白酒行業(yè)分析報告—參考光大報告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長。行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時間30多年較短目前白酒消費占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，正是這些白酒行業(yè)的混亂讓我們中國的白酒很難有走出國門走向世界的，我對這個行業(yè)不算很了解，但可以想象目前的局面對餐飲相關行業(yè)的影響是巨大的，要恢復到之前的水平估計還有很長一段時間。
1、白酒釀造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣？
白酒行業(yè)分析報告—參考光大報告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長?，F(xiàn)狀：自2002到2018年，上證指數(shù)上漲51%，白酒指數(shù)上漲1700%，在17個年度里，一直是牛短熊長，12個年度上漲，5個年度下跌，這里還包含了三公消費嚴管的年度，個股來看，前十大白酒股年復合增長率均在10%以上，其中茅臺30%，瀘州21.9%，五糧液17.4%。
行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時間30多年較短目前白酒消費占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒年產(chǎn)量871.2噸，增長3.1%，13年以來一直保持個位數(shù)增長。以茅臺為例，白酒營收增長26%，利潤增長33%，趨勢第一，2016年中國酒精消費量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相較歐美14升還有一定空間。
第二，白酒不僅有使用屬性，還有社交屬性和身份屬性，這也就和宏觀經(jīng)濟和人均可支配收入直接相關，隨著經(jīng)濟的增長和可支配收入的提高，需求領域穩(wěn)定增長。第三，人口結(jié)構(gòu)變化的確是一個問題，人口老齡化是個逐步的過程，2010年—2016年人均戒酒從59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏價值，年費茅臺價格穩(wěn)定增長。
2、從事酒行業(yè)多年，疫情后公司給職員安排放假了，至今還沒復工，白酒行業(yè)春天何時來？
我對這個行業(yè)不算很了解，但可以想象目前的局面對餐飲相關行業(yè)的影響是巨大的，要恢復到之前的水平估計還有很長一段時間，雖然困難重重，但我們業(yè)可以從積極的方面去看看我們能做什么？比如是否可以通過非終端渠道拓展銷售，比如通過社交媒體等方式，是否可以利用現(xiàn)狀同行都放假時，可以去拓展下對公的客戶，或許這個時候也是一個潛在的打敗競爭對手的機會。
3、開發(fā)了一款52度瀘州產(chǎn)白酒，有什么銷售建議？
先告訴你一樣，所謂的開發(fā)就是貼牌，意思就是到別人廠里買酒委托灌裝，這樣做的好處就是無需投資建廠，就可以堂而皇之的生產(chǎn)自己的產(chǎn)品。但是，弊端很多，因為酒的品質(zhì)你沒辦法控制，你從人家廠里買的幾塊錢一斤的酒，肯定不會是純糧釀造的，至于里面的比例有多少，那就看你出的價格了。相信很多朋友都聽到廣播或者電視上那些正經(jīng)大廠的名牌，以五糧液和茅臺鎮(zhèn)居多，價格低到幾十塊錢，
其實用腳指頭想想都明白，人家五糧液又不傻，怎么可能把幾百塊錢一瓶的給你灌到幾十塊錢的賣呢！甚至銀行都加入了賣酒大軍。我就接到某銀行的電話，說因為我是優(yōu)質(zhì)客戶，現(xiàn)在有什么什么酒，免費送兩瓶，我當然答應可以，但接著套路就來了。需要再買四瓶，按出廠價，結(jié)果算下來可是真不便宜，還有一個什么平臺的抽獎，我老婆好奇抽了一箱免費的酒。
人家打電話過來核對收貨信息，剛好我在跟前，說是酒免費，但需要我們自付運費和保價費，一箱合到198元六瓶，被我果斷拒絕。因為一箱酒的運費只需要十塊八塊，收你一百多，想必大家都明白怎么回事吧，之所以說這么多，只是為了證明一點，就是白酒行業(yè)真的很亂。題主問的開發(fā)酒，我給你的建議就是賣完就行啦，這個行業(yè)沒有持之以恒，想撈一把就跑，真的沒那么容易，
打造品牌，必須要堅持，而你沒有自己的生產(chǎn)工廠，很難堅持。我認識幾個開發(fā)酒的，基本都是做一段后發(fā)現(xiàn)根本賣不出去，不是堆庫房就是送人，后來也就沒有后來了，因為原來關系感覺挺好的朋友親戚，并沒有想象中的趨之若鶩，而變成了避之不及呀！還有一些，請他品嘗時候滿嘴好好好，但就是不花錢買你的，真有需要，他們寧愿去外面買，奇了怪了。
