茅臺酒的名字有哪些由來，茅臺是什么紀念酒都有啊這不又出了個天眼茅臺

茅臺紀念酒太多了，數不過來，瓶子貨再看看別人怎么說的。

茅臺酒廠從未出過天眼之類的系列，市面上流通的全是其它來歷不明的小酒廠打著茅臺酒的旗號作的營銷，只有這個包裝的噱頭，但沒有茅臺的LOGO，更沒有茅臺的企業(yè)信息。更有甚者，借營銷之名還要送卡、送物、送旅游等等超值大餐，理性思維者均可識破，在這里先呵呵呵~以上信息希望能幫助您。

據記載：古代濮獠部落世居于茅臺古地，此地馬桑樹漫遍野。故得名“馬桑灣”。后來在赤水河東岸發(fā)現了一股純凈的的泉水，濮獠部落砌了一口四方形的水井，方便來往行人飲用，深得人心，時間長了，人們便稱此地為“四方井”，代替了“馬桑灣”。此后，沿河地帶人類活動頻繁，逐步開發(fā)，歷代濮獠人在街后筑土臺，立燈桿祭祀祖先，對先人開荒破草表示崇敬，慣稱“茅臺”，茅臺從此有了名稱。有地有名，人氣聚集，大量濮獠人在此定居。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內白酒業(yè)興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎；1935年中國工農紅軍長征在茅臺四渡赤水。茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。

貴州有個茅臺小鎮(zhèn) 全部 糧茅臺

這個可能是因為當地的酒茅臺酒非常的火，所以后來那個地方也慢慢的被人叫做茅臺鎮(zhèn)。

你好！目前公認的最早記載茅臺這一地名的，是元末明初懷德司安氏族譜。追根溯源后發(fā)現, 元朝的水西土司，安姓土司的先祖與元朝有過長達百年的交集。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

古代先民對茅草有特殊崇敬之情，傳說茅草有靈氣，是一種吉祥之物，能斬妖鎮(zhèn)魔，能辨吉兇。焚族先民在河東的高地上種植茅草建立祭臺，“茅草祭臺” 成為一個神圣不可褻讀的圣地，成為十分純樸的先民們的一種象征和寄托。久而久之，便把這個地方叫做“茅臺”。

赤水河為中國長江上游支流，古稱安樂水，在云、貴、川三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，上游稱魚洞，東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖，水量增大，稱畢數河，經貴州省赤水市至四川省合江縣入長江。全長523千米，流域面積2.04萬平方千米。兩岸陡峭、多險灘急流。洪、枯流量變幅大，實測最大流量9890立方米/秒，最小流量為33.2立方米/秒。年平均徑流總量101億立方米，最大年為173.8億立方米，最小年為61.4億立方米。水能蘊藏量127萬千瓦。白楊坪以下能長年和季節(jié)性通航5～165噸船級。

1．清政府關于“川鹽入黔”的投資，吸引了大量的商賈和背夫，他們的需要刺激了赤水河兩岸酒業(yè)的發(fā)展。2．（1）赤水河畔具有優(yōu)質的泉水，它們是釀制美酒的重要條件?！?（2）那一帶出產適于釀酒的高粱、小麥等農作物。詳解：　　赤水河流域屬石灰?guī)r地形，溶洞密布，泉水眾多，兩岸的諸多名泉恰是赤水河兩岸出名酒的一個重要原因。像瀘州老窖用龍泉之水，郎酒用郎泉之水，都是從幾百年前作坊做酒時候就已經定下的規(guī)矩?！　〕嗨釉杏臒o數美酒，大部分都集中在中下游。上游兩岸山勢陡峭，水流湍急。到了中游，地勢逐漸趨于平緩。赤水河中下游河段，上起茅臺鎮(zhèn)，中連赤水河，下接合江，水勢平緩，兩岸河谷地多而寬。高粱、小麥等農作物大多集中在這些地區(qū)，而它們恰恰是釀酒的主要原料?！　「吡挥址Q“紅糧”，很久以前，人們便用高粱造酒。釀酒用的高粱，要求顆粒飽滿，大小均勻，殼少皮薄，這樣的高粱淀粉含量大，釀出的酒味道更加醇厚。而赤水河流域所產的高粱，都符合釀酒的要求。

貴州 http://www.chishui.ccoo.cn

　　1，二鍋頭的名字由制作方法而來，將燒出來的頭鍋酒再蒸溜一遍，稱為二鍋，因為不同酒精含量的比重不同，在前邊取的酒更加暴辣，剌激感強，稱為二鍋頭； 　　二、花雕酒是在宋代時，紹興家家釀酒。每戶人家生了小孩，滿月那天就選酒數壇，請人在酒壇上刻字彩繪，雕上花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭以兆吉祥。然后泥封窖藏。待孩子長大出嫁、娶親，便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”。雖然我沒聽說過他也叫雕花酒，但按照這個意思推理，你叫它雕花酒也無妨。花雕還有別的名字，那就是生女兒的美其名曰“女兒紅”，生兒子的則稱為“狀元紅”。 　　3、加飯酒是紹興酒黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。 　　4、“干”是英語直譯，意思是沒有甜味。 葡萄酒分干型、半干型、半甜及甜型四種。 　　干型糖度4克/100毫升以下； 　　半干糖度4克/100毫升以上； 　　半甜糖度12克/100毫升； 　　甜型糖度12～50克/100毫升 　　5、劍南春酒產于四川綿竹，而綿竹在唐代位于劍門關之南，故稱劍南。劍南春酒脫胎于唐代的“劍南燒春”，以地命名。 　　6、“五糧”是高粱、大米、糯米、小麥和玉米。 　　7、不是。乾隆年間，有位王姓釀酒師在成都東門外大佛寺側，開辦“福升全”酒坊，取用著名的薛濤井井水釀酒。道光年間，福升全在城內建立分店，以“福升全”的“全”字為首字，取名曰“全興成”，釀出的酒由此得名。 　　8、實指。指的是亳州市古井鎮(zhèn)三國古井，水質透明，富含礦物質。曹操煮酒論英雄，用的就是古井酒。到了明代萬歷年間，此酒為進貢宮廷之酒，故得名“古井貢酒”。 　　9、“郎”系泉名，產于四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，釀酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉，得名郎酒。 　　10、由產地而得名。西鳳酒原產于陜西省的鳳翔縣一帶，而以鳳翔城西柳林鎮(zhèn)所產最出名。自唐朝以來，鳳翔一直是西府臺所在地，故人們稱之為“西府鳳翔”。后稱“西鳳”。 　　再來兩個問題: 　　11、可以這么說。釀造啤酒需要酵母菌等有益菌幫助，啤酒制成后進行高溫殺菌滅活處理。經過滅活的可稱為“熟啤酒”（這不是普及的稱呼，使我們在酒廠的稱呼）或直接叫啤酒，沒經過這道工藝的就是“生啤酒” 　　12、有關。 雞尾酒的名字始起于1879年的一家美國酒店。這個酒店賣一種叫“爾雷塞爾”的酒來慶祝獨立戰(zhàn)爭結束，這種酒是由多種混合而成的，用一種漂亮的雞尾羽毛來做裝飾，客人渴酒時還可取下羽毛將酒調勻。于是人稱為雞尾酒。 　　我還有問題：看來樓主也是好酒之人，你最喜歡什么酒介紹來聽聽？

著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！ 傳說很久以前，紹興東關有一員外盼嗣心切，無奈妻久不孕，員外尋遍周遭終得一偏方，妻方孕，員外喜極之際，特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來十月懷胎，員外妻誕下千金，不日便迎滿月，按當地習俗，員外設剃頭酒大宴賓客。酒席散畢，員外見數壇好酒尚未啟封，棄之不免可惜，遂將此酒埋于花園桂花樹下。光陰似箭，歲月如梭，18載轉眼即逝，員外千金也已長大成人，其容勝沉魚，其貌賽落雁，可謂傾國傾城。窈窕淑女君子好逑，說媒提親之人遂絡繹不絕，乃父慎思，許嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴間，老員外與賓客歡慶暢飲，酒水漸盡仍不盡興，老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏 18年的好酒，即命人掘陳釀以宴賓客，待酒壇出土置于宴廳，去其泥頭，頓時芳香撲來、浸潤心脾，眾人爭相嘗飲，無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒，席上騷人不禁贊道：“地埋女兒紅，閨閣出仙童”，眾客稱好！此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。此后千百年間，古紹興一帶逐漸形成“生女必釀女兒酒，嫁女必飲女兒紅”的習俗。 后來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。

早年間的江浙人家生了孩子，父母會釀幾壇子酒埋后院大樹底下，等孩子長大成人后挖出來喝。生兒子讀書金榜高中時喝的叫狀元紅，生女兒長大出嫁時喝的叫女兒紅，如果兒子不幸夭折的叫秘雕，女兒夭折的叫花雕?！芭畠杭t”在古時只是習俗，并非商品酒，更不是名酒。不管是狀元紅，還是女兒紅，真正的現在都幾乎沒有。市面上的是一種紹興當地的黃酒，叫加飯酒制成的。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚。氣郁芳香。

女兒紅‘是原來自己的女兒出生的時候就埋藏在地下；到出嫁的時候才拿出來的一種酒

古時候女兒出嫁回埋一瓶（壇）酒。這個叫女兒紅。

一.“女兒紅”的來歷 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！ 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。 光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。后來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。 http://www.jszxx.net/bjzy/stu001/nverhong.htm 二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風格。

如何鑒別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個時候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會變得很渾濁，入口細細品味會有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會有一點淡淡的甜味，甜味之后又會有一點淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導致的中國白酒信任危機愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺投資者的網民“水晶皇”購買茅臺后送檢，結果顯示，號稱中國最好的白酒的茅臺，似乎也難逃塑化劑的魔咒?！　　八Щ省钡倪@次送檢，由于購買和送檢過程未經第三方見證，且僅送檢了一家檢驗機構，所得出的茅臺的塑化劑數據是否可信還有爭議，但仍導致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務副會長馬勇為茅臺辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結果，按照歐盟相關標準每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺酒，仍符合歐盟食品安全標準給出的人體耐受量的限值。　　但問題是，本不該出現在食品中的化工制劑，為何出現在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂?，雖然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產生，是因為在釀制及運輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺之前也對媒體表示，已經基本杜絕了生產過程中塑料制品的使用?！　搱蟮溃谥袊斍暗尼劸菩袠I(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產生。而中國多數白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌?！　∩蟼€世紀50年代中期，為節(jié)約糧食，推動釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端?！　∧壳爸袊袌錾系陌拙疲源?、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進行二次勾兌。　　勾兌酒（包括眾多所謂“名牌”）在勾兌過程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴重超標。　　根據該報調查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味。　　此外，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?！　〈送?，很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因為年份越久價格越高。關鍵是，眾多酒廠根本沒那么多窖藏，消費者判斷年份長短的唯一依據，是色澤和黏稠度。這就給生產廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣。　　四川大學化學工程學院教授唐敏告訴該報記者，現代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機化學反應過程極為緩慢?！　≈袊湃瞬⒉恢馈敖选迸c“香”之間的關系，把“香”的來源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因為釀制白酒里的雜質，如：有機酸，跟醇結合構成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?！　√泼粽f，現在的白酒生產廠商很懂化學，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經濟回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑。　　唐敏還表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?！　鴥茸钤缤瞥觥澳攴菥啤钡氖前拙茦I(yè)老大貴州茅臺?！　∶┡_公司先后推出了15年、30年和50年，后來又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?！　≡搱蠓Q，年份酒純屬玩的一個噱頭，因為從生產流程上就能清楚看到，只有茅臺或許能有點幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀80年代初，茅臺酒產量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻，哪來那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實在一點，是加了幾滴確實是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬?！　∶┡_酒設計師、高級工藝設計師馬熊的說法，價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內提走，每瓶年份茅臺至少5萬元，年代越久遠，價格越高，30到50萬屬常態(tài)。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多。　　酒鬼酒塑化劑超標一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

肯定是有真有假的，其實我不推薦購買自釀酒，酒的品質和健康沒有完全的保證，現代工業(yè)還是值得信賴的，想要喝好酒可以購買谷養(yǎng)康糧食酒，真正的無添加純糧食酒，在京東購買也更方便

淘寶的上自釀原漿酒有70％是假的，它們是酒精勾兌酒，有添加就不是真正意義上的純糧食酒。但是谷養(yǎng)康純糧酒承諾自己零添加，只做無添加的純糧酒品牌，在京東和天貓就能買得到。

很多都是假的，只是宣傳的噱頭罷了，我還是信賴優(yōu)秀的品牌，純糧食酒我都是購買谷養(yǎng)康糧食酒的， 酒的品質很好， 你在天貓就可以購買

去買正規(guī)產品就是真的

我家的年夜飯 過節(jié)，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。 吃年夜飯 過節(jié)，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。 今天是大年三十，爸爸媽媽邀請了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜?？炜矗壹业呐腼兇髱煛巴醮髲N”（爸爸）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！這時屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會兒，客人們陸續(xù)來了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好！”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統(tǒng)的點心——餃子，這讓我想起去年表弟為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，我可真擔心他又吃壞了肚子，就吃不到其它好吃的了。 “為什么要吃年夜飯呢？”表弟好奇地問我。 “傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人去談談自己在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悅?！蔽腋嬖V表弟。 “沒錯，你表哥說得對，就是這個樣子?！币虌屨f?！皩α诉@個給你?！币虌屵f給我一個盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看，里面躺著兩個小巧的酒杯，酒杯上寫著“茅臺”二字，我想這杯子可以給小酒量的爸爸用。 接著我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯說：“祝爸爸媽媽們笑口常開，工作順利?！卑职謰寢寕冋f：“也祝愿你們身體健康，學習天天向上。”大家舉杯異口同聲：“干杯！” 然后我和堂姐、表弟、表姐給大家表演了節(jié)目。第一個節(jié)目是合唱：新年快樂。指揮是我，我還擔任了主持。隨著我舞動的雙手，堂姐和表姐一字一句的唱著新年快樂，表弟雖然不會唱，可他還是學著我們的樣子咿咿呀呀地哼唱著，惹得的人們哈哈大笑。第二個節(jié)目是由我給大家猜字謎。謎面是一口咬掉牛尾巴。大家都猜不出來，過了一會兒，突然媽媽舉起了手：“我知道了是‘告’！”我立刻拿出了獎品——一根巧克力。媽媽高興地在我臉上的親了一口。隨后，我們比賽成語接龍。我先起了個頭：“照明?！保懊?，明星?！?，“星，星光?！?，“光，光，光．．．．．．”表弟好像一時想不出，這時他摸了摸自己的小光頭：“光頭！”大家捧腹大笑起來。 這時爸爸從廚房家里走了出來，手里端著一盤炒魷魚，對我們說：“別笑啦，快來嘗嘗炒魷魚吧！”我們剛要吃，表弟叫了起來：“別吃！吃了炒魷魚后真地會被炒魷魚的！”我們聽了又一次大笑起來…… 應該說，春節(jié)作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)目中最大的節(jié)日，有其深遠的意義。它是維系親情的重要紐帶，是應酬交際的黃金時段。時代在發(fā)展、社會在進步，人們的觀念也將不斷更新，但愿今后“年”能越過越有滋味，越過越開心。 ！

作文：吃年夜飯 “過年啰！”“過大年啰！”在孩子們的歡聲笑語中迎來了“豬”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉，家中充滿了節(jié)日的歡樂！ 除夕之夜，我們全家圍坐在一張大圓桌旁。桌上的菜可豐盛啦，最引人注目的，還是我們家的“大廚師”爸爸烹調的“醋溜墨魚”。你看，那用刀切成的一片片的墨魚片，炒熟了，澆上香氣撲鼻的醋溜汁，又香又好吃，吃上一口，讓人感到舍不得吞下去。 桌上那瓶鮮橙汁，緊緊地吸引著我的雙眼。 我叫爸爸給我倒上一杯，爸爸卻給我出了個“難題”——“思晴，明天就是‘豬’年了！請你至少說出五個含有‘豬’字的成語，我就給你倒鮮橙汁?！薄昂?！‘一龍一豬’‘豬朋狗友’‘豬卑狗險’……”可是我只說出三個，就只有抓頭皮的份了。我用眼睛看著爺爺、媽媽，媽媽輕聲地說：“‘泥豬癩狗’”爺爺瞇著眼說還有：“‘泥豬瓦狗’?！庇谑?，我就大聲地一口氣又說了兩個，爸爸樂呵呵地點頭說：“不錯，不錯，說出了五個，有獎！”說著給我倒了滿滿的一杯鮮橙汁。 我站起來，高高地舉起杯子：“祝爺爺奶奶：“健康長壽！豬（諸）平安！再祝爸爸媽媽：“豬（諸）年，大吉大利！掙更多的錢！給我買更多的……”我話還說完，長輩們都笑翻了天。 呼聲、話語聲、碰杯聲、歡笑聲……聲聲悅耳，聲聲動聽，組成了一曲美妙的交響樂，在除夕的夜空中蕩漾著，許久，許久……

年夜飯是農歷大年叁十,即除夕夜的壹頓飯.因這頓飯讓在肆面八方的人歸鄉(xiāng)、歸家、歸于父母的身旁,因此也叫“團圓飯”“合家歡”. 年夜飯超出了“吃”的范圍.假如不是年夜飯,無論是過去還是今天,都沒辦法讓匆匆的腳步稍作歇息.特別是對充滿機遇和挑戰(zhàn)的人,壹家人何時圍爐而坐？何時與長輩夜談？惟有年夜飯！年夜飯既體現出我國人對逝去舊歲的留戀之情與對即將到來的新年的希望之意,還有那份人與人之間的溫馨和關愛. 南北朝時期,梁代徐君倩在《共內人夜坐守歲》壹詩中寫道：“歡多情未極,賞至莫停杯.酒中喜桃子,粽裏覓楊梅.簾開風入帳,燭盡炭成灰.勿疑鬢釵重,為待曉光催.”詩中雖然記敘的是詩人在除夕與妻子壹起宴飲,但卻從多個側面反映了1400多年前人們在除夕之夜吃年夜飯歡樂待曉的情景. 年夜飯起于何時,雖無人考證,但從徐君倩的詩可以想見,至少在南北朝就有了這壹習俗. “壹夜連雙歲,伍更分貳年”.年夜飯,是守歲飯.除夕之夜是改年更歲之夜.“……當爐壹榼酒,爭奈兩年何”（唐盧仝《守歲》）,這頓飯往往是從舊年最后壹天的晚上吃到新年的晨光到來,壹餐跨兩年.因此,它是我國人吃的時間最長的壹次家庭宴會. 年夜飯是說話最多且最講究的壹頓飯.包餃子、做菜、吃飯的人比平時話多,緘默之人也得大開金口,說人說物,壹抒胸臆.但無論怎樣,都得說吉利話,以圖皆大歡喜.年夜飯要講禮,還要講究聽和記.如按尊長老幼入座,不能說不吉利的話語,不準打罵孩子等等.除此之外,還要聽長輩談,對老人談的如誰在這壹年幫助過自己家的,無論師友,哪怕是曾有過節(jié)之人,均要懷感恩之心記住.年夜飯還要醒著,千萬不要心不在焉,更不能無事就早早離去,哪怕看滿家的笑臉感到無聊,你也得堅持,直至新年的時辰翩然而至. 年夜飯的菜肴繁簡雖然是以自家的經濟條件而定的,但都是盡最大努力而使其豐富的.即使貧寒之家,除夕之夜也顯示出平時見不到的富足；即使吝嗇之家,此夕此景也有奢華的鋪排.因為人們要的是有剩下,為的是取“頓頓有余”、“年年有余”的口彩,使人有充足感,預示全年豐衣足食.值得壹提的是,年夜飯的餐桌上都少不了壹道魚,年年有“魚”,壹年有“余”,圖個吉祥,圖個喜慶. 年夜飯還離不開酒.壹家人在壹起,敬父母,兄弟姊妹哪怕夫妻互敬,都是情理之中的事,不飲之人也要小斟幾杯.飲酒不僅可以增添和諧氣氛,還可延長用餐時間,等著新年時光的到來. 現在,過去的年夜飯守歲現在被看歡晚會所取代了,但年夜飯卻不會消失,它深藏在每壹個炎黃兒女的心裏！所以,我們做兒女的若是從千裏百裏之外趕回,吃年夜飯時是否可以多考慮到老人的感情,陪老人多談談,將吃的時間拉長壹點. 我們應該感謝老祖宗為中華兒女留下這樣壹個節(jié)慶習俗.年夜飯集中體現了中華民族血濃于水的人情親情觀念和淳樸的民俗民風,凝聚著我國人的美好感情和無限希望. -

第一道菜：油爆花生米 吃后感：紅色的花生米外有些晶瑩的鹽巴，再加上花椒面那獨特的香味，逗引得我忍不住就拿筷子夾了一個送進嘴里。哇咔咔！真是妙不可言！再夾一個吧！管不得家人們都還沒上桌呢…… 好吃系數：★★ 第二道菜：青椒肉絲 吃后感：對于這道菜，本人是不報太大希望的。因為我最討厭吃青椒，而且那肉絲是豬肉絲，我還算個良善之人，既然今年是豬年，那我還是青椒肉絲這道菜“敬而遠之”吧！不過，今天是大年三十，我還是勉強嘗一口吧！小心翼翼地夾一塊不超過2平方厘米的肉絲送進嘴里，恩，確實不合我的口味……（一秒后將肉吐掉……） 好吃系數：☆（半星，其實想寫沒星的，但是不想讓網友們以為我是沒寫） 第三道菜：干煸四季豆 吃后感：不知為何，看到這盤菜姑父就取笑我說：“你怎么 ...

(1)那天早晨，我睡了一個大懶覺。剛醒來就聽見一陣悅耳的歌聲，伴著一陣“乒乒乓乓”的菜刀有節(jié)奏地作響。我連忙爬起來一看，原來是媽正一邊切菜，一邊哼著她最喜歡的歌曲：好日子。我詫異地問：“媽，你怎么這么高興??？”媽忽然停下菜刀，驚奇地問:“什么？！今天是什么日子呀？嗯？”“今天又能是什么日子呢？我不知道?！薄澳憧茨愕哪X子呀，塞棉花啦！今天是春節(jié)?。　薄笆裁?？！春節(jié)，”“哦——對！我怎么這么糊涂哩！把這么重要的事都給忘了，腦子里真塞棉花了！”我頓了頓，說：“這回可要看您的手藝啦！”媽擺出一副信心十足的樣子，說：“看這吧，我準讓你們大吃驚！” 晚上，年夜飯好了，我興高采烈地走進廚房，想先睹為快，可一看，大吃一驚：“什么？！我們年夜飯就吃……就吃這些”“是的！今天吃一葷，兩素，一湯，怎么樣，豐盛吧！”“年夜飯哪有吃一盤白菜，一盤番茄，一條過了夜的魚和一鍋雞蛋湯呢？”我有些生氣。媽媽嚴肅的對我說：“你快吃吧！”我只好服從?？梢郧白類鄢贼~的我，卻怎么也不吃那條過了夜的魚，認為它不吉利。一心想讓它快點壞了，丟了。 媽一眼就看出了我的心思，語重心長地說：“孩子，這條魚可是漁業(yè)工人在波濤洶涌的江面上，不顧艱險不來的。我還記得你三年級時的那首詩：‘江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里?！上攵@是多么艱險呀！你要珍惜別人的勞動成果，至少要懂一點勤儉節(jié)約聽了媽媽的話，我的眼睛濕潤了，我深深的感到自己思想上的差距 過了這個春節(jié)，讓我深刻的感到期間節(jié)約是多么的重 要。 （2）除夕之夜，全家團聚，個個喜笑顏開。 奶奶特別興奮，絮絮叨叨地和爸爸說個沒完。 廚房里真熱鬧，媽媽剁餡，姑姑來包，我也上去湊熱鬧，跟著包起了餛飩。好長時間沒練習，本以為寶刀未老，可是包好的餛飩不是“胖子”就是“瘦子”，一點也不均勻?？匆姽霉冒媚敲春茫豢淳椭朗谴髱熂壍模磥砦易鐾降芏疾粔蚋?。不過經過我的多次實驗，我這個徒弟包的餛飩也好看多了。正當我包得正起勁的時候，媽媽從另外的菜盆中夾了一些咸菜，包了一個咸菜餛飩，說：“誰要是吃了這個咸菜餛飩，我們就向他祝福好不好？”我和表妹還有爸爸、姑父連聲叫好。 望著那個餛飩，我靈機一動，拿來牙簽在餛飩上作了一個記號，看看旁邊沒有人，正準備渾水摸魚放入鍋中，不巧還是被媽媽看見了。過了一會兒，姑姑把熱騰騰的餛飩端到每個人面前，饞嘴的表妹狼吞虎咽地吃起來，而我的眼睛一直在搜尋著那個咸菜餛飩。啊，那個咸菜餛飩在媽媽的碗里，我露出一副很驚喜的表情，媽媽一看就明白了，就跟姑姑換了一碗，姑姑是個精明人，知道媽媽的用意，又把那個咸菜餛飩給了我。我不知所措，一想就說：“奶奶，我吃不下，撿幾個給你吃。”奶奶說：“你這小鬼，平時能吃那么多，今天是怎么了？”我故意把咸菜餛飩給了奶奶，奶奶邊吃邊說：“啊——咸菜！”滿屋子沸騰了，我們一家人一起歡呼：“祝全家歡樂，幸福美滿！”隨著新年鐘聲的敲響，我和表妹高興地唱起歌來，去迎接新年的第一天。 祝福聲、歡笑聲交織在一起，蕩漾在整間屋子，飄向節(jié)日的夜空……