本文目錄一覽
- 1,什么酒最貴腦筋急轉(zhuǎn)彎
- 2,茅臺酒為什么這么貴
- 3,香檳和茅臺誰更貴
- 4,我今晚在 KTV喝香檳既然收520元一瓶是不是坑爹了
- 5,什么酒價格最貴
- 6,香檳主要用于哪些場合名貴的酒品牌有哪些
- 7,香檳和酒的區(qū)別
- 8,供應(yīng)五星級酒店食品 調(diào)料 酒水都需要哪些手續(xù)有什么相關(guān)的國家標
1,什么酒最貴腦筋急轉(zhuǎn)彎
喜酒
貴妃酒
酒鬼最貴(醉鬼)
白金酒。
喜酒
貴妃酒最貴。
2,茅臺酒為什么這么貴
茅臺酒為什么會這么貴?原來制作過程那么的復(fù)雜,難怪這么貴!
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3,香檳和茅臺誰更貴
茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。
香檳拿來跟茅臺比?正真有年代的窖藏茅臺是貴到你買不起?。?!再看看別人怎么說的。
4,我今晚在 KTV喝香檳既然收520元一瓶是不是坑爹了
那要看是一般的還是好的,我國市場上的香檳大都是香檳工藝法生產(chǎn)的香檳。一般是20--30元一大瓶。真正的香檳是法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒,價格昂貴。在法國也是高檔消費品。法國香檳一般在400左右。
KTV消費都貴啊 在什么地方怎么消費你可以選擇的 哦
當然是坑爹了,矛臺酒才358元。哪里的香檳酒要520。
可以打12315投訴??!別人這些商家嘗慣甜頭!
5,什么酒價格最貴
茅臺
假酒最貴
別的酒最多傷身體,假酒要命。
我在酒仙網(wǎng)見到一個最貴的酒是茅臺12生肖酒,368000
世界最貴酒:1、瑞典絕對伏特加 2、軒尼詩3、Johnnie Walker4、芝華士5、Moet Chandon銘悅香檳6、Remy Martin人頭馬7、馬爹利 8、Bacardi百加得9、家豪威士忌 CARDHU10、尊榮極品威士忌 SWING
茅臺
如果說最貴的就是最好的話,那毫無疑問當屬一瓶叫做chateau lafite的酒了,有史以來一瓶來自波爾多出產(chǎn)的,1787 Chateau Lafite葡萄酒(該葡萄酒的玻璃酒瓶上留有蝕刻的幾個開頭字母Th.J。),在1985年12月位于英國倫敦的Christie拍賣中以105,000英鎊(大約160,000美元)的價格售出。此外,根據(jù)吉尼斯世界紀錄(The Guinness Book of World),至今該酒的價格仍然是世界上最為昂貴的。根據(jù)報道,該葡萄酒是來自美國第3任總統(tǒng),Thomas Jefferson先生的酒窖。Thomas Jefferson先生是位哲學(xué)家、科學(xué)家和政客。同樣,貴族出身的Jefferson先生也是一位饑渴的“葡萄酒行家”。當他被委派到法國擔任駐法國大使的時候,他就耗費了許多時間,以拜訪法國波爾多和勃艮第地區(qū)的葡萄園并從那里購買葡萄酒以供自己個人收藏或為朋友代買葡萄酒,望采納
6,香檳主要用于哪些場合名貴的酒品牌有哪些
杜洛兒香檳原產(chǎn)地法國,位列于世界十大香檳品牌。色澤為小麥的金黃色,帶有清新的水果芳香,綠蘋果,餅干味,持久的花香,香檳入口柔和,優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)且回味悠長。因為它具有奢侈、優(yōu)雅和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。香檳一般都用于慶典、派對、浪漫晚宴。高朋網(wǎng)名品頻道發(fā)起0元抽獎“杜洛兒香檳”。名酒進口量小需求大很難買到,如果想要,可以先去碰碰運氣啦。
香檳是一種葡萄酒.因為釀造香檳酒的主要原料就是葡萄。 香檳“champagne”一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,適合任何時刻飲用,配任何食物都好;如舉行大的宴會,用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來干杯,它也是第一流的調(diào)酒配料,而且價格也不太貴。 現(xiàn)代的香檳酒,滿帶歡騰氣泡的香檳酒的發(fā)明是十七世紀晚期的事情。在香檳省奧維耶修道院曾經(jīng)有一位叫做佩里儂的修士(dom perignon),他在1668~1715年是修道院酒窖主管。很多美麗的傳說講了他在偶然狀況下發(fā)明起泡香檳的故事。不過當時的佩里儂修士整天在為如何防止香檳發(fā)泡而犯愁,根據(jù)當時的條件,修士更傾向于釀造好的靜態(tài)葡萄酒,于是他發(fā)明了用紅葡萄釀造白葡萄酒和將不同的原酒進行調(diào)配的方法。而葡萄酒起泡,完全是不得已的事情。雖然并非是佩里儂發(fā)明了香檳,至少不是他一個人發(fā)明的,但是仍然不能否定他香檳之父的地位。 在過去的100年里,香檳的名稱被無休止地濫用,美國有上百萬瓶的劣質(zhì)起泡酒標著“香檳”的字樣。為保護這個民族驕傲,法國人在全世界打了700多個官司來維護香檳酒名稱的純潔性,目的是為了讓大家知道——“只有來自法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡葡萄酒才能配得起香檳這個名字”!
杜洛兒香檳主要是由2種葡萄品種釀成的,還是唯一位列世界百大葡萄酒的香檳。
7,香檳和酒的區(qū)別
香檳和起泡酒的區(qū)別
首先,我要說香檳是酒 下面是香檳的生產(chǎn)工藝及其一些分類 釀造香檳的葡萄要先釀成靜態(tài)沒有氣泡的白葡萄酒,然后裝到瓶中添加糖汁與酵母,在瓶中進行一次小規(guī)模的發(fā)酵,這次發(fā)酵只是為了讓酒產(chǎn)生氣泡。葡萄酒的二次發(fā)酵是另外一個關(guān)鍵環(huán)節(jié),添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下產(chǎn)生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的,這些少量的二氧化碳就會慢慢溶解在酒中,此時,酒瓶中的壓力大概可以達到5~6個大氣壓。問題出現(xiàn)了,發(fā)酵后死去的酵母慢慢地積累在瓶子的壁上,很難排除到瓶子外面。在1818年,凱歌香檳(Veuve Clicquot)的酒窖主管發(fā)明了一種方法,在二次發(fā)酵之后陳釀過程中,將酒瓶倒立在一個帶孔的“A”形支架上,每天工人要將每個酒瓶轉(zhuǎn)動1/4圈并改變酒瓶的傾斜角度,到結(jié)束時,酒瓶已經(jīng)瓶口朝下,豎直立在“A”形支架上的孔中。然后,將酒瓶口部分冰凍,將瓶口打開,瓶子里面的壓力就會把凍得像果凍塞子一樣的沉淀物頂出來,當然這個過程免不了損失一點點葡萄酒,還要向瓶中補回去一部分甜酒,補回去的甜酒的糖度就直接決定了香檳的糖度。風格種類●超干(Extra Brut/Ultra Brut):并不常見的香檳,它的口味非常干,殘?zhí)窃?~6克每公升之間。釀造這種香檳的廠家不多,Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香檳比較常見?! 褡匀唬桑˙rut):最多的香檳都是這種風格,通常在釀造時補充了1%的甜酒,有時候在葡萄十分成熟的年份,不需要添加甜酒也可以達到這個水準,殘?zhí)窃?~15克每公升之間?! 翊胃桑⊿ec):這種風格的香檳也不多見,釀造時補充了1%~3%的甜酒,殘?zhí)菫?7~35克每升。 ●半干(Demi Sec):這種風格的香檳是肥鵝肝的好伴侶。由于添加的甜酒量達到3%~5%,殘?zhí)怯?5~50克每升,具有比較明顯的甜味,但是正好和香檳的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒廠推出了半干的桃紅香檳,非常稀有,但是很不錯?! 裉穑―oux):此風格香檳非常甜,也非常少,添加了8%~15%的甜酒,殘?zhí)窃?0克以上。早期的香檳酒還經(jīng)常保留有這個風格,沙皇時期的俄國曾經(jīng)是香檳最大的出口市場,出口到俄國的香檳主要是這種風格的。
香檳屬于酒,是酒的一種?! ∠銠壘凭褪羌悠钠咸丫?或者叫“起泡酒”,在法國葡萄酒都是有產(chǎn)區(qū)的,有名的諸如:波爾多,勃艮第。而“香檳”這個產(chǎn)區(qū)的起泡酒很有名,大家就直接叫“香檳酒”。根據(jù)法律,只有在法國香檳區(qū),選用指定的葡萄品種,根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒,才可標注為香檳(Champagne)。如果是其他地方產(chǎn)的“香檳酒”就不能叫香檳酒,只能叫“起泡酒”。 香檳“CHAMPAGNE”一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,適合任何時刻飲用,配任何食物都好;如舉行大的宴會,用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來干杯,它也是第一流的調(diào)酒配料,而且價格也不太貴。
香檳屬于酒,是酒的一種?! ∠銠壘凭褪羌悠钠咸丫?或者叫“起泡酒”,在法國葡萄酒都是有產(chǎn)區(qū)的,有名的諸如:波爾多,勃艮第。而“香檳”這個產(chǎn)區(qū)的起泡酒很有名,大家就直接叫“香檳酒”。根據(jù)法律,只有在法國香檳區(qū),選用指定的葡萄品種,根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒,才可標注為香檳(Champagne)。如果是其他地方產(chǎn)的“香檳酒”就不能叫香檳酒,只能叫“起泡酒”。
香檳是紅酒中的一種
香檳是酒。所有酒類中最好的酒是葡萄酒,葡萄酒中最高檔的是干白葡萄酒。而對干白葡萄酒進一步優(yōu)化,才產(chǎn)生香檳酒。 大概正因為如此,人們給香檳酒一個高貴的美稱:“酒中皇后”。
8,供應(yīng)五星級酒店食品 調(diào)料 酒水都需要哪些手續(xù)有什么相關(guān)的國家標
實施食品生產(chǎn)許可證管理的調(diào)味料產(chǎn)品是指除醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類外的其他調(diào)味品。按其形態(tài)可分成固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)(醬)調(diào)味料、液體調(diào)味料和食用調(diào)味油。固態(tài)調(diào)味料包括雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等。半固態(tài)調(diào)味料包括各種非發(fā)酵醬(花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等)、復(fù)合調(diào)味醬(風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬)、油辣椒、火鍋調(diào)料(底料和蘸料)等;液體調(diào)味料包括雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等;食用調(diào)味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等。調(diào)味料產(chǎn)品申證單元為4個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當注明獲證產(chǎn)品名稱和產(chǎn)品的品種即調(diào)味料(液體、半固態(tài)、固態(tài)、調(diào)味油)。調(diào)味料生產(chǎn)許可證的有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為0307產(chǎn)品相關(guān)標準及要求GB10133-2005《水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標準》;GB7718-2004《預(yù)包裝食品標簽通則》;GB/T15691-1995《香辛料通用技術(shù)條件》;GB/T20293-2006《油辣椒》;QB/T1733.4-1993《花生醬》;SB/T10260-1996《芝麻醬》;SB/T10005-1992《蠔油》;SB/T10324-1999《魚露》;SB/T10371-2003《雞精調(diào)味料》;備案有效的企業(yè)標準。
餐飲業(yè)酒水知識 酒水的種類 作為飲料之中的排頭兵,酒水的具體種類成百上千,非常之多。然而其中名聲顯赫、家喻戶曉,被人們所司空見慣的,卻也并不太多。就目前而言,在國內(nèi)所見最多的酒水主要有白酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒,以及雞尾酒,等等。它們既是各種酒類之中的佼佼者,同時也頗有一定的代表性。 為了便于掌握這些主要酒水的主要特性,以便對其正確地、有益無害地加以飲用,下面對它們先各作一些介紹。 1、白酒 在這里所介紹的各種酒水,除白酒之上,都是從西方國家次第傳入的泊來品。這些西洋的酒水,眼下有一個頗為摩登的大名,叫作洋酒。只有白酒,才是地地道道的中國貨。 (1)白酒的特色 白酒,亦名燒酒、白干。它是高粱、玉米、甘薯等糧食,或某些果品,發(fā)酵、蒸餾制成的一種酒類。它通常沒有任何顏色,而且酒精含量大都比較高,屬于典型的烈性酒,白酒在我國各地均能生產(chǎn),但因工藝的不同,而分成各種香型。當前,最著名的白酒有茅臺酒、五糧液酒、劍南春酒、酒鬼酒,等等。 (2)白酒的飲用 白酒可以凈飲干喝,也可以用來幫助吃菜下飯,有時候甚至還可以泡藥作引。不過,白酒不能與其他酒類和汽水、可樂等軟飲料混合同飲,否則極易醉酒。 在正式場合喝白酒,講究以專用的瓷杯或玻璃杯盛酒。它們“肚量”不大,所以喝白酒講究“酒滿敬人”和“一飲而盡”。喝白酒時,通常不必加溫、加冰,或以水對其稀釋。 2、啤酒 啤酒,是外國人發(fā)明的一種歷史悠久的酒類。嚴格地說,在國外,人們主要把啤酒當成是一種日常飲料,而并不把它當作真正的酒來看待。不過,對絕大多數(shù)中國人來講,它卻是一種最知名、最受歡迎的“洋酒”了。 (1)啤酒的特色 啤酒,又叫麥酒。它是一種用大麥和啤酒花為主要原料,發(fā)酵制成的酒類。它含有大量的泡沫和特殊的香味,味道微苦,酒精含量較低,一般在4度左右。 目前,世界各國都出產(chǎn)啤酒,但它主要分為德國式、捷克式、丹麥式等三大類型。根據(jù)工藝的不同,又有生啤、熟啤之分,黃啤、黑啤、紅啤之別。較為知名的啤酒品牌有德國的貝克,荷蘭的喜力,丹麥的嘉士伯,美國的百威,日本的朝日,中國的青島和燕京。 (2)啤酒的飲用 飲用啤酒,一般應(yīng)采用的倒三角形或帶把的啤酒杯,飲用它的最佳溫度,在攝氏7度左右,所以不要加冰或久凍。喝啤酒時,講究大口飲用。 在國外,啤酒是上不了筵席的。然而在國內(nèi),它卻在社交聚餐中頻頻露面。此外,它還可以充分消暑解渴的最佳飲品。 3、葡萄酒 目前,在飲酒時尚方面與國外同步的,恐怕只有國人對葡萄酒的激賞了。作為正式宴會中的佐餐酒,葡萄酒一直地位至尊。近年來,它在國內(nèi)也大行其道。 (1)葡萄酒的特色 葡萄酒,即為葡萄為主要原料,發(fā)酵釀制而成的一種酒類。它的酒精含量不高,味道純美,富含營養(yǎng)。根據(jù)其色彩的不同,葡萄酒有白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒之分。根據(jù)其糖份含量的不同,又可將葡萄酒分為干、半干、微干、微甜、半甜、甜等幾種?,F(xiàn)在,干葡萄酒最流行。這里所謂的“干”,意即它基本不含糖份。在葡萄酒里,酒精含量在12度左右。在世界上,最有名氣的葡萄酒產(chǎn)在法國的波爾多地區(qū)。 (2)葡萄酒的飲用 葡萄酒不僅可以佐餐,而且也可以單獨飲用。喝不同的葡萄酒,溫度有不同要求。白葡萄酒宜在攝氏7度左右喝,故應(yīng)當加冰塊。而紅葡萄酒則在攝氏18度左右飲用最佳,故不宜加冰塊。喝葡萄酒時,要用專門的高腳玻璃杯。但是喝白葡萄酒時,要捏著杯腳;而喝紅葡萄酒時,則講究握住杯身。喝葡萄酒時兌可樂或雪碧的做法,是不正確的。 桃紅葡萄酒,又叫玫瑰紅葡萄酒。它的口味、喝法與白葡萄酒略同,而且因其色澤柔美,多為婦女所喜愛。 4、香檳酒 在國內(nèi),香檳酒的知名度一直比較高,而且其實際應(yīng)用也較為廣泛。 (1)香檳酒的特色 香檳酒,也叫發(fā)泡葡萄酒,或者“爆塞酒”。實際上,它是一種以特種工藝制成的、富含二氧化碳的、起泡沫的白葡萄酒。因其以法國香檳地區(qū)所產(chǎn)最為有名,故有是稱。它的酒精含量約在10度左右,口感清涼、酸澀,且有水果香味。 (2)香檳酒的飲用 香檳酒以在攝氏8度左右飲用為佳,故在飲用之前須將其暫時冷藏于冰桶之內(nèi)。開瓶時,可稍事?lián)u晃,然后再起去瓶塞。屆時,它就會連泡帶酒一同奔涌而出,為人平添歡快的氣氛。飲用香檳,須用郁金香形的高腳玻璃杯,并應(yīng)以手捏住杯腳。香檳酒可用來佐餐、祝酒,也可以單獨飲用,或者是在慶典、儀式上以之為人助興。 5、白蘭地酒 在所有洋酒中,白蘭地酒是最為名貴的。過去,它曾一度與威士忌酒和茅臺酒被并稱為“世界三大名酒”。 (1)白蘭地酒的特色 白蘭地酒,亦為葡萄酒大家族里的特殊一員,它是用葡萄干發(fā)酵之后蒸餾精制而成的,故此又叫作蒸餾葡萄酒,它的酒精含量約為40度,色澤金黃,香甜醇美。世界上知名的白蘭地酒的品牌有馬爹利、軒尼詩、人頭馬、拿破侖等,并以產(chǎn)于法國干邑地區(qū)、貯藏時間較長為佳。 (2)白蘭地酒的飲用 與白酒有所不同,以白蘭地為代表的洋酒大都是以盎司計量的,故此它不講究“酒滿敬人”。飲白蘭地酒的最佳溫度為攝氏18度。故應(yīng)將其盛在專用的大肚、收口、矮腳杯內(nèi)。先以右手托住杯身觀其色彩,并以手掌為其加溫。隨后,待其香味洋溢時,聞過之后,再慢慢小口品味。若將其一飲而盡,只會被視為沒有品位的“草莽英雄”。 6、威士忌酒 假如講白蘭地酒是洋酒之中的“貴族”,那么相對來說物美價廉的威士忌酒則是雅俗共賞的。 (1)威士忌酒的特色 威士忌酒,是一種用谷物發(fā)酵釀造而成的烈性蒸餾酒。它的口味濃烈、刺激,酒精含量約為40度。在世界各國生產(chǎn)的威士忌酒中,首推英國蘇格蘭地區(qū)生產(chǎn)的威士忌酒最為有名。其知名品牌有尊尼獲加、威雀、老伯、添寶,等等。 (2)威士忌酒的飲用 威士忌酒可以干喝,不過加入冰塊、蘇打水或姜汁后,其味道更好。喝威士忌酒時,最好采用專門的平底小玻璃杯,耐心細致地慢慢將其品嘗。喝威士忌,不但可以自醉自酌,而且也可以去酒吧里喝。 7、雞尾酒 雞尾酒,是目前中國人在社交場合接觸較多的一種酒水。對于雞尾酒,不少人都有一定的了解。 (1)雞尾酒的特色 準確地講,雞尾酒并非某一種類的酒,而是一種混合型的酒。它是用各種不同的酒,以及果汁、汽水、蛋清、糖漿等其他飲料,按照一定的比例,采用專門的技法調(diào)配而成的。它的口味有濃有淡,酒精的含量有多有少,但其共同特點,則是異彩紛呈,層次分明,閃爍不定,好似雄雞之尾,故被叫作雞尾酒。雞尾酒中的知名者,有好幾千種。其中大名遠揚的,有馬提尼、曼哈頓、紅粉佳人、血腥瑪麗、亞歷山大、螺絲起子、天使之吻,等等。 (2)雞尾酒的飲用 飲用雞尾酒,可以去酒吧,也可以是在聚餐之時。為了便于觀賞其獨具特色的豐富色澤,最好用高腳廣口的玻璃杯去盛雞尾酒。講究的人,往往不會把數(shù)種不同的雞尾酒混雜在一起喝。