“毋庸置疑，中國(guó)葡萄酒的未來(lái)在寧夏”。世界葡萄酒大師杰西斯.羅賓遜在品鑒了寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒后比起國(guó)外歷史悠久的酒莊，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)雖然只有30多年發(fā)展歷程，但近五年來(lái)，先后有40多家酒莊的300余款葡萄酒在國(guó)內(nèi)外各類(lèi)大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，成為寧夏獨(dú)具特色的“紫色名片”。
1、如何助推銀川葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展？
一、招募真正高端的人才目前現(xiàn)狀調(diào)查的十幾家家酒莊中現(xiàn)有的人才大多不具備以下特點(diǎn)：(1)在專(zhuān)業(yè)中學(xué)術(shù)并不扎實(shí)，具有國(guó)際化目光，并在團(tuán)隊(duì)中協(xié)同合作的能力；(2)科技創(chuàng)新才干精通，較為明白全球的相關(guān)技術(shù)發(fā)展；(3)擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)管理，具有品牌創(chuàng)新和深入發(fā)展的能力；(4)信息提取能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)引用高端技術(shù)與廣告力強(qiáng)，有帶頭的能力；從而得出缺少真正人才的不會(huì)影響局部地區(qū)的酒莊的長(zhǎng)久發(fā)展，而且會(huì)影響整個(gè)寧夏地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
目前調(diào)查的12家能反映出的問(wèn)題就是無(wú)論是總體還是局部都很缺乏真正有效的人才，當(dāng)下銀川地區(qū)開(kāi)始大量招募高端人才已面向全國(guó)，開(kāi)出相當(dāng)?shù)母＠鰜?lái)支持新新卻較為龐大的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，二、地區(qū)政府政策的大力支持在12年時(shí)寧夏自治區(qū)黨委、政府提出打造并大力發(fā)展出極具影響的賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略部署，將賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，確立為自治區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整的十大任務(wù)當(dāng)中的重點(diǎn)來(lái)進(jìn)行。
并在地十二個(gè)五年計(jì)劃中用一優(yōu)三高的理念來(lái)統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)寧夏地區(qū)的葡萄酒地區(qū)資源，地方政府在酒莊建造過(guò)程中大力撥款共計(jì)1700余萬(wàn)元，勢(shì)必培育出賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)，三、利用銀川地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展銀川位于北緯37度-39度，東經(jīng)105度-106度，整個(gè)種植葡萄酒的產(chǎn)地陽(yáng)光、熱量都十分充足，其土地的含礦物質(zhì)量非常高有利于優(yōu)質(zhì)葡萄的種植，其次土地的透氧性好，白天與黑夜的溫度相差很大，雖然全年的降水量很少平均不到200毫升，但恰巧在黃河流經(jīng)的區(qū)域，種植是灌溉十分方便，但因?yàn)樗促Y源限量，當(dāng)?shù)夭扇×舜螽a(chǎn)業(yè)，小酒莊的做法，來(lái)控制資源的合理分配，在每個(gè)小酒莊發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。
2、上升為國(guó)家戰(zhàn)略，寧夏葡萄酒的千億從哪來(lái)，怎么干？
國(guó)家剛剛批復(fù)寧夏特色農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)，我認(rèn)為首先是對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的肯定和支持以及將來(lái)的期望，寧夏回族自治區(qū)政府首先要重視這來(lái)之不易的支持，把寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群擴(kuò)大化，產(chǎn)區(qū)品牌化，產(chǎn)品品牌化，打造賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)精細(xì)化品牌化管理模式，葡萄名品引導(dǎo)種植規(guī)?；?，有機(jī)葡萄基地專(zhuān)業(yè)化種植，重點(diǎn)龍頭企業(yè)扶持，政府服務(wù)企業(yè)意識(shí)要增強(qiáng)，這樣的話，基地，品牌，企業(yè)，農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)鏈形成，逐步走出寧夏，不走大而不強(qiáng)，走規(guī)?；漠a(chǎn)區(qū)，葡萄品種的優(yōu)品，有機(jī)綠色的葡萄基地，高端酒莊酒品，重視品牌才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，政府引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的新時(shí)代模式相信有一天寧夏葡萄酒能夠代表中國(guó)葡萄酒的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)走出去?。?，
3、寧夏農(nóng)作物主要種什么？
其特定條件決定了寧夏枸杞的與眾不同，寧夏枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，是惟一被載入新中國(guó)藥典的枸杞品種，明代杰出醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱(chēng)\
寧夏13個(gè)農(nóng)作物主要有：枸杞、清真牛羊肉、奶產(chǎn)業(yè)、馬鈴薯、園藝、優(yōu)質(zhì)糧食、適水產(chǎn)業(yè)、葡萄產(chǎn)業(yè)、種業(yè)、紅棗、牧草、蘋(píng)果、道地中藥材。1，寧夏枸杞，中國(guó)栽培枸杞已有500多年的歷史，而寧夏枸杞則是枸杞中之上品，寧夏枸杞之所以名甲天下，其一功益于當(dāng)?shù)剡m于枸杞生長(zhǎng)的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質(zhì)的清水河苦水混灌。