能賣到這個(gè)價(jià)位的酒一般來自如雷貫耳的世界著名產(chǎn)區(qū),比如法國的波爾多(Bordeaux)、澳大利亞的巴羅莎(Barossa)、美國的納帕谷(NapaValley)以及意大利的巴爾巴雷斯科(Barbaresco)等。、1992年嘯鷹酒莊(ScreamingEagle)的赤霞珠干紅,這款年輕的紅酒于2000年的慈善拍賣會(huì)上,出人意料地拍出了驚人的500000美元。
1、100元的紅酒珍藏10年,就能值10000嗎?
在這里,有兩個(gè)概念需要明確——保質(zhì)期、最佳飲用期。保質(zhì)期指的是葡萄酒的變質(zhì)期限;而最佳飲用期則是指葡萄酒的色、香、味等感官感覺在此年限內(nèi)為最佳,葡萄酒裝瓶后會(huì)透過軟木塞與外界空氣交換而不停變化,它的生命周期是:淺齡期——發(fā)展期——成熟期——高峰期——退化期——垂老期。酒過了高峰期,其飲用價(jià)值就會(huì)大大降低,因此,酒的飲用要在最佳飲用期,
能夠陳年珍藏的酒主要有中高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒,頂級(jí)的干白葡萄酒等。而現(xiàn)在市場(chǎng)上100塊錢左右的紅酒幾乎可以斷定不具有陳年珍藏的潛質(zhì),越早喝越好,而且理論上,100塊錢的葡萄酒不管從香氣、酒體和口感結(jié)構(gòu)等方面都沒法跟幾百上千的比。品質(zhì)更好的或者說價(jià)格更高的葡萄酒,往往潛藏能力才較高,像一般品質(zhì)的葡萄酒基本上過了兩三年就只能用來炒菜了。
2、100塊錢的紅酒和500塊錢的酒有什么區(qū)別?
謝謝題主邀請(qǐng)回答!簡單說說啥是紅酒,紅酒是葡萄經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,其中含有80%以上的葡萄汁和經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的10%~30%的酒精,此外紅酒中含有1000余種發(fā)酵副產(chǎn)物及呈味物質(zhì),比如酒石酸、果膠、礦物質(zhì)和單寧酸等等,題主說的不錯(cuò),100塊錢的紅酒和500塊錢的紅酒喝起來都差不多是酸澀或微甜,但區(qū)別到底有啥不同?首先使用原料不同,葡萄的產(chǎn)地、品種不同,價(jià)格差異大,造成生產(chǎn)成本差異大,這是影響價(jià)格的最主要因素;第二,生產(chǎn)工藝條件不同,造成生產(chǎn)成本和管理成本的差異;第三,包裝不同,人靠衣裝馬靠鞍,一些產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量沒有提高多少,外在包裝是下足了功夫,包裝成本占據(jù)了數(shù)倍的比例;第四,品牌效應(yīng),品牌價(jià)值是產(chǎn)品價(jià)格的重要組成部分比如一件相同的衣服穿在不同的人身上,在普通人看來肯定有一個(gè)是名牌一個(gè)是仿品;當(dāng)然一個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格除了內(nèi)外質(zhì)量所體現(xiàn)的價(jià)值外,與很多因素有關(guān),以價(jià)論質(zhì)不是判斷產(chǎn)品優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者要根據(jù)自己的消費(fèi)水平選擇符合產(chǎn)品控制標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,不要盲目崇拜價(jià)格。
3、國內(nèi)一百元左右的紅酒,選擇哪個(gè)品牌更好喝?
本次測(cè)評(píng)的酒,都是大家經(jīng)常聽說的大品牌,價(jià)位100元以內(nèi),主流商超和電商平臺(tái)上都能買到,具體品種、年份如下:黃尾袋鼠,澳大利亞,西拉,2018年黃尾袋鼠,澳大利亞,梅洛,2016年奔富蔻蘭山,澳大利亞,西拉赤霞珠,2016年奔富洛神山莊,澳大利亞,赤霞珠,2016年杰卡斯,澳大利亞,西拉,2017年拉菲傳奇,法國,2016年了兩個(gè)部分,第一部分【4天評(píng)測(cè)全過程】是分4天測(cè)評(píng)的品酒筆記詳細(xì)記錄。
第二部分【購買建議】這幾款酒分別適合什么樣的杯友,適合什么情景下喝,會(huì)給一些建議,以及提醒幾個(gè)買的時(shí)候防止掉的坑,【4天評(píng)測(cè)全過程】一般人平時(shí)在家里喝紅酒的時(shí)候,經(jīng)常是開瓶后一次喝不完,要分幾天慢慢喝完的,所以這次測(cè)評(píng)也分了4天。中間保存的時(shí)候,黃尾袋鼠是螺旋蓋,直接擰回去的;奔富蔻蘭山、洛神山莊、杰卡斯、拉菲傳奇都用了真空塞,
因?yàn)楝F(xiàn)在天氣不熱,所以沒有放酒柜或者冰箱,就放在室內(nèi)常溫避光的地方。第1天黃尾袋鼠黃尾袋鼠是果香非常好、口感極為柔和的風(fēng)格,而且兩款入口都有明顯的回甜,柔和到像我這樣經(jīng)常喝紅酒的會(huì)覺得“是不是有點(diǎn)太柔和了”,不過對(duì)剛開始喝紅酒的人來說,這個(gè)柔和度特別好,一點(diǎn)也不澀。連黃尾袋鼠的“西拉”也特別柔和,這點(diǎn)我印象挺深刻的,
因?yàn)槲骼⒉皇且环N柔和的葡萄?!懊仿濉本透挥谜f了,比西拉還要柔和,入口跟絲滑一樣就進(jìn)去了,看來黃尾袋鼠就是針對(duì)入門人群的,整個(gè)口感的把握,包括果香非常好、口感極為柔和,這些都考慮得非常周到,但像黃尾袋鼠這種風(fēng)格的酒,要注意選新鮮年份的,因?yàn)楣銜?huì)隨著時(shí)間流逝而減弱,2018年份的就明顯比2016年份的果香要新鮮。