茅臺王子酒與飛天茅臺最大的區(qū)別是。茅臺飛天的基酒是5年,茅臺王子基酒是3年,茅臺王子酒與飛天茅臺雖然都是出自貴州茅臺酒股份有限公司,但前者只能“飛地”,而后者是要“飛天”,這就是兩者的區(qū)別,飛天茅臺的定位是高端酒,茅臺王子酒的定位是中端酒,假設(shè)在蒸餾的時(shí)候一共出1000升酒,那么前30%和后30%并不會被用于釀造飛天茅臺,這部分酒會被存入酒壇中,再繼續(xù)窖藏一段時(shí)間,然后裝瓶。
1、茅臺王子和飛天價(jià)格相差巨大,現(xiàn)在保存茅臺王子酒十年后品質(zhì)能否媲美飛天?
怎么可能,都不是一個(gè)等級的。從工藝上講,茅臺酒是坤沙酒,品質(zhì)最好,即是用完整的高粱釀的酒。嚴(yán)格按照“12987”工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)一年,經(jīng)過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。茅臺酒色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久,
2、飛天茅臺和王子系列酒的本質(zhì)差距在哪?
茅臺王子酒與飛天茅臺雖然都是出自貴州茅臺酒股份有限公司,但前者只能“飛地”,而后者是要“飛天”,這就是兩者的區(qū)別!定位不同:飛天茅臺的定位是高端酒,茅臺王子酒的定位是中端酒。商標(biāo)不同:飛天是飛天,王子酒是五星商標(biāo),基酒不同:茅臺飛天的基酒是5年,茅臺王子基酒是3年。茅臺王子酒與飛天茅臺最大的區(qū)別是:假設(shè)在蒸餾的時(shí)候一共出1000升酒,那么前30%和后30%并不會被用于釀造飛天茅臺,這部分酒會被存入酒壇中,再繼續(xù)窖藏一段時(shí)間,然后裝瓶,
3、同樣是坤沙工藝醬香53度,茅臺王子與飛天價(jià)格相差20多倍,現(xiàn)在收藏王子酒可否?
很感興趣和你交流,茅臺酒大曲坤沙工藝,必須滿足條件①12987坤沙回沙工藝②本地糯高粱俗稱小紅櫻③赤水河水④高溫大曲(小麥),②③④是滿足①的必要條件。否則不是大曲坤沙酒,細(xì)心的你會發(fā)現(xiàn),王子酒寫的是優(yōu)質(zhì)糯高粱,言外之意并不一定是本地高粱,而飛天寫的是本地優(yōu)質(zhì)糯高粱。本地高粱顆粒小,皮厚,支鏈淀粉多,經(jīng)得起9次高溫蒸煮,不易糊化,出酒率低,是做回沙工藝酒酒客觀因素,
大曲醬香表述不僅適用坤沙也可以用于碎沙。據(jù)仁懷糧食局了解,當(dāng)?shù)鼐茝S,收購當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶高粱有收購許可證,除了茅臺酒廠之外,還有2家,這里不便透露,以防打廣告嫌疑,茅臺酒廠收購本地高粱,都是用來做飛天,賴茅,王子,等等啊用的是外埠高粱,茅臺集團(tuán)下面的其他6個(gè)子公司比如習(xí)酒,技術(shù)開發(fā),保健酒業(yè)等,基本上用的是外埠高粱。