酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會(huì)被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會(huì)與53度差的太多。最為熱銷(xiāo)，一瓶難求的當(dāng)屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價(jià)格更低且?guī)齑孀銐?，但卻鮮有人問(wèn)津，因?yàn)?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度。
1、53度茅臺(tái)趨之如騖，43度茅臺(tái)門(mén)可羅雀，1：1兌下會(huì)怎樣？
眾所周知，茅臺(tái)其主打產(chǎn)品——飛天茅臺(tái)有著38、43以及53這三個(gè)度數(shù)。其中，作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)，而最為熱銷(xiāo)，一瓶難求的當(dāng)屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價(jià)格更低且?guī)齑孀銐?，但卻鮮有人問(wèn)津。而中低度茅的地位之所以如此尷尬，歸根到底也還是降度在作祟，因?yàn)槊┡_(tái)的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度。
并隨著輪次的增加而降低，到了第七輪次，其度數(shù)也是高于或等于52度的，也就是說(shuō)，其七輪次基酒的最低度數(shù)是52度。故此，想要直接通過(guò)以酒兌酒來(lái)降到43或38度顯然是不可能的，所以，其只能選擇加漿降度，即以酒兌優(yōu)質(zhì)降度用水來(lái)進(jìn)行降度，但在加漿后，不僅乙醇和水的比例會(huì)發(fā)生變化，酒精度數(shù)會(huì)降低。而且酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會(huì)被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會(huì)與53度差的太多，
2、2009年買(mǎi)的兩瓶飛天茅臺(tái)53度500ml，現(xiàn)在值多少錢(qián)？
最近這兩年醬香白酒市場(chǎng)火爆程度愈演愈烈，尤其是醬酒老大“茅臺(tái)”。雖然飛天茅臺(tái)有規(guī)定價(jià)格，但是一瓶難求，即使通過(guò)其他渠道能買(mǎi)到，怕不一定“保真”。其下屬嫡系品牌酒更是一個(gè)月一個(gè)價(jià)，這是我前幾天從白酒市場(chǎng)了解到的！醬酒老大漲價(jià)，那么其他酒廠也不甘示弱，你漲我也漲，無(wú)論是大酒廠還是小品牌，只要你一直關(guān)注著白酒，你肯定知道，例如去年一箱600可以買(mǎi)到，同樣的酒今年至少不會(huì)低于700一箱，甚至更高！但是，雖然你買(mǎi)的時(shí)候貴，但當(dāng)你想出手的時(shí)候卻不一定能賣(mài)回成本?。ㄖ傅氖嵌虝r(shí)間內(nèi)出手）為什么？因?yàn)槟阗u(mài)給誰(shuí)？普通人不會(huì)辨別，怕假酒。
黃牛只會(huì)給你市場(chǎng)價(jià)的7成那樣子，不然沒(méi)利潤(rùn)他也不干！言歸正題：目前你這兩瓶飛天茅臺(tái)不知是否品相完好？如有跑酒盒子損壞的話價(jià)格大打折扣！即使品相完好也不會(huì)超過(guò)3500左右一瓶，可別相信網(wǎng)購(gòu)APP平臺(tái)的價(jià)格，那都是虛高價(jià)，不過(guò)可以作為參考價(jià)*0.7左右即是市場(chǎng)正常交易價(jià)格。不過(guò)我建議還是自己留著吧，2009年飛天茅臺(tái)零售價(jià)1000一瓶，
現(xiàn)在零售價(jià)1499一瓶，雖然這價(jià)格買(mǎi)不到，但2200左右肯定可以買(mǎi)到。你當(dāng)年的工資多少錢(qián)一個(gè)月？現(xiàn)在肯定翻幾倍吧！算來(lái)算去，其實(shí)這兩瓶酒非但沒(méi)有升值，卻貶值了??！我認(rèn)為最好的處理方法是：如果你沒(méi)結(jié)婚可以送給你未來(lái)的岳父，如果他愛(ài)喝酒效果*2，如果你有孩子了，那么存到你孩子結(jié)婚那天自己家人喝吧?；蛘咦屇銉鹤铀湍阌H家，或者你們親家見(jiàn)面的時(shí)候拿出來(lái)款待不是更好嗎？你親家很可能當(dāng)場(chǎng)承諾“車(chē)房無(wú)所謂”！總結(jié)：目前3500以?xún)?nèi)一瓶，不建議出售，
3、為什么53°成為茅臺(tái)酒的完美度數(shù)？
低度茅臺(tái)酒口感跟經(jīng)典茅臺(tái)酒不一樣，這其實(shí)是很自然的事。畢竟，茅臺(tái)酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見(jiàn)的43度、38度茅臺(tái)酒，都是經(jīng)過(guò)了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺(tái)酒是兩個(gè)概念，很多人一開(kāi)始并不理解經(jīng)典的飛天和五星茅臺(tái)酒為什么是53°？不能更高一點(diǎn)嗎？這也許是基于一個(gè)誤區(qū)，以為度數(shù)越高酒越好。其實(shí)并非如此，波蘭的精餾伏特加，酒精含量高達(dá)96°。
除了飲用之外，還可以用來(lái)配制醫(yī)用酒精，喝它的時(shí)候絕不能吸煙，一點(diǎn)火星就會(huì)釀成大禍，我們國(guó)產(chǎn)的白酒中，也有度數(shù)高達(dá)65°的紅星二鍋頭，甚至67°的衡水老白干。但茅臺(tái)酒以53°的經(jīng)典品質(zhì)成為國(guó)內(nèi)公認(rèn)的酒界第一品牌，從口感到香氣，都驗(yàn)證了度數(shù)并非越高越好這一真理，這是為什么呢？科學(xué)家們?cè)?jīng)做過(guò)一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。
