茅臺紅酒的成熟期多久，茅臺酒會不會過期啊

白酒一般沒有保質期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標注保質期。 不管怎么說 還是不要放得太久 2003年的到現在還沒過期

關于紅酒的保質期，在國外紅酒一般是沒有保質期這一說法，只有最佳飲用期這種表達。比如說干紅和干白葡萄酒出場后的五六年之內就是最佳飲用期，但在中國有關法律規(guī)定必須在標簽上注明保質期，所以紅酒保質期這種說法是中國的一個特色。 00:00 / 01:1270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

2005年

這款茅臺叫“五星”茅臺，當年飛天形象被國內極左的風潮干涉，僅供出口才使用飛天包裝。五星是僅供國內的產品。如果樓主這瓶是89年的，那么現在應該算是近三十年的茅臺酒了。因為這種茅臺酒生產周期就是5年，瓶上印的是出廠日期。所以現在應該算是有28年了?，F在三十年的茅臺酒，市面價格在10000以上。您這瓶酒，是瓶藏20多年了，市場價值至少在15000到20000元。這僅僅是酒的價值，升值和收藏價值未計算，可能會更高。好東西呀！

付費內容限時免費查看 回答 您好 未開封的紅酒，保質期為3到5年，也有10年的，但一些開封的紅酒會隨著酒精的蒸發(fā)，而漸漸失去了原來紅酒的味道，這樣的紅酒也可以說是已經變質了，那么這樣的紅酒保質期為3到5天左右。 紅酒的保質期也可以說是視情況而定，因為保存的環(huán)境、紅酒的品質等都會影響紅酒的保質期，只能說一個大概的時間，但具體的紅酒的保質期還可以說是視情況而定。 紅酒保存在陰暗潮濕的地方，外界的溫度在10到12攝氏度左右，相對來說，這樣的環(huán)境紅酒的保質期會長一點。 希望對您有所幫助 祝您生活愉快?? 開了的紅酒保質期最多只有一周 紅酒在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。 更多4條 

紅酒的上升期，你會看到紅酒的顏色會不一樣。

優(yōu)質的葡萄酒加入堿后顏色會發(fā)生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對堿不會發(fā)生反應。知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。 還可通過看標志、外觀及品酒味的方法來辨別。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。在外觀上，真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤；假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，有明顯的人工色素感。最后，品酒味。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒精味突出，沒有后味。 更多紅酒知識，盡在www.winesstory.com法國紅酒

不值錢了。第一，紅酒不是越久越好，他是要看年份的，好年份可以存的時間長，不好的年份保存時間就不長了。而且我們國家對于紅酒的強制保質期是十年，但我們國家自己種植的葡萄很罕見，這些釀酒葡萄都是買來的，所以品質不高，存不了太長時間。所以綜上所述，你的酒百分之九十的可能是已經喝不的了所以不值錢了

要看市場，有保質期，所以投資紅酒有風險

哪個越久越好是釀造的時候，酒缸沒開封以前的，你說的這個已經裝瓶了，時間久了就變質了。

紅酒是加工而成的，不是原釀

你好！不值錢了。第一，紅酒不是越久越好，他是要看年份的，好年份可以存的時間長，不好的年份保存時間就不長了。而且我們國家對于紅酒的強制保質期是十年，但我們國家自己種植的葡萄很罕見，這些釀酒葡萄都是買來的，所以品質不高，存不了太長時間。所以綜上所述，你的酒百分之九十的可能是已經喝不的了所以不值錢了如有疑問，請追問。

紅酒和保健酒都是有保質期的，紅酒大多是十年八年的保質期；保健酒一般都是二至五年；純白酒是沒有保質期的！

按照道理是可以喝的，不過我不知道你的儲存條件怎樣。紅酒儲存溫度要在11到14度之間,（溫度過低停止成熟，過高加快成熟）濕度要在70%左右,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,（振動會加速酒的成熟。）說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的。（有一種說法是干白可以儲存20年，混合型的可以儲存40年左右）再者，紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,96年的酒還不錯,現在喝可以的，當然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉,樓主可以參考一下.

上明明寫的十年已經過了保質期了，所以顯示就是過期了

紅酒保質期一般都是10年，但是要注意保存方法，最合適的是10度以下溫度避光倒放。長期倒放能讓橡木塞子酒泡漲能更好的密封，如果你開瓶后有酸味就別喝了。那說明酒精變成醋酸了……

已經過期了，保質期是十年的話，也就是到06年都已經過期了，現在已經20年了，肯定是過期了

這種紅酒應該是無所謂，過期不過期的根本沒有保質期，時間越長越值錢

處于已成熟期的紅葡萄酒，一般呈現的是陳釀香氣。葡萄酒成熟過程中，品種香氣向陳釀香氣轉化。在這一過程中，發(fā)生化合作用、氧化作用等化學反應，會使葡萄酒的香氣向更濃厚的方向變化，從而減輕其果味特征，各種氣味趨于平衡、融合、協(xié)調。在陳釀的開始幾年，葡萄酒的還原條件越好，醇香的質量也越好。在橡木桶或貯酒罐中，醇香可以發(fā)展到一定濃度，但其最佳狀態(tài)是在瓶內，即在嚴格的還原條件下形成的。與還原醇香對應的是“氧化醇香”。 在一些氣候較熱的地區(qū)，生產一些酒精度較高的葡萄酒，需要適當氧化，在儲藏過程中，葡萄酒的儲藏容器沒有盛滿，表面暴露在空氣當中，這種儲藏方式稱為“氧化陳釀”。這類葡萄酒形成的氧化醇香主要由醛類物質構成，其特點是具蘋果、核桃氣味并略帶哈喇氣味，而且這些氣味完全取代了品種和發(fā)酵香氣。

主要以觀色、聞和品三個方式來判斷，但以品償味道為主。葡萄酒的顏色會隨著時間而改變：白葡萄酒會由淺變深：從年輕到衰老期，變化是從檸檬黃到褐色。紅葡萄酒會由深變淺：從年輕到衰老期，變化是從紫紅色到褐色。氣味與味道也會隨時間改變：年輕的葡萄酒以豐富的果香為主。成熟期的葡萄酒會有果香和陳年的香氣，或者以陳年的香氣為主。（陳年的香氣比如：白葡萄酒會出現堅果、太妃糖、焦糖的味道。紅葡萄會出現果醬或干果、香料等味道。）而衰老期的葡萄酒會毫無果香，也很少有成熟期的味道，更多的是酒精的氣味和氧化過度的氣息。

醒酒時間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時間也不一樣。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時間。

紅酒多長時間才叫好？一般的紅酒可以釀制一年左右的紅酒是可以喝了的，但是聽說好像時間越久越好，這個我也不是很確定哦

醒酒時間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時間也不一樣。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時間。

酒在瓶中也是一個陳年的過程，紅酒的保存自然而然就關系到紅酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。 第一個最要緊的因素就是溫度，紅酒最佳的保存溫度應該是13度左右，曾經有學者作過專門的分析，認為理想溫度是攝氏12.8度，這有一點太絕對化了。加州大學化學系教授alexanderj.pardell曾經做過試驗研究，如果以攝氏13度作為基準，如果溫度上升到攝氏17度，酒的成熟速度會是原來的1.2～1.5倍，如果溫度增加到23攝氏度，成熟速度將變成2～8倍，溫度升高到32攝氏度，成熟速度將變?yōu)?～56倍。當然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種，和釀造法不同而不同。另外，溫度最好要保持恒定，變化很大的溫度，對酒的傷害也是很大的。 有人也許會問，溫度稍微高一點，酒的成熟速度快，這樣需要比較長時間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實，成熟速度快，會讓酒的風味比較粗糙，而且有時會發(fā)生過分氧化讓酒變質的可能。 濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般認為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒變質。即使酒沒有變質，干燥的軟木塞在開瓶的時候很容易斷裂甚至碎掉，那時就免不了有很多木屑掉到酒里，這可是有點令人討厭的事情。如果濕度過高有時也不好，軟木塞容易發(fā)霉，而且，在酒窖里的話，還容易滋生一種甲蟲，這種象虱子大小的甲蟲會把軟木塞咬壞。 光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線，但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是加速酒的氧化過程的罪魁禍首之一。 振動對酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常地搬動。 由以上幾點可以看出來，保存葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保證恒溫，避光，遠離振動源，當然如果溫度不合適，可以安裝調溫設備。但是，恐怕一般人都沒有這個條件自己挖一個地窖。 第二個選擇就是電子酒柜。這和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控溫設備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時候再啟動。這樣有幾個不好的地方，第一個是溫度有波動，而且也太低。第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動，在冷凝器表面會結霜，即使冰箱里面沒有除濕設備，也會因為這個讓濕度大大降低。第三個問題是一般的冰箱一般不具有抗震設計，因此啟動的時候會有振動。專業(yè)的電子酒柜是恒溫恒濕而且避震的，但是價格也非常的貴。比如最專業(yè)級的eurocave牌的酒柜，裝50瓶酒的最小的一種也需要900塊美金。國內只有海爾制作酒柜，但是只有恒溫，沒有恒濕，避震方面恐怕也不行，不過如果自己做一些小小的改進，問題還好解決。其他還有沒有性能價格比高的酒柜了？我還沒看到過，有誰知道，大家分享一下信息，好東西要和大家分享嘛！ 最后要說的是酒瓶的擺放了。大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。我個人認為，瓶口向下的擺放方法并不可取，尤其是需要儲存比較長的時間的紅酒。原因就是紅酒存放時間長了，就會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶自底部，而如果瓶口向下傾斜，那沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了還會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯。因此，我個人覺得不太可取。

如果是釀造的葡萄酒一般三年以上的口感就不錯了，如果是勾兌的放再長時間也沒有什么用處