廣西茅臺(tái)是什么意思,2009年2月生產(chǎn)的貴州茅臺(tái)迎賓酒53度醬香型500ml的條形碼是

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1,2009年2月生產(chǎn)的貴州茅臺(tái)迎賓酒53度醬香型500ml的條形碼是

價(jià)格一般在100-200左右。
樓主好:你的酒是真的。

2009年2月生產(chǎn)的貴州茅臺(tái)迎賓酒53度醬香型500ml的條形碼是

2,被譽(yù)為廣西茅臺(tái)的泉叫什么泉

廣西的桂平西山,有一口奇特的乳泉。它平時(shí)水質(zhì)明凈,常年不枯不漲,含有豐富的天然氧,是不可多得的天然優(yōu)質(zhì)軟水。但每在早晚九時(shí)左右,卻見(jiàn)一股股白色的“乳汁”,不斷地從井底和井壁上噴涌而出,無(wú)數(shù)個(gè)乳白色的小水泡,像千萬(wàn)顆珍珠,迅速?gòu)木讻_上水面。一口明凈如鏡的古井,霎時(shí)間變成一鍋煮沸了的“牛奶”,當(dāng)?shù)厝擞么巳莶?,味道極佳,用此泉水釀造的酒,被譽(yù)為“廣西茅臺(tái)”。

被譽(yù)為廣西茅臺(tái)的泉叫什么泉

3,剛想一聯(lián)求對(duì)

讓我這個(gè)酒色之徒來(lái)湊熱鬧。達(dá)不到楹聯(lián)要求,卻可以讓人浮想聯(lián)翩。 西子南游水井坊,進(jìn)東園,攬杜康?!彩侨泼?、兩人名、三方位名。
一多半農(nóng)今獨(dú)秀,登茅臺(tái),覽劍南。

剛想一聯(lián)求對(duì)

4,中國(guó)出了個(gè)茅臺(tái)省知道茅臺(tái)是什么意思嗎

古有仙丹術(shù),今有茅坑酒!中國(guó)有個(gè)茅臺(tái)省,知道茅臺(tái)是什么意思嗎?就是古人以前建茅廁,先挖好坑,在坑邊夯實(shí)兩個(gè)土臺(tái)架上兩塊木板,人就可以蹲在木板上屙屎落入坑里了。茅廁里架蹲板的土臺(tái),就稱(chēng)之為茅臺(tái)。由此可知,古人釀制茅臺(tái)酒,選用了老茅廁里支撐了蹲板多年的蒼桑土臺(tái)料打造發(fā)酵池。這樣釀出的酒才最有香味,卻也得了個(gè)不干不凈的低俗酒名,茅臺(tái)酒。古有仙丹術(shù),今有茅坑酒。喝茅臺(tái),就是喝多年的屎和尿!你還想喝還要喝嗎?

5,老外喜歡中國(guó)哪些景點(diǎn)

老外喜歡的中國(guó)景點(diǎn):1湖南·張家界天子山,看來(lái)外國(guó)人不管身處何地都喜歡有冒險(xiǎn)的地方。.2四川·阿壩·黃龍像梯田般層層疊疊,看起來(lái)就像是梯田和愛(ài)琴海的結(jié)合體。.3甘肅·張掖七彩丹霞,這里真的美的就像是一幅油畫(huà)。.4廣西·德天瀑布這里也是亞洲最大跨國(guó)瀑布,雖然落差不算很大,但是卻也足夠震撼你。5浙江·千島湖,世界上擁有島嶼最多的湖6八達(dá)嶺長(zhǎng)城,許多外國(guó)人到中國(guó)來(lái)旅游一定要爬一次長(zhǎng)城,否則都不好意思說(shuō)自己來(lái)過(guò)中國(guó)。7安徽黃山,同樣是充滿著驚險(xiǎn)刺激著的中國(guó)旅游景點(diǎn)。8四川九寨溝珍珠灘瀑布,這樣別致的瀑布恐怕無(wú)論在哪里都是很少見(jiàn)的吧,怪不得外國(guó)人那么喜歡。9長(zhǎng)江,輕舟已過(guò)萬(wàn)重山10廣西陽(yáng)朔興坪十里畫(huà)廊仿如仙境
茅臺(tái)和國(guó)窖1573,都是世界聞名的酒老外應(yīng)該知道但是喝不喝就不敢肯定了,但是你可以用最好的米酒招待他們(米酒是普遍所有人都喜歡喝的)米酒是中國(guó)最早的酒而且美容保健,老外喜歡吃巧克力你們沒(méi)發(fā)現(xiàn)有的巧克力制品有些是加了米酒的~~再說(shuō)他們味道有點(diǎn)相似樓主好好招待客人吧,說(shuō)2過(guò)頭的都傻,外國(guó)人不喜歡喝中國(guó)的烈酒的但是喜歡混合酒,我推薦茅臺(tái)和1573是因?yàn)橐粋€(gè)是清香型一個(gè)是醬香型,很容易讓人喜歡

6,重慶市開(kāi)州自駕到貴州茅臺(tái)酒廠怎么走

可走蘭海高速,蓉遵高速。全程320公里
你好 我來(lái)自貴州茅臺(tái) 很榮幸為您解答該疑問(wèn)。在茅臺(tái)開(kāi)酒廠,第一點(diǎn)你的手續(xù)要辦齊,這點(diǎn)想必不用我多說(shuō)你也知道吧?第二,選址問(wèn)題,這我也不方便多說(shuō),你不要以為有了錢(qián),在茅臺(tái)的什么地方都能修酒廠,建議你不要選在和茅臺(tái)酒廠發(fā)生利益沖突的地方,比如說(shuō)如果你的酒廠在用水,用汽,污水排放和鍋爐排氣方面對(duì)我們茅臺(tái)酒廠產(chǎn)生了影響,那不好意思,一律強(qiáng)制拆除!。第三,商標(biāo)使用問(wèn)題。我只給你提醒下,國(guó)酒的地位在中國(guó)你是知道的,別搬石頭砸自己的腳就行,到時(shí)候吃了官司就后悔莫及了,別抱打擦邊球的僥幸心理。第五,酒師和工藝員的選擇要慎重,最好也弄個(gè)試用期,茅臺(tái)釀酒人才太多,但是混飯吃的也不在少數(shù)。第六,運(yùn)輸問(wèn)題,現(xiàn)在廣西到我們茅臺(tái)全程實(shí)現(xiàn)高速了,但是你也得考慮下運(yùn)輸途中的安全問(wèn)題,不如說(shuō)請(qǐng)的司機(jī)是否可信?拉的貨司機(jī)半路會(huì)不會(huì)帶假冒的茅臺(tái)酒等等。第七,最重要的,和當(dāng)?shù)氐胤焦賳T的關(guān)系,這你得找到門(mén)路,要不別說(shuō)掙錢(qián),或許剛開(kāi)就得讓你走人。第八,資金問(wèn)題,沒(méi)一億左右的資本勸你別開(kāi),或許你不知道建一棟生產(chǎn)房造價(jià)多少?建一個(gè)窖池造價(jià)多少吧?你來(lái)茅臺(tái)考察下就知道了。茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)房,一棟造價(jià)就差不多在6500萬(wàn)左右。 由于很多涉及到茅臺(tái)的保密問(wèn)題,我不便多說(shuō),就這些,希望對(duì)你有幫助。

7,土家族 竹子酒 怎么灌進(jìn)去的

1、有一種說(shuō)法是在竹子褪去筍衣的時(shí)候就挑選好,鉆盡量小的孔注入原漿酒,以竹簽封好。然后等竹子生長(zhǎng)起來(lái),其中的酒經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵,就是琥珀色的竹筒酒了。2、還有的說(shuō)法是挑選合適的生長(zhǎng)好的竹子,也是盡量小的鉆孔注入酒,然后封好之后發(fā)酵,再開(kāi)封取酒就可以了。3、不過(guò)最多的還是借“竹筒酒”噱頭的產(chǎn)品?;揪褪强承┏善分褡踊貋?lái),鉆孔灌酒,然后隔天就可以賣(mài)了。其實(shí)也不能說(shuō)是作假,賣(mài)的說(shuō)是“竹筒酒”,給的商品也確實(shí)就是“竹筒”和“酒”。擴(kuò)展資料相傳,竹筒酒最早源于“苗瑤之爭(zhēng)”瑤族戰(zhàn)敗,南遷南蠻之地,深山育竹釀酒。經(jīng)竹林七賢時(shí)代的傳說(shuō)而聞名,后一直流傳于我國(guó)的少數(shù)民族瑤族、苗族等。有花瑤竹酒為代表的瑤族系竹筒酒,產(chǎn)自湖南,但因?yàn)l臨失傳,相關(guān)知識(shí),世人了解甚少。到了現(xiàn)代,經(jīng)過(guò)歷代釀酒師不斷改進(jìn),將糧食酒釀制工藝與現(xiàn)代生物工程技術(shù)的融合,開(kāi)創(chuàng)了自然天成的“鮮活型”生態(tài)酒的先河。
有特殊的工具把竹筒鉆一個(gè)小洞,再把酒從竹筒灌入,用食用蠟或是糯米粉再把那個(gè)小洞封起來(lái)就行了。以前看過(guò)關(guān)于竹筒酒的報(bào)道,大致是這樣的。
真正的竹子酒是直接種出來(lái)的,要種3年以上才可以,竹筍的時(shí)候把酒漿打進(jìn)去,在竹子里面醞釀,主要是吸收露水來(lái)醞釀的,竹子具有吸露水的特點(diǎn),可以發(fā)酵釀酒的。 鮮竹里長(zhǎng)出來(lái)的美酒!竹子林天露, “竹子”全身都是寶,在東南亞被譽(yù)為“綠色黃金,植物之王”,竹汁的突出保健作用在東方被視為“神水”;《本草綱目》詳細(xì)記載了竹子“涼心經(jīng),益元?dú)?,除熱緩脾,養(yǎng)血清爽”的神奇食療養(yǎng)生作用,竹子在民間有“食用、食養(yǎng)、食補(bǔ)、食療、食治”之說(shuō),這種“藥食同源”養(yǎng)生理念開(kāi)始風(fēng)靡全球。 竹子不是每節(jié)都有酒,一根竹子只有一到兩節(jié)才有,要不竹子會(huì)受不了。 相傳一位寺里的大師創(chuàng)出來(lái)的,現(xiàn)在市面上都也有得賣(mài),像廣西產(chǎn)的,還有云南產(chǎn)的,都有這種酒·叫竹子酒,也就竹筒酒,不過(guò)都不正宗,都是把竹筒鉆個(gè)洞,直接把酒灌到竹筒里的,6到7天就拿來(lái)賣(mài)了,根本就不算竹筒酒。
無(wú)論他那個(gè)酒瓶有多高,但酒瓶都是取自天然的竹子,兩邊都是從有節(jié)的地方斷開(kāi),在有節(jié)的地方鉆一個(gè)小孔,把酒灌進(jìn)去,然后用蠟密封??!
竹子酒?不明白你說(shuō)的什么?我是土家族的,但是不明白你說(shuō)的意思。可詳細(xì)聯(lián)系回答。

8,大米是由什么發(fā)酵才能釀造白酒呢

這種傳統(tǒng)的釀酒方法概括起來(lái)就是:將大米蒸熟 后拌曲發(fā)酵,然后蒸餾得成品酒。具體操作起來(lái)就更復(fù)雜一些,其工藝如下:浸米—蒸煮—揚(yáng)冷、拌曲—入缸固態(tài)培菌糖化—半固態(tài)發(fā)酵—蒸餾—成品酒。 其中僅是蒸煮工序就很麻煩,操作要求較為嚴(yán)格。例如:將...
這種傳統(tǒng)的釀酒方法概括起來(lái)就是:將大米蒸熟 后拌曲發(fā)酵,然后蒸餾得成品酒。具體操作起來(lái)就更復(fù)雜一些,其工藝如下:浸米—蒸煮—揚(yáng)冷、拌曲—入缸固態(tài)培菌糖化—半固態(tài)發(fā)酵—蒸餾—成品酒。 其中僅是蒸煮工序就很麻煩,操作要求較為嚴(yán)格。例如:將浸好的大米倒入甑內(nèi),待園氣后初蒸15~20分鐘,然后潑入熱水,還要上下翻倒幾次,又上蓋, 待園氣后再蒸幾十分鐘,再進(jìn)行第二次潑水、翻倒、再蒸。同時(shí)還要求所蒸煮的大米外硬內(nèi)軟、無(wú)生心、疏松不糊,、透而不爛,均勻一致等等。如那一環(huán)節(jié)掌握不 好,達(dá)不到要求都可能影響到出酒率。 v采用生大米釀酒就簡(jiǎn)單得多了。生大米不需要淘洗,不需要浸泡,當(dāng)然更不需要蒸煮。將市售的大米買(mǎi)來(lái)后,每公斤大米加入6克生料曲種,加入三公斤冷水?dāng)嚢?、密封發(fā)酵,經(jīng)蒸餾就得成品酒。所以,有人戲稱(chēng)生料釀酒技術(shù)為“傻瓜釀酒技術(shù)”。 v生料釀酒,可以說(shuō)就談不上什么“工藝流程”,如果硬要編個(gè)工藝流程的話,那么這個(gè)工藝流程就是:配料(大米+曲+水)—發(fā)酵—蒸餾—成品酒。 v采用生料酒曲釀制大米白酒,每斤米得一斤酒,45~50度,口感與傳統(tǒng)釀制的一樣,甚至超過(guò)。 由此可見(jiàn),采用生料釀酒,簡(jiǎn)化了工藝、節(jié)約了燃料和人工、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度和操作技能、提高了出酒率,從而大大地降低了生產(chǎn)成本。而且,還由于生料釀酒操作簡(jiǎn)單,管理粗放,完全可采用規(guī)?;C(jī)械化大生產(chǎn)。 由于生料釀酒具有上述諸多優(yōu)點(diǎn),僅管這個(gè)新技術(shù)推廣時(shí)間不長(zhǎng),宣傳力度不大,但仍然受到許多酒廠的歡迎,尤其是受到那些文化不高、缺乏釀酒技術(shù)的小酒 廠和家庭釀酒作坊的普遍歡迎。例如:目前廣西省內(nèi)即有上千家小酒廠和家庭作坊在采用生料釀酒技術(shù)生產(chǎn)大米白酒。江西、湖南、浙江、上海等也有許多廠家在采 用生料釀酒技術(shù)生產(chǎn)。 然而,生料釀酒再簡(jiǎn)單也是一門(mén)科學(xué)技術(shù)。既是一門(mén)科學(xué)技術(shù),就有一定的工藝規(guī)范和操作規(guī)則。遵循這些規(guī)則,出酒率就高;違背或不按這些規(guī)則操作,就達(dá) 不到出酒要求。原因是,由淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)榫剖巧锘瘜W(xué)反應(yīng)的結(jié)果,也是微生物的代謝產(chǎn)物,假如改變了規(guī)定的作用條件,其代謝產(chǎn)物就不是酒,而是另一種代謝產(chǎn)物 ——如醋酸。 一些人不明白這個(gè)道理,把科學(xué)看成魔術(shù),把生料曲種當(dāng)成是“仙丹妙藥”,以為在生大米中加點(diǎn)水,丟進(jìn)去一點(diǎn)生料曲種,它就自然而然地“變”出酒來(lái)。一但沒(méi)有變出酒來(lái)或變出的酒不多,就否定了生料釀酒技術(shù)的意義和作用。 現(xiàn)將筆者采訪數(shù)十家成功地采用生料釀酒廠家的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人的心得,總結(jié)幾條出來(lái)供已采用的廠家和對(duì)生料釀酒有興趣的廠家參考。 我們知道,釀酒的希望和目的無(wú)非是兩個(gè): 一是能得到較高的出酒率;二是釀出的酒能有一個(gè)較完美的口感。但是,是否能達(dá)到這兩個(gè)目的的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是在發(fā)酵這道工序。盡管曲種如何好,糖化力和發(fā) 酵力如何高;盡管大米的質(zhì)量好,含淀粉多;盡管蒸餾設(shè)備如何先進(jìn)、接酒技術(shù)如何高明。如果在發(fā)酵這一環(huán)節(jié)掌握不好,成品酒的得酒率也就不高。 如何發(fā)酵,如何管理,一般酒廠和釀酒作坊都有一定的經(jīng)驗(yàn)。但生料釀酒與傳統(tǒng)的燃料釀酒方法還有不同之處。生料釀酒在發(fā)酵期中要特別注意和掌握溫度、厭氧和發(fā)酵期這三個(gè)環(huán)節(jié)。 一、 溫度(指室溫℃)。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下。高于40℃者易產(chǎn)酸,甚至酵母死亡;低于20℃者,生料難以發(fā)酵。最佳發(fā)酵溫度是25℃~30℃。 溫度與發(fā)酵期的關(guān)系是:溫度高,發(fā)酵期短;溫度低,發(fā)酵期長(zhǎng)。具體說(shuō)來(lái),溫度在20~25℃時(shí),發(fā)酵期一般是15~20天,溫度在25~30℃時(shí),發(fā)酵期一般是10~12天左右。溫度在30~40℃時(shí),發(fā)酵期一般為8天左右。 生料曲種耐高溫,在35~40℃時(shí)酵母仍能繼續(xù)生長(zhǎng)、繁殖,而且不會(huì)產(chǎn)酸。因此,采用生料釀酒。不存在“安全渡夏”問(wèn)題。 但是,生料釀酒也存在如何安全過(guò)冬的問(wèn)題。實(shí)踐證明,在溫度20℃以下時(shí),生料很難發(fā)酵,如溫度在10℃以下則停止發(fā)酵,這時(shí)的酵母處于冬眠狀態(tài),不繁育生長(zhǎng)。因此,室溫在20℃以下時(shí),要采取保溫和升溫措施,使室溫升到20℃以上,生料發(fā)酵才能正常進(jìn)行。 室 溫在20℃以下時(shí),除了采取保溫、升溫措施以外,還可以采取熟料發(fā)酵。這里所說(shuō)的熟料發(fā)酵與傳統(tǒng)的蒸煮有很大的區(qū)別。這里所說(shuō)的熟料發(fā)酵是指將大料隨便蒸 煮而已。具體操作就是將生大米加入三倍冷水,然后用火煮,待煮到大米基本過(guò)心即離鍋冷卻到36℃以下時(shí),加生料曲種攪拌、密封發(fā)酵。采用這種熟料發(fā)酵方 法,五天左右即全部發(fā)酵完畢,然后蒸餾即得成品酒。另外,也可將大米蒸煮成米飯,無(wú)夾心即可。 二、 厭氧。所謂厭氧,就是將生大米或煮熟的大米加曲加水裝入發(fā)酵容器后要密封,使之在沒(méi)有或缺乏空氣的條件下進(jìn)行發(fā)酵。尤其是在發(fā)酵的中期和后期,更要特別注 意厭氧發(fā)酵。因?yàn)樵诰凭l(fā)酵過(guò)程中,不需要游離氧參加。如果在發(fā)酵中有氧氣參加,酵母菌則通過(guò)有氧呼吸獲得能量,將糖徹底分解為二氧化碳和水,同時(shí)產(chǎn)生大 量菌體使酒精的產(chǎn)量大為減少。 其原理是:在有氧條件下發(fā)酵,其產(chǎn)品是醋酸,在無(wú)氧條件下發(fā)酵,其產(chǎn)品是酒精。所以,如果你不想要醋酸的話,就一定要在無(wú)氧條件下發(fā)酵。 怎樣進(jìn)行厭氧發(fā)酵呢?許多酒廠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是:在發(fā)酵初期,采用半密封。所謂發(fā)酵初期,是指自生料投入發(fā)酵容器,至發(fā)酵液面冒出小米花泡沫這段時(shí)期。進(jìn)入發(fā)酵中期和后期,就絕對(duì)采用全密封式發(fā)酵。所謂中期和后期,是指自發(fā)酵液面冒出小米花泡沫起至整個(gè)發(fā)酵完全結(jié)束止。 有 的廠家則與此相反,重視發(fā)酵初期的密封,但在發(fā)酵中期和后期就不重視了。當(dāng)原料投入發(fā)酵容器以后,他們很重視密封,但從此就無(wú)人過(guò)。二氧化碳將塑料薄膜沖 破了,捆綁的繩索松脫了,無(wú)人檢查、更換,使空氣中的雜菌大量進(jìn)入發(fā)酵容器,醋酸菌大量生長(zhǎng)、繁殖、甚至把酒精作為它的養(yǎng)料,這就是有些廠家反映出酒率不 高的原因。 三、 發(fā)酵期。發(fā)酵期是指,從投料到蒸餾前的這段時(shí)間。 上面已講過(guò),發(fā)酵期的長(zhǎng)短決定于溫度的高低。溫度高,發(fā)酵期短;溫度低,發(fā)酵期長(zhǎng)。我們不能說(shuō)發(fā)酵期越短越好,當(dāng)然也不能說(shuō)發(fā)酵期越長(zhǎng)越好,如何適當(dāng)?shù)卣莆者@個(gè)發(fā)酵期的長(zhǎng)短,是提高出酒率和增加成品酒的口感和重要環(huán)節(jié)。 適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵期,首先是看原料是否完全、徹底發(fā)酵,其次是原料已經(jīng)完全徹底發(fā)酵后,還要延長(zhǎng)發(fā)酵期一二天,以利于酯化、增香。 原料已經(jīng)完全,徹底發(fā)酵的標(biāo)志是:生淀粉已完全轉(zhuǎn)化為糖,糖已完全轉(zhuǎn)化為酒精。用檢測(cè)殘余淀粉的含量和總殘?zhí)堑暮糠椒ň湍艽_定原料是否完全徹底發(fā)酵了。當(dāng)殘余淀粉和殘余總糖的含量在百分之一以下時(shí),即說(shuō)明原料已得到完全、徹底發(fā)酵。 一些小型酒廠和釀酒作坊沒(méi)有檢測(cè)設(shè)備,怎能掌握了解原料是否完全、徹底發(fā)酵呢?筆者于1996年編著的《生料釀酒工藝及其操作方法》一書(shū)中,曾介紹了用眼睛看、耳朵聽(tīng)、口嘗、手摸等方法。由于篇幅關(guān)系就不再詳述。這里只介紹一種眼看、手摸的簡(jiǎn)單方法供參考。 手摸,是用母指和食指擠壓正在發(fā)酵中的米粒,如無(wú)硬心、無(wú)粗糙感,一擠就化,就說(shuō)明原料已基本上完全、徹底發(fā)酵了。 用眼看,一是看原料,二是看顏色。 當(dāng)漂浮于發(fā)酵液面上的大米,全部或大部分沉入池底,發(fā)酵液由渾濁變青,而且整個(gè)發(fā)酵液處于靜止?fàn)顟B(tài),不再冒泡,米粒不再上下竄動(dòng)時(shí),就說(shuō)明整個(gè)發(fā)酵過(guò)程已完畢,原料已經(jīng)完全、徹底發(fā)酵了。 看顏色,就是看發(fā)酵液的顏色變化。從投料起至發(fā)酵開(kāi)始冒小泡時(shí)的這段時(shí)期發(fā)酵液是清亮、透明的。從發(fā)酵開(kāi)始至發(fā)酵結(jié)束這段時(shí)期,發(fā)酵液由清亮、透明變?yōu)槊诇?。從發(fā)酵結(jié)束至酯化時(shí)期,發(fā)酵液由米湯色變清,最后變成暗淡的淡茶色。 實(shí)踐證明,適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)發(fā)酵時(shí)間,是提高出酒率和增加成品酒香味的重要措施。 要延長(zhǎng)多少時(shí)間才能算適當(dāng)呢?筆者主張,當(dāng)發(fā)酵液由渾濁變清,整個(gè)發(fā)酵液處于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí),再延長(zhǎng)一二天即為適當(dāng)。從顏色上看當(dāng)發(fā)酵液由渾濁變清,由清變?yōu)榘档牡枭纯蛇M(jìn)行蒸餾。 為什么要延長(zhǎng)一二天發(fā)酵時(shí)間呢?因?yàn)榫频姆枷阄镔|(zhì),是原料中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸再經(jīng)生化反應(yīng)而成為芳香物質(zhì)。這個(gè)生化反應(yīng)過(guò)程需要時(shí)間,這個(gè)時(shí)間就是酯化時(shí)間。

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