茅臺(tái)年份酒酒質(zhì)有哪些，什么是茅臺(tái)年份習(xí)酒

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“習(xí)酒公司”），始建于1952年。 1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，國(guó)家大二型企業(yè)。習(xí)酒也就是他們公司的產(chǎn)品。。而年份酒就是指窖藏的時(shí)間,有15年30年50年80年的年份酒年份時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高 茅臺(tái)集團(tuán)的窖藏的習(xí)酒

10年，20年，50年前生產(chǎn)，未賣的酒

這個(gè)很難定義，酒質(zhì)的話15年比國(guó)宴要好。每個(gè)人口味喜好都不一樣的，15年是大眾產(chǎn)品，國(guó)宴比較稀缺，選擇適合自己的，不是選擇哪種酒質(zhì)好，到了這個(gè)層次酒質(zhì)不會(huì)差。

茅臺(tái)酒至始至終都只有一個(gè)名稱，全稱為“貴州茅臺(tái)酒”，當(dāng)然，茅臺(tái)集團(tuán)除了生產(chǎn)茅臺(tái)酒外，也生產(chǎn)其它系列產(chǎn)品，如茅臺(tái)醇等，但并不等同于茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒的品種有很多，如15年貴州茅臺(tái)酒、30年貴州茅臺(tái)酒等。普通酒除酒精度數(shù)不一樣外，分五星牌貴州茅臺(tái)酒和飛天牌貴州茅臺(tái)酒，兩產(chǎn)品酒質(zhì)一樣。

茅臺(tái)酒的品種一直在不斷的更新，有些產(chǎn)品僅生產(chǎn)是個(gè)批次，所以很難有一個(gè)具體的數(shù)字

的確是這樣，主要是茅臺(tái)鎮(zhèn)具有特殊的自然環(huán)境和氣候條件。茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)為特殊的紫砂頁(yè)巖，十分有利于水分的滲透過(guò)濾和溶解紅層中的有益成分。另外，茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。

貴州茅臺(tái)酒的釀造嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽(yáng)投料、一年一個(gè)生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；具有醬香顯著、幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。歡迎來(lái)我酒福匯名酒網(wǎng) ，老店的信譽(yù) 讓您買的放心喝的舒心。

比二鍋頭好喝

醬香型白酒

茅臺(tái)酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來(lái)的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺(tái)酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來(lái)源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺(tái)酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺(tái)酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺(tái)酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺(tái)酒獨(dú)樹一幟的“復(fù)合香”。還可以對(duì)其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。 還有醛類，酯類

茅臺(tái)酒好喝不好喝，這是一個(gè)抽象的概念，因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)酒的口感不一樣，但是酒質(zhì)的好壞卻是有明顯區(qū)分的：第一，用本地小紅糧釀造的絕對(duì)比大紅糧的酒質(zhì)好；第二，釀造出來(lái)后儲(chǔ)存的年份越長(zhǎng)那肯定酒質(zhì)會(huì)越好，越值錢；第三，勾兌工藝，剛釀造出來(lái)的酒都叫基酒，不屬于成品酒，如果找到茅臺(tái)酒廠里面勾兌師勾兌出來(lái)的，比例好那這個(gè)酒就比較好

茅臺(tái)鎮(zhèn)人不喝醬油，但茅臺(tái)人一直喝著茅臺(tái)酒，但你不知道。據(jù)葡萄酒統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在市場(chǎng)上，我喜歡喝茅臺(tái)酒。信賴茅臺(tái)的數(shù)據(jù)不容小覷，因此茅臺(tái)酒不僅是一款好酒，也是一種良心酒。說(shuō)到我們的貴州茅臺(tái)，人們最熟悉的是飛茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，你可能不知道這里！它在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)也很有名，那是我們分散的茅臺(tái)酒。三毛泰的生產(chǎn)過(guò)程與其他調(diào)味料和白葡萄酒相同。它也是一種獨(dú)特而獨(dú)特的釀造技術(shù)。

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呵呵 找了點(diǎn)資料 希望有點(diǎn)用 1.貴州茅臺(tái)酒 就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái)，商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”，（注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字，差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺(tái)出廠價(jià)很高，銷售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右！ 2.茅臺(tái)系列酒 茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。 3.茅臺(tái)集團(tuán)酒 茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫的很像臺(tái)字哦！）、“美酒河”、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫得很小，放在一個(gè)角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣，生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價(jià)格為300到1000左右，此類酒出廠價(jià)很低，銷售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%！ 4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有了，生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) XXX 酒廠，包裝上也采取集團(tuán)酒的做法，掩人耳目，價(jià)格更混亂，利潤(rùn)空間更高！ 五糧液相關(guān)的酒區(qū)分時(shí)一般看以下幾個(gè)特點(diǎn)： 1.注冊(cè)商標(biāo) 純正的五糧液商標(biāo)為“五糧液”，在液字右上角有

主要系列包括：茅臺(tái)系列、茅臺(tái)孝道系列、珍藏酒系列；其價(jià)格可以參考下99米商城。

負(fù)責(zé)任的告訴你 只有飛天茅臺(tái)才可以做到 其他的就算是茅臺(tái)集團(tuán)出品的低端酒都沒(méi)法達(dá)到這個(gè)水平

茅臺(tái)飛天53度868，15年的5800，30年15800.禮盒的話一般都要1500+。