紅酒在古代指的可不是葡萄酒。曾幾《茶山集》的《家釀紅酒美甚戲作》中吟唱到“曲生奇麗乃如許，得非琥珀所成就，更有丹砂相燙磨，）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。
1、中國古代有葡萄酒嗎？
漢朝由張騫傳入，但大規(guī)模發(fā)展是在唐朝。開始大量釀造葡萄酒應該是：唐朝，據考證，葡萄是漢朝張騫帶入中國的。據《太平御覽》，漢武帝時期，“離宮別觀傍盡種蒲萄”，只能估計漢武帝對此事的重視，并且葡萄的種植和葡萄酒的釀造都達到了一定的規(guī)模，開始大規(guī)模出現在唐朝?！短接[》記載，唐太宗貞觀13年(640年)，唐軍在李靖的率領下破高昌國（今新疆吐魯番)，唐太宗從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法后，不僅在皇宮御苑里大種葡萄，還親自參與葡萄酒的釀制，
釀成的葡萄酒不僅色澤很好，味道也很好，并兼有清酒與紅酒的風味。盛唐時期社會穩(wěn)定，人民富庶，由于帝王、大臣喜好葡萄酒，民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍。這些在當時的詩歌里都反映，但真正鼎盛時期是元朝。在政府重視、各級官員身體力行、農業(yè)技術指導具備、官方示范種植的情況下，元朝的葡萄栽培與葡萄酒釀造有了很大的發(fā)展，
2、《清平樂》劇中提到最多的“紅酒”是從宋朝時期就有了嗎？
我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：“紅酒”一詞，是現代對葡萄酒的一種簡稱。其實紅酒在古代指的可不是葡萄酒，聽我來給您細細道來：宋朝其實是中國歷史上低調而又奢華的朝代，不論是經濟實力還是技術力量，在當時的世界都是最先進的（除了軍事），所以釀酒技術在宋朝也得到了巨大的發(fā)展，酒文化在宋朝也大放異彩。
宋朝酒的顏色是五彩斑斕的說來大家可能不信，宋朝的酒從外觀顏色來看，可以分為綠色、白色、黃色、赤黃色、紅色等等，紅色只是其中的一種顏色，故稱“紅酒”，也叫“赤酒”。宋朝的“紅酒”可不是葡萄酒，那是什么酒呢？宋朝的紅酒不是葡萄酒，而是用大米為原料，用紅曲作為糖化發(fā)酵劑，進行發(fā)酵的一種酒，由于酒呈現赤紅色，故此叫“紅酒”，
而非現在所說的用葡萄釀造的紅酒。宋朝時期的紅酒，品質還是非常高的，深受當時的人們喜愛，曾幾《茶山集》的《家釀紅酒美甚戲作》中吟唱到“曲生奇麗乃如許，得非琥珀所成就，更有丹砂相燙磨?！彼纬衅咸丫茊?？叫什么呢？其實宋朝也有葡萄酒，葡萄酒在古代就是舶來品，在漢朝的時候就已經引進中原。到了宋代，葡萄酒在種植和釀造方面也取得了巨大的進步，而且葡萄酒在宋代也是非常流行的酒品，
但是在宋朝我查閱了一些典籍記錄并沒有“紅酒”這一稱呼，而是叫“蒲萄酒”、“蒲桃”酒等等。而紅酒則是指用紅曲釀造的米酒，在司馬光的《司馬溫公集》有這樣的描述：“山寒太行曉，水碧晉祠春。齋釀蒲萄熟，飛觴不厭頻，”、還有呂陶的“臘寒嘗醉蒲桃酒”的吟詠。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關注或點個贊吧，真誠期待與您結緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦，
3、中國最早是什么時候出現紅酒的？有什么歷史記載嗎？
對于一個資深酒鬼來說，還是很愿意來回答這個問題的。不過，紅酒的提法似乎有些太專，它的種類和釀造方式也很復雜，我們就姑且將其代稱為葡萄酒吧，說到釀葡萄酒，首先得從葡萄講起，既然要了解我國最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我國最早的葡萄出現在什么時候，從文獻記載來看，最早提到葡萄的應該是先秦時期的《詩經》。不過，當時叫法有些差異，稱作山葡萄、刺葡萄或野葡萄。