前幾天我曾經(jīng)在主頁(yè)里發(fā)布過(guò)一篇文章《跌落神壇的紅酒》，里面有關(guān)于紅酒的一些不成熟看法，請(qǐng)有這方面興趣的朋友爬樓看一下。紅酒的酒精度比較低，這點(diǎn)可不像白酒那樣可以長(zhǎng)期存放，至于82年到底生產(chǎn)了多少紅酒，只有鬼知道了，紅酒其實(shí)就是水果經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造來(lái)的，其中尤以葡萄居多。
1、82年的紅酒到底是什么梗？82年到底釀了幾億噸紅酒？
前幾天我曾經(jīng)在頭條主頁(yè)里發(fā)布過(guò)一篇文章《跌落神壇的紅酒》，里面有關(guān)于紅酒的一些不成熟看法，請(qǐng)有這方面興趣的朋友爬樓看一下。為什么要說(shuō)82年的紅酒而不是81年或者83年的呢？具體原因我還真不知道，也許八十年代初中國(guó)開(kāi)始大規(guī)模的改革開(kāi)放，那時(shí)候才開(kāi)始進(jìn)口紅酒的吧，紅酒的酒精度比較低，這點(diǎn)可不像白酒那樣可以長(zhǎng)期存放。
也就是說(shuō)紅酒在條件適當(dāng)?shù)那闆r下，存放幾年肯定不會(huì)有多大的問(wèn)題，但時(shí)間再久了會(huì)不會(huì)變質(zhì)，這個(gè)我沒(méi)有調(diào)查過(guò)，也就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，只不過(guò)我是從啤酒和白酒的保質(zhì)期推斷而來(lái)，按我的理解，酒精度越高的應(yīng)該可以存放的年限更久。當(dāng)然了，這是指釀造酒，酒精勾兌的除外，具體這樣理解對(duì)不對(duì)，也不好說(shuō)。一般來(lái)說(shuō)，炒作一個(gè)什么東西，那就要給你一個(gè)貴的理由，否則就是一瓶酒，憑什么你賣(mài)的比別人高很多倍，
于是，刻意的去揚(yáng)長(zhǎng)避短，抓住一個(gè)點(diǎn)大肆宣傳以為提價(jià)做準(zhǔn)備的炒作就來(lái)了。紅酒其實(shí)就是水果經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造來(lái)的，其中尤以葡萄居多，咱們也都是經(jīng)常吃葡萄不吐葡萄皮的人，一斤葡萄并沒(méi)有多少錢(qián)，加上工藝運(yùn)費(fèi)儲(chǔ)藏什么的，成本并不高。卻被炒的動(dòng)輒幾百上千，絕對(duì)是資本運(yùn)作的結(jié)果，相比較紅酒的釀酒原料以及國(guó)外的其他如伏特加白蘭地等等，中國(guó)的白酒好歹都是糧食釀造，其成本和品質(zhì)可以說(shuō)秒殺一切酒精飲料。
像什么拉菲等天價(jià)酒，也跟中國(guó)的茅臺(tái)五糧液一樣，早已經(jīng)超出了老百姓的消費(fèi)層次，只是為高消費(fèi)階層撐面子的東西，咱們還是別去攀那個(gè)高枝為好，所謂的年份不同，其實(shí)確實(shí)會(huì)有些區(qū)別的，但也并不是時(shí)間越久越好。就像臭豆腐，有些人聞到就惡心，但有人就好這一口，你能說(shuō)臭豆腐的錯(cuò)嗎？至于82年到底生產(chǎn)了多少紅酒，只有鬼知道了。
