有限制。
白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質,這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質,這也是重要的。存放的時間一般應不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好