茅臺(tái)酒怎么辨別真假2010，怎么鑒別真正的茅臺(tái)酒

4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)

鑒別茅臺(tái)酒真?zhèn)危墒褂妹┡_(tái)防偽溯源系統(tǒng)，大概分為五大步，具體如下：第一步 設(shè)置NFC及網(wǎng)絡(luò)：進(jìn)入“設(shè)置”菜單，在“無(wú)線和網(wǎng)絡(luò)”項(xiàng)下點(diǎn)擊“更多”。2.選中如下圖“NFC”項(xiàng)：允許手機(jī)在連接其他設(shè)備時(shí)交換數(shù)據(jù)。點(diǎn)擊此處打上勾。 3.設(shè)置“移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)”，如右圖將“數(shù)據(jù)漫游”選中；如使用連接到漫游網(wǎng)絡(luò)時(shí)播放聲音，將“數(shù)據(jù)漫游音”選中。第二步 下載貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶端：1.點(diǎn)擊上網(wǎng)圖標(biāo)“”上網(wǎng)。2.在地址欄上輸入網(wǎng)址：http://rfiddb.moutaichina.com/mobileFiles/MTAndroid.apk，在點(diǎn)擊右下角的“回車鍵”。3.在彈出的窗口中點(diǎn)擊手機(jī)品牌Logo，此時(shí)屏幕中下閃現(xiàn)“正在開始下載”（下載需時(shí)約1分鐘左右）。4.進(jìn)入功能菜單，滑動(dòng)到第二頁(yè)，點(diǎn)擊“下載內(nèi)容”圖標(biāo)，即可看到剛下載的“MTAndroid.apk”文件。第三步 安裝貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶端安裝：1.在下載內(nèi)容中點(diǎn)擊已下載的文件“MTAndroid.apk”，出現(xiàn)提示時(shí)點(diǎn)擊“安裝”，再點(diǎn)擊“完成”，即完成程序的安裝。第四步 貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶端介紹：1.點(diǎn)擊“貴州茅臺(tái)” 圖標(biāo)即可運(yùn)行貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶端，貴州茅臺(tái)為您開啟溯源時(shí)代。2.開啟手機(jī)的NFC功能。打開手機(jī)的“設(shè)置”功能，點(diǎn)擊“更多”進(jìn)入下級(jí)菜單，找到NFC選項(xiàng)并勾選，即可開啟NFC功能。若NFC功能未開啟，軟件將提示并引導(dǎo)用戶進(jìn)入NFC設(shè)置頁(yè)面。3.開始查詢。進(jìn)入“貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶端”主界面后，將手機(jī)背部的RFID感應(yīng)區(qū)對(duì)準(zhǔn)茅臺(tái)酒瓶蓋頂部。第五步 程序防偽檢測(cè)功能及溯源的應(yīng)用1.查詢茅臺(tái)酒1.1、點(diǎn)擊手機(jī)桌面或應(yīng)用程序里面的茅臺(tái)防偽溯源應(yīng)用程序，出現(xiàn)“防偽溯源”界面，如下圖：1.2、將手機(jī)正背后的NFC感應(yīng)區(qū)對(duì)準(zhǔn)茅臺(tái)的RFID瓶標(biāo)位置，“嘀”的一聲后，停留片刻，如果查詢成功則顯示如下圖類似頁(yè)面：1.3、點(diǎn)擊【更多詳情】按鈕跳轉(zhuǎn)到更多詳情界面，如下圖示：1.4、如果待測(cè)茅臺(tái)酒查詢失敗，則顯示如下圖所示的信息：待測(cè)產(chǎn)品查詢失敗的可能原因：① 防偽芯片可能損壞，導(dǎo)致不能正常檢測(cè)；② 檢測(cè)時(shí)手機(jī)過(guò)快移開了產(chǎn)品，導(dǎo)致系統(tǒng)未能裝載產(chǎn)品信息；出現(xiàn)上述情況應(yīng)及時(shí)與客服人員聯(lián)系，排除原因。擴(kuò)展資料貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，原料為當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。是世界著名三大蒸餾名酒之一，是中國(guó)大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，其釀造工藝列入中國(guó)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，享有"國(guó)酒"之稱，是綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。參考資料 茅臺(tái)防偽溯源系統(tǒng)-貴州茅臺(tái)酒股份有限公司官網(wǎng)

茅臺(tái)酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子，是一本防偽識(shí)別操作說(shuō)明，可以根據(jù)說(shuō)明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍? 此外，還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等，都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。 鑒別假酒的方法很多！最直接的方法是看條形碼的第一個(gè)數(shù)字！

商標(biāo)識(shí)別。真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 　　瓶口噴碼識(shí)別。噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話０８５２－２３８６１４６，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號(hào)為４位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 　　防偽標(biāo)識(shí)別。防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。 　　防偽電話識(shí)別。每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的８位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 　　當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購(gòu)買者進(jìn)行識(shí)別。 　　此外，消費(fèi)者在購(gòu)買茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

而說(shuō)到茅臺(tái)酒當(dāng)屬飛天為最佳，市場(chǎng)上的供不應(yīng)求也給它披上了更加稀珍的外衣甚至到達(dá)了一瓶難求的地步。近年市面上流通的假白酒中，可以說(shuō)是茅臺(tái)酒的假酒是最多的，所以有很多消費(fèi)者不知道茅臺(tái)酒真假鑒別方法，也不知道如何辨別茅臺(tái)酒真假，今天小編就為大家詳細(xì)介紹一下飛天茅臺(tái)酒真假鑒別的方法：外箱包裝（1）2014年底之前外箱卡釘方向?yàn)樽笊舷蛴蚁吕?，之后為右上往左下拉?）、 所有年份的外箱物流貼中的logo正對(duì)茅字右邊豎頂（3）、 外箱側(cè)邊有電子防偽貼，中間有芯片凸起圓點(diǎn)（4）、 外箱兩側(cè)大蓋外緣必有折痕，假酒基本沒(méi)有5、 有兩點(diǎn)不是絕對(duì)的，但碰到不符合的千萬(wàn)多加小心（1） 封箱膠帶90%都有少許疊壓或折痕（2） 外箱日期批次間有斷續(xù)的機(jī)器折痕（6）、 開箱后在側(cè)面折板印有紅色的阿拉伯?dāng)?shù)字，后兩組數(shù)字代表的是生產(chǎn)年份和月份。（7）、 格證2011年8月份之前印刷為純藍(lán)色，2011年8月份至今為淺藍(lán)色。酒盒1、 酒盒頂部茅臺(tái)logo中間有鐳射"MT"暗記。2、2018年之前有機(jī)標(biāo)為紅色，2018年2月份之后為橘色。3、2018年2月份之前QS開頭之后改為SC開頭（新的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不僅使生產(chǎn)更加規(guī)范化還可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯、識(shí)別、查詢）4、 打開酒盒側(cè)邊盒蓋有兩至三個(gè)凸起毛邊小點(diǎn)，假酒暫未發(fā)現(xiàn)有封膜1、2009年2月23日起所有飛天和五星茅臺(tái)封膜由白色透明膜改為更為先進(jìn)的鐳射防偽紅膜，封膜日期的上方有黑色方形暗記2、2010年—2019年封膜拉線上下兩側(cè)各有一個(gè)小切口3、2013年5月22日起封膜內(nèi)加裝電子防偽芯片4、2014年起封膜上有"MT"防偽（防偽燈照射下）5、2017年12月份封膜頂部齒輪從14個(gè)改為13個(gè)第1個(gè)和第10個(gè)內(nèi)圈弧形，其余皆為方形6、生產(chǎn)日期第一排為灌裝日期，第二排為酒體批次第三排為單瓶流水號(hào)7、2017年底前頂膜中心五星較小不接觸邊齒2017年底至今五星變大接觸邊齒8、2013年中之后至今噴碼茅字左邊一豎改為豁口沒(méi)豁口均為假酒4、瓶底同一日期、同一箱酒無(wú)論6瓶裝還是12瓶裝，瓶底必須為同一廠家的酒瓶HB—貴州華羲玻璃有限公司MB—貴州黔閩玻璃有限公司CKK—貴州美工玻璃有限公司（新美工）口—貴州美工玻璃有限公司（老美工）5、酒標(biāo)飛天仙女標(biāo)志1、2013年份之前左側(cè)仙女裙帶開口之后閉合2、2017年至今的左側(cè)仙女頭頂左一珍珠內(nèi)有一黑點(diǎn)暗記3、衣服網(wǎng)格右二線條斷開4、右側(cè)仙女手臂與飄帶交匯處不相連,假的有一道黑線相連5、商標(biāo)顏色2017年之前為黑壓金2017年2月份之后金壓黑2017年之前2017年2月份6、2012年10月份后標(biāo)開始使用17位有機(jī)碼，有機(jī)碼為黑色連筆凸起而且有立體感，并非規(guī)律圓點(diǎn)，有機(jī)碼7字為平頭下拉直筆，彎筆挺肚為假7、所有物流帖logo下半部藍(lán)色有白色網(wǎng)狀點(diǎn)，每箱6瓶物流號(hào)均與外箱一致8、 后標(biāo)簡(jiǎn)介中譽(yù)稱國(guó)酒的"酒"字與上排酒字不同，前酒中一橫滿格，后酒未滿格且有筆鋒。9、 后標(biāo)簡(jiǎn)介中第五行的"特"與第十行的"特"，一個(gè)下面小點(diǎn)不連，一個(gè)連著。

貴州茅臺(tái)酒欲從外包裝鑒別真假時(shí)，首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷精美狀況，如紙盒表面不光潔而起皺者則極為可疑，打開茅臺(tái)的盒蓋后則應(yīng)注意酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺(tái)”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號(hào)，這是較為特殊的一個(gè)記號(hào)，真品的特點(diǎn)是噴墨字跡清晰而不模糊，用手輕輕刮擦?xí)r不會(huì)脫落。假品的字跡不清晰，輕輕一擦即變得模糊不清。飛天牌茅臺(tái)酒標(biāo)簽左上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會(huì)露在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外，飛天女的粉紅色的臉部、手臂與雙腳在紫外線燈下觀察時(shí)會(huì)有粉色熒光出現(xiàn)。取出酒瓶后則應(yīng)注意紅色塑蓋與瓶口咬合是否緊密，如果隨意轉(zhuǎn)動(dòng)乃至倒置后漏酒者當(dāng)屬可疑。

商標(biāo)瓶貼：茅臺(tái)酒的瓶貼已依法作為商標(biāo)注冊(cè)。一斤裝的瓶貼規(guī)格以套金邊計(jì)為 90×125毫米。內(nèi)銷酒圖形為從右上方到左下方是一條60毫米寬的白底斜帶。上下分別有2條黑色的細(xì)線和4條黑粗線，左上方接有13毫米寬的金色條，上有“中外馳名”4 個(gè)黑字。中間白底斜帶上有套金色的“貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)紅字。左上角為一大紅色塊，大紅色塊中間有直 為35毫米的套金邊的白底圓，圓內(nèi)是麥穗和金色齒輪層層環(huán)繞的五角星。斜帶右下方大紅色塊上有“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠出品”10個(gè)白字，且下部與斜帶相接處有一條細(xì)金線。整版圖形四周套印金邊。外銷商標(biāo)瓶貼與內(nèi)銷商標(biāo)瓶貼的不同之處是其左上角紅底色上為“飛天牌”注冊(cè)商標(biāo)，右下方廠名配有白色英文和黑色，“濃度”和“容量”字樣，“中外馳名”4個(gè)字用英文表示。內(nèi)銷背貼說(shuō)明規(guī)格為 65×85毫米，以紅色套邊。紅色套邊四周留白邊10毫米，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。 　　酒瓶與瓶蓋：茅臺(tái)酒的酒瓶為乳白玻璃瓶。瓶蓋為紅色扭斷式防盜蓋，蓋頂上有 “貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)白字。 　　識(shí)別假冒茅臺(tái)酒：假冒茅臺(tái)酒有兩種形式，一種是完全假冒，即商標(biāo)瓶貼、酒瓶、瓶蓋和酒均系假冒。鑒別這種假冒茅臺(tái)酒比較容易，其商標(biāo)瓶貼的規(guī)格與真品不一致。圖案配色不諧調(diào)，層次不清晰，顏色和字體也有所區(qū)別。此外，酒瓶與瓶蓋也可露出破綻。當(dāng)然，也有仿冒得很象真品的假冒茅臺(tái)酒，一定要全面仔細(xì)鑒別。另一種仿冒形式是以高價(jià)回收商標(biāo)瓶貼完好的空茅臺(tái)酒瓶裝入偽劣酒出售。這就要從瓶蓋特征和瓶口上加以鑒別。

1茅臺(tái)酒的酒瓶為乳白色玻璃瓶，大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋封口，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)白字；假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”二字的。2茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，500ml容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90mm×125mm；而假“茅臺(tái)”的商標(biāo)規(guī)格為 100mm×140mm。真茅臺(tái)出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字；而假“茅臺(tái)”出廠日期字跡有紅色的或其他顏色的。3茅臺(tái)酒廠沒(méi)有任何聯(lián)營(yíng)廠家，沒(méi)有把商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)什么一廠、二廠和分廠等，因此凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，可以肯定是假的。4茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存5年后出廠。酒液微黃透明，喝的時(shí)候醇香甘甜，沒(méi)有懸浮物和沉淀；而假“茅臺(tái)”多是用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味等特征。

水鑒別法→ 將一滴水滴在玉上，如成露珠狀久不散開者真玉；水滴很快消失的是偽劣貨。 手觸摸法→ 若是真玉用手摸一摸，有冰涼潤(rùn)滑之感。 視察法→ 將玉器朝向光明處，如陽(yáng)光、燈光處，如果顏色剔透、綠色均勻分布就是真玉。 舌舐法→ 舌尖舐真玉有澀的感覺；而假玉則無(wú)澀的感覺。 放大鏡觀看法→ 將選購(gòu)的玉器放在放大鏡下觀看，主要是有無(wú)裂痕，無(wú)裂痕者為上乘優(yōu)質(zhì)玉，有裂痕者為次之。即使是真玉，有裂痕的其價(jià)值亦大減，裂痕越多越明顯的，價(jià)值也就越低。 簡(jiǎn)單的鑒定真假的方法！ 1；就是把玉石貼在臉上，覺的很冰涼，過(guò)兩三秒有不涼說(shuō)明是真的。因?yàn)橛袷瘋鳠峥焐嵋部?！如果貼在臉上不涼就是假的。 2；就是那放大鏡要10倍或30倍的來(lái)看里面的晶體，看看有沒(méi)有像蜘蛛網(wǎng)的小裂縫，還有就是顏色是不是在裂縫上或在玉石的表面上如果有那就是假的。和田玉看上去想米糊一樣因?yàn)榫w比較細(xì)膩，顏色比較統(tǒng)一。翡翠看上去有的像蒼蠅翅，有的像一點(diǎn)點(diǎn)沙星，還有像玻璃碎的一樣、因?yàn)轸浯渚w不夠細(xì)膩顏色不統(tǒng)一有很多種顏色在同一塊玉上面。 3；就是破壞的鑒定，拿火燒。就是燒黑了、燒焦了、燒黃了、有臭味。黑和黃如果那水洗不掉，和原來(lái)的顏色不一樣就是假的。焦和臭那更假。（真的那火來(lái)燒會(huì)有小水珠附在玉石的表面，而且燒黑了拿水一洗就恢復(fù)原來(lái)的顏色。不過(guò)我們一般不用這種辦法，這樣對(duì)玉石不好 。祝你好運(yùn)，祝你發(fā)財(cái)。

親都有防偽碼呀，你掃下就知道了真假

就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)巍Ｎ覀冎赖姆椒ㄓ锌雌孔?、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說(shuō)現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？ 鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)? 茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

一、外包裝識(shí)別： 1、包裝盒：包裝盒制作精細(xì)，印刷質(zhì)量高，色彩鮮艷，套色準(zhǔn)確，文字、圖案清晰規(guī)范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷質(zhì)量差，套色重疊或者錯(cuò)位，文字、圖案模糊、不規(guī)范，盒表面復(fù)膜有皺折或氣泡，整個(gè)盒體色彩不諧調(diào)． 2、瓶蓋：真酒為鋁質(zhì)扭斷式防盜蓋，其特點(diǎn)是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一，均經(jīng)磨光處理，光潔度好，精細(xì)美觀，扭斷連接處噴碼（為出廠日期、批號(hào)等），蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范，封口嚴(yán)密，用手一擰即斷；而假冒的瓶蓋用料不好，制作粗糙，蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清，殘缺不全，手工封口，封口不嚴(yán)，有漏酒現(xiàn)象，蓋子不易扭斷。 3、商標(biāo)：制版精細(xì)，色澤鮮明協(xié)調(diào)，文字、圖案清晰規(guī)范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然；而假酒商標(biāo)印刷精糙，文字、圖案不規(guī)范，非凹凸版印刷，裁邊不齊。 　　４．有個(gè)別酒廠有專門的驗(yàn)酒器可驗(yàn)證，大的經(jīng)銷商也有自己的防偽貼示． 二、內(nèi)在質(zhì)量鑒別： 1、酒度：真酒保存期限一年內(nèi)，誤差范圍在±1度以內(nèi)；而假酒一般酒度低，酒度和標(biāo)簽不一致。 2、色、香、味、風(fēng)格：真酒清亮透明，香氣優(yōu)雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈幽長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格：假酒大多是酒精勾兌而成，有香精味，有些是用廉價(jià)酒改制而成，口感差，有雜味、異味．酒體中有沉淀物、懸浮物或雜質(zhì)。 三．　價(jià)格鑒別 有些店鋪假酒的價(jià)格當(dāng)作正品酒價(jià)格來(lái)賣，更有甚者價(jià)位比正品的價(jià)格還高．主要是抓住消費(fèi)者的購(gòu)物心理．好貨不便宜，便宜沒(méi)好貨．孰不知正好落入圈套． 　　現(xiàn)在酒類市場(chǎng)名目繁多，魚目混雜，這也正好給不法商家混水摸魚．好酒不怕巷子深，好的酒是喝多出來(lái)的，不是吹出來(lái)的．在選酒時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好適合的選擇，總有一款適合你

一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

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