茅臺制曲工考試時間多久合適，醬香型白酒發(fā)酵需要多長時間

醬香型白酒釀造更復雜，釀造周期也比較久，一般是一年。一年中需要完成九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，兩次投料。國內比較知名醬香酒有茅臺、五糧液、酣客、郎酒等。兩次投料，八輪次發(fā)酵，每輪發(fā)酵30天，一年為一個周期。

根據勞動法，每天工作時間應為8小時，每周工作總時間不得超過40小時；如果因工作需要必須延長工作時間的，用人單位應支付加班費，并且要保證工作人員每周至少有一次連續(xù)24小時不間斷的休息時間。如果不是這樣的話，你完全可以要求公司支付加班工資。

或許可以。

我覺得如果是你一邊工作，一邊準備考試的話，最好還是時間留的充足一點，3個月左右；如果說是無工作專心準備的話，時間上可以少一點。

從報名到考試最好3個月吧，具體的還是要根據你自身的情況下來決定，如果你就在銀行工作每天都接觸自然可以準備的少一些時間，但是如果說你之前毫無經驗，我建議還是要好好準備，最好3個月。

sat的學習量很大的，尤其是對于英文基礎不是很好的中國高中生來說，很多考生不是因為自身能力不足，而是準備不足，最終沒有取得理想的成績。sat需要掌握單詞量在12000左右，需要閱讀大量的美國文化背景的資料，也需要熟悉美國式思維方式，所以想要參加sat考試獲得獎學金，最好從高一開始做準備，參加sat相關培訓非常必要。

因為端午節(jié)前后氣溫相對較高. 茅臺酒的制曲季節(jié)性非常強，都是在最炎熱的伏天人工踩曲。這段時間氣溫高、濕度大，空氣中微生物種類和數(shù)量繁多，生態(tài)活躍. 　　微生物在白酒香味成分形成的過程中，起著至關重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代謝產物。不同的制曲溫度，帶來的微生物群系也不一樣。溫度高、適溫寬，微生物種類和數(shù)量多，產生的香味物質和香味的前驅物質也多。

因氣候的差別 端午過后的氣溫來說易發(fā)酵易貯存

想屈原了唄!

可以治療風濕

國內一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產，只需經過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產周期。而茅臺酒釀造，則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行，一年一個生產周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要歷經八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。 是為了順應季節(jié)變化的自然規(guī)律 和自然和諧

一般考級都是在放暑假的時候集中練習的。練到考。需要一個半月

以下是引用qiweb在2007-1-5 8:35:42的發(fā)言：目前的情況,家長大多以考級來衡量老師的教學質量,老師也大多數(shù)以考級來取悅家長.單純拔高考級的主要危害是:以有限的時間去練并不適合練的考級曲(注意,是指拔高的情況),而沒有時間去練適合練的曲子,我想這里的老師反對拔高考級的主要原因就是這個吧!但是,也許有的小孩是天才,家長也許以為自己的孩子就是天才,是個"特例",同樣情況下,別人考三級,我們考五級,那么有沒有辦法識別"正常"考級和"拔高"考級呢?練考級曲的時間是不是衡量是否正常的依據呢?這個目前好象還沒有什么機械的手段可以辨別。唯一方法就是找個專家來看看。

我覺得這個時間單位應該以小時計比較合理吧?我們每天練一小時,所以選的三個月.

其實，很難說首先第一個問題，每天一個小時練三個月跟每天一個半小時練兩個月，造成的效果是不一樣的牽涉到很多很細微的東西，每天的吸收能力有限，還有機械練習需要持續(xù)而不是時間長不過，我會覺得，超過三個月的話感覺上準備起來就是很吃力的狀況了=====================================而且考試會不會過，有時候牽涉當天的體力跟運氣並不是說，當天考出來成績不好，就一定是程度差這些事情都很微妙很微妙

湉湉以前考過三級，那時才5周歲，準備了三個月，第二年計劃考五級，準備了兩月，那會兒的練琴時間是1-1.5小時/ 天。 如果要她現(xiàn)在去考8，9級，估計每天練2小時，1個半月可以了，若是十級，我想得2個半月。但其實就算考過了十級，但真實的能力是否達到了很難講，每個級別有還有好有一般有勉強通過的呢。

如經勞動行政管理部門批準，不違法。

不違法

每天不超過8小時，每周不超過40小時，加班每天不超過3小時，每月不超過36小時，確保每周休息1天，就不違法了。 像你說的這種情況不違法。

1、安排勞動者在日標準工作時間以外延長工作時間的，按照不低于小時工資基數(shù)的150%支付加班工資； 2、安排在休息日工作的，應當安排其同等時間的補休，不能安排補休的，按照不低于日或者小時工資基數(shù)的200%支付加班工資。 3、國家法定節(jié)假日加班的，加付300%，現(xiàn)在有法定假日有11天。勞動者在法定節(jié)假日當日加班，除了當日工資外，還可獲得不低于日或小時工資基數(shù)的300%的加班工資。但商場營業(yè)員等“綜合計算工時工作制”的勞動者和“不定時工作制”崗位的勞動者 ，并不按此法計算加班費。 企業(yè)在對勞動者月工資折算為日工資時，應當按照勞動和社會保障部《關于職工全年月平均工作時間和工資折算問題的通知》中規(guī)定的月計薪天數(shù)21.75天[月計薪天數(shù)=（365天-104天）÷12月]進行折算。 此外還有兩種特殊的加班工資算法。一種情況是因工作性質需要，企業(yè)采取集中上班、集中休息的方式安排工作，并經勞保部門批準的實行“綜合計算工時工作制”。企業(yè)應當按照勞動者實際工作時間計算其工資；勞動者總實際工作時間超過總標準工作時間的部分，視為延長工作時間，應支付不低于小時工資基數(shù)150%的加班工資；安排勞動者在法定休假日工作的，應支付不低于日或者小時工資基數(shù)300%的加班工資。另一種情況是，經勞動保障部門批準實行“不定時工作制崗位”的勞動者，在明確工作量的前提下，其本人的工作和休息時間可以自主安排，因此用人單位可以不支付加班工資。

國家實行勞動者每日工作時間不超過八小時、平均每周工作時間不超過四十四小時的工時制度。 用人單位應當保證勞動者每周至少休息一日。

(國務院令第174號）第三條 職工每日工作8小時，每周工作40小時。

酒曲分為大曲，小曲和麩曲，大曲一般貯存三個月，達到最佳，制曲將壓制好的曲坯放置2-3小時，待表面略干變硬后，移入曲室培養(yǎng)。堆曲方法是先在靠墻的地面上鋪一層稻草，厚約15厘米，起保溫作用。然后，將曲塊橫三塊、豎三塊，相間排列，曲塊間約留間距2厘米，用草隔開，行間及相鄰曲塊互相靠緊，以免曲塊變形，影響翻曲操作。排滿-層曲坯后，在曲塊上再鋪一層稻草，厚約7厘米，上面再排曲塊。但曲塊的橫堅排列應與下層錯開，以便流通空氣。一直排到四至五層，再排第二行，直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位。留下空位，便于下次翻曲。2．蓋草及灑水：曲塊堆好后，用稻草復蓋曲坯上面及四周，進行保溫保濕。要常在曲堆上面的稻草層上灑水，灑水量夏季比冬季要 多，以水不流入曲堆為準。3．翻曲：曲堆蓋草及灑水后，立即緊閉曲室門窗，微生物逐漸在曲表繁殖，曲堆品溫逐漸上升。夏季經5-6天，冬季經7-9天，溫度達到最高點應為65℃左右。此時，曲坯表面的霉衣已經長成，即可進行第一次翻曲。再過一周左右，翻第二次。翻曲要上下、內外層對調，將內部濕草換出，墊以干草，曲塊間仍夾以干草，將濕草留作堆旁蓋草；曲塊要豎直堆積，不可傾斜。溫度每升高到60一65℃即翻曲，直至曲快成熟。每次翻曲后，曲間行距可逐漸放寬。確定適宜的翻曲時間，特別是第一次翻曲時間，對茅臺酒曲質量的優(yōu)劣至關緊要。踩曲過早，白色曲多；翻曲過遲，醬黑色曲多，翻曲適時，黃色曲多。茅臺酒大曲，以黃色曲的曲香味最為濃郁。根據實踐經驗，適宜的翻曲時間是當曲坯中層品溫達60℃，口嘗曲坯具甜香味時。4．拆曲：翻曲后，曲間品溫一般要下降7-12℃；6-7天后，溫度逐漸回升至最高點，以后又逐漸降低。曲塊逐漸干燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略開門窗散潮換氣。夏季約四十天，冬季約五十天，曲間品溫臨近室溫時，曲塊大部份干燥，即可拆曲出房。成曲出房水份不超過15％，重曲、底曲，與正常曲應分別貯放。重曲、底曲的通風更要求良好，以促使干燥。成曲的貯存時間，一般為端午拆曲，重陽下沙（使用)。應建立專門的曲庫貯存曲塊，應注意通風防潮，防止曲塊被青霉污染，防止蟲蛀。曲庫殺蟲，常用甲醛和硫黃適量混合，燃燒熏蒸，殺蟲時，封閉門窗30分鐘即可。天金村的酒曲就是酒廠自己人工做的，為保證酒質，大約夏季是12到13天，冬季多上2、3天，加上存儲3個月，就是3個月零12到13天吧。