夏天喝哪種紅酒,哪些紅酒適合夏季喝

酒體飽滿,單寧含量高的紅葡萄酒,適合在15一18度時喝;酒體中等的紅酒,適合在12一15度時喝;柔順清淡的紅酒,適合在1O一12度時喝。不同種類的紅酒,適應(yīng)溫度也有所不同,這是夏天飲用紅葡萄酒時最重要的一點,在炎熱的夏天里,隨著溫度逐步攀升,很多紅葡萄酒的口感會變得過于強勁、濃郁和厚重。

1、哪些紅酒適合夏季喝?

1、哪些紅酒適合夏季喝?

夏季雖然又潮又熱,適合喝一些清新酸爽的白葡萄酒和桃紅葡萄酒;不過有些人依然對紅葡萄酒情有獨鐘,非它不可。在眾多的紅葡萄酒中,那些酒體相對比較輕盈的酒款其實可以作為夏日的絕佳飲品,下面請看具體的夏日紅葡萄酒選用攻略。飲用葡萄酒時最需要重視的一個方面就是它的新鮮度,在炎熱的夏天里,隨著溫度逐步攀升,很多紅葡萄酒的口感會變得過于強勁、濃郁和厚重。

怎樣才能解決這個問題,讓紅葡萄酒的口感變得清新自然、酸爽鮮美呢?1、把紅葡萄酒適當(dāng)冰凍一下:這是夏天飲用紅葡萄酒時最重要的一點,把紅葡萄酒放在冰箱里冷凍20-30分鐘之后再拿出來飲用,這樣可以讓它的口感變得更加清爽明快。2、選擇不經(jīng)過橡木桶的紅葡萄酒:不經(jīng)過橡木桶或者只經(jīng)過短期橡木桶陳釀的紅葡萄酒通常酒體更輕盈,果香更豐富,口感更新鮮,

2、紅酒在什么溫度喝口感最好?

2、紅酒在什么溫度喝口感最好?

不同種類的紅酒,適應(yīng)溫度也有所不同。酒體飽滿,單寧含量高的紅葡萄酒,適合在15一18度時喝;酒體中等的紅酒,適合在12一15度時喝;柔順清淡的紅酒,適合在1O一12度時喝,如果酒溫過高,會顯得紅酒中的單寧過于突出,酒精味也過濃烈;如果酒溫低于6一7度,酒中的維生物活動力低,無法有效的于空氣中的氧氣作用而轉(zhuǎn)化,表現(xiàn)出過度的苦澀感,適當(dāng)?shù)木企w溫度,可以加速酒體中的維生物于氧氣的反應(yīng),而讓酒體的味道變得更加美味可口,這也是所謂的醒酒作用。

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